ਬਾਜਰੇਟ ਅਨਾਜ ਦੇ ਵਧੇਰੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿਚੋਂ ਇਕ ਹੈ. ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ ਅਤੇ ਆਟਾ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ - ਸੂਪ, ਅਨਾਜ , ਕਸਰੋਲ ਇਸ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਵਿੱਚ ਪਸ਼ੂ ਧਨ ਲਈ ਚਾਰਾ ਵਜੋਂ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਅਨਾਜ ਅਤੇ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਸਵਾਲ ਪੁੱਛਦੇ ਹਨ: ਬਾਜਰਾ ਕਿਵੇਂ ਵਧਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਾ ਅਨਾਜ ਬਾਜਰੇ ਕਰਦਾ ਹੈ?
ਬਾਜਰੇ ਕਿਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਪੌਦੇ ਆਏ ਹਨ?
ਬਾਜਰੇ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਲਈ, ਬਾਜਰੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ - ਇੱਕ ਸਲਾਨਾ ਪੌਦਾ ਜਿਸਦਾ ਘਾਹ ਘਾਹ ਦੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹੈ. ਕੁੱਲ ਮਿਲਾ ਕੇ 500 ਕਿਸਮ ਦੇ ਬਾਜਰੇ ਹਨ.
ਬਾਜਰੇਟ ਦੂਜੀ ਸਮੂਹ ਦੇ ਅਨਾਜ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਵਿੱਚ ਪੈਨਿਕੁਟ ਫ਼ਲੋਰੈੱਕਸੈਂਸ ਹਨ. ਬਾਜਰੇ ਦੀ ਮਿਕਦਾਰ ਅਨਾਜ ਨੂੰ ਬਾਜਰੇ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ੁੱਧ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਜਿਸ ਅਨਾਜ ਤੋਂ ਬਾਜਰੇ ਦੀ ਬਣਾਈ ਗਈ ਹੈ, ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਬਾਜਰੇ ਬਾਜਰੇ ਦੀ ਪੈਦਾਵਾਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਕਣਕ ਕਿੱਥੇ ਵਧਦੀ ਹੈ?
ਆਮ ਅਤੇ ਬਾਜਰੇ ਬਾਜਰੇ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਮੰਗੋਲੀਆ ਅਤੇ ਚੀਨ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਸਮੇਂ ਤੋਂ, ਇਹ ਪੌਦਾ ਰੂਸ ਵਿਚ ਵਧਿਆ ਸੀ.
ਬਾਜਰੇ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਮਾਤਰਾ ਏਸ਼ੀਆ, ਜਿਵੇਂ ਭਾਰਤ, ਪਾਕਿਸਤਾਨ ਅਤੇ ਸ੍ਰੀਲੰਕਾ ਵਿੱਚ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ, ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਦੇ ਵੱਡੇ ਖੇਤਰ ਅਫ਼ਰੀਕੀ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿਚ ਹਨ: ਨਾਈਜੀਰੀਆ, ਤਨਜ਼ਾਨੀਆ, ਈਥੋਪੀਆ, ਯੂਗਾਂਡਾ, ਸੇਨੇਗਲ ਵਿਚ
ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ, ਏਸ਼ੀਆ, ਅਫਰੀਕਾ, ਅਮਰੀਕਾ ਅਤੇ ਯੂਰਪ ਵਿੱਚ 442 ਬਾਜਰੇ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਵਧਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਰੂਸ ਵਿੱਚ - 8 ਸਪੀਸੀਜ਼
ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਬਾਜਰੇ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ
ਵੱਖ ਵੱਖ ਢੰਗਾਂ 'ਤੇ ਕਾਰਵਾਈ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤਿੰਨ ਕਿਸਮ ਦੇ ਬਾਜਰੇ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ:
- ਬਾਜਰਾ ਇੱਕ ਡਰਾਯੋਨ ਹੈ ਇਸਦਾ ਚਮਕਦਾਰ ਪੀਲਾ ਰੰਗ ਅਤੇ ਚਮਕਦਾਰ ਸਤਹ ਹੈ.
- ਮਿਲਟ੍ਰਾ ਮੈਦਾਨ ਇਹ ਡੈਂਡਰਫ੍ਰਫ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮੈਟ ਸਤਹ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਹਲਕੇ ਰੰਗ ਨਾਲ ਦਰਸਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਬਾਜਰਾ ਕੁਚਲਿਆ ਇਹ ਅਨਿਯਮਿਤ ਆਕਾਰ ਦੇ ਕੁਚਲਿਆ ਅਨਾਜ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਬਾਜਰੇ ਤੋਂ ਚਿੱਤਲੀ ਅਨਾਜ, ਕਟਲਟ, ਪੈਨਕੇਕ ਅਤੇ ਕਸਰੋਲ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ.
ਭਰੀ ਦਲੀਆ ਕੇਵਲ ਜਮੀਨ ਦੀ ਬਾਜਰੇ ਜਾਂ ਧੌਣ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਇਸ ਪ੍ਰਕਾਰ, ਬਾਜਰੇ ਦਾ ਅਨਾਜ ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਾ ਹੈ, ਦਾ ਜਵਾਬ ਹਾਂ ਵਿਚ ਦਿੱਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਇਕ ਬਾਜਰੇ ਬਾਜਰੇਟ ਪਲਾਂਟ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਰਾਹੀਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਅਨਾਜ ਹੈ.