ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਸੂਪ, ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਕਰੋ. ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਗਰਮ ਕਟੋਰੇ ਪੇਟ ਦੁਆਰਾ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨ ਲਈ ਆਸਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਹਰ ਇੱਕ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਡਾਈਟਿੰਗ ਜਾਂ ਵਰਤ ਰਿਹਾ ਹੋਵੇ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਿੰਨੀਘਨ ਦੇ ਨਾਲ ਸਬਜ਼ੀ ਸੂਪ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਈ ਪਕਵਾਨਾ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਨੂਡਲਸ ਅਤੇ ਸ਼ਮੂਲੀਨ ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਪ ਦੀ ਰਸੀਦ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਤਾਜ਼ਾ ਜੇਤੂ ਖਿਡਾਰੀ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਨੂਡਲਸ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਆਲੂ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਲਬ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਮਸਾਲੇ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ;
- ਪਾਣੀ - 2 l;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ
ਤਿਆਰੀ
ਇਸ ਲਈ, ਸਾਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਤੀਆਂ ਗਈਆਂ ਹਨ. ਫਿਰ ਆਲੂ ਨੂੰ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਚੱਕਰ ਵਿੱਚ ਗਾਜਰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਅੱਧਾ ਰਿੰਗ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. Champignons ਕਾਰਵਾਈ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ, ਧੋਤੇ ਅਤੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਕੱਟ. ਹੁਣ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਪਾਓ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਨਰਮ ਰੁਕੋ. ਫਿਰ ਸਾਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ, ਆਲੂ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਸੁੱਟ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਪ ਦਾ ਮੌਸਮ, ਉਬਾਲਣ ਤਕ ਗਰਮੀ ਅਤੇ ਕਰੀਬ 15 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਨੂਡਲਸ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਪਾਓ. ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪਕਵਾਨ ਤਿਆਰ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਤਦ ਅਸੀਂ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਸੁੱਕ ਨੂੰ ਕੁਚਲਿਆ ਤਾਜ਼ੀ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰ ਕੇ ਪਲੇਟ ਤੋਂ ਹਟਾਓ.
ਤਾਜ਼ੀ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਪ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਜੇਤੂਆਂ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚੌਲ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਲਬ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਆਲੂ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਪਲੇਸਲੀ ਗਰੀਨ - 30 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਤਾਜ਼ੇ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਪਹਿਲੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿੱਤੇ, ਫਿਰ ਪਲੇਟ ਨੂੰ ਕੱਟ ਕੇ ਡੂੰਘੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਡੁੱਬ ਗਏ. ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਿਆਲਾ, ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਢੱਕਣ ਦੇ ਹੇਠਾਂ 30 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ. ਜਦੋਂ ਕਿ ਮਸ਼ਰੂਮ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਬਾਰੀਕ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਵੱਢੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ 'ਤੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰੇ ਤੋਂ ਉਤਰੋ. ਪੀਲਡ ਆਲੂ ਵੱਡੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਚਾਵਲ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਜਦੋਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਿਆਰ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਤਾਂ ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪੈਨਸਲੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਸਲੀਮ ਸੂਪ ਨੂੰ ਸੁਆਦ, ਢੱਕਣ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਕਰੀਬ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ, ਫਿਰ ਪਲੇਟਾਂ ਪਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਮੇਜ਼ ਉੱਤੇ ਪਾਓ.
ਪਿੰਜਿਨਿਨ ਤੋਂ ਕਰੀਮ ਸੂਪ ਲਈ ਰਾਈਜ਼
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ - 1 l;
- ਬਲਬ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਮੱਖਣ - 40 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੇਤੂਆਂ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟਾ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਕਰੀਮ - 200 ਮਿ.ਲੀ.
- ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
ਮੈਗਨੀਨ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਸੂਪ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਣ ਵਾਲੀ ਵਸਤੂ ਬਹੁਤ ਸਧਾਰਨ ਹੈ. ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਸੰਸਾਧਿਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਨ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ 'ਤੇ ਫਰਾਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ 15-20 ਮਿੰਟ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ, ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਚਿੱਕੜ ਅਤੇ ਭੂਰੇ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ. ਫਿਰ ਆਟਾ ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ ਜੋੜੋ, ਅਤੇ ਸਭ ਕੁਝ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕ੍ਰੀਮੀਲੀ ਸਟੇਟ ਵਿੱਚ ਕਰੀਚੋ. ਫਿਰ ਮੱਖਣ ਦੇ ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਆਟਾ ਫਰਾਈ, ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ ਇਸ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਕੁਚਲ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ ਬਰੋਥ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਸੂਪ ਲਿਆਉਣ. ਇਸਨੂੰ 5-7 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ, ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਉਬਾਲੋ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾ ਦਿਓ. ਰੈਡੀ ਡਿਸ਼ ਪਲੇਟਾਂ ਉੱਤੇ ਪਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਕੌਰਟਨਜ਼ ਜਾਂ ਬਰੈੱਡਫ੍ਰਮਜ਼ ਨਾਲ ਟੇਬਲ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਪਨੀਰ ਸੂਪ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਪਨੀਰ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੇਤੂਆਂ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਆਲੂ - 3 ਪੀ.ਸੀ.;
- ਬਲਬ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਗ੍ਰੀਨ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ;
- ਮਸਾਲੇ
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ
ਤਿਆਰੀ
ਪਨੀਰ ਸੂਪ ਲਈ ਨੁਸਖਾ - ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਤੋਂ ਖਾਣੇ ਵਾਲੇ ਆਲੂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਬਾਲਗ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਸਗੋਂ ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਵੀ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਆਲੂ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਨ. ਫਿਊਜ਼ਡ ਚੀਸੀਜ਼ ਕੁਚਲਿਆ, ਇੱਕ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਪੂਰੀ ਤਰਾਂ ਪਾਈ ਗਈ ਅਸੀਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਘੁਲਣ ਤੱਕ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਅੱਗ ਅਤੇ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਆਲੂ ਨੂੰ ਪਕਾਓ ਅਤੇ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉ, ਸਮੇਂ ਸਮੇਂ ਤੇ, ਖੰਡਾ.
ਅਗਲਾ, ਅੱਗ ਤੋਂ ਸੂਪ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰੋ. ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਸੋਨੇ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਤਿਆਰ ਰੋਟਿੰਗ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਪੈਨ ਨੂੰ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਤਕ ਨਿਰਵਿਘਨ ਸਮਾਪਤ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਸਾਰੇ ਮੇਲੇਦਾਰ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਸੁਆਦਲਾ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸਨੂੰ ਅੱਗ 'ਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸਨੂੰ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਪਲੇਟਾਂ' ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ.