ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮੱਛੀ ਦਾ ਸੁਮੇਲ ਸੰਸਾਰ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਭਿਆਨਕ ਗਰੈਸਟ੍ਰੋਮੌਮਿਕ ਵਿਚਾਰ ਵਾਂਗ ਜਾਪਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਲਾਲ ਮੱਛੀ ਦੇ ਨਾਲ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਸੂਪ ਨਹੀਂ ਆਉਂਦਾ ਇਸ ਪਦਾਰਥ ਤੋਂ ਸੈਮਨ ਦੇ ਨਾਲ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਬਲ ਸੂਪ, ਤੁਸੀਂ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਆਧਾਰ ਕਾਰਨ ਘਟੀਆ ਖਾਣਾ ਮੰਗ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਪਹਿਲੀ ਅਜਿਹੀ ਕਿਸਮ ਸਰਦੀਆਂ ਦੀ ਸਰਦੀ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਥਿਆਰਬੰਦ ਕਰਨ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ.
ਸੈਲਮਨ ਅਤੇ ਸ਼ਿੰਪਾਂ ਨਾਲ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਊ ਸੂਪ - ਵਿਅੰਜਨ
ਇੱਕ ਸੈਲਮਨ ਨਾਲ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਸੂਪ ਦੇ ਪਕਵਾਨੀਆਂ ਦੀਆਂ ਸੀਮਾਵਾਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਇਹ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਲਈ ਯੋਗ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਸਕੋਲਪਾਂ ਅਤੇ ਝੀਲਾਂ ਦੀ ਤਰਜੀਹ ਦੇਣ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਪਰ ਦੂਜੇ ਕ੍ਰਿਸਟਾਸੀਨਾਂ ਅਤੇ ਸ਼ੈਲਫਿਸ਼ ਦਾ ਮਾਸ ਵੀ ਫਿਟ ਹੋਵੇਗਾ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੈਲਾਨ ਦਾ ਪਲਾਟ - 530 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਕੋਲਪ - 210 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚੰਬਲ (ਪੀਲਡ) - 210 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 85 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ ਦੰਦ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਫੈਨਿਲ ਬਲਬ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਮੱਛੀ ਚਟਣੀ - 10 ਮਿ.ਲੀ.
- ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ - 1.4 l;
- ਕਰੀਮ - 270 ਮਿ.ਲੀ.
- ਆਟਾ - 5 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਰੀਨ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਡਿਲ
ਤਿਆਰੀ
ਪਿਆਜ਼ ਕੱਟਣਾ, ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਮੱਖਣ ਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਰਲਾਉ. ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਲਈ, ਫੈਨਿਲ ਅਤੇ ਏਸ਼ੀਅਨ ਮੱਛੀ ਦੀ ਚਟਣੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਸੈਲਮਨ ਫਿਲਲੇਜ਼ ਨੂੰ, ਹੱਡੀਆਂ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਤੋਂ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਬਰਾਬਰ ਦੇ ਸਿਰੇ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਾਸੋ ਤੇ ਰੱਖੋ. ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਬਰੋਥ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰੋ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ, ਫਿਰ ਸਕੋਲਪਾਂ ਅਤੇ ਸ਼ੀਪ ਦੀਆਂ ਪੂਛਾਂ ਨੂੰ ਪਾਓ. ਇਕ ਹੋਰ 5 ਮਿੰਟ ਅਤੇ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਪੂਰਾ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਭਰੇ ਹੋਏ ਆਟਾ ਦੇ ਨਾਲ. ਸੂਪ ਨੂੰ ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਅੱਗ 'ਤੇ ਖੜ੍ਹੇ ਹੋਣ ਤਕ, ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਮੋਟੀ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ (ਇਸਨੂੰ ਚੇਤੇ ਨਾ ਕਰੋ!), ਫਿਰ ਥੋੜੀ ਜਿਹੀ ਤਾਜ਼ਾ ਆਲ੍ਹਣੇ ਨਾਲ ਇਸਨੂੰ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਸੈਲਮਨ ਨਾਲ ਨਾਰਵੇਜਿਅਲ ਕਰੀਮ ਸੂਪ
ਨਾਰਵੇਜਿਅਨ ਜਾਂ, ਜਿਵੇਂ ਅਕਸਰ ਇਸਨੂੰ ਸੱਦਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸਦੇ ਭੂਗੋਲਿਕ ਮੂਲ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ ਫਾਲਤੂ ਕ੍ਰੀਮ ਦਾ ਸੈਮੌਨ, ਉਸੇ ਹੀ ਰੈਸਿਪੀ ਨੂੰ ਪੇਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਮੱਛੀ ਦੇ ਆਪਣੇ ਆਪ ਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਆਲੂਆਂ 'ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਹੈ ਜੋ ਜ਼ਿਆਦਾ ਭਰਪੂਰਤਾ ਦਾ ਸੂਪ ਪਾਉਂਦੀ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਐਟਲਾਂਟਿਕ ਸੇਲਮਨ (ਪਲਾਟ) - 840 ਜੀ;
- ਮੱਖਣ - 45 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟਾ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਛੀ ਬਰੋਥ - 1,1 l;
- ਆਲੂ ਕੰਦ - 320 g;
- ਪਿਆਜ਼ - 170 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਰੀਮ - 245 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 45 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੌਰੇਲ ਪੇਜ;
- ਪਲੇਸਲੀ ਗਰੀਨ
ਤਿਆਰੀ
ਸਿੱਧਾ ਸਿੱਟੇ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਆਲੂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਹਲਕਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਆਟਾ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ. ਰਲਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਪੋਟੀਆਂ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ ਬਰੋਥ ਦੇ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਲੌਰੀਲ ਜੋੜੋ, ਅਤੇ ਉਬਾਲੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਆਲੂ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਸੂਪ ਵਿੱਚ, ਮੱਛੀਆਂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾਓ, ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਜਦੋਂ ਸੂਪ ਮੁੜ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਅੱਗ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਦਿਓ ਅਤੇ parsley greens ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
ਸੇਵਾ ਦੇਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਮੱਛੀ ਦਾ ਸੂਪ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਘੱਟੋ ਘੱਟ 5 ਮਿੰਟ ਭਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀਆਂ ਸੁਗੰਧੀਆਂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਖੁੱਲੀਆਂ ਅਤੇ ਮਿਲਾ ਦਿੱਤੀਆਂ ਜਾਣ.
ਸੇਲਮੋਨ ਮੱਛੀ ਕਰੀਮ ਸੂਪ
ਕ੍ਰੀਮੀਲੇ ਸੂਪ ਇਕ ਹੋਰ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਪਰਿਵਰਤਨ ਸੂਪ, ਪਿਰੀਜ਼ ਹਨ, ਜੋ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਥੱਲੇ ਵਿਚ, ਲੀਕ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦਾ ਇਕ ਮਿੱਠਾ ਮਿਸ਼ਰਣ, ਆਧਾਰ ਵਜੋਂ ਕੰਮ ਕਰੇਗਾ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾਲ - 25 ਮਿ.ਲੀ.
- ਪਿਆਜ਼ - 230 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੀਕ - 420 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਬਰੋਥ - 2.2 ਲੀਟਰ;
- ਲੌਰੇਲ ਪੇਜ;
- ਸਾਲਮਨ - 520 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਰੀਮ - 115 ਮਿਲੀਲੀਟਰ.
ਤਿਆਰੀ
ਮੋਟੀ ਡੰਡੀ ਵਾਲੇ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲੀਕ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਭੁੰਨਣ ਲਈ ਵਰਤੋਂ. ਜਦੋਂ ਦੋਵੇਂ ਨਰਮ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਸੂਪ ਬੇਸ ਤੇ ਲੌਰੇਲ ਪੱਟ ਪਾਓ, ਸੀਜ਼ਨ ਇਸ ਨੂੰ ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਚੂੰਡੀ ਨਾਲ ਅਤੇ ਬਰੋਥ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰੋ. ਕਰੀਬ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਸੂਪ ਨੂੰ ਪਕਾਉ, ਫਿਰ ਬਲੈਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਦੋ ਤਿਹਾਈ ਪਦਾਰਥ ਪੀਓ, ਬਾਕੀ ਦੇ ਇਕ ਤਿਹਾਈ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ, ਟੈਕਸਟ ਵੈਸ਼ਨ ਲਈ ਕੰਮ ਕਰੇਗਾ. ਖਾਣੇ ਵਾਲੇ ਆਲੂ ਨੂੰ ਪੈਨ ਤੇ ਵਾਪਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਅੱਗੇ ਸੈਮੋਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾਓ. 5 ਮਿੰਟ ਦੇ ਬਾਅਦ ਮੱਛੀ ਤਿਆਰ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਕ੍ਰੀਮ ਨੂੰ ਜੋੜਨ, ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾ ਕੇ ਅਤੇ ਪਲੇਟਾਂ ਉੱਤੇ ਸੈਲੂਨ ਦੇ ਨਾਲ ਕਰੀਮੀ ਸੂਪ ਡੋਲ੍ਹਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਹੈ.