ਸੋਨੇ ਦੇ ਨਾਲ ਹਰਾ ਬੋਰਸ਼ - ਵਿਅੰਜਨ

ਗ੍ਰੀਨ ਬੋਰਸ਼ , ਜੋ ਸੋਨੇ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਦਾ ਸੁਹਾਵਣਾ ਅਤੇ ਅਸਲੀ ਸਵਾਦ ਹੈ. ਇਹ ਕਿਸੇ ਵੀ ਬਰੋਥ 'ਤੇ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਵੀ ਇੱਕ ਕਮਜ਼ੋਰੀ ਪਦਾਰਥ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਪਾਣੀ' ਤੇ ਸੰਭਵ ਹੈ. ਆਓ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਡੇ ਨਾਲ ਇਸ ਬਾਰੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰੀਏ ਕਿ ਬੋਰਸ਼ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ ਅਤੇ ਇਸ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਗਰਮ ਕਟੋਰੇ ਨਾਲ ਹਰ ਕੋਈ ਹੈਰਾਨ ਕਰੋ.

ਇੱਕ ਹਰਾ ਬੋਰਚੇ ਨੂੰ ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ?

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਤਾਜ਼ੇ sorrel - 200 g;
• ਗਾਜਰ - 2 ਟੁਕੜੇ;
• ਬਲਬ - 1 ਟੁਕੜਾ;
• ਮਸਾਲੇ
• ਆਲੂ - 3 ਪੀ.ਸੀ.;
• ਮੱਖਣ - 20 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚਮਚਾ ਲੈ;
• ਅੰਡੇ - 1 ਪੀਸੀ.

ਤਿਆਰੀ

ਇਸ ਲਈ, ਸੋਨੇ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਵਾਦ ਹਰਾ ਬੋਰਚੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸਭ ਜ਼ਰੂਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਅੰਡੇ ਧੋਤੇ, ਇੱਕ ਬਾਲਟੀ ਵਿੱਚ ਪਾਉ, ਪਾਣੀ ਪਾਏ ਅਤੇ ਲਗਪਗ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ੈਲ ਤੋਂ ਸਾਫ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ. ਗਾਜਰ ਸਾਫ਼ ਕਰ ਦਿੱਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਕਿਊਬ ਅਸੀਂ ਆਲੂ ਨੂੰ ਤੂੜੀ ਨਾਲ ਵੱਢਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਿਆਜ਼ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ. ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਅੱਗ 'ਤੇ ਇੱਕ ਪੈਨ ਪਾਣੀ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਇਹ ਗਰਮੀ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਲਾਲ, ਚਿੱਟੇ ਰੰਗ, ਪਿਆਜ਼, ਆਲੂ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ' ਤੇ ਫਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ.

ਅਸੀਂ ਲੂਣ ਦੇ ਪਾਣੀ, ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸੁਆਦ, ਤਲੇ ਹੋਏ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿਚ ਸੁੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤਕ ਉਸਨੂੰ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਸੋਨੇ ਦੇ ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਪੈਦਾਵਾਰ, ਇੱਕ ਲੌਹਰਲ ਪੇਜ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਬੋਰੋਸਿਟ ਨੂੰ 5 ਮਿੰਟ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਉਬਾਲੋ, ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ ਦਾ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਘਣ ਸੁੱਟੋ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਪਲੇਟਾਂ ਵਿਚ ਸੂਪ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਆਂਡੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਪਲੇਟ ਨੂੰ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਭਰ ਕੇ ਕਾਲੇ ਰਾਈ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਕੱਟੋ!

Sorrel ਨਾਲ ਯੂਕਰੇਨੀ ਹਰੇ borsch

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਪਾਣੀ - 2.5 ਲੀਟਰ;
• ਸੂਰ ਪਾਲੀਆਂ - 200 g;
• ਲੂਣ, ਖਾਣ ਵਾਲੇ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
• ਡੱਬਾਬੰਦ ​​sorrel - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ;
• ਆਲੂ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਮਸਾਲੇ
• ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਬਲਬ - 1 ਟੁਕੜਾ;
• ਗਾਜਰ - 2 ਪੀ.ਸੀ.

