ਪਹਿਲੀ ਨਜ਼ਰੀਏ 'ਤੇ ਚਿਕਨ ਜਿਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸਟਾਵਡ ਆਲੂ ਸ਼ਾਇਦ ਇੱਕ ਆਮ ਅਤੇ ਸਧਾਰਨ ਪਕੜੇ ਜਾਪ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਸਭ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਤਰੀਕੇ ਅਤੇ ਟੇਬਲ ਤੇ ਸਹੀ ਫੀਡ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ - ਘਰ ਇੱਕ ਜਾਦੂਈ ਡਿਨਰ ਲਈ ਤੁਹਾਡਾ ਧੰਨਵਾਦ ਕਰੇਗਾ! ਜਿਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸਟੀਵ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾ ਹਨ, ਹਾਲਾਂਕਿ, ਸਾਡੇ ਪਾਠਕਾਂ ਲਈ ਅਸੀਂ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਢੰਗ ਨਾਲ ਚੁਣਿਆ ਹੈ ਕਿ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹਨ
ਚਿਕਨ ਜਿਗਰ, ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਜਿਗਰ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਲੂ - 6 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਲਸਣ - 2 ਕਲੇਸਾਂ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ -2 ਚਮਚਾ. l.;
- ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਜਿਗਰ ਨੂੰ ਪੰਘਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੇ ਬਾਅਦ ਇਸਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਅੱਧਾ ਰਿੰਗਾਂ ਵਿਚ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਲਸਣ ਕੱਟਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਗਾਜਰ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਪੀਸਦੇ ਹਨ. ਅਤੇ ਪਤਲੇ ਪਲੇਟਾਂ ਵਿੱਚ ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਆਲੂ ਦੇ ਆਲੂ ਨੂੰ ਕੱਟੋ.
ਫਿਰ ਫਰਾਈ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਨੂੰ ਤੇਲ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਨਾਲ ਗ੍ਰੀਸ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਨੀਲਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸੁਨਹਿਰੀ ਸੋਨੇ ਦੇ ਰੰਗ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ, ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਪਾ ਦਿਓ, ਇਕ ਹੋਰ 5 ਮਿੰਟ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਚਿਕਨ ਜਿਗਰ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਕਦੇ-ਕਦੇ ਘੁੰਮਾਓ. ਲਸਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਜਿਗਰ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਪੈਨ ਦੀ ਸਾਮੱਗਰੀ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਮੱਖਣ ਦੇ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਆਲੂ ਪਾਓ, ਇੱਕ ਢੱਕਣ ਨਾਲ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਨੂੰ ਢੱਕ ਦਿਓ. ਆਲੂ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਫੇਰ ਪਨੀਰ ਵਿੱਚ ਜਿਗਰ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਸੁਆਦ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਸੇਬਾਂ ਨਾਲ ਸਜਾਉਣ ਲਈ ਲੂਣ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ.
ਬੀਫ ਜਿਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸਵਾਗਤ ਆਲੂ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕੋ ਜਿਹੇ ਆਲੂ ਜਾਂ ਚੌਲ ਨਾਲ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਸਾਰੇ ਜਾਣੇ ਗਏ ਸੂਰ ਦੇ ਜਿਗਰ ਦੇ ਸੁਆਦ ਤੋਂ ਘਟੀਆ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਪਰ, ਅਸੀਂ ਅਜੇ ਵੀ ਪਹਿਲੇ ਵਿਕਲਪ 'ਤੇ ਰੁਕ ਸਕਦੇ ਹਾਂ, ਪਲੇਟ ਨੂੰ ਨਾਜੁਕ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਸਾਸ ਨਾਲ ਭਰਕੇ .
ਬੀਫ ਜਿਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਬਰੇਜ਼ਿੰਗ ਆਲੂ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਜੀਜ਼ ਦੇ ਜਿਗਰ - 300 g;
- ਪਿਆਜ਼ - 2 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਆਲੂ - 4 ਪੀ.ਸੀ.
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. l.;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ, l.;
- ਡਲ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੀਆਂ ਜੀਨਾਂ - ਸੁਆਦ ਲਈ
ਤਿਆਰੀ
ਆਲੂ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਸਟੂਵ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ. ਪਿਆਜ਼ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਰਿੰਗ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਜਿਗਰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਥੁੱਕਿਆ, ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸੁੱਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਪੈਨ ਪਾਓ ਅਤੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਪਨੀਰ ਕੱਟੋ. ਫਿਰ ਜਿਗਰ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਮਿਲਾਓ. 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫਰਾਈ, ਫਿਰ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਲਗਭਗ ਤਿਆਰ ਆਲੂ ਪਾਓ. ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਤਾਜ਼ੇ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਧੋਵੋ.