ਓਏਆਕੌਡੋਨ ਜਾਪਾਨੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦਾ ਇਕ ਡਿਸ਼ ਹੈ ਜੋ ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਇਕ ਆਮ ਚਿੜੀ ਹੈ, ਜਿਸਨੂੰ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਚੌਲ਼ ਦੇ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਹ ਡਿਸ਼ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ ਇੱਕ ਜਾਪਾਨੀ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਦੇ ਹੋਸਟੇਸ ਦੇ ਨਿਰੀਖਣ ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਗਾਹਕਾਂ ਨੇ ਕੱਚੇ ਅੰਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਅੱਧਾ ਖਾਧਾ ਚਿਕਨ ਡੋਲਿਆ ਅਤੇ ਚੌਲ ਨਾਲ ਮਿਲ ਕੇ ਖਾਧਾ. ਪੂਰੇ ਜਾਪਾਨ ਵਿਚ ਇਕ ਨਵਾਂ, ਸਧਾਰਨ, ਪਰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਆਦੀ ਕਣਕ ਭਰਿਆ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਪੂਰੇ ਸੰਸਾਰ ਵਿਚ.
ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ, ਅਸੀਂ ਸਿੱਖਾਂਗੇ ਕਿ ਅਸਲ ਜਾਪਾਨੀ ਵਿਅੰਜਨ ਦੁਆਰਾ ਓਆਕੌਂਡਨ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਹੈ.
ਓਏਕੋਡੋਨ - ਡਾਕਟਰ ਦੀ ਤਜਵੀਜ਼
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਦਸ਼ਾ ਦਾ ਬਰੋਥ ਦਾ ਆਧਾਰ - 50 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- sake - ½ ਸਟੀ ਚੱਮਚ;
- ਖੰਡ - ½ ਚਮਚ. ਚੱਮਚ;
- ਚੌਲ ਵਾਈਨ ਮਿਰਨ - ½ ਸਟੰਪਡ ਚੱਮਚ;
- ਪਿਆਜ਼ - ½ ਪੀ.ਸੀ.
- ਚਿਕਨ ਮੀਟ - 85 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਮਸਾਲੇ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ;
- ਚੌਲ - 200 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਤੁਸੀਂ ਆਯਾਕੋਡੋਨ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਚਾਵਲ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ ਗਰੇਟਾਂ ਦੀ ਪਿੜਾਈ ਹੋਈ ਹੈ, ਚਿਕਨ ਮੀਟ 2.5 ਸਟੈਟਲੀ ਦੀ ਮੋਟਾਈ, ਅੱਧਾ ਸੇਂਟੀਮੀਟਰ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਕਿਊਬ ਦੇ ਨਾਲ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਠੰਢੇ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿਚ, ਬਰੋਥ ਦੀ ਬੇਸ, ਖਾਦ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਮਿਰਿਨ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਸਾਰੇ ਤੌਣਾਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਅੱਗ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਜ਼ ਪਾਓ. ਲਿਡ ਵਿਚ 2-3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਪਕਾਉ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਮਾਸ ਪਾਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਤੌਣ ਨੂੰ 4-5 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਢੱਕ ਦਿਓ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਚਿਕਨ ਤਿਆਰ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ. ਫਿਰ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਕੁੱਟੇ ਹੋਏ ਆਂਡੇ ਦੇ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਫ਼ਲ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਪੈਨ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਫਿਰ 10 ਸਕਿੰਟਾਂ ਲਈ ਇਕ ਲਿਡ ਨਾਲ ਦੁਬਾਰਾ ਢੱਕੋ, ਫਿਰ ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ ਆਂਡੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਪਲੇਟਲ ਦੇ ਨਾਲ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਛਕਾਉ ਅਤੇ ਅੱਗ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ. ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ 2-3 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਇਕੌਡੌਨ ਨੂੰ ਛੱਡੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਚੌਲ ਤੇ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.
ਇਕ ਸਾਦਾ ਅਤੇ ਸੰਤੁਸ਼ਟ ਜਾਪਾਨੀ ਡੱਿਬਡ ਵਾਈਕਾਡੌਨ 15-20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਇਸਨੂੰ ਨਾਸ਼ਤਾ, ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਜਾਂ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਇੱਕ ਬਹੁਪੱਖੀ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਡਿਸ਼ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਹੋਰ ਢੁੱਕਵਾਂ ਜਾਪਾਨੀ ਕਟੋਰੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦਾ ਸਮਾਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਟਾਰਾਈਕੀ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਤੋਕਾਕੀ ਅਤੇ ਮੁਰਗੇ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਪੜ੍ਹੋ. ਬੋਨ ਐਪੀਕਟ!