ਜਿਗਰ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਉਪ-ਉਤਪਾਦ ਹੈ ਜੋ ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੌਰ ਤੇ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਕ ਮਲਟੀਵਰਕ ਵਿਚ ਲਿਵਰ ਕੇਕ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ, ਹੇਠਾਂ ਪੜ੍ਹੋ.
ਹੈਪੇਟਿਕ ਕੇਕ - ਮਲਟੀਵਿਅਰਏਟ ਵਿੱਚ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬੀਫ ਜਿਗਰ - 0,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਪਿਆਜ਼ - 200 g;
- ਸੋਜਲੀਨਾ - 5 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਗਾਜਰ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 2 ਕਲੇਸਾਂ;
- ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ;
- ਤਾਜ਼ੀ ਖੀਰੇ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਮੇਅਨੀਜ਼
ਤਿਆਰੀ
ਲੀਵਰ ਕੇਕ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਇਸ ਤੱਥ ਤੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਕਿ ਅਸੀਂ ਫਿਲਮਾਂ ਤੋਂ ਜਿਗਰ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਅਤੇ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਇਸਨੂੰ ਸੌਖਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਪਾਉਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਇਸ ਨੂੰ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮੀਟ ਪਿੜਾਈ ਵਿੱਚ ਮਰੋੜ ਦਿਓ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਬਲੈਡਰ ਜਾਂ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਨਾਲ ਕੁਚਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਅੰਡੇ ਟੁੱਟ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਸੀਂ ਫੋਰਕ ਨਾਲ ਫੋਰਕ ਨੂੰ ਸਿੱਧਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਯੈਪੇਟਿਕ ਪੁੰਜ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਅੱਧੇ ਅੰਬ, ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਨਮਕ ਡੋਲਦੇ ਹਾਂ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜੂਸੋ ਆਉ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਤਕ ਖੜ੍ਹਾ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿਓ, ਤਾਂ ਕਿ ਖਰਖਰੀ ਦੇ ਦਰਦ ਵਧੇ. ਅਸੀਂ ਤੇਲ ਨਾਲ ਤੇਲ ਪਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਇਕ ਕਟੋਰਾ ਮਲਟੀਵਾਰੋਨੀਜੁਜੁਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਇਕ ਮਾਂਗ ਦੇ ਨਾਲ ਟਿੰਬਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਸਾਡੀ ਆਕਾਸ਼ੀ ਆਟਾ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਬੇਕਿੰਗ ਤੇ 60 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਅਸੀਂ ਭਰਾਈ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ: ਮੇਅਨੀਜ਼ ਵਿੱਚ, ਕੁਚਲ ਲਸਣ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਹਲਕੇ ਜਿਹੇ ਫਰਾਈ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਪਿੰਜਰ ਨਾਲ ਕੁਚਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਖੀਰੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸਿਗਨਲ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਮਲਟੀਵਰਕਾ ਤੋਂ ਸਾਡੇ ਜਿਗਰ ਦੀ ਕੌਰਟੈਕਸ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ. ਜਦੋਂ ਇਹ ਠੰਡਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ 3 ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਹਰ ਪਰਤ ਨੂੰ ਭਰਪੂਰ ਰੂਪ ਨਾਲ ਲਸਣ ਦੀ ਚਟਣੀ ਨਾਲ ਲਪੇਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਉੱਪਰਲੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਦੀ ਪਹਿਲੀ ਪਰਤ ਤੇ ਅਤੇ ਦੂਜੀ ਪਰਤ ਤੇ - ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਾ ਖੀਰੇ ਅਸੀਂ ਆਪਣੀ ਇੱਛਾ ਅਨੁਸਾਰ ਕੇਕ ਨੂੰ ਸਜਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਇਸ 'ਤੇ, ਲੀਵਰ ਕੇਕ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਖ਼ਤਮ ਹੋ ਚੁੱਕੀ ਹੈ, ਸਾਨੂੰ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਦੋ ਘੰਟੇ ਲਈ ਡੁੱਲ੍ਹਣ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਨੂੰ ਸੇਟ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿੱਚ ਹੈਪਾਟਿਕ ਜਿਗਰ ਦਾ ਕੇਕ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਜਿਗਰ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਪਿਆਜ਼ - 200 g;
- ਆਟਾ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਲੂਣ;
- ਮਿਰਚ;
- ਮੇਅਨੀਜ਼;
- ਲਸਣ
ਤਿਆਰੀ
ਮੇਰੇ ਜਿਗਰ ਨੂੰ ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਬਲਿੰਡਰ ਵਿੱਚ ਪੀਹ ਕੇ, ਆਂਡੇ, ਆਟਾ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਪਿਸਤਰੇ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਜੋੜੋ. ਅਸੀਂ ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਤੇਲ ਦੇ ਪੈਨ ਨੂੰ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਭਰੋਸੇਯੋਗਤਾ ਲਈ, ਚੰਮ-ਪੱਤਰ ਦੇ ਇੱਕ ਸਟਰ੍ਹ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪੱਤਰੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਤਾਂ ਕਿ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾ ਸਕੇ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਡਬੋ ਦਿਓ ਅਤੇ "ਬਿਅੇਕ" ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ ਵਿੱਚ 65 ਮਿੰਟ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ, ਇਕੋ ਮੋੜ ਤੇ ਹੋਰ 15 ਮਿੰਟ ਪਕਾਓ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਪਾਈ ਠੰਢਾ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਕਈ ਲੇਅਰਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਜਾਂਦੀ ਹੈ (ਇਹ ਸਭ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਪਸੰਦ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀ ਹੈ) ਮੇਅਨੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਲਸਣ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ, ਇਸਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਕੇਕ ਦੇ ਉੱਪਰ ਸਾਸ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ. ਘਰ ਵਿਚ ਪਕਾਏ ਗਏ ਜਿਗਰ ਦੇ ਪਕੜੇ ਦੇ ਪਾਸੇ ਅਤੇ ਚੋਟੀ ਨੂੰ ਵੀ ਲਸਣ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਨਾਲ ਲਿਬਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਸਜਾਵਟ, ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮੇਜ਼ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.