Galushki - ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ, ਜਿਸ ਦੁਆਰਾ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਰੰਗਦਾਰ, ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਡੀਲ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਅੱਜ ਤੱਕ, ਇਹ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਆਟਾ, ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਆਂਡੇ ਦਾ ਇੱਕ ਸੁਮੇਲ ਹੈ: ਕਿਫ਼ਿਰ, ਅੰਬ, ਮਾਸ, ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਆਲੂ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਜੋੜ ਦਿੱਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਸਧਾਰਨ ਐਡੀਸ਼ਨਜ਼ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਸੁਆਦੀ, ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੰਜਮ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਬਣਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਵਰਣਨ ਹੇਠਾਂ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੇ ਗਏ ਸੰਸਕਰਣ ਦਿਖਾਉਂਦਾ ਹੈ.
ਡੰਪਲਿੰਗ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
ਸਿੱਧੇ ਡੰਪਿੰਗ ਲਈ ਆਟੇ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰੋ ਕਲਾਸੀਕਲ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਦੁੱਧ, ਮੱਖਣ, ਆਟਾ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਤੋਂ ਪਿਆਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਚ ਅਜਿਹੇ ਡਾਂਪਲਿੰਗ ਵੱਖ ਵੱਖ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਰਲੀਆਂ, ਨਰਮ ਅਤੇ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ. ਆਟਾ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਸਥਾਈ ਤੱਤ ਹਨ. ਵਿਅੰਜਨ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਿਆਂ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਅੰਬ, ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ, ਆਲੂ ਜਾਂ ਨਾਜ਼ਰ ਮੀਟ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਸੁਆਦੀ ਡੰਪਿੰਗ ਕੇਵਲ ਨਰਮ ਅਤੇ ਲਚਕੀਲੇ ਆਟੇ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਢਲਵੀ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ.
- ਫ਼ੋੜੇ ਡੰਪਲਿੰਗ ਸਲੂਣਾ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਜੇ ਸੰਭਵ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਇਹ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਬਿਹਤਰ ਹੈ.
- ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਦੌਰਾਨ, ਆਟੇ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵੱਧ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਘਰੇਲੂ ਡੱਮਜ਼ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਵੱਡਾ ਨਹੀਂ ਬਣਾਉ.
ਸੂਪ ਦੇ ਲਈ ਡੰਪਲਿੰਗ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ?
ਆਟੇ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਪ ਵਿਚ ਡੰਪਿੰਗ ਲਈ ਆਟੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਉਸੇ ਸਮੇਂ, ਅੰਡੇ ਦੇ ਗੋਰਿਆਂ ਨੂੰ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੁੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸਦੇ ਕਾਰਨ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਭਰਪੂਰ ਅਤੇ ਛਿੱਲ ਭਰਨ ਵਾਲਾ ਇਕਸਾਰਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਡੰਪਲਿੰਗ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਮਾਈ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਤਰਲ ਪਦਾਰਥ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਦੁੱਧ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਆਟੇ ਨਰਮ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਲਚਕੀਲਾ ਬਣਾ ਦੇਵੇਗਾ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦੁੱਧ - 120 ਮਿ.ਲੀ.
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਮੱਖਣ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ - ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ
ਤਿਆਰੀ
- ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਵਿੱਚੋਂ ਯੋਕ ਅਲੱਗ ਕਰੋ.
- ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਯੋਕ ਦੀ ਮਾਤਰਾ, ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਕੂਲ
- ਯੋਕ ਲਈ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਆਟਾ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉ.
- ਚਿੱਟੇ ਫੋਮ ਨੂੰ ਹਰਾਓ ਅਤੇ ਪੁੰਜ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਜੋੜੋ.
- ਗੈਲਾਕੀ - ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਉਤਪਾਦ ਇੱਕ ਗਰਮ ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਫੈਲਦਾ ਹੈ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉਦਾ ਹੈ
ਯੂਕਰੇਨੀ ਡੰਪਲਿੰਗ - ਵਿਅੰਜਨ
ਯੂਕਰੇਨੀ ਡੰਪਲਿੰਗ ਇਕ ਲੋਕਲ ਕਾਢ ਹੈ ਜੋ ਫੀਲਡ ਕੰਮ ਦੌਰਾਨ ਭੁੱਖਮਰੀ ਦੀ ਬੁਖਾਈ ਨੂੰ ਬੁਝਾਉਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਪੇਸਟਰੀ ਦੇ ਆਟੇ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ. ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਇਹ ਸੰਘਣੀ ਅਤੇ ਲਚਕੀਲਾ ਸਾਬਤ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਪਿਲਾਉਣ - ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਡੰਪਲਿੰਗ ਵਰਤਾਓ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਜਾਂ ਤਲੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡਾ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਪਾਣੀ 250 ਮਿ.ਲੀ.
