ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਗੋਭੀ ਰੋਲਸ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ . ਪਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਮਾਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੁਣ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ ਭੱਠੀ ਵਿਚ ਆਲਸੀ ਗੋਭੀ ਰੋਲ ਕਿਵੇਂ ਕਰਨੇ ਹਨ. ਪੋਲਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਇਸ ਪਕਵਾਨ ਵਿੱਚ ਬਿਓਰੋ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਬਿਕਵੇਹਿਟ ਦਲੀਆ ਨੂੰ ਪਰੋਸਿਆ ਗਿਆ ਸੀ. ਹੇਠਾਂ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਸੁਆਦੀ ਗੋਭੀ ਰੋਲ ਲਈ ਕੁਝ ਕੁ ਪਕਵਾਨਾ ਹਨ. ਉਸ ਨੂੰ ਚੁਣੋ ਜਿਸ ਨੂੰ ਤੁਸੀਂ ਹੋਰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ
ਭਰੀ ਗੋਭੀ ਰੋਲ - ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
ਗੋਭੀ ਰੋਲ ਲਈ:
- ਬਾਰੀਕ ਸੂਰ - 600 g;
- ਪਿਆਜ਼ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਗੋਲ ਚੌਲ - 60 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਿੱਟੇ ਗੋਭੀ - 800 g;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਲੂਣ, ਕਾਲਾ ਮਿੱਟੀ ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ
ਸਾਸ ਲਈ:
- ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਜੂਸ- 400 g;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਪਿਆਜ਼ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਗਾਜਰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਛੱਟੇ ਤੇ ਘੁੰਮਾਓ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਪਕਾ ਕੇ ਪਕਾਉ. ਚਾਵਲ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉ. ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ colander ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮੁੜ ਕੁਰਲੀ. ਅਸੀਂ ਗੋਭੀ ਕਰੀਚੋ: ਇਸ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੂੜੀ ਨਾਲ ਕੱਟਣਾ ਸੌਖਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਵਰਗ ਵਿੱਚ ਗ੍ਰਸਿਆ ਕਰੋ.
ਚਾਵਲ, ਪਿਆਜ਼, ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਗੋਭੀ ਦੇ ਨਾਲ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਅਸੀਂ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਪੁੰਜੀਆਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਫੋਰਸਮੀਟ ਤੋਂ ਅਸੀਂ ਛੋਟੇ ਕੱਟੇ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇੱਕ ਫ਼ਰੇਨ ਪੈਨ ਵਿਚ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਇੱਕ ਖੁਰਦਲੀ ਛਾਲੇ ਤੇ ਰੱਖ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਇਸ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰੀ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਆਲਸੀ ਗੋਭੀ ਰੋਲ ਇਕ ਡੂੰਘੀ ਪਕਾਉਣਾ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਅਸੀਂ ਸਾਸ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ: ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਰਸ, ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਗੋਭੀ ਰੋਲ ਭਰੋ ਅਤੇ 45-50 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.
ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਗੋਭੀ ਰੋਲ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੂਰ - 0,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਗੋਭੀ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚੌਲ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਚਾਵਲ ਉਬਾਲਣ ਤੱਕ ਅੱਧਾ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਸਲੂਣਾ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ - ਧੋਤਾ. ਗੋਭੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉ. ਮੀਟ ਤੋਂ ਅਸੀਂ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸਨੂੰ ਮੀਟ ਪਿੜਾਈ ਦੇ ਦੁਆਰਾ ਪਾਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਇੱਕ ਅੱਧਾ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਵਰਤਦੇ ਹੋਏ ਜ਼ਮੀਨ ਹਨ. ਅਸੀਂ ਸਭ ਚੀਜ਼ਾਂ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਅੰਡੇ, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਵਿੱਚ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ. ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੇ ਪੁੰਜ ਤੋਂ ਅਸੀਂ ਗੇਂਦਾਂ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਬਦਲਦੇ ਹਾਂ.
ਅਸੀਂ ਸਾਸ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ: ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ 'ਤੇ ਫਰਾਈ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ, ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ, ਮਿਕਸ ਕਰੋ, ਤੁਸੀਂ ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਖੰਡ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. 300 ਮਿ.ਲੀ. ਪਾਣੀ ਦੇ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਪੁੰਜ ਕੇ ਇਸ ਨੂੰ ਗੋਭੀ ਰੋਲ ਨਾਲ ਭਰੋ. 200 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਓਵਨ ਪਕਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਸਾਡੇ ਆਲਸੀ ਗੋਭੀ ਰੋਲਸ ਭੇਜੋ. ਕਰੀਬ 40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ
ਖੱਟਕ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਆਲਸੀ ਗੋਭੀ ਰੋਲ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬਾਰੀਕ ਸੂਰ - 500 g;
- ਗੋਭੀ - 400 g;
- ਪਿਆਜ਼ (ਮਾਧਿਅਮ) - 3 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਗਾਜਰ (ਵੱਡਾ) - 2 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਅੰਡੇ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਲੂਣ, ਮਸਾਲੇ - ਸੁਆਦ
ਸਾਸ ਲਈ:
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਸੁੱਕ ਲਸਣ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਆਟਾ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਪਾਣੀ - 150 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਗੋਭੀ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ (ਛੋਟਾ, ਵਧੀਆ). ਇਸਨੂੰ 5-7 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰੋ ਖੰਡ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਗੋਭੀ, ਅੰਡੇ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਸੀਂ ਛੋਟੇ ਕੱਟੇ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਇਹ ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਕਿ ਮਾਸ ਹੱਥਾਂ ਵਿੱਚ ਲਿਵਡੇਨ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਲਗਾਤਾਰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਨਰਮ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿਚ ਗੋਭੀ ਰੋਲ ਨੂੰ ਦੋ ਪਾਸੇ ਪਾਓ.
ਸਾਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ: ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਵੱਢੋ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਵਿੱਚ ਝਾਓ. ਅਸੀਂ ਪੈਨ ਨੂੰ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ, ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ;
ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਵੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਓਏਨ ਦੇ ਆਲਸੀ ਗੋਭੀ ਰੋਲ ਨੂੰ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹੋਏ, ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਕਾਫੀ ਸਧਾਰਨ ਹੈ. ਅਤੇ ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਰਵਾਇਤੀ ਗੋਭੀ ਰੋਲ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਵੇਲੇ ਕੁਝ ਕੁ ਹੁਨਰ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਕੇਸ ਵਿਚ ਹਰ ਚੀਜ ਸਧਾਰਨ ਹੈ - ਉਹ ਅਸਫਲ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦੇ. ਇਸ ਲਈ ਆਪਣੇ ਪਰਿਵਾਰ ਲਈ ਇਕ ਸੁਆਦੀ ਡਿਸ਼ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਰਸੋਈ ਕੋਲ ਜਾਓ!