ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਪਸੰਦੀਦਾ ਸੂਪ ਬੋਰਸਕ ਹੈ ਇਸ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਕਾਂ ਨੂੰ ਦੁਪਹਿਰ ਦਾ ਖਾਣਾ ਅਤੇ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਖੁਸ਼ੀ ਨਾਲ ਅਤੇ ਹਮੇਸ਼ਾ ਨਾਸ਼ਤਾ ਲਈ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਚਿਕਨ ਬੋਰਚੇ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਨਾਲੋਂ ਬਹੁਤ ਆਸਾਨ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਬਹੁਤ ਸਵਾਦ ਵੀ ਸਾਬਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਕੁਝ ਕੁ ਪਕਵਾਨਾਂ ਬਾਰੇ ਦਸਾਂਗੇ.
ਚਿਕਨ ਦੇ ਨਾਲ borsch ਲਈ ਰਾਈਫਲ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ (ਕਿਸੇ ਵੀ ਹਿੱਸੇ) - 600 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬੀਟ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਬੀਨਜ਼ - 0.5 ਕੱਪ;
- ਆਲੂ - 2-3 ਟੁਕੜੇ;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.;
- ਗੋਭੀ - 200-300 g;
- ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਲਸਣ - 2 ਕਲੇਸਾਂ;
- ਬੇ ਪੱਤਾ 2-4 ਪੀ.ਸੀ.
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ;
- ਹਰਿਆਲੀ - 0.5 ਬੀਮ;
- ਲੂਣ
ਤਿਆਰੀ
ਹੁਣ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸੇ ਕਿ ਚਿਕਨ ਦੇ ਬੋਰਸਕ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ. ਬੀਨ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉ. ਇਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿਚ ਤਿੰਨ ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਧੋ ਕੇ ਚਿਕਨ ਵਿਚ ਪਾ ਕੇ ਅੱਗ ਵਿਚ ਰੱਖ ਦਿਓ. ਜਦੋਂ ਪਾਣੀ ਉਬਾਲਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਤੋਂ ਫ਼ੋਮ ਕੱਢ ਦਿਓ ਅਤੇ ਢੱਕਣ ਹੇਠਾਂ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਪਕਾਉ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਅਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਬਣਾਵਾਂਗੇ ਆਲੂ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿੱਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਸਾਫ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮੇਰੇ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਧੋਵੋ. ਅਸੀਂ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਛੱਟੇ ਤੇ ਖਹਿ ਖੱਟਦੇ ਹਨ.
ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ 20 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ, ਪੈਨ ਨੂੰ ਆਲੂ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਪਾਓ. ਅਸੀਂ ਇਕ ਵੱਡੇ ਪੱਟੇ 'ਤੇ ਬੀਟਾ, ਧੋਣ ਅਤੇ ਰਗੜਨਾ ਸਾਫ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਇਸਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ. ਗੋਭੀ ਪਤਲੇ ਕੱਟੋ ਲਸਣ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਸਾਨੂੰ ਪੈਨ ਤਿਆਰ ਬੀਨ, beets, ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਲਸਣ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਪਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਸੌਲੀ ਚਿਕਨ ਲਿਡ ਦੇ ਨਾਲ ਬੋਸਟ ਨੂੰ ਢੱਕੋ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਹੋਰ ਪਕਾਉ. ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਗਰੀਨ ਪਾਉ.
ਬੋਸਟ ਇੱਕ ਮਲਟੀਵਰਕ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ ਦੇ ਨਾਲ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬੀਟ ਛੋਟਾ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਬਲਬ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਆਲੂ 3 ਪੀ.ਸੀ.;
- ਗੋਭੀ - 250 g;
- ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਚਿਕਨ ਦੇ ਢੋਲ -6 ਪੀਸੀ.
- ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਤੇਲ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਬੇ ਪੱਤਾ;
- ਕਾਲੀ ਮਿਰਚਕੋਰਨ;
- ਲੂਣ;
- ਗ੍ਰੀਨਜ਼.
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਸਾਫ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਪਿਆਜ਼ ਨੇ ਬਾਰੀਕ ਕਿਊਬ ਵਿਚ ਕੱਟਿਆ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਬੀਟਾ ਇੱਕ ਪਿੰਜਰ ਉੱਤੇ ਰਗੜ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਅਸੀਂ ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ ਦੀਆਂ ਪੱਟੀਆਂ ਕੱਟੀਆਂ 5-7 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਿਆਜ਼, ਗਾਜਰ, ਬੀਟ ਅਤੇ ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ "ਤਲ਼ਣ" ਜਾਂ "ਪਕਾਉਣਾ" ਮੋਡ ਤੇ ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਚਾਲੂ ਕਰੋ. ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਅਤੇ ਦੂਜੇ ਮਿੰਟਾਂ ' ਅਸੀਂ ਚਿਕਨ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਪਾ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਆਲੂਆਂ ਦੇ ਘਣਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਵੱਢੋ ਅਤੇ ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਭੇਜੋ. ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਚੋਟੀ ਦੇ ਚਿੰਨ੍ਹ ਤੇ ਭਰੋ. Solim, ਮਿਰਚ, ਬੇ ਪੱਤਾ ਪਾਓ.
ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਨੂੰ ਇਕ ਘੰਟਾ ਲਈ "ਸ਼ਿੰਗਾਰ" ਮੋਡ ਤੇ ਸਵਿਚ ਕਰੋ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਅਖੀਰ ਤੋਂ ਕੁਝ ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ ਕਟ ਗਰੀਨ ਪਾਓ. ਅਸੀਂ ਮੀਟ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਦੇ ਹਾਂ - ਜੇ ਇਹ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਜੋੜਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਨਹੀਂ ਹੈ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ ਦੇ ਅੰਤ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਚਿਕਨ ਦੇ ਨਾਲ ਬੋਰਸ਼ ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿੱਚ "ਹੀਟਿੰਗ" ਮੋਡ ਵਿੱਚ ਇਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਛੱਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਇਨਫੋਵ ਹੋ ਜਾਵੇ. ਚਿਕਨ ਦੇ ਨਾਲ Borsch ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਮੇਜ਼ ਨੂੰ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਹੈ
ਚਿਕਨ ਦੇ ਨਾਲ ਹਰਾ ਬੋਰਸ਼
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਾਣੀ - 3 l;
- ਚਿਕਨ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਲੂ - 3 ਪੀ.ਸੀ.;
- ਪਾਲਕ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- sorrel - 200 g;
- ਗ੍ਰੀਨਜ਼ - 1 ਝੁੰਡ;
- ਪਿਆਜ਼ ਹਰਾ - 1 ਸਮੂਹ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਚੌਲ - 0.5 ਕੱਪ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ -30 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ - 2 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਆਟਾ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਲੂਣ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਇਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿਚ ਚਿਕਨ ਪਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਪਿਆਜ਼ ਪਾਓ. ਅਸੀਂ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿਚ ਲਿਆਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਸ਼ੋਰ ਨਾਲ ਫੋਮ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਢੱਕਣ ਦੇ ਹੇਠਾਂ, ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਬਰੋਥ 35 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ. ਇਸੇ ਦੌਰਾਨ, ਅਸੀਂ ਆਲੂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਕਿਊਬ ਵਿਚ ਕੱਟੇ ਪਾਲਕ ਅਤੇ sorrel, ਅਤੇ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਚੰਗੀ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਬਰੋਥ ਤੇ ਵਾਪਸ ਆਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਚਿਕਨ ਬਾਹਰ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਪਿਆਜ਼ ਸੁੱਟਦੇ ਹਾਂ
ਅਤੇ ਪੋਟ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਆਲੂ, ਚੌਲ ਅਤੇ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਰਖਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ 15 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਗਰਮ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਤੇਲ ਪਾਓ, ਅਸੀਂ ਉੱਥੇ ਪਾਲਕ ਅਤੇ ਸੋਕਰੇ ਫੈਲਦੇ ਹਾਂ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਤੇ ਰੱਖੋ, ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਖੰਡਾ. ਜਦੋਂ ਆਲੂ ਪਕਾਏ ਗਏ ਸਨ, ਅਸੀਂ ਬੋਸਟ ਵਿੱਚ ਸਟੈਵਡ ਗਰੀਨ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ ਲਓ (5-6 ਚਮਚੇ) ਇਸਨੂੰ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ ਵਿਚ ਤੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਕਾਂਟਾ ਦੇ ਨਾਲ ਹਰਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਕ ਆਲੂ ਦੀ ਮਿਕਦਾਰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ. ਹਰ ਚੀਜ਼ ਹਿੱਲ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਟੁਕੜੀ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਖੰਭੇ ਨੂੰ ਭਰੋ, ਇਕ ਚਮਚ ਨਾਲ ਇਕ ਸਬਜ਼ੀਪੈਨ ਵਿਚ ਲਗਾਤਾਰ ਬੋਰਕ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ. ਅਸੀਂ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਢੱਕਣ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਜੋੜ ਰਹੇ ਹਾਂ ਅਸੀਂ ਗ੍ਰੀਨਸ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਪਲੇਟਾਂ ਉੱਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਹਰ ਇਕ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਚਿਕਨ ਦਾ ਇਕ ਟੁਕੜਾ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਭਰ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ.