ਸੇਬਾਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸਲੂਣਾ ਵਾਲੇ ਮਾਸਟਰਲ ਸਲਾਦ ਪਕਵਾਨਾ ਹਨ. ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਮੱਛੀ, ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਇਹ ਔਸਤਨ ਖਾਰਸ਼ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂ ਮਿਲਦੀ ਹੈ.
ਘਰ ਵਿਚ ਤਤਕਾਲ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦਾ ਸਲਾਨਾ ਸਲੂਣਾ ਹੋਕਾ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਮੈਕਮਰ ਲਾਕ - 2 ਪੀ.ਸੀ.;;
- ਸ਼ੁੱਧ ਪਾਣੀ - 1 l;
- ਸਲੂਣਾ ਸਮੁੰਦਰ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਮਿਰਚ ਸੁਗੰਧ ਮਟਰ - 3 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਲੌਰੇਲ ਪੱਤੇ - 1-2 ਟੁਕੜੇ;
ਤਿਆਰੀ
ਰੇਡੀਗੇਟਰ ਦੇ ਹੇਠਲੇ ਸ਼ੈਲਫ 'ਤੇ ਮੈਕਿਰਲ ਮਾਸਟਰਲ ਪੰਘਰਣੇ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਫਿਰ ਪੇਟ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਟੋ, ਅੰਦਰੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ, ਸਿਰ ਤੋਂ ਖਹਿੜਾ ਛੁਡਾਓ, ਫਿਨਸ ਅਤੇ ਪੂਛੇ, ਪੇਟ ਦੇ ਅੰਦਰਲੀ ਕਾਲੀ ਫਿਲਮ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰਾਂ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ. ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਡੱਬਿਆਂ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਪਲਾਸਿਟਕ ਦੇ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਅਸੀਂ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿਚ ਗਰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਖੰਡ, ਨਮਕ, ਮਟਰ, ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਲੌਰੇਲ ਪੱਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਦੋ ਜਾਂ ਤਿੰਨ ਮਿੰਟ ਉਬਾਲੋ ਅਤੇ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਰੱਖੋ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਜਾਰ ਜਾਂ ਕੰਨਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਭਰਨ ਵਾਲੇ ਬਰਤਨ ਨਾਲ ਭਰੋ ਅਤੇ ਚਾਰ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਫਰਾਈਆਂ ਵਿਚ ਮੱਛੀਆਂ ਨਾਲ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਛੇ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਖੜ੍ਹੇ ਹਾਂ.
ਸਮੇਂ ਦੇ ਅੰਤ ਤੇ, ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੀ ਖਪਤ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ.
ਇੱਕ ਮਸਾਲੇਦਾਰ marinade ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਲੂਣ ਮਕਰਰੇਲ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਮੈਕਿਰਲ ਲਾਸ਼ - 1 ਪੀਸੀ.;
- ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦਾ ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ .;
- ਲਸਣ - 1 ਕਲੀ;
- ਲੂਣ - 1/2 ਟੀਸਪੀ;
- ਖੰਡ - 1/3 ਟੀਸਪੀ;
- ਸਿਰਕੇ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਮੱਛੀ ਲਈ ਮੱਖਣ - 1/3 ਟੀਸਪੀ;
- ਗਰਾਉਂਡ ਮਿਰਚ - 1/4 ਚਮਚ
- ਮਿਰਚ ਸੁਗੰਧ ਮਟਰ - 5 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਲੌਰੇਲ ਦੇ ਪੱਤੇ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਫ੍ਰੋਜ਼ਨ ਮੈਕਕਰੀ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਦੇ ਹੇਠਲੇ ਸ਼ੈਲਫ ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਿਘਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਸੰਘਰਸ਼ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਕੱਟਣਾ ਚੰਗਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਸਿਰ ਦੇ ਮਾਸ ਅਤੇ ਆਂਦਰਾਂ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਪੇਟ ਦੇ ਅੰਦਰ ਕਾਲੇ ਫਿਲਮ ਨੂੰ ਹਟਾਉ ਅਤੇ
ਫਿਰ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਟੁਕੜੇ, ਲਗਪਗ ਡੇਢ ਤੋਂ ਦੋ ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਮੋਟੇ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਢੁਕਵੇਂ ਕੰਟੇਨਰ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦਿਓ. ਖੰਡ, ਨਮਕ, ਸਿਰਕਾ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ, ਮਿੱਟੀ ਦਾ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧ ਵਾਲਾ ਮਟਰ, ਮੱਛੀ ਦੇ ਲਈ ਮੌਸਮੀ, ਲੌਰੇਲ ਦੇ ਪੱਤੇ, ਦਰਮਿਆਨੀ ਲਸਣ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਸੰਕੁਚਿਤ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਪਿਆਜ਼ ਪਾਓ. ਅਸੀਂ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਵੱਡੇ ਕੱਚ ਦੀ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਵਿਚ ਪਾ ਕੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਲਿਡ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਰੱਖੋ.
ਬਾਰਾਂ ਘੰਟਿਆਂ ਪਿੱਛੋਂ ਮੈਕਮਰਲ ਖਾਰੀਆਂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਤਿਆਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਰੰਤੂ ਇਸ ਦੇ ਸੁਗੰਧ ਚੈਨਲਾਂ ਦੇ 24 ਘੰਟੇ ਦੇ ਬਾਅਦ ਖੁਸ਼ਹਾਲ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਹਾਲ ਬਣ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.