ਪਿੱਤਲ ਵਿਚ ਤਲੇ ਹੋਏ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਸੁਮੇਲ ਨੂੰ ਟੈਂਪੜਾ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਡਿਸ਼ ਏਸ਼ੀਆ ਤੋਂ ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਆਇਆ ਅਤੇ ਰੂਸੀ ਲੋਕਾਂ ਦਾ ਬਹੁਤ ਸ਼ੌਕੀਨ ਸੀ. ਆਦਰਸ਼ਕ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਹਾਲੇ ਵੀ ਮੱਛੀ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਸਾਡੇ hostesses ਇਸ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਪਕਾਉ. ਆਓ ਸਟਾਕ ਵਿਚ ਸਬਜ਼ੀ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕੁੱਝ ਪਕਵਾਨਾਂ ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰੀਏ.
ਪਿੱਤਲ ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਟਮਾਟਰ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਪਨੀਰ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਆਟਾ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਲੂਣ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ, ਪਲੇਸਲੀ ਗਰੀਨ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ
ਤਿਆਰੀ
ਪਹਿਲਾਂ ਅਸੀਂ ਸਾਰੇ ਤੱਤ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ ਤੇ ਤਿਆਰ ਕਰਾਂਗੇ. ਅਸੀਂ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਪੀਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਖੱਲੇ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿਆਂਗੇ. ਅੰਡੇ ਇੱਕ ਹੋਰ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਟੁੱਟ ਗਏ ਹਨ, ਮੇਅਨੀਜ਼ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹਿਲਾਓ ਅਸੀਂ ਅੰਡੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਪਨੀਰ, ਆਟਾ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚੀ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਸਾਡੀ ਮਿੱਟੀ ਤਿਆਰ ਹੈ. ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਟਮਾਟਰ ਲੈ ਕੇ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ, ਮੇਰਾ, ਅਸੀਂ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਭਰ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਤੋਂ ਪੀਲ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਛਿੱਲ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਮਾਸ 1 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਚੌੜਾਈ ਵਿਚ ਕੱਟਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਸਟੋਵ ਉੱਤੇ ਇੱਕ ਫਲਾਈਂਨ ਪੈਨ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਹਰੇਕ ਗੋਲੇ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ batter ਵਿੱਚ ਡੁਬੋਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਦੋਹਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਦੇ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਹੋਏ. ਅਸੀਂ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੁੰਦਰ ਵਿਅੰਜਨ 'ਤੇ ਪੀਲੇ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਪੈਨਸਲੀ ਪ੍ਰੋਟੀ ਨਾਲ ਸਜਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਟਮਾਟਰਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਪੇਂਟ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਅੰਜੀਰ
ਸਮੱਗਰੀ:
- eggplant - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਟਮਾਟਰ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਲਸਣ - 1 ਕਲੀ;
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਆਟਾ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਲੂਣ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਮੇਰੇ ਦਾ ਨਮੂਨਾ ਅਤੇ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਕੱਟੋ. ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਡੂੰਘੀ ਪਲੇਟ ਅਤੇ ਨਮਕ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਤਾਂ ਜੋ ਉਨ੍ਹਾਂ ਤੋਂ ਕੁੜੱਤਣ ਆਵੇ. ਵਾਰ ਗੁਆਉਣ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ, ਇੱਕ ਹਰੀਆਂ ਫ਼ੋਮ ਤਕ ਆਂਡਿਆਂ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਟੁਕੜਾ ਤੋੜੋ. ਆਟਾ ਪੀਣਾ, ਇੰਨਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਕਿ ਮਿੱਟੀ ਬਹੁਤ ਮੋਟੀ ਨਹੀਂ ਸੀ. Eggplants ਜੂਸ ਤੱਕ ਸਕਿਊਜ਼ੀ, ਇੱਕ batter ਵਿੱਚ ਗਿਰਾਵਟ ਅਤੇ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਦੋਨੋ ਪਾਸੇ ਦੇ Fry ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਫ੍ਰੀਸ ਤੇ ਚੁਕੇ ਹੋਏ ਪਹੀਏ ਨੂੰ ਲੈ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਟੁਕੜਾ ਟੌਸ ਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਦੂਜੀ ਐਗੈਪਲੈਂਟ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਟਮਾਟਰਾਂ ਵਿਚ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਆਬੇਰਿਜਨਜ਼ ਤਿਆਰ ਹਨ.