ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕੁੱਕਰ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਰਸੀਲੇ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਆਦੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਉਹ ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼ ਤਿਆਰੀ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕੁੱਕਰ ਵਿੱਚ ਬੀਫ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਪਕਵਾਨਾ ਦੱਸਾਂਗੇ.
ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕੁੱਕਰ ਵਿੱਚ ਬੀਫ ਗੌਲਸ਼
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਨੌਜਵਾਨ ਬੀਫ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਜੂਸ- 300 ਮਿ.ਲੀ.
- ਜੇਤੂਆਂ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ, ਮਸਾਲੇ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ ਦੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਬੀਫ ਦੀ ਕਟਾਈ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਪੀਹਣਾ, ਤਿੰਨ ਕਿੱਲਿਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਿੰਜਰ ਉੱਤੇ ਰੱਖੋ. ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ 4 ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸਾਰੇ ਪਦਾਰਥ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕੁੱਕਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਮਿਲਾਏ ਗਏ ਹਨ, ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਜੂਸ ਪਾ ਕੇ, 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਲਿਡ ਪਾਓ ਅਤੇ ਪਕਾਉ.
ਦਬਾਅ ਕੂਕਰ ਵਿੱਚ ਬਰੇਜ਼ ਕੀਤਾ ਬੀਫ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬੀਫ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ;
- ਪਿਆਜ਼ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟਾ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਰਿਸ਼ੀ ਜ਼ਮੀਨ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਸੁੱਕਾ ਲਸਣ - 0,5 ਚਮਚੇ
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਲਾਲ ਵਾਈਨ - 150 ਮਿ.ਲੀ.
- ਪਾਣੀ 250 ਮਿ.ਲੀ.
- ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਆਲੂ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੈਲਰੀ ਰੂਟ - 300 g;
- ਗਾਜਰ - 300 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਦਬਾਅ ਕੁੱਕਰ ਦੇ ਸਬਜ਼ੀਪੈਨ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਦੋਹਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੋਂ ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਤੇ ਤੌਲੀ ਵਾਲੇ ਮੱਛੀ ਚਿੱਕੜ ਵਿਚ ਮੀਟ ਫਲੇਂਡਰ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਵੀ ਤੇਜਾਓ. ਫਿਰ ਪ੍ਰੈੱਸ ਕੁੱਕਰ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਕਿ ਸਾਰੇ ਕਸਤੂਰੀ ਖੁਰਤਰਾਂ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕੇ.
ਫਿਰ, ਮੀਟ ਨੂੰ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕੁੱਕਰ ਦੇ ਸਬਜ਼ੀਪੈਨ ਤੇ ਵਾਪਸ ਕਰ ਦਿਓ, ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਰਿਸ਼ੀ, ਲਾਲ ਵਾਈਨ, ਸੁੱਕੇ ਲਸਣ, ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਅਤੇ ਇੱਕ ਢੱਕਣ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ. ਬਿਜਲੀ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕੁੱਕਰ ਵਿੱਚ, "ਮੀਟ" ਮੋਡ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ 12 ਮਿੰਟ ਹੈ. ਇਸ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਵਾਲਵ ਨੂੰ "ਦਬਾਅ" ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਅਖੀਰ ਤੇ, ਦਬਾਅ ਘੱਟ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਜੇ ਅਸੀਂ ਸਟੋਵ 'ਤੇ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕੁੱਕਰ ਵਿਚ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ਅੱਗ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਤਰਲ ਉਬਾਲਣ ਲੱਗ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਅੱਗ ਨੂੰ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ 12 ਮਿੰਟ ਵੀ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਆਲੂ, ਸੈਲਰੀ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਮਾਸ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਸੀਂ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ ਬੰਦ ਲਿਵਿੰਗ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਅਸੀਂ ਦਬਾਅ ਹੇਠ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ "ਵੈਜੀਟੇਬਲ" ਮੋਡ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਵੈਕਯੂਮ ਕਲੀਨਰ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉ.
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਦਬਾਅ ਹੇਠਾਂ ਸੁੱਟ ਦਿਓ. ਸਟੋਵ 'ਤੇ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕੁੱਕਰ ਵਿਚ, ਅਸੀਂ 5 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਫਿਰ ਅੱਗ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਦਬਾਅ ਘੱਟ ਜਾਵੇ ਉਦੋਂ ਤਕ ਉਡੀਕ ਕਰੋ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਹੀ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕੁੱਕਰ ਖੋਲੋ. ਇੱਕ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕੁੱਕਰ ਵਿੱਚ ਆਲੂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਾਲੇ ਬੀਫ ਤਿਆਰ ਹਨ.
ਇੱਕ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕੁੱਕਰ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਣਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਬੀਫ ਲਈ ਰਾਈਫਲ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬੀਫ - 0,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 120 g;
- ਗਾਜਰ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪੀਟਸ ਤੋਂ ਬਿਨਾ prunes - 200 g;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 120 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ;
- adzhika - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਲੂਣ, ਮਸਾਲੇ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਪਿਆਜ਼ ਪੰਜ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਅਤੇ "ਗਰਮ" ਮੋਡ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਫਿਰ ਗਰੇਟ ਗਾਜਰ ਪਾਉ ਅਤੇ 5 ਹੋਰ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਮੀਟ ਨੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਗਾਜਰ ਬਣਾ ਦਿੱਤਾ, ਇੱਕ ਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਪਕੜ ਬਣਾਉਣ ਲਈ 10 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ prunes, ਲੂਣ, ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਮਿਰਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਅਜ਼ਿਕਾਿਕਾ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਾਣੀ ਦੀ 50 ਮਿਲੀ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਮੀਟ ਵਿਚ ਮਿਸ਼ਰਣ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਇੱਕ ਲਾਟੂ ਦੇ ਨਾਲ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕੁੱਕਰ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ "ਚੁੜਾਈ" ਮੋਡ ਵਿੱਚ ਬੰਦ ਕਰੋ, ਅਸੀਂ 40 ਮਿੰਟ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.