ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਦਿਲੋਂ ਸਲਾਦ ਤਿਆਰ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੀਆਂ ਰਚਨਾਵਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਭਾਗੀਦਾਰੀ ਨਾਲ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ, ਸਾਡੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਸੁਝਾਅ. ਤੁਸੀਂ ਬੀਫ ਅਤੇ ਸੂਰ ਦਾ ਦਿਲ ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਦੋਵੇਂ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਕਿਸੇ ਵੀ ਹਾਲਤ ਵਿੱਚ, ਕਟੋਰੇ ਅਵਿਸ਼ਵਾਸ਼ ਅਮੀਰ ਅਤੇ ਭਿਆਨਕ ਸਵਾਦ ਹੋਣ ਲਈ ਬਾਹਰ ਬਦਲ ਦੇਵੇਗਾ.
ਪਿਕਆਦ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਰ ਦਾ ਦਿਲ ਦੇ ਸਲਾਦ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਦਿਲ ਦਾ ਸੂਰ - 3-4 ਪੀ.ਸੀ.
- ਪਿਆਜ਼ ਬਲਬ - 125 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਸੰਦ ਲਈ ਤਾਜ਼ਾ ਆਲ੍ਹਣੇ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਸ਼ੁੱਧ ਪਾਣੀ - 95 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਸਿਰਕਾ 9% - 35 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖੰਡ - 10-15 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੌਰੇਲ ਦੇ ਪੱਤੇ - 1-2 ਪੀ.ਸੀ.;
- ਕਾਲਾ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧ ਮਿਰਚ ਦੇ ਮਟਰ - 3-4 ਪੀ.ਸੀ.
- ਟੇਬਲ ਲੂਣ
ਤਿਆਰੀ
ਸਲਾਦ ਦੇ ਆਧਾਰ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਡੋਰਕ ਦੇ ਦਿਲਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਵੋ, ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿਓ, ਪੱਤੇ ਲੌਰੀਲ ਸੁੱਟੋ, ਕਾਲੇ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਸੁਗੰਧ ਮਿਰਚ ਦੇ ਮਟਰ ਨੂੰ ਸੁੱਟੋ ਅਤੇ ਗਰਮ ਪੋਟੇਟ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਸਟੋਵ ਤੇ ਪਾਓ. ਉਬਾਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਤਿੰਨ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਖਤਮ ਹੋਣ ਤੋਂ ਦਸ ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ, ਅਸੀਂ ਸੁਆਦ ਲਈ ਦਿਲ ਨੂੰ ਲੂਣ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਦਿਲਾਂ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਉ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਟਰਿੱਪਾਂ ਜਾਂ ਛੋਟੀਆਂ ਸਲੈਬਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.
ਦਿਲਾਂ ਦੇ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਅਸੀਂ ਪਿਆਜ਼ਾਂ ਦਾ ਵੀ ਗੋਲ਼ੀਆਂ ਮਾਰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਕਣਕ ਵਿਚ ਕੱਟ ਕੇ ਕਟਾਰਿਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਇੱਕ ਵੱਖਰੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਭੰਗ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਸਿਰਕੇ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਬਣਾਉ ਅਤੇ ਇੱਕ ਤਿਆਰ ਰੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਭਰ ਦਿਓ. ਕਰੀਬ ਤੀਹ ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਵਿੱਚ ਰਲਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਨਿਕਾਸ ਦਿਉ.
ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਦਿਲ, ਪਿਕਨਲਡ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਮੇਲੇਨਕੋ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਗ੍ਰੀਨਸ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਕਸ.
ਚਿਕਨ ਦਿਲ ਅਤੇ ਕੋਰੀਆਈ ਗਾਜਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸਲਾਦ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਦਿਲ ਚਿਕਨ - 520 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੋਰੀਆਈ ਵਿੱਚ ਗਾਜਰ - 175 g;
- ਚਿਕਨ ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ - 2-3 ਪੀ.ਸੀ.
- ਪਿਆਜ਼ ਸਲਾਦ - 90 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੌਰੇਲ ਦੇ ਪੱਤੇ - 1-2 ਪੀ.ਸੀ.;
- ਕਾਲਾ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧ ਮਿਰਚ ਦੇ ਮਟਰ - 3-4 ਪੀ.ਸੀ.
