ਮੱਛੀ ਕੱਟੇ , ਇੱਕ ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਹੋਏ, ਅਵਿਸ਼ਵਾਸੀ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਆਦੀ ਹਨ. ਇਹ ਡਿਸ਼ ਉਬਲਿਆ ਹੋਇਆ ਆਲੂ , ਚਾਵਲ ਜਾਂ ਤਾਜ਼ੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਹੈ.
ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿੱਚ ਪੋਲਕ ਤੋਂ ਮੱਛੀ ਕੱਟੇ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪੌਲੋਕ - 700 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਉਬਚਿਨ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਲਬ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਗੋਭੀ - 300 g;
- ਗ੍ਰੀਨ ਪਲੇਸਲੀ - 1 ਝੁੰਡ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਮਸਾਲੇ
- ਪਾਣੀ - 1.5 ਲੀਟਰ.
ਤਿਆਰੀ
ਪੋਲਕ ਪੋਲਕ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਪੇਸ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਡੀਫੋਸਟੋਡ ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਫਿਰ, ਰਸੋਈ ਦੇ ਕੈਚੀ ਵਰਤ ਕੇ, ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕਰੋ, ਹੱਡੀਆਂ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਹਟਾਓ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ - ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਮੱਛੀ ਦੀ ਮਿਕਦਾਰ ਦੁਆਰਾ ਮੱਛੀ ਦੀ ਪੱਟੀ ਦੇ ਨਾਲ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ, ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਸਭ ਕੁਝ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ.
ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਮਲਟੀਵਰਾਰਕਾ ਇੱਕ ਅੱਧ ਲਿਟਰ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਜੋੜਾ ਲਈ ਪਕਾਉ ਖਾਣ ਲਈ ਇੱਕ ਖਾਸ ਕੰਟੇਨਰ ਲਗਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਮੱਛੀ ਦੀ ਮਿਕਸ ਤੋਂ ਅਸੀਂ ਛੋਟੇ ਛੋਟੇ ਕੱਟੇ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਕ ਸਟੀਮਰ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਗਲਾ, "ਸਟੀਮ" ਮੋਡ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰੋ, 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਟਾਈਮਰ ਸੈਟ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਸਾਊਂਡ ਸਿਗਨਲ ਲਈ ਤਿਆਰੀ ਕਰੋ. ਅਜਿਹੇ cutlets ਬਿਲਕੁਲ ਮਿਲਾ ਰਹੇ ਆਲੂ ਜਾਂ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਪਾਸਤਾ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਇੱਕ ਮਲਟੀਵੀਰੀਏਟ ਵਿੱਚ ਮੱਛੀ ਕੱਟੇ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਟਰਾਊਟ - 600 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦੁੱਧ - 50 ਮਿ.ਲੀ.
- ਬਲਬ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਰੋਟੀ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਸੇਵਾ ਲਈ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ;
- ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
ਬੱਲਬ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਚਾਰ ਭਾਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਹੱਡੀਆਂ ਤੋਂ ਮੱਛੀਆਂ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਫਿੰਤਰੀਆਂ ਨੂੰ ਮੀਟ ਦੀ ਮਿਕਸਰ ਰਾਹੀਂ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਦੀ ਮੀਟ ਪਾਓ, ਦੁੱਧ, ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਵਿਚ ਲਪੇਟਿਆ ਹੋਇਆ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮਨਪਸੰਦ ਮੌਸਮ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ. ਇਸਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਸੁਹਣੇ ਥੋੜੇ ਜਿਹੇ ਪੈਟੀ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਟੀਪਿੰਗ ਲਈ ਇੱਕ ਗਰਿੱਲ ਤੇ ਰੱਖੀਏ, ਉਪਕਰਣ ਦੇ ਢੱਕਣ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰਕੇ, ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ ਨੂੰ ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਕਰੋ ਅਤੇ 25-30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਰੈਡੀ ਡਿਸ਼ ਤਾਜ਼ਾ ਆਲ੍ਹਣੇ ਨਾਲ ਸਜਾਏ ਹੋਏ ਹੈ ਅਤੇ ਠੰਢੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਜਾਂ ਦੂਸਰੀਆਂ ਸਾਸ ਨਾਲ ਮੇਜ਼ ਉੱਤੇ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ.
