Champignons ਮਿਸ਼ਰ ਹਨ ਜੋ ਸਾਲ ਵਿੱਚ ਸਾਡੇ ਲਈ ਉਪਲੱਬਧ ਹਨ ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ, ਤੁਸੀਂ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਹੇਠਾਂ ਤੁਸੀਂ ਤਾਜ਼ੇ, ਪਿਕਸਲ ਅਤੇ ਬੇਕਡ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੇ ਸਨੈਕਸਾਂ ਲਈ ਪਕਵਾਨਾ ਲੱਭੋਗੇ.
ਭਾਂਡਿਆਂ ਵਿਚ ਜੇਤੂਆਂ ਦੀ ਭੁੱਖਮਰੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਜੇਤੂਆਂ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਲਸਣ - 2-3 ਕਬੂਤਰ;
- ਮੱਖਣ - 25 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਜਿੱਥੋਂ ਤੱਕ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਬੋਨਟ ਦੇ ਨਜ਼ਦੀਕ ਵੱਛੇ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਧੋ ਕੇ ਧੋਵੋ. ਅਸੀਂ ਸਿਰ ਵਿਚ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਮਿਸ਼ਰਲਾਂ ਨੂੰ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਪੱਕਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਇਕੱਠੇ ਹੋ ਕੇ ਦਬਾਓ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਉਹ ਛੋਟਾ ਹੋ ਜਾਣਗੇ. ਹਰੇਕ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਸਿਰ ਵਿਚ, ਇਕ ਮੱਖਣ ਦਾ ਇਕ ਟੁਕੜਾ ਪਾਓ. ਜੁਰਮਾਨਾ ਪਲਾਸਟਰ 'ਤੇ ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ ਤਿੰਨ ਭਰਨ ਲਈ, ਘਰ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ , ਲਸਣ ਨੂੰ ਦਬਾਓ ਅਤੇ ਮਿਲਾਓ ਦੁਆਰਾ ਦਿਉ. ਅਸੀਂ ਟੋਪੀਆਂ ਨੂੰ ਭਰਨ ਨਾਲ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ 180 ਡਿਗਰੀ ਬਿਅੇਕ ਤੇ ਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਹਰ ਚੀਜ਼, ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਜੇਤੂਆਂ ਦਾ ਭੁੱਖਾ ਤਿਆਰ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮ ਅਤੇ ਠੰਡਾ ਦੋਵਾਂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਸ਼ਮੂਲੀਨਾਂ ਤੋਂ ਮਸ਼ਰੂਮ ਸਨੈਕ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਜੇਤੂਆਂ - 0,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਲਸਣ - 3 ਕਲੀਵ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 70 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੂਣ, ਕਾਲਾ ਮਿੱਟੀ ਮਿਰਚ
ਤਿਆਰੀ
ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਅਤੇ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਬੇਤਰਤੀਬ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣਾ. ਪਿਆਜ਼ ਕਿਊਬਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਪੇਟ ਤੇ ਗਾਜਰ ਤਿੰਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਅੱਧਾ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਅੱਗ ਨਾਲ ਪਕਾਉ. ਫਿਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਲੈਡਰ ਜਾਂ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਬਾਕੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਫ਼ੈਲਾਓ. ਵੀ, ਫਿਰ ਉਹ ਗਾਜਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਪਾ ਅਤੇ ਉਸ ਨੂੰ ਪੀਹ ਮਿਸ਼ਰੀ ਕਾਵਰ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਪੈਨ, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ ਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਪਾ ਦਿਓ, ਕੁਚਲ ਲਸਣ, ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸੁਆਦ, ਹਲਕਾ ਅਤੇ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੋਂ 5 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਉੱਡ ਕੇ ਰੱਖੋ.
ਤਾਜ਼ੀ ਰਸੋਈਨਾਂ ਦੇ ਭੁੱਖੇ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਜੇਤੂਆਂ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਸ਼ਰੂਮ ਸੋਇਆ ਸਾਸ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਲੂਣ, ਇਤਾਲਵੀ ਆਲ੍ਹਣੇ, ਪਪੋਰਿਕਾ, ਓਰਗੈਨੋ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਸਿਰਕੇ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ
ਤਿਆਰੀ
ਚੈਂਪੀਨੇਨਸ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਖਾਂਦੇ ਹਨ, ਲੱਤਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਜੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਛੋਟੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਛੱਡ ਦਿਓ, ਜੇ ਵੱਡੇ - ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਅੱਧਾ ਰਿੰਗ ਵਿੱਚ ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ ਕੱਟੋ. ਇਹ ਵੱਖ ਵੱਖ ਰੰਗ ਦੇ ਮਿਰਚ ਲੈਣ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਫਿਰ ਸਲਾਦ ਚਮਕਦਾਰ ਅਤੇ ਸੁੰਦਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਪਿਆਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਰਿੰਗ ਵਿੱਚ ਵੀ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਸਾਰੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਰਕੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸਨੈਕ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਕਰੀਬ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮੇਜ਼ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.
ਸਨੈਕ "ਭਰਪੂਰ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼"
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਵੱਡਾ ਜੇਹਾਕੁਇਨਨਾਨ - 4 ਪੀ.ਸੀ.;;
- ਉਬਾਲੇ-ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਸ਼ਿਮਲਾ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ 25% ਚਰਬੀ ਸਮੱਗਰੀ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਲਾਲ ਕਵੀਅਰ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- grated ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਪਿਆਜ਼ ਹਰੇ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 15 ਮਿ.ਲੀ.
- ਮੱਖਣ - 40 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਵਿਚ ਲੱਤਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟਿਆ. ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲ, ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਕੁਚਲ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੀਆਂ ਲੱਤਾਂ, ਬਸੰਤ ਪਿਆਜ਼, ਝੱਖੜ ਅਤੇ ਫ੍ਰੀ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਵਿੱਚ ਫੈਲੋ. ਅਸੀਂ stuffing ਨਾਲ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੀਆਂ ਟੋਪਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕਰੀਬ 200 ਡਿਗਰੀ ਤੇ ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਪਨੀਰ ਤੇ ਬਿਅੇਕ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ. ਮੁਕੰਮਲ ਹੋਏ ਸਫਾਈ ਵਾਲੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਲਾਲ ਕਵੀਅਰ ਨਾਲ ਸਜਾਓ.
ਮੈਰਿਨੇਡ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਤੋਂ ਸਨੈਕ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਜੇਤੂਆਂ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ (ਲਾਲ) - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਲਸਣ - 1 ਕਲੀ;
- ਸਿਰਕੇ 9% - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਪਲੇਸਲੀ ਗਰੀਨ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਮਸ਼ਰੂਮ ਬਰੋਥ - 200 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ;
- ਖੰਡ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ
ਤਿਆਰੀ
ਸਲੂਣਾ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪੂਰੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਠੰਢਾ ਰੱਖੋ. ਪਿਆਜ਼ ਰਿੰਗ, ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਟੇ - ਕਿਊਬ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ, ਸਿਰਕੇ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲਸਣ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਰ ਬਰੋਥ ਦੇ 200 g ਮਿਕਸ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਸ਼ੈਂਪੀਨਨਾਂ ਨੂੰ ਰੱਖੋ, ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ 12 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਰੇਤ ਦੇ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਲਾਓ ਅਤੇ ਸਾਫ ਕਰੋ. ਤਿਆਰ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਲਾਦ ਦੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਲਾ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.