ਪੋਲਕ ਆਫ਼ ਪੋਟਕ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕਿਸੇ ਵੀ ਹੋਰ ਮੱਛੀ, ਨੌਜਵਾਨਾਂ ਲਈ ਚੰਗਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਨਾ ਸਿਰਫ, ਸਰੀਰ ਨੂੰ. ਮੱਧਵਰਤੀ ਫੈਟਲੀ ਪੋਲੋਕ ਫਿਲਲੈਟਸ ਵਿੱਚ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਮਾਈਕ੍ਰੋਲੇਮੈਟਸ, ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹਨ.
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਪਾਲਕ ਕਾਫ਼ੀ ਸਾਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਸਸਤਾ ਅਤੇ ਟੈਂਡਰ ਮਾਸ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਸਾਸ ਅਤੇ ਮੋਰਨੀਡ ਨਾਲ ਮੇਲ ਖਾਂਦਾ ਹੈ. ਬੇਸ਼ਕ, ਸਭ ਤੋਂ ਲਾਹੇਵੰਦ ਮੱਛੀ ਦਾ ਪਲਾਟ, ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲਾ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਪੋਲਕ, ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ - ਇਹ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਸਵਾਦ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਬਹੁਤ ਹੀ ਖੁਰਾਕੀ ਭੋਜਨ ਹੈ. ਇਸੇ ਕਰਕੇ, ਪੋਲਨ ਫਿਲਲਿਟ ਓਵਨ ਵਿਚ ਪਕਾਈਆਂ ਗਈਆਂ ਹਨ, ਜਾਂ ਇਸ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਪਕਵਾਨਾ, ਇਸ ਲੇਖ ਦਾ ਵਿਸ਼ਾ ਹਨ.
ਪੋਲੌਕ ਦੇ ਪਲਾਸਟ, ਫੋਇਲ ਵਿੱਚ ਬੇਕ
ਫੁਆਇਲ ਵਿਚ ਪੋਲੌਕ ਫਿਲਟੀਆਂ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਬਹੁਤ ਸੌਖਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹੋ ਜਿਹੀਆਂ ਮੱਛੀਆਂ ਨੂੰ ਖਰਾਬ ਕਰਨਾ ਅਸੰਭਵ ਹੈ. ਪਰ ਹਰ ਇੱਕ ਹੋਸਟੇਸ ਦਾ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧ ਵਾਲਾ ਭਰਪੂਰ ਅਤੇ ਸੰਤੁਸ਼ਟ ਹੋਣਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਪਾਣੀਆਂ ਨਾਲ ਢਕੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਮੱਛੀਆਂ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪੌਲੋਕ ਦੇ ਫਿਲਟ - 500 ਪੀ.ਸੀ.
- ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ - 5 ਪੀ.ਸੀ.
- ਉਬਚਿਨੀ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਨਿੰਬੂ - 1 ਪੀਸੀ.
ਮੈਰਨੀਡ ਲਈ:
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- Balsamic ਸਿਰਕੇ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਕੀਟ ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਲਸਣ - 1 ਕਲੀ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ ਅੱਧੇ ਵਿਚ ਕੱਟੇ ਗਏ ਹਨ, ਉਕਚਨੀ ਰਿੰਗਾਂ ਵਿਚ ਕੱਟੇ ਗਏ ਹਨ. ਇਕ ਵੱਖਰੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਬਲਾਂਮਿਕ ਸਿਰਕਾ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਏ ਸ਼ੂਗਰ, ਦਰਮਿਆਨੇ ਲਸਣ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ 20-30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਮਿਲੇ ਮੈਰਿਨਾਡ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਪੋਲਕ ਫੈਲਲੇਸ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ.
ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਅਸੀਂ ਇਕ ਡਬਲ ਸ਼ੀਟ ਫੋਇਲ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਜਿਸ ਦੇ ਮੱਧ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਉਕਚਨੀ ਦੀ ਇਕ ਪਰਤ, ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ, ਮੈਰਿਨੇਟ ਪੋਲੌਕ ਅਤੇ ਉੱਪਰੋਂ ਤੋਂ ਲੈਮਨਨ ਦੇ ਕੁੱਝ ਚੱਕਰਾਂ ਨੂੰ ਲੇਟਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਫੁਆਇਲ ਨੂੰ ਇਕ ਲਿਫ਼ਾਫ਼ਾ ਨਾਲ ਲਪੇਟਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਨੂੰ 180 ਡਿਗਰੀ ਤੇ 15-20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਬਿਸਕੁਟ ਦੇ ਇੱਕ ਛਾਲੇ ਹੇਠ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਪੋਟੋਕ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪੋਲਕ ਦੇ ਫਿਲਟ - 600 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਲੇਸਲੀ - ਸ਼ਤੀਰ ਦਾ ¼;
- ਚਿਪ ਪਿਆਜ਼ - ਝਾੜੀ ਦਾ ¼
- ਚੈਰੀ - ਸ਼ਤੀਰ ਦਾ ¼;
- ਲਸਣ - 4 ਕਲੀਵ;
- ਨਿੰਬੂ ਪੀਲ (ਟਾਰਟਾਇਆ) - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਰੋਟੀ ਦੀ ਸਫਾਈ - 1 ½ ਸਟੰਪਡ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - ¼ ਤੇਜਪੱਤਾ, 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਜੈਤੋ ਦੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨ ਦੇ ਨਾਲ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਹੱਡੀਆਂ ਦੇ ਧੋਤੇ ਅਤੇ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਪੋਲਕ ਫੈਲਾਥ ਨੂੰ ਧੋਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਇਕ ਵੱਡੇ ਚਾਕੂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ, ਇਸ ਨਾਲ ਜੁੜਨ ਲਈ ਸਾਰੇ ਉਪਲਬਧ ਗਰੀਨ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿਉ, ਪਰ ਪੇਸਟ ਵਿੱਚ ਨਾ ਚਲੇ ਜਾਓ. ਅਸੀਂ ਇਸ ਵਿਚ ਰੱਸਾ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਸਭ ਕੁਝ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ, ਜੇ ਲੋੜ ਪੈਣ ਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਤੇਲ ਪਾਓ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਇਕਸਾਰਤਾ mushy ਨਹੀ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਉਸੇ ਵੇਲੇ ਮੱਧਮ ਮੱਛੀ ਦੀ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
ਹੁਣ ਦੋ ਟੱਬਕ ਨੂੰ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਚੱਮਚ. ਜਦੋਂ ਇਹ ਗਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਬਰੈੱਡ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਅਤੇ ਹਰਜ਼ੇਗੋਵਿਨਾ ਚੂੜੀ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਤੇ ਲਾਗੂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਪਾਸੇ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਅਤੇ ਫਰੀ ਵਿਚ ਪਾਓ ਜਦੋਂ ਤਕ ਖਰਾਬ ਚਿੱਚੜੀ ਨਹੀਂ ਬਣਦੀ. ਫਰਿੱਡ ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਪਿਲਲੇਟ ਨੂੰ 180 ਡਿਗਰੀ ਭੱਠੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖ ਕੇ ਕਰੀਬ 5-6 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਫੜੋ, ਜਦੋਂ ਤਕ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਿਆਰ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ. ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਪਕਵਾਨ ਮੱਛੀ ਉਚਚਿਨੀ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਤੋਂ ਰਤਾਤੋਲੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ ਉੱਤਮ ਹੈ.
ਕਰੀਮ ਸਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਪੋਟੋਕ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪੌਲੋਕ ਦੇ ਫਿਲਟ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਲੂ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਾਲ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਲਕ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੋਈ ਵੀ ਸਾਫਟ ਪਨੀਰ - 200 g;
- grated "Parmesan" - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਆਲੂ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਘੜੇ ਅਤੇ ਸਲੂਣਾ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲੋ.
ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਨਰਮ ਪਨੀਰ ਡੁੱਬਦੇ ਹਾਂ, ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ, ਕਰੀਮ ਜਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ੀ ਕਰੀਮ ਪਾਉ, ਗਰੇਟ "ਪਰਮਸਨ" ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਅੱਗ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਦਿਓ. ਗਰਮ-ਰੋਧਕ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਥੱਲੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਲਪੇਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਆਲੂਆਂ ਦੀਆਂ ਪਰਤਾਂ ਲਗਾਉ, ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਮੱਛੀਆਂ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਪਾਲਕ ਪਕਾਉ, ਭਾਂਡੇ ਨੂੰ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਗਰਿਲ ਮੋਡ ਵਿੱਚ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. ਪੋਲੌਕ ਫਿਲਟਿਆਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ 12-15 ਮਿੰਟ ਲੈਂਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੇ ਬਾਅਦ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਟੇਬਲ ਤੇ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਬੋਨ ਐਪੀਕਟ!