ਨਸ਼ਿਆਂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਲਈ ਟਾਰਟਲੈਟਸ ਛੋਟੇ ਖਾਣੇ ਵਾਲੇ ਟੋਕਰੀਆਂ ਹਨ. ਉਹ ਵੱਖ ਵੱਖ ਆਟੇ ਤੋਂ ਬਣੇ ਹੋਏ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਈ ਵਿਕਲਪ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਘਰ ਵਿੱਚ ਟਾਰਟਲੈਟ ਲਈ ਇੱਕ ਨੁਸਖਾ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮਾਰਜਰੀਨ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟਾ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਖੰਡ - 100 ਗ੍ਰਾਮ.
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਆਟਾ ਪੀਹਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮਾਰਜਰੀਨ ਦੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰ ਕੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਪਾਸੇ ਪਾ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਕੁੱਟੋ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਲੂਣ ਅਤੇ ਖੰਡ ਪਾਓ. ਫਿਰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਆਟਾ ਵਿੱਚ ਨਤੀਜਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਨਰਮ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹ. ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਸ ਤੋਂ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟ ਦਿਓ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਮੋਲਡਜ਼ ਵਿੱਚ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਆਪਣੀ ਉਂਗਲੀਆਂ ਨਾਲ ਲੇਟ ਕੇ ਪੂਰੀ ਸਤ੍ਹਾ ਉਪਰ ਆਟੇ ਨੂੰ ਵੰਡ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਖਾਲੀ ਭਰੇ ਭਾਂਡਿਆਂ ਨੂੰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਰੈੱਡ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ.ਇਹ ਸਭ ਹੈ, ਟਾਰਟਲੈਟ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਵਾਦ ਆਟੇ ਤਿਆਰ ਹੈ!
ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ ਤੋਂ ਟਾਰਟਲੈਸਟ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਖਮੀਰ ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟਾ - 20 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 1 ਪੀਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਇਸ ਲਈ, ਡੀਫਰੋਸਟਡ ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ ਲਵੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਟੀਲ ਸਤਹ ਤੇ ਰੱਖੋ, ਆਟਾ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਵੇ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਤਲੀ ਪਰਤ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਰੋਲਿੰਗ ਪਿੰਨ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਵਰਗ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਹਰੇਕ ਵਰਕਪੇਸ ਨੂੰ ਕਰੌਸ ਕੱਟ ਕਰੋ ਜੋ ਕਿ ਕੱਚ ਦੇ ਨਾਲ ਚੱਕਰ ਦੇ ਸੱਜੇ ਪਾਸੇ ਹੋਵੇ. ਹੁਣ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਇਕ ਪਕਾਉ ਨਾਲ ਕਈ ਸਥਾਨਾਂ ਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਟਰੇ ਅਤੇ ਪੰਕਚਰ ਉੱਤੇ ਪਾਓ. ਅਸੀਂ ਟੈਟਲੈਟੇਲਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰੀਮੀਤ ਓਵਨ ਤੇ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ 170 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਬਿਤਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਭਰਾਈ ਨੂੰ ਭਰਨ ਲਈ ਚਾਲੂ ਹੁੰਦੇ ਹਾਂ.
ਟਾਰਟਲੈਟ ਲਈ ਸ਼ਾਰਟਕੱਟਾਂ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ - 3 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਤਾਜ਼ਾ ਦੁੱਧ - 100 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਮਾਰਜਰੀਨ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ - ਚੂੰਡੀ;
- ਲੂਣ ਛੋਟੀ - ਚੂੰਡੀ
ਤਿਆਰੀ
ਘਰ ਵਿੱਚ ਟਾਰਟਲੈਟਾਂ ਲਈ ਆਟੇ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਨਰਮ ਮਾਰਜਰੀਨ ਲਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਗਰੇਟ ਕਰੋ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਫਿਰ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਭਰੋ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਫਿੱਟ ਕਰੋ. ਅੱਗੇ, sifted ਆਟਾ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਛੋਟੇ ਨਮਕ ਅਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਸੁੱਟੋ. ਅਸੀਂ ਪੱਕੇ ਤੌਰ ਤੇ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਇੱਕ ਲਚਕੀਲੇ ਅਤੇ ਭਰਪੂਰ ਇਕਸਾਰਤਾ ਅਤੇ ਠੰਢੇ ਨੂੰ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਰਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਘਟਾਓ ਅੱਗੇ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਇਕ ਪਤਲੀ ਪਰਤ ਵਿਚ ਰੋਲ ਕਰੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਚੱਕਰਾਂ ਵਿਚ ਕੱਟੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਕੇਕ ਦੇ ਆਕਾਰ ਵਿਚ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬਰਾਬਰ ਥੱਲੇ ਤੇ ਸਟੈਨੋਚਕਾ ਤੇ ਵੰਡੋ. ਭੂਰੀ ਤਾਰੇ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਅਸੀਂ 180 ਡਿਗਰੀ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇੱਕ ਪਨੀਰਸ਼ੁਦਾ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਟਾਰਟਲੈਟਾਂ ਲਈ ਸਮਤਲ ਆਟੇ ਨੂੰ ਮਿਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.