- ਤੇਲ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 400 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਤੇਲ ਨੂੰ ਪਿਘਲ ਦਿਓ, ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾ ਦਿਓ.
- ਆਟਾ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਜਲਦੀ ਗੁਨ੍ਹੋ.
- ਆਂਡੇ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਰਲਾਉ.
- ਆਟੇ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ.
- ਗਾਲਾਕੀ ਯੂਕਰੇਨੀ - ਇੱਕ ਪਕਾਇਆ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਉਤਪਾਦ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ Dumplings
ਆਲੂ ਡੰਪਲਿੰਗ - ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਕੰਪਨੀ ਨੂੰ ਮਿਲਣ ਲਈ ਇੱਕ ਲਾਜ਼ਮੀ ਡਿਸ਼. ਉਸੇ ਸਮੇਂ, ਹਰ ਕੋਈ ਸੰਤੁਸ਼ਟ ਅਤੇ ਸੰਤੁਸ਼ਟ ਰਹਿ ਜਾਵੇਗਾ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਆਧਾਰ ਸਿਰਫ ਇਕੋ ਇਕ ਨਿਯਮ ਹੈ - ਆਲੂ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਆਟਾ. ਇਹ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਦੁਨੀਆ ਦੇ ਕਈ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਫੈਲ ਗਈ ਹੈ, ਪਰੰਤੂ ਸਭ ਤੋਂ ਨੇੜੇ ਦੇ ਰਿਸ਼ਤੇਦਾਰ, ਹਾਲੇ ਵੀ, ਇਟਾਲੀਅਨ ਗੌਨੋਕਚੀ ਹਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਲੂ - 6 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਆਟਾ - 120 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਲੂਣ - 10 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
- ਪੀਲ ਪੀਲ ਨਾਲ ਆਲੂ
- ਪਿਊਰੀ ਵਿਚ ਕੂਲ, ਪੀਲ ਅਤੇ ਰੈੱਸੋਲਾਕੀ.
- ਆਂਡਿਆਂ, ਨਮਕ ਅਤੇ 90 ਗ੍ਰਾਮ ਆਟਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਰਲਾਉ.
- ਬਾਕੀ ਦੇ ਆਟੇ ਨਾਲ, ਕੰਮ ਦੀ ਸਤ੍ਹਾ ਨੂੰ ਛਿੜਕਨਾ, ਆਲੂ ਨੂੰ 3 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਮੋਟਾ ਲੇਅਰ ਵਿੱਚ ਘੁਮਾਓ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਵਰਗ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿਓ.
- ਕਰੀਬ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਲੂਣਾ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਕੁੱਕ
ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਤੋਂ ਦੁੱਧ ਪਿਲਾਉਣ - ਵਿਅੰਜਨ
ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਦੇ ਡੰਪਲਿੰਗ ਇੱਕ ਲਾਭਕਾਰੀ ਡਿਸ਼ ਹੈ ਜੋ ਬਾਲਗ ਅਤੇ ਬੱਚਿਆਂ ਦੋਵਾਂ ਨੂੰ ਅਨੰਦ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਪਸੰਦ ਹੈ. ਆਟੇ ਵਿਚ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਬਹੁਤ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਡੰਪਿੰਗ ਬਹੁਤ ਨਾਜ਼ੁਕ ਹੋਣ ਲਈ ਬਾਹਰ ਆਉਂਦੀ ਹੈ. ਸੰਤੁਲਨ ਰੱਖਣਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ: ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਆਟਾ - ਡੰਪਿੰਗ ਇੱਕ ਗੜਬੜ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਬਹੁਤ ਕੁਝ - ਬੇਸਹਾਰਾ ਅਤੇ "ਰਬੜ" ਬਣ ਜਾਵੇਗਾ. ਸਹੀ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਆਟਾ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਲਿਆਉਣ ਲਈ, ਅਨੁਪਾਤ ਨੂੰ 1: 2 ਰੱਖਣਾ.
ਸਮੱਗਰੀ :
- ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਖੰਡ - 60 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟਾ - 350 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤੇਲ - 40 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ - 5 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
- ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਦੁਆਰਾ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਪੂੰਝੋ
- ਅੰਡੇ, ਖੰਡ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
- ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ 250 ਗ੍ਰਾਮ ਆਟਾ ਦਾਖਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ.
- ਆਟੇ ਨੂੰ ਘੁੰਮਾਉਣ ਵੇਲੇ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਆਟੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ.
- ਆਟੇ ਨੂੰ ਸਲੇਸ ਵਿਚ ਰੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹੀਰੇ ਵਿਚ ਕੱਟੋ.
- ਪਨੀਰ ਦੇ ਡੰਪਲਿੰਗ ਇੱਕ ਨੁਸਖੇ ਹਨ ਜਿੱਥੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ ਬੰਦ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਉਹ ਸਤ੍ਹਾ ਤੇ ਫਲੋਟ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਮਾਸ ਦੇ ਨਾਲ Dumplings
ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਆਲੂ ਦੇ ਡੰਪਿੰਗ - ਡੰਪਿੰਗ ਅਤੇ ਡੰਪਲਿੰਗਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਵਿਕਲਪ. ਬਾਅਦ ਦੇ ਉਲਟ, ਆਲੂ ਆਲੂਆਂ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ, "ਸ਼ੈਲ" ਨਰਮ ਹੋਣ, ਪੋਸ਼ਕ ਪਦਾਰਥ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਨਿਕਲਦਾ ਹੈ, ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦੌਰਾਨ ਵੱਖ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਅਤੇ ਭਰਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਮੀਟ ਲਈ ਕੋਈ ਵੀ ਮੀਟ ਕੀ ਕਰੇਗਾ ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਸੂਰ ਆਪਣੇ ਆਪ 'ਤੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਬੀਫ ਮਨੀਮੇਟ ਵਿਚ ਥੋੜ੍ਹੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਜੋੜਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਉਬਾਲੇ ਆਲੂ - 750 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟਾ - 450 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਮੰਗਾ - 60 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜ਼ਮੀਨ ਬੀਫ - 350 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ 60 ਮਿ.ਲੀ.
- ਤਾਜ਼ੇ ਤਾਜ਼ੇ - 40 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
- ਆਲੂ ਪੀਲ ਕਰੋ, ਅੰਡੇ, ਅੰਬ ਅਤੇ ਆਟਾ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.
- ਆਟੇ ਨੂੰ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡੋ.
- ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ, ਸੀਜ਼ਨ ਦੇ ਨਾਲ ਮੀਟਮੇਟ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ, ਪਾਣੀ ਪਾਓ.
- ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਰਾਬਰ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿਚ ਵੰਡੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਭੇਟ ਕਰੋ, 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਲੂਣਾ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀਆਂ ਵਿਚ ਗੇਂਦਾਂ ਵਿਚ ਉਬਾਲੋ ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਦਿਓ.
ਚੇਚਨ ਡੰਪਲਿੰਗ - ਵਿਅੰਜਨ
ਕਾਚੇਸਸ ਵਿਚ ਚੇਚਨ ਡੰਪਲਿੰਗ, ਜਾਂ ਯੈਜ਼ਘ ਗਗਨੇਸ਼, ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਗੈਸਟ ਭੋਜਨ ਹੈ. ਇਤਿਹਾਸਕ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਉਹ ਮੱਕੀ ਦੇ ਆਟੇ ਤੋਂ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਸਨ, ਪਰ ਅੱਜ ਕਈ ਚੇਚਨ ਘਰੇਲੂ ਵਿਅਕਤੀਆਂ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਨੂੰ ਆਟਾ ਜਾਂ ਬਰੋਥ ਜਾਂ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਆਟਾ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਬਰੋਥ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਤੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਧਿਆਨ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਡੰਪਲਿੰਗ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ- ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਜੂਨੀਅਤ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਇਸ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਲੂਣ - 15 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਰੋਥ - 1,5 ਲੀ;
- ਉਬਾਲੇ ਬੀਫ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 80 g;
- ਲਸਣ ਦਾ ਕਲੀਟਾ- 4 ਟੁਕੜੇ;
- ਤੇਲ - 60 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਤਲੇ ਹੋਏ ਆਟਾ ਵਿਚ ਲੂਣ, ਆਂਡੇ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ 250 ਮਿ.ਲੀ. ਬਰੋਥ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
- ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹ.
- ਆਟੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਰਤ ਵਿਚ ਰੋਲ ਕਰੋ, ਰਿਬਨਾਂ ਵਿਚ ਕੱਟੋ, ਹਰ ਇੱਕ ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਪੱਟੀ ਵਿਚ ਵੰਡਦਾ ਹੈ.
