ਠੰਡੇ ਮੌਸਮ ਵਿਚ ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ ਅਤੇ ਦੁਕਾਨਾਂ ਦੀ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਖਰਗੋਸ਼ ਦਾ ਇਕ ਵੱਡਾ ਹਿੱਸਾ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਟੈਂਡਰ, ਸਹੀ ਤਿਆਰੀ ਨਾਲ ਖੁਰਾਕੀ ਮੀਟ, ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਮੂੰਹ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲਦਾ ਹੈ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਿਚ ਕੋਈ ਗ਼ਲਤੀ ਨਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਰਾਤ ਦੇ ਸੌਣ ਦੇ ਸੌਖੇ ਢੰਗ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਪਕਾਓ ਤਾਂ ਮਲਟੀਵਰਕਾ ਨੂੰ ਮਦਦ ਮਿਲੇਗੀ. ਮਲਟੀਵੀਰੀਏਟ ਵਿਚ ਖਟਾਈ ਵਾਲੀ ਖਰਗੋਸ਼ ਨੂੰ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਗਾਰੰਟੀ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ, ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਕ੍ਰਮ ਵਿੱਚ ਹੈ.
ਇੱਕ ਬਹੁਸਵੰਤ ਖਰਗੋਸ਼ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਟੂਵ ਲਈ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਖਰਗੋਸ਼ - 400 g;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਪਲੇਸਲੀ - 1 ਝੁੰਡ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ, ਜਾਂ ਚਰਬੀ - 70 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬੇ ਪੱਤਾ - 2-3 ਪੱਤੇ;
- ਬਰੋਥ, ਜਾਂ ਪਾਣੀ - 400 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਖਰਗੋਸ਼ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਧੋਣਾ ਅਤੇ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਮਲਟੀਵਰਕਾ ਦੇ ਤਲ ਤੇ ਅਸੀਂ ਚਰਬੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ. ਵੱਡੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਰਖੋ, ਖੰਭੇ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਇਸ ਸਿਰਹਾਣਾ ਤੇ ਰੱਖੋ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ, ਬੇ ਪੱਤੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਬਰੋਥ ਜਾਂ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿਚ ਖਰਗੋਸ਼ "ਕੁਇਨਿੰਗ" ਮੋਡ ਵਿਚ ਤਕਰੀਬਨ ਇਕ ਘੰਟਾ ਲਈ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਤਿਆਰ ਕਟੋਰੇ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ parsley ਨਾਲ ਸਜਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ
ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿੱਚ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਖਰਗੋਸ਼
ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕ੍ਰੀਮ ਵਿਚ ਬੁਝਾਉਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਹੋਰ ਨਰਮ ਖਰਗੋਸ਼ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ, ਅਤੇ ਸ਼ਰਾਬ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਇਕ ਗਲਾਸ ਵਾਈਨ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਕਿਉਂਕਿ ਖਰਗੋਸ਼ ਦਾ ਮਾਸ ਕਾਫ਼ੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅਮਲੀ ਤੌਰ ਤੇ ਚਰਬੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ, ਇਸ ਲਈ ਕ੍ਰੀਮ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਚਰਬੀ ਦੀ ਚੋਣ ਕੀਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਜਾਂ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵੇਲੇ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਚੁਕਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਮੀਟ ਸੁੱਕਣ ਲੱਗ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਖਰਗੋਸ਼ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 3 ਕਲੀਵ;
- ਨੌਜਵਾਨ ਪਿਆਜ਼ - 4 ਪੀ.ਸੀ.
- ਗਾਜਰ "ਬੇਬੀ" - 15 ਪੀ.ਸੀ.
- ਮਟਰ - 1 ਚੀਜ਼;
- ਰਾਈ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਕਰੀਮ - 1 ਆਈਟਮ;
- ਸੁੱਕੀ ਵਾਈਨ - 1 ਆਈਟਮ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਜੈੱਫਗ - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਅਤੇ ਫਿਰ, multivark ਵਿੱਚ ਖਰਗੋਸ਼ stewing ਅੱਗੇ, ਭਾਗ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਵੰਡ, ਮੇਰੇ, ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਆਟਾ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ
ਜੂਨੀ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਜਾਂ ਕੁਆਰਟਰਾਂ ਵਿਚ ਕੱਟੋ (ਆਕਾਰ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ) ਅਤੇ ਫਰਾਈ ਪੈਨ ਵਿਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤਕ ਫਰੈਚ ਦਾ ਤੇਲ ਕੱਟੋ. ਪਿਆਜ਼ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਸ਼ਨ ਤੇਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਗਰਮੀ ਤੇ ਖਰਗੋਸ਼ ਨੂੰ ਕੱਟੋ.
ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਥੱਲੇ ਮਲਟੀਵਰਾਰਕਾ ਗਾਜਰ, ਤਲੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਮਟਰ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਸਿਰਹਾਣੇ 'ਤੇ ਖਰਗੋਸ਼ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਵਾਈਨ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿਓ, ਰਾਈ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਪਾਓ.
ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਖਰਗੋਸ਼ ਦੀ ਬੁਝਾਈ ਨੂੰ ਉਸੇ ਢੰਗ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 2 ਘੰਟੇ ਲੱਗਦੇ ਹਨ, ਤੁਸੀਂ ਜ਼ਰੂਰ ਅਤੇ ਘੱਟ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰੰਤੂ ਫਿਰ ਮਾਸ ਇੰਨਾ ਕੋਮਲ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ. ਰੈਡੀ-ਬਣਾਏ ਗਏ ਖਰਗੋਸ਼ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਕੇ ਭੇਜੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤੁਸੀਂ ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਬੁਝਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਚੌਲ ਡੋਲ੍ਹ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਖਰਗੋਸ਼
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਖਰਗੋਸ਼ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਫੈਦ ਬੀਨਜ਼ - 3 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਮੱਕੀ (ਅਨਾਜ) - 1 ਆਈਟਮ;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਸੁੱਕੀ ਵਾਈਨ - 1 ਆਈਟਮ;
- ਬਰੋਥ, ਜਾਂ ਪਾਣੀ - 1 ਆਈਟਮ;
- ਡੀਜੋਨ ਰਾਈ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਖੜਮਾਨੀ ਜੈਮ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਮੱਖਣ - 80 g;
- ਲਸਣ - 1 ਕਲੀ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਸੁੱਕੇ ਥਾਈਮ - ਸੁਆਦ ਲਈ
ਤਿਆਰੀ
ਖਨਰੀ, ਸਾਫ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਖਰਗੋਸ਼ ਸਾਂਝੇ ਕਰੋ. ਰਾਈ, ਜੈਮ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ 1-1.5 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਮਿਸ਼੍ਰਿਤ ਖਰਗੋਸ਼ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਮਲਟੀਵਰੇਂਜ ਦੇ ਕੱਪ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ "ਹੌਟ" ਜਾਂ "ਬੇਕਿੰਗ" ਮੋਡ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਰੇਟ ਗਾਜਰ ਦਾ ਭੂਰਾ ਹਾਂ. ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਪਹਿਲਾਂ ਧੋਤੇ ਬੀਨ ਅਤੇ ਮੱਕੀ ਪਾਓ, ਖਰਗੋਸ਼ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਵਾਈਨ ਅਤੇ ਬਰੋਥ, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ, ਥਾਈਮ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਨਾਲ ਭੰਡਾਰ ਭਰੋ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਦਾ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਟੁਕੜਾ ਜੋੜੋ. ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿਚ ਖਰਗੋਸ਼ ਨੂੰ ਬੁਝਾਉਣ ਲਈ ਇਹ 1,5-2 ਘੰਟੇ (ਇਸਦੇ ਆਕਾਰ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ) ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਬੋਨ ਐਪੀਕਟ!