ਮਲਟੀਵਿਅਰਏਟ ਵਿੱਚ ਚੌਲ ਨਾਲ ਮੱਛੀ ਕੱਟੇ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਮੁੰਦਰੀ ਮੱਛੀ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਚੌਲ - 0,5 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਬਲਬ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਲਸਣ - 1 ਕਲੀ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਮਸਾਲੇ
- ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਇਕ ਮੀਟ ਦੀ ਮਿਕਦਾਰ ਮੱਛੀ ਫਿਲਲੇਟ, ਪੀਲਡ ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ ਅਤੇ ਚਿੱਟੇ ਬਰੈੱਡ ਦੇ ਚੂਰੇ ਰਾਹ ਮਰੋੜਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਸੁਆਦ ਲਈ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਚੌਲ, ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਪਾ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਤੋਂ ਛੋਟੀਆਂ ਗੇਂਦਾਂ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਮਲਟੀਵਰਾਰ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਕਰੀਮ ਮੱਖਣ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ "ਪਕਾਉਣਾ" ਮੋਡ ਨੂੰ ਸੈੱਟ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਸਾਡੇ ਕੱਟੇ ਕੱਟੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਛੱਲ ਲੱਗਭਗ 30 ਮਿੰਟ ਨਹੀਂ ਲੱਗਦੀ.
ਮਲਟੀਵਿਅਰਏਟ ਵਿੱਚ ਮੱਛੀ ਕੱਟਣ ਲਈ ਰਾਈਫਲ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਲੌਰੇਲ ਪੱਤਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਮੱਖਣ - 20 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਸਾਲੇ
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਬਲਬ - 30 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਹੈਕ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ - 1 ਪੀਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਪ੍ਰਕ੍ਰਿਆ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਧੋਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਹੱਡੀਆਂ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਪਿੰਡੀ ਉੱਤੇ ਕੱਟ ਲਿਆ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟਿਆ. ਬੱਲਬ ਕੂੜੇ ਤੋਂ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਘੁਲਦਾ, ਜਾਂ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰਾਸੈਸਰ ਵਿੱਚ ਕੁਚਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਛੋਟੇ ਗਲੇ ਤੇ ਗਾਜਰ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਰਗੜ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇੱਕ ਡੂੰਘਾ ਕਟੋਰਾ ਲਓ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਮੱਛੀ ਦਾਣੇ, ਪਿਆਜ਼, ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਤੋੜੋ. ਅਸੀਂ ਪਲਾਂਟ ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਮਿਤ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ
ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਹਰ ਇਕ ਮਿਸ਼ਰਣ, ਪੱਧਰਾਂ 'ਤੇ ਬਾਰੀਕ ਰੱਖੀਏ ਅਤੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੀਏ. ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਮਲਟੀਵਰਾਰਕਾ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਪਾਣੀ ਦੀ 300 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਡੋਲ੍ਹਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਲੌਹਰਲ ਪੇਜ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸੁਗੰਧ ਮਿਰਚ ਸੁੱਟੋ.
ਸਫਾਈ ਕਰਨ ਲਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਟੋਕਰੀ ਵਿੱਚ ਤੈਅ ਕੀਤੇ ਫਾਰਮ, ਡਿਸਪਲੇਅ ਮੋਡ "ਵ੍ਹਾਈਟਿੰਗ" ਸੈੱਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 20 ਮਿੰਟ ਉਡੀਕ ਕਰੋ. ਆਵਾਜ਼ ਸੰਕੇਤ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਡਿਵਾਈਸ ਦੀ ਲਾਟੂ ਖੋਲ੍ਹੋ, ਸਾਧਨਾਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਇਕ ਫਲੈਟ ਪਲੇਟ ਉੱਤੇ ਚਾਲੂ ਕਰੋ. ਇਹ ਸਭ, ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਵਾਲੀਆਂ ਮੱਛੀਆਂ ਦੇ ਕੱਟੇ ਟੁਕੜੇ ਹਨ, ਇੱਕ ਮਲਟੀਵਰਕ ਵਿੱਚ ਭੁੰਲਨਿਆ, ਤਿਆਰ