- ਸਟਰਿੱਪਾਂ ਨੂੰ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਸਪਰਸ਼ਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਝਲਕ ਦਿਉ ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਦਿਓ.
- ਗੰਢਾਂ ਦਾ ਤੇਲ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਪੜੇ ਵਾਲੇ ਬੀਫ ਅਤੇ ਬਰੋਥ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਦਹੀਂ ਤੇ ਗੈਲੂ
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਪੋਲਟਵਾ ਰਾਈਜ਼ੀ ਨੂੰ ਕੇਫਿਰ ਏਅਰ ਆਟੇ ਦੇ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਕਾਂ ਦੁਆਰਾ ਸ਼ਲਾਘਾ ਕੀਤੀ ਜਾਵੇਗੀ. ਉਸਦੇ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਸੌਖਾ ਹੈ. ਦਹੀਂ ਦੇ ਆਟੇ ਲਈ ਧੰਨਵਾਦ, ਛੇਤੀ ਨਰਮ ਅਤੇ ਨਰਮ ਬਣਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਡੰਪਿੰਗ ਇੱਕ ਖੂਬਸੂਰਤ ਧੱਫੜ ਦੇ ਨਾਲ, ਹਿਰਨ ਆਉਂਦੀ ਹੈ. ਮੁੱਖ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ 3 ਮਿੰਟ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਾ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ. ਲੰਮੀ ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਦੇ ਨਾਲ, ਆਟੇ ਸੰਘਣੀ ਅਤੇ ਸਖਤ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਸਮੱਗਰੀ :
- ਕੇਫੇਰ - 250 ਮਿ.ਲੀ.
- ਆਟਾ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੋਡਾ - 5 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ - 20 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 1 ਪੀਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਕੀਫਿਰ ਨੂੰ ਨਿੱਘੇ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਮਿਸ਼ਰਣ ਛੱਡਣ ਲਈ ਸੋਡਾ ਜੋੜੋ.
- ਲੂਣ, ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਆਟਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਰਲਾਉ.
- ਆਟੇ ਨੂੰ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ "ਆਰਾਮ ਕਰੋ" ਰੱਖੋ.
- ਛੋਟੀਆਂ ਗੇਂਦਾਂ ਫੜ੍ਹੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ 3 ਮਿੰਟ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਾ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਉਬਾਲ ਦਿਓ.
- ਗਲਾਲੋਕੀ - ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਆਟੇ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਮੀਟ ਨਾਲ ਭੇਜੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਅੰਡੇ ਬਿਨਾਂ ਅੰਡੇ - ਵਿਅੰਜਨ
ਅੰਡਿਆਂ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਡੰਪਿੰਗ ਕਰਨਾ ਆਸਾਨ ਹੈ. ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਦੁਕਾਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਗਿੱਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ - ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ. ਅਜਿਹੇ ਡੰਪਿੰਗਜ਼ ਇੱਕ ਸੰਘਣੀ ਬਣਤਰ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹੈ, ਬਿਲਕੁਲ ਸ਼ਕਲ ਨੂੰ ਢਕਣਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਮਜ਼ੋਰ ਸੂਪ ਅਤੇ ਬੋਸਟ ਲਈ ਵਧੀਆ ਮੋਟੇ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਹਨ. ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਤਲੇ ਹੋਏ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਦੇ ਡਿਸ਼ ਨਾਲ ਦੂਜੇ ਕੋਰਸ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਦਿੱਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ - 150 ਮਿ.ਲੀ.
- ਤੇਲ - 40 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੂਣ - 5 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
- ਆਟਾ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ, ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦਿਓ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਜਲਦੀ ਮਿਲਾਓ.
- ਆਟੇ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ 'ਤੇ ਟਿਕਣ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਲਈ, ਤੇਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰਨਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ.
- ਆਟੇ ਦੀ ਸਜਾਵਟ ਤੋਂ ਫਾਰਮ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਬਰਾਬਰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ.
- ਤਲੇ ਹੋਏ ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੀ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ Dumplings
ਯੂਕਰੇਨੀ ਘਰੇਲੂ ਲੋਕ ਲੰਗਣ ਦੇ ਨਾਲ ਡੰਪਿੰਗ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਵਧੇਰੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕਤਾ ਲਈ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹੋਏ. ਇਹ ਉਹ ਪਲੇਟ ਨੂੰ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਾਂ ਦੇ ਸੱਜੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਵਿੱਚ ਬਦਲਦੇ ਹਨ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਕੇਫਿਰ (ਡੰਪਿੰਗ ਦਾ ਖਟਾਈ ਸੁਆਦ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਲਸਣ ਅਤੇ ਟੈਂਡਰ ਮੀਟ ਨਾਲ ਵਿਗਾੜਦਾ ਹੈ), ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਪਲਾਇਣ ਦੋਵਾਂ ਲਈ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਸਮੱਗਰੀ :
- ਕੇਫੇਰ - 200 ਮਿ.ਲੀ.
