ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਟੈਂਡਰ ਚਿਕਨ ਪੈਂਟਲ ਤੋਂ ਇੱਕ ਰੱਸਾ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦਾ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਇਹ ਸਹੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕਿਵੇਂ ਕਰਨਾ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਸਾਡੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਤੋਂ ਸਿੱਖੋਗੇ.
ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਪੇਸਟ ਕਰਕੇ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਫਾਲਟ ਦੀ ਭੁੰਨਣਾ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਪਿੰਡਾ (ਠੰਢਾ) - 600 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ - 2.5 ਤੇਜ ਚੱਮਚ;
- ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ - 350 ਮਿ.ਲੀ.
- ਪਿਆਜ਼ - 2 ਪੀ.ਸੀ.;;
- ਲਸਣ - 3 ਦੰਦ;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ - 1.5 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਸੂਰਜਮੁੱਖੀ ਤੇਲ - 50 ਮਿ.ਲੀ.
- ਗਰਾਉਂਡ ਧਾਲੀ - ਇੱਕ ਚਮਚ ਦੇ 1/3;
- ਰਸੋਈ ਲੂਣ - ਸੁਆਦ ਲਈ
ਤਿਆਰੀ
ਸਾਨੂੰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਸਾਰੇ ਚਿਕਨ fillets ਖੁਸ਼ਕ. ਫਿਰ, ਇਕ ਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂ ਵਰਤ ਕੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਆਕਾਰ ਦੇ ਵਿਚ ਘਟਾਓ, ਨਾ ਕਿ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਸੁਆਦ ਕਰੋ.
ਇੱਕ ਟੈਫਲੌਨ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸੇਕਫੁੱਲ-ਅੱਪ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਤੇਲ ਤੇ, ਸਾਰੇ ਮਾਸਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤੌਹਲ ਦੇਵੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਭੂਰਾ ਰੰਗ ਛਾਤੀਆਂ ਇਸ 'ਤੇ ਨਹੀਂ ਪ੍ਰਗਟ ਹੁੰਦੀਆਂ. ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਪੱਟੀ ਨੂੰ ਸਟੀਲ ਪੈਨ ਵਿਚ ਘੁਮਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਫਲਾਂ ਦੀ ਪੈਨ ਵਿਚ ਰੱਖੇ ਗਏ ਤੇਲ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਜ਼ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਪ੍ਰੈਸ ਦੁਆਰਾ ਪਾਸ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਫਰਾਈਆਂ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਦੀ ਖੁਸ਼ੀ ਅਤੇ ਪਾਰਦਰਸ਼ਿਤਾ ਸਪੱਸ਼ਟ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪ੍ਰਗਟ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ, ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਮੱਧਮ ਪਿੰਡੇ' ਤੇ ਗਰੇਟ ਗਰੇਟ ਜੋੜਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਦੋ ਮਿੰਟ ਲਈ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਪਕਾਉਂਦੇ ਰਹਿਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖਦੇ ਹਨ. ਫਿਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ 'ਤੇ ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਰਾਬਰ ਵੰਡੋ, ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਪੇਤਲੀ ਪੈਣ ਵਾਲੇ ਸਾਰੇ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
ਲੂਣ, ਜ਼ਮੀਨ ਦੀ ਧੁਆਈ ਅਤੇ ਅੱਗ ਦੀ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਲਾਟ ਨਾਲ ਛਾਲ ਮਾਰੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਕਰੀਬ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਅਸੀਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਨੂੰ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਚਿਕਨ ਪੈਂਟਲ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਹਰ ਚੀਜ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਪੇਟੁਲਾ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਸੇ ਅੱਗ ਵਿਹੜੇ ਵਿੱਚ 10 ਮਿੰਟ ਦੇ ਕਰੀਬ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ.
ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਵਾਲਾ ਸੁਆਦੀ ਤਲੇ ਹੋਏ ਚਿਕਨ ਪਿੰਡੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਤਾਜ਼ਾ ਚਿਕਨ ਪਿੰਡਾ - 700 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਫੈਟੀ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ - 260 ਮਿ.ਲੀ.
- ਪਿਆਜ਼ - 3 ਪੀ.ਸੀ.;;
- ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਨਮਕ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਤੇਲ - 70 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
3 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਚਿਕਨ ਫਾਲਟ ਕੱਟ, ਜੋ ਫਿਰ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੀ ਕਿਸਮ ਦੇ ਮਿਰਚਾਂ ਦੀ ਫਸਲ ਅਤੇ ਪ੍ਰਿਤਰੁਸ਼ਿਵਿਏਮ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੈ. ਇਹ ਸਾਰਾ ਮੀਟ ਇੱਕ ਡੂੰਘਾ-ਪਕਾਉਣਾ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜਲਦੀ ਨਾਲ ਇਸਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਖੰਡਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਗਰਮੀ ਤੇ ਫਿਲਟਰਾਂ ਨੂੰ ਭੁੰਨਣਾ ਜਦੋਂ ਚਿਕਨ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭਿੱਜਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਅੱਗ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਵਿੱਚ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚੌਥਾਈ ਪਿਆਜ਼ ਰਿੰਗ ਨੂੰ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਇਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਸਬਜ਼ੀ ਨਰਮ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਰੰਤ ਸਾਰੇ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਪਾਓ. ਹੁਣ ਅੱਗ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਹੋ ਗਈ ਹੈ ਅਤੇ ਢੱਕਣ ਹੇਠਾਂ ਸਾਡੀ ਰੱਸੀ ਪੱਕ ਗਈ ਹੈ. ਸ਼ਾਬਦਿਕ 5 ਮਿੰਟ ਵਿਚ ਕਟੋਰੇ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ!