ਕਿਊਟੀਬੀ - ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਟੋਟਰ ਅਤੇ ਬੱਪੀਅਨ ਡਿਸ਼, ਇੱਕ ਗੋਲ ਵਾਲਾ ਫਲੈਟ ਕੇਕ ਹੈ ਜਿਸਦਾ ਭਰੌਸਾ ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਹੈ. ਕਾਇਸਟਾਈਯਾਯਾ ਲਈ ਸਫਾਈ, ਅਕਸਰ, ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੇ ਐਡਿਟਿਵ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪੇਠਾ ਤੋਂ, ਖਾਣੇ ਵਾਲੇ ਆਲੂ ਜਾਂ ਵੱਖਰੇ ਅਨਾਜ (ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਬਾਜਰੇਟ) ਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਕਈ ਵਾਰ ਮਿੱਠੇ ਭਰਨ ਦਾ ਕੰਮ ਕਰੋ. ਸਿਧਾਂਤਕ ਤੌਰ ਤੇ, ਭਰਨ ਕੋਈ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਕੋਈ ਵੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਦਿਸ਼ਾ ਵਿਚ ਕਲਪਨਾ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ ਰੋਕ ਨਹੀਂ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ ਕਿਵੇਂ ਤਟਾਰਿਆ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕਯੀਸਟੀਬੀ ਪਕਾਉਣੀ ਹੈ.
ਫਲੈਟ ਕੇਕ ਲਈ ਆਟੇ ਦੀ ਸਾਰੀ ਕਣਕ ਜਾਂ ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਤਿਆਰ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਓਟ ਆਟਾ ਜਾਂ ਰਾਈ ਆਟੇ ਨੂੰ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਕੁੱਲ ਦੇ 1/4 ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ.
ਕਾਲੀ ਟਾਈਟਰ ਫੋਲ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ ਜਾਂ ਦਰਮਿਆਨੀ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਮਾਤਰਾ - 100 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਕੁਦਰਤੀ ਮੱਖਣ - 50 ਗ੍ਰਾਮ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਤਲ਼ਣ ਲਈ;
- ਚਿਕਨ ਦੇ ਅੰਡੇ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਲੂਣ - 1 ਚੂੰਡੀ
ਭਰਨ ਲਈ:
- ਬਾਜਰੇਟ ਖਰਖਰੀ - 1,5 ਗਲਾਸ;
- ਪਾਣੀ - ਲਗਭਗ 2 ਕੱਪ ਜਾਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ;
- ਹਰੇ ਤਾਜ਼ੇ ਸਬਜ਼ੀ ਸਬਜ਼ੀ;
- ਮੱਖਣ - 50 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਖਾਸ ਕ੍ਰਮ ਵਿੱਚ ਸਖਤੀ ਨਾਲ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ - ਇਹ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਅਖੀਰਲੇ ਪੜਾਅ ਵਿੱਚ, ਕੇਕ ਨੂੰ ਛੇਤੀ ਨਾਲ ਝੁਕਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
ਕਾਜ਼ਕਾ ਵਿਚ ਮਿਲੱਟ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਫਿਰ ਪਾਣੀ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਸਹੀ ਪਾਣੀ (ਜਾਂ ਦੁੱਧ) ਦੀ ਸਹੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਕ ਬਾਜਰੇ ਦਲੀਆ ਨੂੰ ਅੱਗ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਸਮਾਨਾਂਤਰ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸਿੱਧੀ ਆਟੇ, ਅੰਡੇ, ਦੁੱਧ ਜਾਂ ਪਾਣੀ ਦੀ ਇੱਕ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਨਮਕ ਅਤੇ ਲੂਣ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਦੇ ਨਾਲ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ (ਪਰ ਮੋਟਾ ਮੱਖਣ ਨਹੀਂ). ਅਸੀਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਪਰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਨਹੀਂ, ਇਹ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਢਿੱਲੇ ਅਤੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਕੰਪਲੈਕਸ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤਕ ਰਹਿਣ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਅਸੀਂ ਭਰਾਈ ਤਿਆਰ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ.
ਅਸੀਂ ਦਰਮਿਆਨੇ ਘਣਤਾ ਦੇ ਬਾਜਰੇ ਦਲੀਆ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਤੱਕ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਦਲੀਆ ਨਾਲ ਦਲੀਆ ਨੂੰ ਭਾਂਡੇ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਗਰੀਨ ਪਾਓ. ਤੁਸੀਂ ਦਲੀਆ ਨੂੰ ਭੂਮੀ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਬੀਜ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਿਘਲਾ
ਹੁਣ ਕੇਕ ਅਸੀਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਰਤ ਵਿਚ ਰੋਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਫਰਾਈ ਪੈਨ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕੇਕ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ, ਜਿਸ ਤੇ ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸੇਕ ਦੇਵਾਂਗੇ, ਇਹ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ saucepan ਤੋਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਆਟੇ ਤਕ ਲਾਗੂ ਕਰਨ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਚਕਿਕ ਜਿਹੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਉਪਕਰਣ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਫਲੈਟ ਕੇਕ ਦੀ ਸਤ੍ਹਾ ਤੇ ਸਟੈਂਪ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਪਾਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਜੇ ਇਹ ਉਥੇ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਪੈਟਰਨ ਨਾਲ ਪੈਟਰਨ ਨੂੰ ਲਾਗੂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ - ਇੱਕ ਕੇਕ ਨੂੰ ਘੇਰਾ ਪਾਉਣ ਲਈ ਇਹ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਹੋਵੇਗਾ.
ਦੋਵਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੋਂ ਇਕ ਸੁਨਹਿਰੀ ਰੰਗ ਦੇ ਕੇਕ ਨੂੰ ਭਾਲੀ ਕਰੋ. ਕਟੋਰੇ ਤੇ ਜਲਦੀ ਕੇਕ ਬਾਹਰ ਰੱਖ ਲਵੋ, ਅੱਧੇ ਕੇਕ ਤੇ ਮੱਧਮ ਮੋਟਾਈ ਦੇ ਭਰਾਈ ਦੀ ਇਕ ਵੀ ਪਰਤ ਨਾ ਘੱਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਜਲਦੀ ਕੇਕ ਦੇ ਮੁਫ਼ਤ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਮੋੜੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਦਬਾਓ. ਇਹ ਭਰਨ ਲਈ 150 ਗ੍ਰਾਮ grated ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਦਾ ਮਤਲਬ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਇਹ ਥੋੜਾ ਰੁਕੇਗਾ. ਜਾਂ ਤੁਸੀਂ ਕਿਨਾਰੇ ਨੂੰ ਝੁਕਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰਨ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਨੂੰ ਛਿੜਕ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਅਸੀਂ ਕੈਟਿਕਮ, ਕੋਮੀਸ ਜਾਂ ਚਾਹ ਨਾਲ ਕਿਸਟਸੀ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਟਿਊਟੋ ਵਿਚ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਕਸਟੀਬੀ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕੈਟੀਕ ਜਾਂ ਕੀਫ਼ਰ - 500 ਮਿ.ਲੀ.
- ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ - 2 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਬਰੈਨ ਨਾਲ ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ - 1 ਆਈਟਮ;
- ਹੰਸ ਚਰਬੀ, ਡੁਬੋਣਾ - 5 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਚੱਮਚ + ਹੋਰ;
- ਲੂਣ - 1 ਚੂੰਡੀ;
ਭਰਨ ਲਈ:
- ਆਲੂ - 5-8 ਟੁਕੜੇ;
- ਕਰੀਮੀ ਮੱਖਣ ਜਾਂ ਕਰੀਮ - 30 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦੁੱਧ - 50 ਮਿ.ਲੀ. (ਵਿਕਲਪਿਕ ਹਿੱਸਾ);
- ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ;
- ਲੂਣ;
- ਗ੍ਰੀਨਜ਼;
- ਲਸਣ - 2 ਕਲੀਵ.
ਤਿਆਰੀ
ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਆਲੂ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁੱਕ ਕੇ ਰੱਖੋ, ਅਸੀਂ ਮੱਖਣ, ਦੁੱਧ, ਕੱਟਿਆ ਬਾਰੀਕ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਕੱਟਿਆ ਲਸਣ ਅਤੇ ਕਾਲੇ ਮਿੱਲੀ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਸੁਆਦ ਲਈ ਪ੍ਰਿਸਿਲਾਇਮ.
ਆਟੇ ਤੋਂ ਆਟਾ, ਆਂਡਿਆਂ ਨੂੰ ਡੁਬਕੀ ਹੰਸ ਦੀ ਚਰਬੀ (ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮ ਨਾ ਹੋਣਾ) ਦੇ ਨਾਲ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ. ਅਸੀਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹਦੇ ਹਾਂ, ਕੇਕ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ (ਪਹਿਲੀ ਉਪਾਅ ਪੜ੍ਹੋ, ਉਪਰ ਦੇਖੋ), ਦੋਹਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਭੁੰਨੇ. ਅਸੀਂ ਛੇਤੀ ਹੀ ਇੱਕ ਡਿਸ਼ 'ਤੇ ਹਰ ਇੱਕ ਤਿਆਰ ਕੇਕ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢ ਲਿਆ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਕੇਕ ਦੇ ਸਿਖਰ' ਤੇ ਭਰਾਈ ਦੀ ਇੱਕ ਵੀ ਪਰਤ ਫੈਲਾ ਦਿੱਤੀ, ਮੁਫ਼ਤ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਨੂੰ ਮੋੜੋ ਅਤੇ ਅਗਲੇ ਇੱਕ ਤੋਂ ਅਗਲੇ ਕਿਨਾਰੇ ਦਬਾਓ.