- ਸ਼ੁੱਧ ਪਾਣੀ - 95 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਸਿਰਕਾ 9% - 35 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖੰਡ - 10-15 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਟੇਬਲ ਲੂਣ
ਤਿਆਰੀ
ਧੋਤਾ ਹੋਇਆ ਚਿਕਨ ਦਿਲ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਦੇ ਲਈ ਮਟਰ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਲੌਰੇਲ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲਣ, ਜਿਸ ਦੇ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਠੰਢੇ ਹੁੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਪਿਆਜ਼ ਬਲਬ ਨੂੰ ਅੱਧਾ ਘੰਟਾ ਲਈ ਸਿਰਕੇ ਅਤੇ ਗਰੇਨਿਊਲ ਸ਼ੂਗਰ ਨਾਲ ਮਿਟਾਇਆ ਜਾਵੇਗਾ, ਅਤੇ ਇਸ ਸਮੇਂ ਅਸੀਂ ਸਖਤ ਹਵਾ, ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ ਦਾ ਕੱਟੋ.
ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਚਿਕਨ ਦੇ ਦਿਲਾਂ, ਆਂਡੇ, ਦਰਮਿਆ ਹੋਇਆ ਮਿਰਨਿਡ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਕੋਰਿਆਈ ਵਿੱਚ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਮੇਅਨੀਜ਼ ਅਤੇ ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਭਰ ਕੇ, ਪਕਾਉਣਾ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਖੜ੍ਹੇ ਨੂੰ ਪੰਦਰਾਂ ਮਿੰਟਾਂ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ.
ਬੀਫ ਦੀ ਦਿਲ, ਸਿਕਰੀਕ ਖੀਰੇ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਸਲਾਦ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਦਿਲ ਦੀ ਬੀਫ - 820 ਗ੍ਰਾਮ;
- Pickled cucumbers - 220 g;
- ਚਿਕਨ ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ - 3-4 ਟੁਕੜੇ;
- ਤਾਜ਼ੇ ਜਾਂ ਡੱਬਾਬੰਦ ਸ਼ਮੂਲੀਨ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਹਰੇ ਡੱਬਿਆਂ ਵਾਲੇ ਮਟਰ - 85 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤਾਜ਼ੇ ਤਾਜ਼ ਦੇ ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਡਲ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਪਨੀਰ ਹਾਰਡ - 95 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਲੌਰੇਲ ਦੇ ਪੱਤੇ - 1-2 ਪੀ.ਸੀ.;
- ਕਾਲਾ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧ ਮਿਰਚ ਦੇ ਮਟਰ - 3-4 ਪੀ.ਸੀ.
- ਟੇਬਲ ਲੂਣ
ਤਿਆਰੀ
ਬੀਫ ਦਾ ਦਿਲ ਪਹਿਲਾਂ ਠੰਡੇ ਅਤੇ ਸਾਫ਼ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਤਿੰਨ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਪਕਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਪਾਣੀ ਪ੍ਰਤੀ ਘੰਟਾ ਬਦਲਣਾ. ਇਸ ਤੋਂਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਉਪ-ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਤਿੰਨ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਉਬਾਲਣ ਦਿੱਤਾ, ਲੌਰੇਲ ਦੇ ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਮਟਰ ਪਿੰਪ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਜੋੜਦੇ ਹੋਏ. ਤਤਪਰਤਾ ਤੇ, ਦਿਲ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਟਰਿਪਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
ਆਉ ਇੱਕ ਸਲਾਦ ਦੇ ਹੋਰ ਭਾਗ ਤਿਆਰ ਕਰੀਏ.
ਹੁਣ ਇੱਕ ਸਲਾਦ ਦੇ ਡਿਜ਼ਾਇਨ ਤੇ ਜਾਓ ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਲੇਅਰਾਂ ਵਿਚ ਸਲਾਦ ਦੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ, ਫੈਮਾਮੇਯਾਯਾ ਵਿਚ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਨਾਲ ਹਰ ਇਕ ਨੂੰ ਫੈਲਾਵਾਂਗੇ ਅਤੇ ਜੇ ਲੋੜ ਪੋਜਲੀਲੀਏ. ਅਸੀਂ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੀ ਪਹਿਲੀ ਪਰਤ ਵੰਡਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਦਿਲ ਅਤੇ ਖੀਰੇ ਨੂੰ ਮੋੜੋ. ਅਸੀਂ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਗਰੇਟ ਪਨੀਰ ਦੀ ਬਣਤਰ ਨੂੰ ਸਮਾਪਤ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਹਰੇ ਮਟਰ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸਜਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.