ਇੱਕ ਡਬਲ ਬਾਇਲਰ ਵਿੱਚ ਟਰਕੀ ਤੋਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਖ਼ੁਰਾਕ ਦੀ ਇੱਕ ਕਲਾਸਿਕ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਤੁਰਕੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਖੁਰਾਕ ਕਿਸਮ ਦਾ ਮਾਸ ਹੈ, ਅਤੇ ਭੁੰਲਨ ਨਾਲ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਲਾਭਦਾਇਕ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਅਤੇ ਭਾਵੇਂ ਕਿ ਇਹ ਪਕਵਾਨ ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹਨ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਨਿਰਾਸ਼ ਹੋ ਕੇ ਇਹ ਮੰਨਦੇ ਹਨ ਕਿ ਡਬਲ ਬਾਇਲਰ ਵਿਚ ਤੁਸੀਂ ਸਿਰਫ ਤਾਜ਼ੇ ਅਤੇ ਬੇਤੁਕੇ ਭੋਜਨ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਕੁਝ ਦਿਲਚਸਪ ਪਕਵਾਨਾ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਕੇ ਇਸ ਸਟੀਰੀਓਟਾਈਪ ਨੂੰ ਨਸ਼ਟ ਕਰ ਦੇਵਾਂਗੇ.
ਇੱਕ ਡਬਲ ਬਾਇਲਰ ਵਿੱਚ ਟਰਕੀ ਤੋਂ ਕੱਟੇ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਟਰਕੀ ਪੱਟੀ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਗਾਜਰ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਪਿਆਜ਼ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 5 ਦੰਦ;
- ਤੁਰੰਤ ਓਟਮੀਲ ਦੇ ਬੂਟੇ - 5 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਦੁੱਧ - ਅੱਧੀ ਸਦੀ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਦਾ ਕਾਲਾ ਪਿਆਲਾ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਮਾਸ, ਪਿਆਜ਼, ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਲਸਣ ਇੱਕ ਮੀਟ ਪਿੜਾਈ ਦੁਆਰਾ ਪਾਸ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਤੁਸੀਂ ਹੋਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ - ਗੋਭੀ, ਸਰਲ ਜਾਂ ਰੰਗੀਨ, ਉਬਾਲੀ ਜਾਂ ਮੂਲੀ. ਸੀਰੀਅਲ, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਮਿਕਸ ਮਿਸ਼ਰ ਮਿਸ਼ਰਣ, ਆਪਣੇ ਮਨਪਸੰਦ ਮਸਾਲੇ ਜੋੜੋ ਅਸੀਂ ਕਟਲੇਟ ਨੂੰ ਸਜਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸਟੀਮਰ ਨੂੰ ਅੱਧਾ ਘੰਟਾ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ. ਟਰਕੀ ਤੋਂ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਘੜੇ ਭਾਰੇ ਆਟੇ ਭਰੇ ਆਲੂ ਜਾਂ ਚੌਲ਼ ਦੇ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਨਾਲ, ਅਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਠੰਡੇ - ਹਰੇ ਸਲਾਦ ਦੇ ਨਾਲ.
ਡਬਲ ਬਾਇਲਰ ਵਿਚ ਟਰਕੀ ਦੇ ਪਿੰਜਰੇ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਟਰਕੀ ਪੱਟੀ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 2 ਕਲੇਸਾਂ;
- ਗਾਜਰ - 1/2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ - 1h ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਪਲੇਸਲੀ - 1 ਝੁੰਡ;
- ਪੋਲਟਰੀ ਲਈ ਪਕਾਉਣਾ - 1/2 ਟੀਸਪੀ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਦਾ ਕਾਲਾ ਪਿਆਲਾ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਇੱਕ ਡਬਲ ਬਾਇਲਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਟਰਕੀ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਸੁਆਦ ਹੈ? ਸਿਲਾਈ, ਮਿਰਚ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਕਰੀ ਅਤੇ ਹਲਦੀ ਛਿੜਕਦੇ ਹਨ. ਮੀਟ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਛੋਟੀਆਂ ਚੀਕਾਂ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇੱਥੇ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੀਆਂ ਪਤਲੀਆਂ ਪਲੇਟਾਂ ਲਗਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਅਸੀਂ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਅਤੇ ਨਮਕ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਨਾਲ ਫੋਰਕ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਹਰਾਇਆ. ਤੁਸੀਂ ਪੀਲ ਦੀ ਇਕ ਚਮਚਾ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ - ਪਿਕਨਸੀ ਲਈ, ਅਤੇ, ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ, ਕੁਦਰਤੀ ਦਹੀਂ ਨਾਲ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਬਦਲ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਇਸ ਸਾਸ ਵਿਚ ਟਰਕੀ ਨੂੰ 2-3 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਜਾਂ ਸਾਰੀ ਰਾਤ ਵਧੀਆ ਹੁੰਦੇ ਹਾਂ. ਹੇਠਲੇ ਗ੍ਰਿੱਲ ਸਟੀਮਰ 'ਤੇ ਮਾਸ ਰੱਖ ਕੇ ਅਤੇ 40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਯੂਨਿਟ ਬੰਦ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਹੋਰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਖੜਾ ਕਰੋ. ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਗਿਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ.
ਇੱਕ ਡਬਲ ਬਾਇਲਰ ਵਿੱਚ ਟਰਕੀ ਦਾ ਰੋਲ
ਸਮੱਗਰੀ:
ਭਰਾਈ ਲਈ:
- ਟਰਕੀ ਪੱਟੀ - 450 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੇਬ ਹਰੇ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਲੂਣ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ, ਮਸਾਲੇ - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਭਰਨ ਲਈ:
- ਸਤਰ ਬੀਨਜ਼ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਨੀਰ ਹਾਰਡ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅਲੰਕਾਰ - 50 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਇੱਕ ਟਰਕੀ, ਇੱਕ ਸੁਹਾਵਣਾ ਸੇਬ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਇੱਕ ਜੋੜ ਵਿੱਚ ਕੁਚਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸਲੀਮ, ਮਿਰਚ ਅਸੀਂ ਇਕ ਫਿ਼ਲਨ ਫਾਈਲ ਵਿਚ ਇਕ ਆਇਤਾਕਾਰ ਪਰਤ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ. ਗਰੇਟ ਪਨੀਰ, ਕੱਟਿਆ ਗਿਰੀਦਾਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ. ਸਮਾਨ ਵੰਡਿਆ ਬੀਨਜ਼ ਤੁਸੀਂ ਨਾ ਸਿਰਫ ਤਾਜ਼ੇ, ਪਰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿਚ ਸਿਰਫ ਫੋੜੇ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ
ਰੋਲ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਿੱਧਾ ਫਿਲਮ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਜੋੜਾ ਲਈ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਆਪਣੇ ਮਨਪਸੰਦ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨਾਲ ਰੋਲ ਖੋਲ੍ਹੋ ਅਤੇ ਛਿੜਕ ਦਿਓ. ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਹੀ ਕੱਟਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.