ਸੂਪ ਸਮੇਤ ਹੋਰ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਵਿਅੰਜਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਗੋਭੀ ਸਾਰਾ ਸਾਲ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ, ਕਿਫਾਇਤੀ ਸਬਜ਼ੀ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਗੋਭੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਪ ਹਲਕਾ, ਸੁਗੰਧਿਤ ਅਤੇ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਹਨ.
ਉਹ ਲੋਕ ਜੋ ਆਪਣੇ ਚਿੱਤਰ ਨੂੰ ਵੇਖਦੇ ਹਨ, ਫਾਸਟਿੰਗ ਸੂਪ ਨੂੰ ਹੋਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਦਿਲ ਵਾਲੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰੇਮੀਆਂ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਟੈਂਡਰ ਪੋਲਟਰੀ ਮੀਟ, ਸੂਰ ਜਾਂ ਬੀਫ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਵਸਤੂਆਂ ਦੀਆਂ ਸੁਆਦ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਗੋਭੀ ਵਾਲਾ ਸਬਜ਼ੀ ਸੂਪ ਇੱਕ ਟਕਸਾਲੀ ਤਰਲ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਸੂਪ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਪੜਾਅ ਦੂਜੇ ਸੂਪ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਤੋਂ ਵੱਖਰਾ ਨਹੀਂ ਹੈ.
ਅਸੀਂ ਅੱਜ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ ਗੋਭੀ ਦੀ ਸੁਆਦੀ ਸੁਕੀਠ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ.
ਗੋਭੀ, ਮੁਰਗੇ ਅਤੇ ਹਰਾ ਬੀਨ ਵਾਲੇ ਸੂਪ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਤਾਜ਼ਾ ਗੋਭੀ - 260 g;
- ਚਿਕਨ ਮੀਟ - 0,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਤਰ ਬੀਨਜ਼ - 75 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਲੂ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ - 170 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 170 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੁਗੰਧ ਮਿਰਚ ਮਟਰ - 2 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਲੌਰੇਲ ਪੱਤਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਮਿਰਚ;
- ਲੂਣ;
- ਤਾਜ਼ਾ Greens.
ਤਿਆਰੀ
ਚਿਕਨ ਮੀਟ ਨੂੰ ਦੋ ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਆਲੂ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਸਾਫ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ, ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਫਾਲਤੂ ਗੋਭੀ ਨਾਲ ਗਾਜਰ.
ਅਸੀਂ ਚਿਕਨ ਬਾਹਰ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ, ਮੀਟ ਨੂੰ ਚਾਕੂ ਜਾਂ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਰੇਸ਼ਿਆਂ ਵਿਚ ਤੋੜਨ ਲਈ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ.
ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਪod ਬੀਨਜ਼ ਬਰੋਥ, ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲ ਕੇ ਰੱਖੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਸੀਂ ਲੌਰੀਲ ਪੱਟ ਸੁੱਟਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉਦੇ ਹਾਂ. ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਤੋਂ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ.
ਅਸੀਂ ਤਾਜ਼ਾ ਆਲ੍ਹਣੇ ਨਾਲ ਗਰਮ ਸੂਪ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਡਿਸ਼ ਖੁਰਾਕ ਸਬੰਧੀ ਭੋਜਨ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਹੈ.
ਗੋਭੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮਸ਼ਰੂਮ ਸੂਪ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਤਾਜ਼ੇ ਚਿੱਟੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - 350 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗੋਭੀ - 300 g;
- ਆਲੂ - 450 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ - 175 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 175 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 3-4 ਦੰਦ;
- ਘੀ - 55 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੁਗੰਧ ਮਿਰਚ ਮਟਰ - 2 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਲੌਰੇਲ ਪੱਤੇ - 1-2 ਟੁਕੜੇ;
- ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ;
- ਲੂਣ;
- ਡਿਲ ਅਤੇ ਪੈਸਲੇ
ਤਿਆਰੀ
ਸਫੈਦ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਨ, ਦੋ ਲੀਟਰ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਤੀਹ ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਖੜੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਕਿਊਬ, ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਗੋਭੀ ਦੇ ਤੂੜੀ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਨ. ਸਮੇਂ ਦੇ ਅੰਤ ਤੇ, ਅੱਗ ਤੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਦਾ ਪੱਟ ਪਾਓ ਅਤੇ ਪੰਦਰਾਂ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਫਿਰ ਗੋਭੀ, ਅਤੇ ਦਸ ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ, ਆਲੂ ਅਤੇ ਗਾਜਰ, ਲਸਣ, ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਬੇ ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਗਿਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਪਿਆਜ਼ ਤੇ ਤਲੇ ਰੱਖੋ. ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਹੋਰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ.
ਅਸੀਂ ਖੁਰਮਲ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣਾ, ਗੋਭੀ ਨਾਲ ਸੁਗੰਧਿਤ ਮਸ਼ਰੂਮ ਸੂਪ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਨੌਜਵਾਨ ਗੋਭੀ, ਸੈਮਨ ਅਤੇ ਬਾਜਰੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਪ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਨੌਜਵਾਨ ਗੋਭੀ - 250 g;
- ਸਾਲਮਨ - 350 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਾਜਰੇ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ - 15 ਮਿ.ਲੀ.
- ਚਿਕਨ ਇੰਡੇ - 2 ਪੀ.ਸੀ.;
- ਗਰਮ ਪਾਣੀ - 1,5 ਲੀ;
- ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ;
- ਲੂਣ;
- ਤਾਜ਼ਾ parsley greens.
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਸੈਲਮਨ ਦੀ ਛਿੱਲ ਨੂੰ ਧੋ ਕੇ ਸਾਫ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਇਸ ਤੋਂ ਹੱਡੀਆਂ ਕੱਢ ਦਿਓ, ਟੁਕੜੇ ਕੱਟੋ, ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਚਾੜ੍ਹੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਪਕਾਉ.
ਅਸੀਂ ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਬਾਜਰੇ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਧੋ ਕੇ ਪੰਦਰਾਂ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਫਿਰ ਸਲਮੋਨ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਗੋਭੀ, ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਦਸ ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ.
ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਅੰਡੇ, ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਚਾਰ ਭਾਗਾਂ ਵਿੱਚ ਵੱਢੋ.
ਸਾਡੇ ਅਸਲੀ, ਸੁਆਦੀ ਸੂਪ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ, ਆਂਡੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਚੌਥਾਈ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣਾ
ਬੋਨ ਐਪੀਕਟ!
ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਚੌਲ ਨਾਲ ਹਲਕੇ ਸੂਪ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਗੋਭੀ ਜਵਾਨ- 150 g;
- ਚੌਲ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 90 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਿੰਦੀਆਂ ਬਿਨਾ ਜੈਤੂਨ - 90 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਹਾਰਡ ਪਿਕਨਟ ਪਨੀਰ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ;
- ਲੂਣ;
- ਤਾਜ਼ਾ Greens.
ਤਿਆਰੀ
ਪਿਆਜ਼ ਸਾਫ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਨ, ਭਰੀ ਰਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸੁਨਹਿਰੀ ਰੰਗ ਦਾ ਰੰਗ, ਅਸੀਂ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪੈਨ ਤੇ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਚੌਲ ਦੀ ਅੱਧੀ ਤਿਆਰੀ ਤੱਕ ਪਕਾਉ. ਫਿਰ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਗੋਭੀ, ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਕਾਲੇ ਜੈਤੂਨ ਪਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਹੋਰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ.
ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਸਾਡੇ ਚਾਨਣ ਦੇ ਪਕਾਏ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਗਿਰੀਦਾਰ ਨਾਲ ਹਲਕਾ ਸੂਪ ਛਿੜਕ ਦਿਓ.