ਬਿਲਡ-ਇਨ ਥੁੱਕ ਫਟਣ ਦੇ ਨਾਲ ਓਵਨ ਦੇ ਮਾਲਕਾਂ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਗ੍ਰਿਲਡ ਚਿਕਨ ਵਾਸਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਇਹ ਡਿਸ਼ ਬਿਲਕੁਲ ਕਿਸੇ ਵੀ ਤਿਉਹਾਰ ਸਾਰਣੀ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਆਮ ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਤੇ ਬੋਰੀਅਤ ਦੂਰ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਇੱਕ ਥੁੱਕ ਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਗਰਸਤ ਚਿਕਨ ਦੀ ਸਾਰੀ ਰੱਸੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੀ ਪੂਰੀ ਚਿਕਨ ਲਾਸ਼;
- ਰਾਈ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਸਲਾਈਡ ਦੇ ਨਾਲ ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 1/2 ਕੱਪ;
- ਲੂਣ, ਭੂਰੇ ਕਾਲਾ ਅਤੇ ਲਾਲ ਮਿਰਚ - 1 ਪੂਰੇ ਚੰਬਲ;
- ਇੱਕ ਪੰਛੀ (ਵਿਕਲਪਿਕ) ਲਈ ਮਸਾਲੇ ਦਾ ਇੱਕ ਸੈੱਟ;
- ਲਸਣ (ਵਿਕਲਪਿਕ) - ਕੁਝ ਦੰਦ
ਤਿਆਰੀ
ਘਰ ਵਿੱਚ ਭੁੱਖੇ ਹੋਏ ਮੁਰਗੇ ਦੇ ਚਿਕਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ, ਥੁੱਕ ਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ, ਪੰਛੀ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਮਸਾਂ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਪਹਿਲਾਂ ਲਾਸ਼ ਧੋਵੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਸੁਕਾਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਖੰਭਾਂ ਦੇ ਬਚੇ ਹੋਏ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਖਿਲਵਾਓ ਅਤੇ ਪੂਛ ਦੇ ਥੰਵਧੁਦ ਗ੍ਰੰਥੀਆਂ ਨੂੰ ਕੱਟੋ. ਇਸਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਪੋਲਟਰੀ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਦੇ ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਬੇਨਤੀ ਤੇ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਰਾਈ ਦੇ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਮਿਸ਼ਰਣ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਲੂਣ, ਭੂਰੇ ਕਾਲਾ ਅਤੇ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਹੁਣ ਅੰਦਰੋਂ ਵਿਚੋਂ ਮੁਰਗੇ ਦੇ ਤੀਜੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਖਹਿੜਾਓ, ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਬਾਹਰ, ਪੋਲਟਰੀ ਅੰਦਰੋਂ ਦੇ ਪੋਲਟਰੀ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਲਸਣ ਦੇ ਚਮੜੀ ਦੇ ਕੱਛਾ ਹੇਠ ਪਾਓ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਅਰੋਮਾ ਲਗਾਉਣ ਲਈ ਛੱਡੋ ਅਤੇ ਦੋ ਜਾਂ ਤਿੰਨ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਰਾਤ ਭਰ ਕਰੋ ਜਾਂ ਰਾਤੋ ਰਾਤ ਲਓ.
ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਥੁੱਕ ਤੇ ਲਾਸ਼ਾਂ ਨੂੰ ਸਟਰਿੰਗ ਕਰਕੇ, ਕ੍ਰਮਵਾਰ ਕਾਰਜ ਅਤੇ ਪੂਛ ਨਾਲ ਖੰਭਾਂ ਅਤੇ ਲੱਤਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜ ਕੇ, ਪੰਛੀਆਂ ਨੂੰ ਫੜੋ ਅਤੇ 200 ਡਿਗਰੀ ਓਵਨ ਤੱਕ ਗਿੱਲੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਟੁੰਡਾਂ ਵਿਚ ਥੁੱਕ ਨੂੰ ਥੁੱਕ ਦਿਓ. ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਜੂਸ ਇਕੱਤਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਪੱਧਰ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਪੈਨ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਸੈੱਟ ਕਰੋ ਪੰਛੀ ਦੇ ਆਕਾਰ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਅਸੀਂ ਗਰਿਲ ਮੋਡ ਵਿਚ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਇਕ ਤੋਂ ਦੋ ਘੰਟੇ ਵਿਚ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਸੋਇਆ ਮੋਰਨੇਡ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਕਵੀਰ 'ਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਗਰਮੀ ਵਾਲੇ ਚਿਕਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੀ ਪੂਰੀ ਚਿਕਨ ਲਾਸ਼;
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ - 1/4 ਕੱਪ;
- ਟਾਰੀਕੀ ਸੌਸ - 1/4 ਕੱਪ;
- ਗਲਾਸ ਕਾਲਾ ਅਤੇ ਲਾਲ ਮਿਰਚ;
- ਸੁਗੰਧਿਤ ਸੁੱਕੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਚੁਣਨ ਲਈ;
- ਪਾਣੀ - 1 l;
- ਸੰਤਰਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਲੂਣ
ਤਿਆਰੀ
ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਥੁੱਕ ਤੇ ਗਰੱਲੀ ਵਾਲਾ ਚਿਕਨ ਲਈ marinade ਦਾ ਆਧਾਰ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ ਇਸ ਨੂੰ ਲੂਣ, ਭੂਰੇ ਕਾਲਾ ਅਤੇ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ, ਆਪਣੀ ਸੁਆਦ ਲਈ ਕੋਈ ਸੁਗੰਧ ਵਾਲੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਮਸਾਲੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਦੀ ਇਕ ਲਿਟਰ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿਓ. ਇਸ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਹੱਲ ਵਿਚ ਸੁੱਕੋ
ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਪੰਛੀ ਨੂੰ ਨਮੀ ਤੋਂ ਸੁਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਕ ਸਰਿੰਜ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ, ਅਸੀਂ ਲਾਸ਼ ਦੇ ਮਾਸਕ ਅੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਥੋਾਰੀ ਜਿਹੀ ਚਿਕਨਾਈ ਦੀ ਚਰਚਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਸੰਤਰਾ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਿੰਟ ਲਈ ਭਿੱਜ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਕਈ ਥਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਬਸ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪੰਛੀ ਦੇ ਅੰਦਰ ਰੱਖ ਦਿੱਤਾ, ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਥਰਿੱਡ ਨਾਲ ਜੋੜ ਲਿਆ, ਲੱਤਾਂ ਅਤੇ ਖੰਭਾਂ ਨੂੰ ਬੰਨ੍ਹੋ, ਬਾਕੀ ਤੀਰਿਆਕੀ ਸਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਪੰਛੀ ਨੂੰ ਗ੍ਰੀਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਥੁੱਕ ਤੇ ਲਾਓ. ਅਸੀਂ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਗ੍ਰਿਲ ਮੋਡ ਵਿੱਚ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਜਦ ਤੱਕ ਤਿਆਰ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ. ਔਸਤਨ, ਇਸ ਨੂੰ 200 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਇੱਕ ਤੋਂ ਦੋ ਘੰਟੇ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.