ਲਾਲ ਬੀਨਜ਼ ਤੋਂ ਪਕਵਾਨ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਅਮੀਰ, ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਅਸੀਂ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀ ਬੀਨ ਦੀ ਸ਼ਮੂਲੀਅਤ ਨਾਲ ਇਸ ਸੁਆਦੀ ਸੂਪ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ, ਚਿਕਨ ਦੇ ਨਾਲ ਡੱਬਾਬੰਦ ਲਾਲ ਬੀਨਜ਼ ਦੀ ਪਲੇਟ ਲਈ ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ, ਨਾਲ ਹੀ ਖਾਣੇ ਵਾਲੇ ਆਲੂ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸੂਪ ਦੀ ਚੋਣ.
ਲਾਲ ਕੈਨਨ ਬੀਨਜ਼ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਸੂਪ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਦੇ ਬਰਤਨ - 450 g;
- ਇਸ ਦੇ ਆਪਣੇ ਜੂਸ ਲਾਲ ਬੀਨਜ਼ ਵਿੱਚ ਸੁਰੱਖਿਅਤ - 420 g;
- ਤਾਜ਼ਾ ਗਾਜਰ - 105 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ ਬਲਬ - 105 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਵੱਡੇ ਲਸਣ ਦੰਦ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਆਲੂ - 450 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ - 55 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪੈਰਾਂਲੀ (ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ) - ਕੁਝ ਕੁ ਟਕਰਾ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਜਾਂ ਸੂਰਜਮੁੱਖੀ ਸੁਆਦਲਾ ਬਿਨਾ- 30 ਮਿ.ਲੀ.
- ਮਿਰਚ ਦਾ ਕਾਲਾ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਅਤੇ ਚਟਣੀ ਮੀਟ ਆਇਓਡੀਜਡ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਕੁਝ ਮਿਰਚਕਦਾਰ ਅਤੇ ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਲੌਰੀਲ ਪੱਤਾ
ਤਿਆਰੀ
ਕੈਨਬੇਡ ਬੀਨਜ਼ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਸੂਪ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਬਿਲਕੁਲ ਅਸਾਨ ਹੈ. ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ, ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਚਿਕਨ ਫੈਲਲੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਗਏ ਹਨ, ਸ਼ੁੱਧ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਸਟੋਵ ਤੇ ਰੱਖ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ ਅਸੀਂ ਕਟੋਰੇ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਸਫਾਈ ਅਤੇ ਗਰੇਟਰ 'ਤੇ ਗਾਜਰ ਗਰੇਟ, ਅਤੇ ਵੀ husk ਦੇ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਬਲਬ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੰਦ ਨਾਲ ਬੱਲਬ ੋਹਰ. ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਪਾਓ, ਇਸਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਦੋ ਕੁ ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ ਗਾਜਰਸ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ. ਪੰਜ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਸਮੇਂ ਸਮੇਂ ਤੇ ਖੰਡਾ ਕਰਨ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਪਾਸ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਦੂਜੇ ਦੇ ਦੋ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ.
ਜਦੋਂ ਚਿਕਨ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਆਲੂ ਦੇ ਛੋਟੇ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਆਲੂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਅੱਧ-ਮੁਕਤ ਚਿਕਨ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਪੰਜ ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਪੈਨ ਦੇ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਜਾਰ ਵਿੱਚੋਂ ਸੂਪ ਅਤੇ ਕੈਨਨ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਵੀ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ. ਨਮਕ ਦਾ ਸੁਆਦ, ਭੋਜਨ ਮੱਖਣ, ਅਤੇ ਮਿਰਚਿਆਂ ਅਤੇ ਲੌਰੇਲ ਨੂੰ ਛਕਾਉਣ ਲਈ, ਮੱਧਮ ਫ਼ੋੜੇ ਨਾਲ ਨਰਮ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਉ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਰੀਨ ਮਿਰਚ ਵਿੱਚ ਸੂਪ ਜੋੜ ਕੇ, ਖਾਣਾ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਸੁੱਕੇ ਲਾਲ ਬੀਨ ਤੋਂ ਬੀਨ ਸੂਪ ਪੱਕੇ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਓ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੁੱਕ ਲਾਲ ਬੀਨਜ਼ - 455 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੈਲਰੀ (ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ) - 3 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਪਿਆਜ਼ ਬਲਬ - 95 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਵੱਡੇ ਕੱਪੜਾ ਲਸਣ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਗਰਮ ਹਰੇ ਮਿਰਚ ਦਾ ਇੱਕ pod - 1 ਪੀਸੀ .;
- ਪੈਰਾਂਲੀ (ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ) - ਕੁਝ ਕੁ ਟਕਰਾ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਜਾਂ ਸੂਰਜਮੁੱਖੀ ਸੁਆਦਲਾ ਬਿਨਾ- 30 ਮਿ.ਲੀ.
