ਜ਼ਹਿਰ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਭੋਜਨ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਖਤਰਨਾਕ ਭੋਜਨ ਹਨ, ਜੋ ਅਕਸਰ ਪਾਚਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਨਾਲ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਪੈਦਾ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇਹਨਾਂ "ਦੁਸ਼ਮਣਾਂ" ਨੂੰ ਜਾਣਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ
ਇੱਕ ਆਦਮੀ ਨੂੰ ਮਿਲਣਾ ਮੁਸ਼ਕਿਲ ਹੈ ਜਿਸ ਨੇ ਕਦੇ ਵੀ ਅਨਾਜ ਦੇ ਜ਼ਹਿਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਅਜਿਹੀ ਸਮੱਸਿਆ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਹੈ. ਬਹੁਤੇ ਅਕਸਰ, ਅਜਿਹੇ ਕੇਸ ਗਰਮੀਆਂ ਵਿੱਚ ਤੈਅ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਉੱਚੇ ਤਾਪਮਾਨ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਅਤੇ ਜੀਵਾਣੂਆਂ ਦੇ ਫੈਲਣ ਨੂੰ ਵਧਾਵਾ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਵਿਗਿਆਨਕਾਂ ਨੇ ਪਿਛਲੇ 20 ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਅੰਕੜਾ-ਵਿਗਿਆਨ ਦਾ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਕੀਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਰੇਟਿੰਗ ਨੂੰ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕੀਤਾ ਹੈ ਜੋ ਅਕਸਰ ਭੋਜਨ ਦੇ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਹੋਣ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦੇ ਹਨ
1. ਸੁਸ਼ੀ
ਅੱਜ ਹਰ ਕਦਮ ਤੇ ਸੁਸ਼ੀ ਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਜਾਪਾਨੀ ਪਦਾਰਥ ਅਕਸਰ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੈ ਕਿ ਕੱਚਾ ਮੱਛੀ ਇਸ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਜੇ, ਰੁਕਣ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਕੁਝ ਸਮੇਂ ਲਈ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਫੜਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਪਰਜੀਵੀਆਂ ਦੀ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀ ਦੇ ਟਿਸ਼ੂ ਵਿਚ ਖ਼ਤਮ ਹੋਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਹੈ. ਸ਼ੱਕੀ ਸਥਾਨਾਂ 'ਤੇ ਸੁਸ਼ੀ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਕੀਮਤ ਲਈ ਖ਼ਤਰਾ ਨਾ ਹੋਵੋ.
2. ਅੰਡੇ
ਡਾਕਟਰ ਹਰ ਸਾਲ ਸਾਲਮੋਨੇਲਾ ਨਾਲ ਵੱਡੀ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਕੇਸਾਂ ਨੂੰ ਰਿਕਾਰਡ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕੱਚੇ ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ ਵਿਚ ਲੱਭੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਸ਼ੈੱਲ 'ਤੇ ਪਾਏ ਗਏ ਤਾਰੀਖ ਨੂੰ ਚੁਣਕੇ ਅਤਿਅੰਤ ਤਾਜ਼ਾ ਆਂਡੇ ਖਰੀਦਣਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਆਪਣੇ ਆਂਡੇ ਧੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਬਣ ਨਾਲ ਬਿਹਤਰ ਢੰਗ ਨਾਲ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਗਰਮੀ ਦਾ ਇਲਾਜ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ 70 ° ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
3. ਸਮੋਕ ਉਤਪਾਦ
ਜੋ ਲੋਕ ਤੰਦਰੁਸਤ ਹੋਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸੁੰਦਰ ਚਿੱਤਰ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸੌਸੇਜ਼, ਸੌਸੇਜ਼ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਮਾਨ ਉਤਪਾਦ ਛੱਡ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਅਜਿਹੇ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੁਕੇ ਹੋਏ ਚਰਬੀ, ਸੋਏ, ਸਟਾਰਚ, ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਹਾਨੀਕਾਰਕ additives. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਕੁਝ ਉਤਪਾਦਕ sausages ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਲਈ ਟਰਾਂਜਗਰਿਕ ਸੋਇਆਬੀਨ ਵਰਤਦੇ ਹਨ. ਖੈਰ, ਬੁਰੀ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਬੇਈਮਾਨ ਕਾਰੋਬਾਰੀ ਕਿਸੇ ਵੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸਮੱਰਥਾਂ ਨੂੰ ਧੌਣ ਨਹੀਂ ਦੇ ਸਕਦੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਹੱਲ ਵਿੱਚ ਭਿੱਜਦੇ ਹੋਏ, ਅਤੇ ਖਰੀਦਦਾਰ ਨੂੰ ਖਤਰਨਾਕ ਕੱਚਾ ਭੋਜਨ ਮਿਲਦਾ ਹੈ.
