ਸ਼ਾਇਦ, ਹਰੇਕ ਘਰੇਲੂ ਔਰਤ ਨੂੰ ਪੈਨਕੇਕ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੇਰੇ ਸੁਆਦੀ ਆਟੇ ਦੇ ਲਈ ਆਪਣੀ ਹੀ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ. ਇਹ ਸਭ ਨਿੱਜੀ ਤਰਜੀਹਾਂ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ - ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ, ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਵੱਖ ਵੱਖ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਪਕਾ ਸਕੋ - ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਪਦਾਰਥ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵੇ, ਦੁੱਧ, ਸੋਡਾ ਜਾਂ ਕੀਫਿਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਪਤਲੇ ਅਤੇ ਨਾਜ਼ੁਕ ਪਤਲੇ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਵਧੀਆ ਪੈਨਕੇਕ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ, ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੇਠਾਂ ਦੱਸਾਂਗੇ
ਦੁੱਧ ਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸੁਆਦੀ ਪੈਨਕੇਕ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਦੁੱਧ ਦੀ ਗਾਂ - 600 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੂਣ - ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ;
- ਰੇਤ ਖੰਡ - 70 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ ਵੱਡੇ ਹਨ - 6 ਪੀ.ਸੀ.
- ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ - 11 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ ਦੀ ਸੁਧਾਈ - 55 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਆਂਡੇ ਤੋੜੋ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨੂੰ ਯੋਕ ਵਿੱਚੋਂ ਵੱਖ ਕਰੋ ਗੋਡਿਆਂ ਨੂੰ ਝਟਕੋ ਖੰਡ ਵਿੱਚ ਹਿੱਸੇ ਪਾਉ ਅਤੇ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਖੰਡ ਘੁਲ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੀ. ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਆਟਾ ਕੱਟੋ, ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਪਾਓ, ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹੋ ਜਾਂ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ. ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਕਈ ਸੁਆਦਾਂ ਵਿਚ ਦੱਬਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਜਦੋਂ ਪੁੰਜ ਲਾਲ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਆਟੇ ਵਿਚ ਪਾ ਕੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਹੌਲੀ ਰਲਾ ਦਿਉ. ਅਸੀਂ ਤੌਹਲੀ ਪੈਨ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗਰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨਾਲ ਤੇਲ ਨਾਲ ਤੇਲ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਆਟੇ ਦੇ ਇਕ ਹਿੱਸੇ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ, ਤਲ਼ਣ ਦੀ ਥਾਂ ਘੁੰਮਾਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਪੈਨਕੇਕ ਨੂੰ ਢੇਰ ਕਰੋ.
ਕੇਫ਼ਿਰ ਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸੁਆਦੀ ਪੈਨਕੇਕ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕੇਫੇਰ - 400 ਮਿ.ਲੀ.
- ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ - 280 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ - 200 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸੋਦਾ - ½ ਟੀਪ;
- ਗੰਨਾ ਖੰਡ;
- ਰਿਫਾਈਨਡ ਸਬਜੀ ਤੇਲ - 50 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਲੂਣ
ਤਿਆਰੀ
ਅੰਡਾ ਨੂੰ ਹਰਾਇਆ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਛਿੜਕਣ ਅਤੇ ਬਾਅਦ ਵਾਲੇ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਸੁਤੰਤਰ ਤੌਰ 'ਤੇ ਨਿਯੰਤ੍ਰਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪੈਨਕੇਕ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ. ਹੁਣ ਅੱਧੇ ਕੇਫਿਰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਆਟਾ ਨੂੰ ਹਿੱਸੇ ਵਿਚ ਛਿੜਕਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਫਿਰ ਆਟੇ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਬਾਕੀ ਦੇ ਕੇਫੇਰ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਹਿਲਾਉਣਾ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ, ਸੋਡਾ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਡੂੰਘਾਈ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ ਅਸੀਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 10 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਖੜ੍ਹਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਸਾਡੇ ਸੁਆਦੀ ਪੈਨਕੇਕ ਤੇ ਇੱਕ ਤਾਜ਼ਾ ਫ਼ਾਈਨਿੰਗ ਪੈਨ ਤੇ.
ਪਾਣੀ ਉੱਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸੁਆਦੀ ਪੰਨੇਕ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਾਣੀ 450 ਮਿ.ਲੀ.
- ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਰੇਤ ਖੰਡ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ - 280 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਵੱਡੇ ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ - 3 ਪੀ.ਸੀ.
- ਸ਼ੁੱਧ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ - 60 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੂਣ
ਤਿਆਰੀ
ਅੰਡੇ ਮੱਟਾ ਮਾਰਦੇ ਹਨ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਫਿਰ ਕਰੀਬ 1/3 ਪਾਣੀ ਦੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਪਕਾਉਣਾ ਹੋਏ ਆਟਾ ਪੀਓ ਅਤੇ ਮਿਕਸਰ ਨਾਲ ਆਟੇ ਨੂੰ ਹਰਾ ਦਿਓ. ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਬਾਕੀ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ. ਅੰਤ 'ਤੇ ਸਾਨੂੰ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਪੈੱਨਕੇਕ ਨੂੰ ਹਿਲਾਉਣਾ ਅਤੇ ਭੁੰਨਾ. ਇਸ ਲਈ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪਲੇਟ ਉੱਤੇ ਇੱਕ ਪਾਈਲਲ ਜੋੜੋ, ਪਰ ਇਹ ਕਿ ਉਹ ਠੰਢੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਅਤੇ ਸੁੱਕ ਨਾ ਪਾਉਂਦੇ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਾਰੇ ਪੈਨਕੇਕ ਤਿਆਰ ਨਹੀਂ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਲਿਡ ਨਾਲ ਢਕ ਦਿਓ. ਉਹ ਭੁੰਲਨਆ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਨਰਮ, ਨਾਜ਼ੁਕ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ
ਸਭ ਤੋਂ ਪਤਲੇ ਪੈਨਕੇਕ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਵੱਡੇ ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ - 3 ਪੀ.ਸੀ.
- ਗਊ ਦੇ ਦੁੱਧ - 200 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 20 ਮਿ.ਲੀ.
- ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ - 90 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਰੇਤ ਦੀ ਖੰਡ - 30 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ
ਤਿਆਰੀ
ਅੰਡੇ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਖੰਡ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ. ਨਾਲ ਨਾਲ, ਇਕ ਮਿਕਸਰ ਨਾਲ ਪੁੰਜ ਪਾਣਾ, ਫਿਰ ਆਟਾ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਮਿਕਸਰ ਨਾਲ ਰਲਾਉ. ਹੁਣ ਦੁੱਧ, ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚੇਤੇ ਕਰੋ. ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਚੰਗੀ-ਗਰਮ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਅਤੇ ਫਰਾਈ ਪਤਲੇ ਪੈਨਕੇਕ ਉੱਤੇ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਗਿਆ ਹੈ.
ਛੇਕ ਦੇ ਨਾਲ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸੁਆਦੀ ਪੈਨਕੇਕ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਲੂ ਸਟਾਰਚ - 7 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਅੰਡੇ ਬਹੁਤ ਚਿਕਨ - 3 ਪੀ.ਸੀ.;;
- ਕੇਫ਼ਿਰ - 500 ਮਿ.ਲੀ.
- ਉੱਚੇ ਗ੍ਰੇਡ ਦੇ ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ - 4 ਚਮਚ. ਚੱਮਚ;
- ਸੋਦਾ - ½ ਟੀਪ;
- ਪਾਣੀ ਦੀ ਫਿਜ਼ੀ - 30 ਮਿ.ਲੀ.
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 30 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 60 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੂਣ
ਤਿਆਰੀ
ਸਟਾਰਚ ਨਮਕ ਅਤੇ ਆਟਾ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਆਂਡੇ ਨੂੰ ਖੰਡ ਨਾਲ ਹਰਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਕੇਫੇਰ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ, ਸੋਡਾ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਆਟਾ, ਸਟਾਰਚ ਅਤੇ ਨਮਕ ਦੇ ਸੁੱਕੇ ਮਿਸ਼ਰਣ. ਸਭ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਹੁਣ ਸੋਡਾ ਪਾਓ ਅਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਚੇਤੇ ਕਰੋ. ਪੈਨ ਸਿਕਮ ਤੇਲ ਅਤੇ ਫਰਾਈਆਂ ਨਜਾਇਜ਼ ਮੱਛੀ ਪੈਨਕੇਕ ਬੋਨ ਐਪੀਕਟ!