ਤੁਸੀਂ ਨਿਸ਼ਚਤ ਤੌਰ ਤੇ ਕਈ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕੀਤੀ ਹੈ: ਸਲੂਣਾ, ਪੀਤਾ ਅਤੇ ਉਬਾਲੇ, ਪਰ ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਕਦੇ ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ ਬੇਕਨ ਪਕਾਏ ਹਨ? ਅਤੇ ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਇਹ ਨਰਮ ਚਰਬੀ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਤਰੀਕਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਦੇ ਚੁਣੇ ਹੋਏ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਕੇਵਲ ਹੋਰ ਨਰਮ ਅਤੇ ਲਾਲਚੀ ਬਣਾ ਦੇਵੇਗਾ. ਕਈ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੇ ਢੰਗਾਂ ਨਾਲ ਇੱਕੋ ਵਾਰ ਬੇਕਨ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਲਗਾਉਣਾ ਹੈ ਬਾਰੇ ਅਸੀਂ ਅੱਗੇ ਗੱਲ ਕਰਾਂਗੇ.
ਸੇਲੋ ਮਿਰਚ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ
ਆਉ ਅਸੀਂ ਲਸਣ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਨਾਲ ਮੈਰਿਨਿਟਿੰਗ ਲਾਰਡ ਦੇ ਸੁੱਕੇ ਰਸਤੇ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੀਏ. ਇਹ ਸਾਧਾਰਣ ਵਿਅੰਜਨ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦਿਨ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਸਨੈਕ ਦੇਵੇਗਾ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਸੂਰ - 1,2 ਕਿਲੋ;
- ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ - 45 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਮਟਰ - 5 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ ਦਾ cloves - 4 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਲੌਰੀਲ ਪੱਤਾ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਇਲਆਮ - 3 g;
- ਭੂਰਾ ਜੀਰੇ - 3 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਾਰਜੋਰਮ - 3 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਧੋਤੇ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁਕਾਏ ਹੋਏ ਚਰਬੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ, ਡੂੰਘੀਆਂ ਚੀਣੀਆਂ ਬਣਾਉ, ਲਸਣ ਦਾ ਕਲੀ ਰੱਖਣ ਲਈ ਕਾਫੀ ਹੈ. ਲਸਣ ਦੇ 2-3 ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਕਾਲੇ ਲੋਗ, ਹਰ ਇੱਕ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਨੀਂਗ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਮਿਰਚ, ਏਰਾਈਮ, ਗਰਾਉਂਡ ਜੀਰੇ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਾਰਜੋਰਮ ਨਾਲ ਲੌਰੇਲ ਪੱਤਾ ਨੂੰ ਖਹਿਰਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦਾ ਤੀਜਾ ਭਾਗ ਘੜੇ ਜਾਂ ਕੰਟੇਨਰ ਦੇ ਥੱਲੇ ਵਿਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਬੇਕਨ ਨੂੰ ਮੋਟਾ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਦੇ ਖੋਦਣ ਅਤੇ ਚੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਛਿੜਕਦੇ ਹਨ.
ਪਨੀਰ ਭੱਠੀ ਨੂੰ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਇਕ ਦਿਨ ਲਈ ਜਾਰ ਵਿਚ ਪਾਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਕ ਠੰਢੀ ਜਗ੍ਹਾ 'ਤੇ ਇਕ ਹੋਰ 5 ਦਿਨ. ਰੈਡੀ ਗਰਿਡ ਨੂੰ ਵਾਧੂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਅਤੇ ਨਮਕ ਦੇ ਸਾਫ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਚਮਚ ਦੇ ਇੱਕ ਸ਼ੀਟ ਨਾਲ ਲਪੇਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ ਰਵਾਨਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਮੈਰਿਟਡ ਲਾਰਡ - ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਾਣੀ - 2 l;
- ਚਰਬੀ - 1,2 ਕਿਲੋ;
- ਲੌਰੇਲ ਪੱਤਾ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਨਮਕ - 430 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਰੀਨ ਮਿਰਚ;
- ਪਿਆਜ਼ ਪੀਲ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ 5 × 5 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੇ ਕਿਊਬ ਨਾਲ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਡੂੰਘੇ ਕਟੌਤੀ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਇੱਕ ਕਲੇ ਹੋਏ ਕਲੇਸ ਵਿੱਚ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਅਸੀਂ ਨਿੰਬੂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾਣੀ ਪਾਓ, ਇਸ ਵਿਚ ਲੂਣ ਭੰਗ ਕਰੋ ਅਤੇ ਲੌਰੇਲ ਦੇ ਪੱਤੇ ਪਾਓ. ਤਰਲ ਉਬਾਲਣ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਚਰਬੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬੇਕਨ ਨੂੰ ਕੁੱਕ, ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਮਫ਼ਿਨ ਦੇ ਨਾਲ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਬੇਕੋਨ ਨੂੰ ਬਰੈੱਨ ਨਾਲ ਭਰੋ, ਲਿਡ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਠੰਢੇ ਸਥਾਨ ਤੇ ਦੋ ਹਫਤਿਆਂ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ.
ਨਿਰਧਾਰਤ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਘਰ ਵਿਚ ਇਕ ਖੁਰਲੀ ਵਿਚ ਮੈਲਾ ਮਿਰਚ ਦਾ ਮੈਲਾ ਚਾੜ੍ਹਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰੋ, ਇਹ ਵੀ ਉਸੇ ਹੀ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜਿਸਦਾ ਬ੍ਰੈਸ਼ਰ ਨਾਲ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਕੋਰੀਆਈ ਵਿੱਚ ਮਿਰਨਸ਼ੀਲ ਥੰਧਿਆਈ - ਸਿਰਕੇ ਨਾਲ ਵਿਅੰਜਨ
ਪੋਰਕ ਬਦਲ ਨੂੰ ਏਸ਼ੀਅਨ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕਲਾਸਿਕ ਮੀਟ ਸਮੱਗਰੀ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸਾਡੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਖਾਮੋਸ਼ਤਾ ਤੋਂ ਥੱਕ ਗਏ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਸਰਨੇਕਾ ਵਿੱਚ ਤਰਲ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਚਰਬੀ ਦੇ ਕੋਰਸ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਭਰਪੂਰਤਾ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਉਹ ਕੋਰੀਅਨ ਕੋਟ ਆਪਣੇ ਕੱਚੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਖਾਂਦੇ, ਪਰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਅਜਿਹੇ ਮੋਟੇ ਹੋਏ ਬਿੱਲੇਟ ਨੂੰ ਰੱਖਣ ਲਈ ਸੌਖਾ ਹੈ ਅਤੇ, ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ, ਥੋੜੇ ਸਮੇ ਲਈ ਇੱਕ ਗਰਮ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਇੱਕ wok ਵਿੱਚ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉ. ਸਰਦਾ ਵਿੱਚ ਮੈਰਟੇਨਡ ਮੱਲ੍ਹੀ ਵਾਲੀ ਜਾਂ ਤਾਂ ਇਕੱਲਾ ਹੀ ਜਾਂ ਨੂਡਲਜ਼ ਜਾਂ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪੋਡਚੇਵੋਕ - 490 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਰਮ ਮਿਰਚ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 60 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ - 30 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸਿਰਕੇ - 25 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 45 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲਸਣ - 2 ਕਲੇਸਾਂ;
- ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼.
ਤਿਆਰੀ
ਪੋਜਚੇਵਵੌਕ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਤੇ, ਸੁੱਕਿਆ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿਉ. ਸਿਰਕਾ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਨਸਲ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇੱਕ ਪਤਲੇ ਤਿਕੋਣ ਦੇ ਨਾਲ ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਲਗਾਤਾਰ ਫ੍ਰੀਪਿੰਗ ਦੇ ਨਾਲ, ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਪੂਰਤੀ ਕਰੋ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼ (ਇਸਦੇ ਸਫੈਦ ਹਿੱਸੇ) ਨਾਲ ਪ੍ਰੈਸ ਰਾਹੀਂ ਲੰਘੇ. ਇੱਕ ਮਸਾਲੇਦਾਰ marinade ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਰਲਾਓ ਅਤੇ 3-4 ਘੰਟੇ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਛੱਡ, ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਹੋਰ ਐਲਾਨ ਕੀਤਾ ਸੁਆਦ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਵੀ ਰਾਤ ਭਰ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਬਾਅਦ, ਫੈਡਸ਼ੇਰੇਵੌਕ ਨੂੰ ਫਰਾਈ ਕਰੋ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਮਨਪਸੰਦ ਸਾਈਡ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.