ਚਿਕਨ ਦੇ ਲੱਤਾਂ ਇੱਕ ਆਮ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਜਾਂ ਡਿਨਰ ਅਤੇ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਵਾਲੀ ਮੇਜ਼ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹਨ. ਸ਼ੀਨ ਦੀ ਕਾਮਯਾਬੀ ਦੀ ਸ਼ਕਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਬੱਫ਼ੇ ਭੋਜਨ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਪਿਕਨਿਕਸ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਵੀ ਹੈ. ਚਿਕਨ ਦੀ ਲੱਤ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਨਰਮ ਅਤੇ ਨਰਮ ਮੀਟ ਅਰਥਪੂਰਨ ਸਵਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਉਹ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਧਾਰਨ ਅਤੇ ਜਲਦੀ ਤਿਆਰ ਹਨ. ਇੱਕ ਚਿਕਨ ਲਾਸ਼ ਦੇ ਇਸ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪਹੁੰਚਯੋਗ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾ ਹਨ. ਖੈਰ, ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅੱਜ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ ਦੇ ਪੈਰਾਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ.
ਚਿਕਨ ਦੇ ਲੱਤਾਂ ਨੂੰ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਸੁੱਜਣਾ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਦੀਆਂ ਲੱਤਾਂ - 4 ਪੀ.ਸੀ.;;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ;
- ਆਟਾ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਪਾਣੀ 350 ਮੀਲ;
- ਸੁਗੰਧਿਤ ਮਿਰਚ;
- ਬੇ ਪੱਤਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 400 g;
- ਲੂਣ
ਤਿਆਰੀ
ਚਿਕਨ ਦੀ ਲੱਤ ਅਤੇ ਪੇਪਰ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਸੁਕਾਓ. ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰੇ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਭੁੰਨਣ ਵਾਲੇ ਤੇਲ ਦੇ ਝਿੱਟੇ 'ਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਅੱਧਾ ਰਿੰਗ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਮਾਸ ਅਤੇ ਤੌਣ ਤੇ ਭੇਜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ 250 ਮਿ.ਲੀ. ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾ ਕੇ ਇਸ ਨੂੰ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿਚ ਲਿਆਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਅੱਗ ਬਣਾ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਢੱਕਣ ਦੇ ਨਾਲ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੀ ਪੈਨ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਮੀਟ ਤਕ ਬਰਾਮਦ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਡੱਬੇ ਵਿੱਚ, 100 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਆਟਾ ਜੋੜੋ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ ਅਤੇ ਕੋਈ ਵੀ ਗੰਢ ਨਾ ਛੱਡੋ ਅਤੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਉੱਥੇ ਅਸੀਂ ਮੋਟੇ ਤਕ ਫੈਟੀ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਸਟੂਵ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਸਟੋਵ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਸੁਗੰਧਿਤ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਬੇ ਪੱਤੇ ਨੂੰ ਮਾਸ ਤੇ ਪਾਓ.
ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਦੇ ਪੈਰ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਦੀਆਂ ਲੱਤਾਂ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਆਟਾ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾਲ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 30 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਿੱਟੀ ਸਕਾਇਤਾ ਵਾਈਨ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੂਣ;
- ਮਿਰਚ;
- ਲਾਲ ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ ਜ਼ਮੀਨ;
- ਨਾਈਜੀਗਾ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- balsamic ਸਿਰਕੇ
ਤਿਆਰੀ
ਲੱਤਾਂ ਤੋਂ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਤਲੇ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਹਟਾਉ, ਹੇਠਲੇ ਲੱਤ ਵਿੱਚ ਕੁੱਝ ਛੇਕ ਕਰੋ ਤਾਂ ਕਿ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਵਧੀਆ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕੇ. ਸੁੱਕੀ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਮੀਟ ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਛਿੜਕ ਦਿਓ. ਸਫਾਈ ਵਾਈਨ ਦੇ 0.5 ਕੱਪ ਅਤੇ balsamic ਸਿਰਕੇ ਦਾ 0.5 ਚਮਚਾ ਨੂੰ ਰਲਾਓ. ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਬਰਸਾਈ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਅਤੇ 40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫਰਨੀਚਰ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ ਦੀ ਲੱਤ ਪਾਓ. ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਆਟਾ, ਮਿੱਠੇ ਪਪਰਾਕਾ, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਭੂਰੇ ਜੈਫਾਈਮ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਜਦ ਤੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਮਿਕਸ ਨਾ ਕਰੋ. ਸਾਡਾ ਮੀਟ ਸਮੁੰਦਰੀ ਪਦਾਰਥ ਤੋਂ ਲਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਲਤ ਅਤੇ ਆਲੂ ਦੇ ਤਿਆਰ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਵਿੱਚ ਲੱਤਾਂ ਨੂੰ ਸੁੱਟਦੇ ਹਾਂ.
ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿਚ, ਅਸੀਂ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਲੱਤਾਂ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਇੱਕ ਪਤਲੀ ਕੱਸਰ ਤਕ ਉੱਚ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਮੀਟ ਭੁੰਨੇ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਅੱਗ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਫਰਾਈ ਪੈਨ ਨੂੰ ਢੱਕਣ ਨਾਲ ਢੱਕਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਪੱਟਿਆਂ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਤਿਆਰ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ ਜਦ ਤਕ ਤਿਆਰ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ. ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਵਿਚ ਆਟਾ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ. ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਮਸਾਲੇ ਨਾਲ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਕ ਹੋਰ 10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਇਹ ਸਾਰਾ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ.
ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਬੇਕ ਕੀਤੇ ਚਿਕਨ ਦੇ ਲੱਤਾਂ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਢਲਾਨ - 8 ਪੀ.ਸੀ.
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 200 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਰਾਈ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਕੜਾਈ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- Basil dry - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਪਿਆਜ਼ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਲੂਣ
ਤਿਆਰੀ
ਚਿਕਨ ਦੇ ਢੁਕਵੇਂ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਪੇਪਰ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਸੁੱਕੋ. ਪਿਆਜ਼ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ
ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਤੇਲ ਪਾਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਨਿੱਘੇ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਤਿੰਨ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਤੌਹਲਾਓ. ਹਰ ਇੱਕ ਲੱਤ ਨੂੰ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਿਆਜ਼ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਢੱਕਣ ਦੇ ਨਾਲ ਢੱਕੋ, ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਅੱਗ ਬਣਾਓ ਅਤੇ ਸਾਡੀ ਛੱਜਾ ਨੂੰ 45 ਮਿੰਟ ਬਿਠਾਓ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਮਾਸ ਨੂੰ ਸਮੇਂ ਸਮੇਂ ਤੇ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਮਾਸ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸਟੋਵ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਪੈਰਾਂ ਤਕ ਸੁੱਟੇ ਰਹੋ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ ਦੇ ਫੁੱਲਾਂ ਨੂੰ ਭਰਨਾ ਇੱਕ ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਗਰਮ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.