- ਆਟਾ - 350 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤੇਲ - 80 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਿਕਨ - 1,2 ਕਿਲੋ;
- ਪਾਣੀ - 3 l;
- ਲਸਣ ਦਾ ਸਿਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਸੋਡਾ - 5 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਗਾਜਰ - 1 ਪੀਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਚਿਕਨ, ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ 1, 5 ਘੰਟੇ ਲਈ ਪਕਾਉ.
- ਆਟੇ ਵਿਚ ਸੋਡਾ, ਆਟਾ ਅਤੇ ਕੀਫਿਰ ਪਾਓ.
- ਉਸ ਨੂੰ ਆਰਾਮ ਕਰਨ ਲਈ 20 ਮਿੰਟ ਦਿਓ. ਇਸਤੋਂ ਬਾਦ, ਡੰਪਲਿੰਗ ਬਣਾਉ.
- ਸਟੀਮਿੰਗ ਲਈ ਕੁੱਕਵੇਅਰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਡੰਪਲਿੰਗਾਂ ਦੀ ਵਿਵਸਥਾ ਕਰੋ, 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਹਾਉਣਾ ਅਤੇ ਲਿਡ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਉਬਾਲੋ.
- ਚਿਕਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਡੰਪਿੰਗ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ. ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਪਿਘਲਾ ਮੱਖਣ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
ਮੱਕੀ ਦਾ ਆਟਾ ਤੱਕ Dumplings
ਸਿੱਧੀ ਡੰਪਲਿੰਗ ਮੋਲਡੋਵੈਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਭੋਜਨ ਹੈ. ਉਹ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਉੱਚ ਕੈਲੋਰੀ ਮੱਕੀ ਦਾ ਆਟਾ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਬਹੁਤ ਹੀ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਮਾਈ ਹੋਈ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਆਪਣੇ ਪੋਸ਼ਣ ਲਈ ਡੰਪਲਿੰਗ, ਵਾਧੂ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਨਹੀਂ ਬਣਦੇ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਆਟਾ ਵਿਚ ਐਲਰਜੀਨ ਸ਼ਾਮਲ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਸ ਗੱਲ 'ਤੇ ਕਿ ਡੰਪਲਿੰਗ ਸਿਰਫ ਬਾਲਗਾਂ ਦੁਆਰਾ ਨਹੀਂ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਛੋਟੀ ਉਮਰ ਤੋਂ ਬੱਚਿਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- cornmeal 500 g;
- ਪਾਣੀ 250 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਆਟੇ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਤੋਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ
- ਫਲੈਗਲੈਂਡ ਟੈਸਟ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.
- ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ.
ਲਸਣ ਡੰਪਲਿੰਗ
ਆਟਾ ਦੀ ਅਣਹੋਂਦ ਵਿੱਚ, ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਮਾਂਗ ਨਾਲ ਡੰਪਿੰਗ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਉਤਪਾਦ ਹੋਰ ਸੁਆਦੀ, ਰੇਸ਼ੇਦਾਰ, ਹੋਰ ਨਰਮ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਸੁਹਾਵਣਾ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਤਕਨੀਕ ਨੂੰ ਖਾਸ ਤੌਰ ਤੇ ਪੇਚੀਦਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਉਹ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਨੂੰ ਵੀ ਭਿੰਨਤਾ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ, ਮੌਜੂਦਾ ਰਾਏ ਦੇ ਉਲਟ, ਸੋਜੋ ਉੱਚ ਕੈਲੋਰੀ ਖਰਖਰੀ ਲਈ ਲਾਗੂ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਮੰਗਾ - 60 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 20 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 40 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਕੁੱਟਿਆ ਹੋਏ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਰੋਜੋਜ਼੍ਰਿਟ ਅੰਬ.
- ਆਟੇ ਨੂੰ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਢਿੱਲਾਓ.
- ਚਮਚ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ ਅਤੇ ਲਾਲ ਪਿੰਜਰ ਵਿੱਚ ਲਾਲ ਦਿਉ.