ਤਿਆਰੀ

ਅਸਲੀ ਯੂਕਰੇਨੀ ਬਾਸਚੇ ਲਈ sorrel ਦੇ ਨਾਲ, ਸਾਨੂੰ ਪਹਿਲੀ ਇੱਕ ਮੀਟ ਬਰੋਥ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਪੱਸਲੀਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾਓ, ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ 2 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਪਕਾਓ, ਫੋਮ ਨੂੰ ਹਟਾਓ.

ਵਿਅਰਥ ਸਮਾਂ ਬਰਬਾਦ ਨਾ ਕਰੋ, ਅਸੀਂ ਪਿਆਜ਼, ਗਾਜਰ, ਮੇਲੇਨਕੋ ਸ਼ਿੰਮਮ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸੂਰ ਦੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਫਰਾਈ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਜਦੋਂ ਬਰੋਥ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਿਆਰ ਹੋਵੇ, ਆਲੂ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰੀਏ: ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇਸਨੂੰ ਧੋਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਮਾਸ ਨਾਲ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟੋ. ਲੂਣ ਨੂੰ ਸੁਆਦਲਾ ਬਨਾਓ ਅਤੇ ਆਲੂ ਨੂੰ ਪਕਾਉ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.

ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਡੱਬਿਆਂ ਵਾਲੇ ਨਿੰਬੂ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਮਿਲਦੇ ਹਾਂ. 30 ਸਕਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬੋਰਸਕ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ, ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਲੇਟ ਤੋਂ ਪੈਨ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ. ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਪਲੇਟਾਂ ਉੱਤੇ ਯੂਕਰੇਨੀ ਡਿਸ਼ ਡੋਲ੍ਹ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਜਾਂ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.

ਸੋਲੇਨ ਨਾਲ ਹਰਾ ਬੋਰਸਕ ਲਈ ਰਿਸੈਪ

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਤਾਜ਼ੇ ਸੋਕਰੇਨ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਚਿਕਨ - 0,5 ਪੀ.ਸੀ.
• ਆਲੂ - 5 ਪੀ.ਸੀ.
• ਬਲਬ - 2 ਟੁਕੜੇ;
• ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
• ਅੰਡਾ - 3 ਟੁਕੜੇ;
• ਹਰੇ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 100 ਮਿ.ਲੀ.;
• ਸੂਰ ਦਾ ਚਰਬੀ;
• ਪਾਣੀ - 2 l;
• ਮਸਾਲੇ

ਤਿਆਰੀ

ਪਹਿਲਾਂ ਬਰੋਥ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਚਿਕਨ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਸਟੋਵ ਉੱਤੇ ਰੱਖੋ. ਜਦੋਂ ਸੂਪ ਉਬਾਲਦਾ ਹੈ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਫ਼ੋਮ ਹਟਾਓ. ਅਗਲਾ, ਅਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਵੱਲ ਮੁੜਦੇ ਹਾਂ: ਅਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਮੇਰਾ. ਬਲਬ ਕੰਬਿਆਂ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ, ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਪੋਤੇ 'ਤੇ ਖਹਿ. ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਸੂਰ ਦੀ ਚਰਬੀ ਤੇ ਸੋਨੇ ਦੇ ਰੰਗ ਤੇ ਪਾਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਆਲੂ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਛੋਟੇ ਕਿਊਬਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਬਰੋਥ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ saucepan ਵਿੱਚ ਸੁੱਟ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

15 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ, ਬੋਰਚੇ ਵਿੱਚ ਪਾਸਾ ਪਾਓ. ਸੋਲੇਨ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਤਾ ਗਿਆ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪੈਨ ਨੂੰ ਭੇਜਿਆ ਗਿਆ. ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਉਬਾਲੇ, ਠੰਢਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸਾਫ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਘੁਲਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਸੂਪ ਨੂੰ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸੁਆਦ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਡਿਸ਼ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ, ਜੇ ਲੋੜ ਪੈਣ 'ਤੇ ਮਸਾਲੇ ਮਿਲਾਓ. ਅਸੀਂ ਬੋਰਚੇ ਨੂੰ ਸੋਨੇ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਡੂੰਘੀਆਂ ਪਲੇਟਾਂ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟਦੇ ਹਾਂ, ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੇ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਭਰ ਰਹੇ ਹਾਂ.