4. ਕਾਵੀਰ
ਕਾਵੇਰ ਇੱਕ ਲਾਭਦਾਇਕ ਉਤਪਾਦ ਹੈ, ਪਰ ਕੇਵਲ ਤਾਂ ਹੀ ਜੇਕਰ ਇਹ ਗੁਣਾਤਮਕ ਹੈ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਭੋਜਨ ਨਾਲ ਸੰਬੰਧਿਤ ਵਿਗਾਡ਼ਾਂ ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ. ਇੱਕ ਸਸਤਾ ਉਤਪਾਦ ਖਰੀਦੋ ਨਾ ਅਤੇ ਚੋਣ ਕਰਨ ਵੇਲੇ, ਰਚਨਾ ਤੇ ਧਿਆਨ ਦੇਵੋ, ਤਾਂ ਕਿ ਪ੍ਰੈਕਰਵੇਟਿਵ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਹਰੇਕ ਪਦਾਰਥ ਲਈ 0.1% ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਾ ਹੋਵੇ. ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਸਲਾਹ: ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਜਾਰ ਨੂੰ ਖੋਲ੍ਹਦੇ ਹੋ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਮਿੱਠੀ ਸੁਆਦ ਮਹਿਸੂਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਕਿਸਮਤ ਨੂੰ ਪ੍ਰਫੁੱਲਤ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ ਅਤੇ ਅਜਿਹਾ ਅਲਮਾਰੀ ਖਾਂਦੇ ਨਹੀਂ. ਇਹ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਤਰਲ ਵਿੱਚ ਕੌੜਾ ਅਤੇ ਪਸੀਨਾ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ.
5. Oysters
ਇਹ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ, ਜੋ ਖਾਸ ਤੌਰ ਤੇ ਅਮੀਰ ਦੁਆਰਾ ਪਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਖਤਰਨਾਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਪਕਾਇਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿ ਦੈਂਤ ਬਹੁਤ ਹੀ ਤਾਜ਼ਾ ਹੋਵੇ. ਇਹ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਗੁਣਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਖਾਣੇ ਦੇ ਜ਼ਹਿਰ ਨੂੰ ਭੜਕਾਉਣ ਲਈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਡਾਕਟਰਾਂ ਦਾ ਦਲੀਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਜਿਊਰਾਂ ਦੀਆਂ ਗੰਭੀਰ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਅਤੇ ਕਮਜ਼ੋਰ ਬਚਾਅ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਦਵਾਈਆਂ ਛੱਡਣੀਆਂ ਪੈਂਦੀਆਂ ਹਨ ਇੱਕ ਢੰਗ ਹੈ, ਤਾਜ਼ਗੀ ਲਈ ਘੋਲ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਚੈੱਕ ਕਰਨਾ ਹੈ - ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਵਰਤਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸਨੂੰ ਛਿੜਕਨਾ ਇੱਕ ਲਾਈਵ ਸਫੈਦ ਐਸਿਡ ਦੇ ਸੰਪਰਕ ਵਿੱਚ ਸੁੰਗੜ ਜਾਵੇਗਾ, ਅਤੇ ਜੇ ਅਜਿਹੀ ਕੋਈ ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆ ਨਹੀਂ ਸੀ, ਤਾਂ ਦੰਦਾਂ ਨੂੰ ਜਾਲ ਵਿਛਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਛੱਡਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
6. ਡਿੰਨਾਂ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ
ਅੰਕੜੇ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਇਹ ਡਬਲ ਵਾਲਾ ਭੋਜਨ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਗੰਭੀਰ ਭੋਜਨ ਦੇ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇਪਨ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦਾ ਹੈ - ਬੋਟਲਿਲਿਜ਼ਮ ਇਸ ਦਾ ਕਾਰਨ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਐਮਰਰੋਬਿਕ ਰੈਡਾਂ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਜੋ ਕਿ ਜਾਰ ਵਿਚ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੀਲਬੰਦ ਵਾਤਾਵਰਨ ਵਿਚ ਵਾਧਾ ਕਰਦੀ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਕੋਈ ਹਵਾ ਪਹੁੰਚ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ. ਜੇ ਡੱਬਾ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਜ਼ਹਿਰ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਲੱਛਣ ਮਹਿਸੂਸ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਇਹ ਐਂਬੂਲੈਂਸ ਬੁਲਾਉਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
7. ਐਵੋਕਾਕਾ
ਆਵਾਕੈਡੋ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਉਤਪਾਦ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਪਦਾਰਥ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਪਰ, ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਲੋਕ ਜਾਣਦੇ ਹਨ ਕਿ ਕੱਚੀ ਫਲ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਹੈ. ਆਵੌਕੈਡੋ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਅਕਸਰ ਇਹ ਜ਼ਹਿਰ ਦੇਣ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦਾ ਹੈ.
