ਜਦੋਂ ਮਸ਼ਰੂਮ ਸੀਜ਼ਨ ਪੂਰੇ ਜੋਸ਼ ਵਿੱਚ ਆ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਸਮਾਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨਾਲ ਇਲਾਜ ਕਰਨ ਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ, ਜੇ ਇਹ ਸੁਆਦਲੀਆਂ ਬਹੁਤ ਜਲਦੀ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਕੰਮ ਤੋਂ ਆਉਣਾ, ਥੱਕਿਆ ਹੋਇਆ, ਮੈਂ ਦਿਲਚਸਪੀ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਮਸ਼ਰੂਮ ਸੂਪ - ਇਕ ਵਾਰ, ਦੋ ਵਾਰ - ਅਤੇ ਤਿਆਰ! ਸੁਆਦਲਾ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦੀ, ਬ੍ਰਹਮ ਸੂਪ ਵੀ ਸਜਾਵਟ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੋਈ ਵੀ ਤਿਉਹਾਰ ਸਾਰਣੀ ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਡਿਸ਼ - ਅਤੇ ਸੰਸਾਰ ਵਿੱਚ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਤਿਉਹਾਰ ਵਿੱਚ! ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਬਲ ਸੂਪ ਬਹੁਤ ਨਾਜ਼ੁਕ, ਸੰਘਣੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਅਤੇ ਇੱਕ ਥੋੜ੍ਹਾ ਮਿੱਠੀ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਸ਼ਨ ਮਸ਼ਰੂਮ ਸੁਆਦ ਹੈ. ਇਸ ਸੂਪ ਨੂੰ ਜਾਂ ਤਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਜਾਂ ਮੀਟ ਦੇ ਸਵਾਹਿਆਂ 'ਤੇ ਉਬਾਲੇ ਜਾਂ ਪਾਣੀ' ਤੇ ਹੀ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਜੇਤੂਆਂ ਨਾਲ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਟ ਸੂਪ
ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨਾਲ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਸੂਪ ਦੀ ਵਿਅੰਜਨ ਕਾਫ਼ੀ ਸਧਾਰਨ ਅਤੇ ਤਿਆਰੀ ਵਿਚ ਆਸਾਨ ਹੈ, ਇਸਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਇਹ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧ ਵਾਲੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਆਪਣੇ ਲਈ ਇਸ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ!
ਸਮੱਗਰੀ:- ਪਾਣੀ ਜਾਂ ਬਰੋਥ - 2 ਲੀਟਰ;
- ਆਲੂ -200 ਜੀ;
- ਜੇਤੂਆਂ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਰੀਮ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਸੂਰਜਮੁੱਖੀ ਤੇਲ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਲੂਣ, ਮਸਾਲਿਆਂ, ਜੀਰੇਸ - ਸੁਆਦ ਲਈ
ਤਿਆਰੀ
ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਜਾਂ ਬਰੋਥ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਪਰੀ-ਪੀਲਡ ਅਤੇ ਪਾਸਟਿਡ ਆਲੂ ਪਾਓ. ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.
ਆਲੂ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿਚ, ਤਲੇ ਹੋਏ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਨਮਕ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਮਸਾਲੇ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਪਕਾਉ. ਅਸੀਂ ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਕ੍ਰੀਮ ਅਤੇ ਕੁਚਲੀਆਂ ਹਰਿਆਲੀ ਨੂੰ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸਹੀ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ: ਤੁਸੀਂ ਡਿਲ, ਪੈਸਲੇ, ਬੇਸਿਲ ਨੂੰ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਕੁੱਕ ਨੂੰ ਕੁੱਝ ਹੋਰ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ, ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾ ਦਿਓ.
ਜੇਤੂਆਂ ਨਾਲ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਬਲ ਸੂਪ ਲਸਣ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨਾਲ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸੇਵਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਦੋਵੇਂ ਪਾਸੇ ਇੱਕ ਡ੍ਰਾਈ ਫ਼ਰੇਨ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਰੋਟੀ ਪਾ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. Croutons ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ, ਦਬਾਅ ਲਸਣ ਦੇ 2-3 ਮਗਲੇ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਦੇ ਨਾਲ ਮੱਖਣ ਗਰੀਸ. ਬੋਨ ਐਪੀਕਟ!
ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਕਰੀਮੀ ਸੂਪ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਜੇਤੂ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਲਬ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਲਸਣ - 1 ਕਲੀ;
- ਮੱਖਣ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਆਟਾ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਦੁੱਧ - 2 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਕਰੀਮ (ਫੇਟੀ) - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ.
ਤਿਆਰੀ
ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪੈਨ ਵਿਚ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਮੁਰੰਮਤ ਕਰੋ, ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਫੜੀ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਮਸ਼ਰੂਮ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ ਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ - ਉਹ ਸਜਾਵਟ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੋਣਗੇ, ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤੇ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਹੋਰ ਵਧਾ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਆਟਾ ਆਟਾ ਨਾਲ ਸਾਰੇ ਮਿਲਾਏ ਗਏ ਅਤੇ ਛਿੜਕਿਆ.
ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਦੁੱਧ ਦੀ ਉਬਾਲੋ (ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਬਰੋਥ ਦੇ ਨਾਲ ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ), ਫਿਰ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਇਕੱਠੇ ਮਿਲ ਕੇ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉ. ਅਸੀਂ ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਕ ਸਮਰੂਪ ਪੁਰੀ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਨਤੀਜਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਾਪਸ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਅੱਧਾ ਗਲਾਸ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਰੱਖੀਆਂ ਗਈਆਂ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਿਆਓ
ਜੇਤੂਆਂ ਤੋਂ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਸੂਪ-ਪੂਇਟ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਨਾ ਸਿਰਫ ਤਾਜ਼ੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਇਹ ਜੰਮੇ ਜਾਂ ਡੱਬਾ ਵੀ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਤਾਜ਼ਾ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਸੁਆਦੀ ਬਾਹਰ ਕਾਮੁਕ!
ਅਸੀਂ ਖਾਣੇ ਵਾਲੇ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਮਿਸ਼ਰੀ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇ ਸੂਪ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਪਲੇਟਾਂ ਵਿੱਚ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ.
ਮੈਲੀਮੀ ਮਸ਼ਰੂਮ ਸੂਪ, ਜੇਤੂਆਂ ਨਾਲ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਜੇਤੂਆਂ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਕਰੀਮ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੂਣ, ਸ਼ੱਕਰ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਪਪੋਰਿਕਾ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਬਰੋਥ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ,
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਪਿਆਜ਼ਾਂ, ਮਿਸ਼ਰਲਾਂ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਰਿੰਗਾਂ ਨਾਲ ਸਾਫ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਮਕਾਲੀ ਪਦਾਰਥ ਵਿੱਚ ਪੀਸਦੇ ਹਾਂ. ਪਿਆਜ਼-ਮਸ਼ਰੂਮ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਪੈਨ-ਬਰਾਂਡ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਕਿ ਪਾਈ ਗਈ ਪਕਾਇਆ ਕਰੀਮ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕੇ. ਸੁਆਦ ਲਈ ਬਰੋਥ ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਮਸਾਲੇ ਜੋੜੋ 10 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਕ ਗਰਮ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇ ਪੁੰਜ ਨਹੀਂ ਮਿਲਦਾ. ਮਸ਼ਰੂਮ ਕ੍ਰੀਮ ਸੂਪ ਬਹੁਤ ਹਲਕਾ ਅਤੇ ਨਾਜ਼ੁਕ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਆਲੂ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਤਲੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ, ਪਰ ਕ੍ਰੀਮ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਗ੍ਰੀਸ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਹੋਈ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਸਜਾਵਟ ਦੇ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.