ਮੈਕਰੋਨੀ (ਜਿਆਦਾ ਠੀਕ, ਪਾਸਤਾ) ਜਾਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਉਹ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਯੂਰਪ ਵਿੱਚ, ਪਾਸਤਾ ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਪਸੰਦੀਦਾ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈ.
ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਸੁਕਾਇਆ ਆਟੇ (ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਸਿਰਫ ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ ਅਤੇ ਪਾਣੀ) ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਕੁਝ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਨਿਰਮਾਣ ਵਿਚ, ਅਨਾਜ ਦੀਆਂ ਹੋਰ ਫਸਲਾਂ (ਚੌਲ ਅਤੇ ਬੈਂਵਹੈਟ), ਮਗ ਬੀਨ ਤੋਂ ਸਟਾਰਚ, ਅਤੇ ਕਈ ਵਾਰ ਅੰਡੇ ਵੀ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਉਦਯੋਗ ਦੁਆਰਾ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਪਾਸਤਾ ਦੇ ਕਈ ਰੂਪ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ: ਸ਼ੈੱਲਾਂ, ਛੋਟੇ ਸਿਲੰਡਰਾਂ ਆਦਿ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ. ਕਈ ਕਿਸਮ ਦੇ ਪਾਸਤਾ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਰਸ ਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਰੰਗ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਅਜਿਹੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਤੋਂ ਪਕਵਾਨ ਸਿਰਫ਼ ਮੇਜ਼ ਉੱਤੇ ਹੀ ਨਹੀਂ ਦੇਖਦੇ ਹਨ, ਪਰ, ਜ਼ਰੂਰ, ਇਹ ਵਧੇਰੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ.
ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਿਸਮ ਦੇ ਪਾਸਤਾ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲ ਕੇ, ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਉਪਕਰਣ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਯਾਨੀ ਕਿ ਮੀਟ, ਮੱਛੀ, ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ, ਮਸ਼ਰੂਮ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਤੋਂ ਪਕਾਈਆਂ ਗਈਆਂ ਹਨ. ਇਟਲੀ ਵਿੱਚ, ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਸੌਸ ਅਤੇ ਗਰੈਵੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸੁਤੰਤਰ ਕਟੋਰੇ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਨਾਲ ਹੀ, ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਸੂਪ ਦੇ ਇੱਕ ਤੱਤ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਗਾਰਨਿਸ਼ ਤੇ ਪਾਤਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਿੰਨੀ ਸਹੀ ਅਤੇ ਸਵਾਦ?
ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਪਾਸਤਾ ਦੇ ਪੈਕੇਿਜੰਗ' ਤੇ, ਇਹ ਲਿਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਏ ਜਾਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ.
ਬਾਕੀ ਸਾਰੇ ਕੇਸਾਂ ਲਈ ਯਾਦ ਰੱਖੋ: ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਿਸਮ ਦੇ ਪਾਸਤਾ ਉਤਪਾਦ 5 ਤੋਂ 15 ਮਿੰਟ ਦੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਵੇਲਡ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਗੁਣਵੱਤਾ ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਧੋਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ ਰੰਗਦਾਰ ਜਾਂ ਚਾਕੂ ਲਈ ਸੁੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਕੱਚ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਦੇ ਸਕੇ. ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਦੇ ਨਾਲ ਵੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਬਰਤਨਾ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਸਹੀ ਸਮੇਂ ਤੇ ਕੱਢਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਅਲਟੇਂਟ ਦੀ ਰਾਜ ਵਿਚ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਿਸਮ ਦੀ ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਸਹੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਉਬਾਲੋ (ਸ਼ਾਬਦਿਕ ਵਿਚ "ਦੰਦਾਂ ਨੂੰ" ਇਤਾਲਵੀ ਵਿੱਚ) ਇਸ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਪਾਸਤਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਲਗਭਗ 8 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਇੱਕ ਮੁੱਖ ਕੋਰਸ ਅਤੇ / ਜਾਂ ਸਾਸ (ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਤੁਸੀਂ ਮੱਖਣ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪੇਸਟ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਜਾਂ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਸਕਦਾ ਹੈ) ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਪਾਸਤਾ ਨਾਲ ਬਣੇ ਅਲ ਦੈਂਤ.
ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਹਿਲਾਂ ਪਕਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਪਕਵਾਨ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਨਿੱਘੇ ਖਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ
ਨੇਵੀ ਵਿਚ ਮੈਕਰੋਨੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਿਸੇ ਵੀ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਪਾਸਤਾ - 2-3 servings ਲਈ ਅੱਧਾ ਮਿਆਰੀ ਪੈਕੇਜ;
- ਵੱਡਾ ਜ਼ਮੀਨ ਬੀਫ (ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਜਾਂ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ) - 400 g;
- ਮੱਖਣ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇ ਪੀਂਦਾ ਹੈ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਪਲੇਸਲੀ ਗਰੀਨ;
- ਲਸਣ - 1-2 ਕੱਪੜੇ;
- ਲੂਣ
ਤਿਆਰੀ
ਤੇਲ ਉੱਤੇ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਰਾਈ ਹੋਏ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਮਾਧਿਅਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਰਲਾਉ, ਸਪੇਟੁਲਾ ਨਾਲ ਖੰਡਾ. ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਸਲੂਣਾ ਅਤੇ ਪਿਘਲ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਤਜਰਬੇਕਾਰ (ਕਾਫੀ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ). ਅੱਗ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਕੁਚਲ ਲਸਣ ਅਤੇ ਗ੍ਰੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਪਾਉ, ਲਿਡ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਰੱਖੋ. ਤੁਸੀਂ ਕੁਝ ਕੁ ਕੁਦਰਤੀ ਕ੍ਰੀਮ ਜਾਂ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਦੇ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਸੁਆਦਲਾ ਅਤੇ ਪੋਸ਼ਣ ਲਈ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਨੇਵੀ ਵਿਚ ਪਾਸਤਾ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
ਦੂਜੇ ਬਰਨਰ ਤੇ, ਪਾਸਤਾ ਨਾਲ ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਅਲ-ਦੇਂ ਦੀ ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਪਕਾਉ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਰੰਗੀਨ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਦਿਓ.
ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਮਾਸ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਪਲੇਟਾਂ ਵਿਚ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਰਖੋ.
ਵਿਕਲਪਕ ਤੌਰ ਤੇ, ਤੁਸੀਂ ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਨਾਲ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਪਲੇਟਾਂ ਉੱਤੇ ਫੈਲ ਸਕਦੇ ਹੋ (ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਤਦ ਹੀ ਗਰਮ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ). ਅਸੀਂ ਬਰਤਨਾਂ ਦੇ ਬਿਨਾਂ, ਇਸ ਵਿਚ ਖਾਣਾ ਖਾਂਦੇ ਹਾਂ
ਛੇਤੀ ਜਾਂ ਖੇਤ ਦੀਆਂ ਹਾਲਤਾਂ ਵਿਚ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਦੀ ਘਾਟ ਕਾਰਨ ਇਸ ਨੂੰ ਕੈਂਡੀ ਮੀਟ ਨਾਲ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਹਰ ਕਿਸੇ ਲਈ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸਟੂਵ ਨਾਲ ਪਿਆਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਇਸ ਨੂੰ ਪੈਨ ਅਤੇ ਗੋਭੀ ਵਿਚ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਗਰੀਨ, ਮਸਾਲੇ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਲੂਣ ਪਾਉ.
ਤੁਸੀਂ ਫਲੇਮਿਸ਼ ਸ਼ੈਲੀ (ਤਰਜੀਹੀ ਘਰ ਦੇ ਬਣੇ) ਵਿਚ ਕੈਚੱਪ ਜਾਂ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.