8. ਤਰਬੂਜ ਅਤੇ ਤਰਬੂਜ
ਗਰਮੀ ਇਕ ਅਜਿਹਾ ਸਮਾਂ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਤਰਬੂਜ ਅਤੇ ਤਰਬੂਜ ਦੇ ਸੁਆਦ ਦਾ ਅਨੰਦ ਮਾਣ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਉਹ ਗਰਮੀ ਦੇ ਅਖੀਰ ਵਿਚ, ਸ਼ੈਲਫਾਂ ਤੇ ਪ੍ਰਗਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਇਹ ਜਾਣਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿ ਜਿਸ ਸਮੇਂ ਲੋਕਾਂ ਦੁਆਰਾ ਵਾਧੂ ਦਖਲਅੰਦਾਜ਼ੀ ਤੋਂ ਫਲ ਦੀ ਫਸਲ ਪਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ - ਅਗਸਤ ਦੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ. ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕਿਸਾਨ ਵੱਖ ਵੱਖ ਰਸਾਇਣਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨੂੰ ਨਕਾਰਨ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ, ਜੋ ਕਿ ਪਰਿਪੱਕਤਾ ਦੀ ਮਿਆਦ ਨੂੰ ਛੋਟਾ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਭਰੂਣ ਦੇ ਆਕਾਰ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਸਭ ਗੰਭੀਰ ਭੋਜਨ ਦੇ ਜ਼ਹਿਰ ਦੇ ਕਾਰਨ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਅਕਸਰ ਪੇਚੀਦਗੀਆਂ ਨਾਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਸਿੱਖੋ ਕਿ ਸਹੀ ਤਰਬੂਜ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਿਵੇਂ ਕਰਨੀ ਹੈ.
9. ਲਹੂ ਨਾਲ ਸਟੀਕ
ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਖੂਨ ਨਾਲ ਮਾਸ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ? ਫਿਰ ਜਾਣੋ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਗੰਭੀਰ ਜ਼ਹਿਰ ਦੇ ਖ਼ਤਰੇ ਦੇ ਅਧੀਨ ਹੋ. ਡਾਕਟਰ "ਮੱਧਮ ਚੰਗੀ" ਤੋਂ ਘੱਟ ਥੱਕਿਆਂ ਨਾਲ ਸਟੋਕਸ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ. ਇਹ ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੈ ਕਿ ਸਾਰੇ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਸਿਰਫ ਤਾਂ ਹੀ ਮਾਰੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ ਜੇਕਰ ਇਲਾਜ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ 160 ਡਿਗਰੀ ਤੋਂ ਵੱਧ ਹੈ.
10. ਕਾਲੇ ਜੈਤੂਨ
ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਨਹੀਂ ਜਾਣਦੇ ਕਿ ਹਰੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਫਲ਼ ਲੋਹੇ ਦੇ ਗਲੂਕੋਨੇਟ ਨਾਲ ਸੰਸਾਧਿਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਖ਼ਤਰਿਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ, ਵੱਡੀ ਗਿਣਤੀ ਵਿੱਚ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਇਸਤੇਮਾਲ ਨਾਲ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਲੋਹੇ ਦੀ ਇੱਕ ਵਾਧੂ ਭੜਕਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਜੈਤੂਨ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਨਹੀਂ ਸਟੋਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਪੱਥਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਲ੍ਹਦੇ ਹੋਏ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਹਾਈਡ੍ਰੋਸਾਈਨੀਕ ਐਸਿਡ ਨਾਲ ਜ਼ਹਿਰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਿ ਫਲ਼ ਦਾ ਇੱਕ ਕਾਲਾ ਭਰਪੂਰ ਰੰਗ ਹੈ, ਅਤੇ ਭਰਨ ਨੂੰ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਹੈ, ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਜੈਤੂਨ ਖਰੀਦਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ.
11. ਅਣਪੈਸਟੂਰਾਈਜ਼ਡ ਦੁੱਧ
ਕੱਚੀਆਂ ਵਸਤੂਆਂ ਜੋ ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਦਾ ਜਵਾਬ ਨਹੀਂ ਦਿੰਦੀਆਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਖਾਣੇ ਦੀ ਜ਼ਹਿਰ ਪੈ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਵਿਚ ਬੈਕਟੀਰੀਆ, ਵਾਇਰਸ ਅਤੇ ਪਰਜੀਵੀਆਂ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ. ਮਾਹਰ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਖ਼ਤਰੇ ਅਤੇ ਪੀਣ ਦੀ ਸਲਾਹ ਨਹੀਂ ਦਿੰਦੇ ਹਨ.