- ਮਿਰਚ ਦਾ ਕਾਲਾ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਅਤੇ ਚਟਣੀ ਮੀਟ ਆਇਓਡੀਜਡ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਛੋਟੇ ਬੇਅੰਤ ਪੱਤਾ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਇਸ ਕੇਸ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਸੂਪ ਦੇ ਲਈ ਲਾਲ ਸੁੱਕਾ ਬੀਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਾਂਗੇ, ਇਹ ਜਾਣਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਕਿੰਨੀ ਜਲਦੀ ਜੋੜਨਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਬੀਨਜ਼ ਧੋਤੇ ਗਏ ਹਨ ਅਤੇ ਅੱਠ ਘੰਟੇ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਆਦਰਸ਼ਕ ਤੌਰ ਤੇ ਰਾਤ ਵੇਲੇ. ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ ਬੀਨਜ਼ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁੱਜੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ ਰਫ਼ਤਾਰ ਨਾਲ ਜੁੜੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਹਨ.
ਅਸੀਂ ਭਿੱਟੇ ਹੋਏ ਬੀਨਿਆਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਦੋ ਲੀਟਰ ਸ਼ੁੱਧ ਪਾਣੀ ਪਾ ਦੇਵੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸਟੋਵ ਤੇ ਪਾਓ. ਉਬਾਲ ਕੇ, ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਪੈਨ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਘੰਟਾ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ ਅਸੀਂ ਸੂਪ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤਿਆਰ ਕਰਾਂਗੇ. ਅਸੀਂ ਸਫਾਈ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ shinkuyu ਬੱਲਬ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਦੰਦਾਂ ਦਾ ਇਲਾਜ, ਅਤੇ ਬੀਜ ਅਤੇ stalk ਵੀ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਵੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਚਾਕੂ pod ਕੱਟੋ. ਅਸੀਂ ਸੈਲਰੀ ਦੇ ਸਟਾਲਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟ ਕੇ ਪੈਸਲੇ ਕੱਟਿਆ.
ਇੱਕ ਗਰਮ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਸੁਗੰਧਤ ਬਿਨਾਂ ਥੋੜੀ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਜਾਂ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਧਨੁਸ਼ ਰਖਦੇ ਹਾਂ. ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਕਿਊਬ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਹੋਣ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਸੈਲਰੀ ਨੂੰ ਪੈਨ ਅਤੇ ਫਲੀਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਹੋਰ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ ਲਗਾਤਾਰ ਮਿਕਦਾਰ ਵਿੱਚ ਜੋੜੋ. ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਅੰਤ 'ਤੇ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਲਸਣ ਦਿਓ, ਪੈਨ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਅੱਗ ਵਿੱਚੋਂ ਹਟਾਓ.
ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਇਕ ਘੰਟੇ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਦੇ ਪੈਨ ਦੀਆਂ ਸਾਮਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ ਲਗਾਓ, ਬੇ ਪੱਤਾ ਸੁੱਟੋ ਅਤੇ ਪੰਦਰਾਂ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ ਪਕਾਉ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਪੈਨ ਤੋਂ ਬੇ ਪੱਤਾ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸੂਪ ਦੇ ਸੰਖੇਪਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਲਿੰਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪੁਰੀ ਵਿਚ ਬਦਲਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਹੋਰ ਗਰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਪਲੇਟ ਨੂੰ ਮਿਰਚ ਦੇ ਭੂਰੇ ਕਾਲਾ ਅਤੇ ਹਰੇ ਪੈਨਸਲੇ ਨਾਲ ਜੋੜ ਕੇ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ.