ਇਤਾਲਵੀ ਪਾਸਤਾ - ਪਕਵਾਨਾ

ਇਤਾਲਵੀ ਪਾਰਕਾ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਡੇ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਕਈ ਪਕਵਾਨੀਆਂ ਲਿਆਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਜੋ ਤੁਹਾਡੀ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਦੀ ਮੇਜ਼ ਨੂੰ ਡਾਇਵਰਵਰਵਸ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਇਤਾਲਵੀ ਪਾਸਤਾ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਤਾਜ਼ਾ ਜੇਤੂ ਖਿਡਾਰੀ - 600 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਇਤਾਲਵੀ ਪਾਤਾ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਆਟਾ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
• ਮਸਾਲੇ
• ਕਰੀਮ - 200 ਮਿ.ਲੀ.
• ਹਾਰਡ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਪਨੀਰ - 50 g

ਤਿਆਰੀ

ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਪਤਲੇ ਪਲੇਟਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਤਦ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਲਿਡ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਤਰਲ ਰੂਪਾਂ ਤੱਕ ਮਾਧਿਅਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਰੱਖੋ, ਪਰੰਤੂ ਜੇਤੂਆਂ ਨੂੰ ਗੂਡ਼ਾਪਨ ਨਾ ਦਿਉ. ਫਿਰ ਸਾਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਆਟਾ ਡੋਲ੍ਹ, ਕਰੀਮ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਮਿਰਚ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਲਿਡ ਦੇ ਤਹਿਤ 10-15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ ਪੈਕੇਜ ਤੇ ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਅਨੁਸਾਰ ਪੇਸਟ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕਰੋ. ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਪਿਟਰ 'ਤੇ ਪਨੀਰ ਦੀ ਫਸਲ ਹੁਣ ਪਲੇਟ ਉੱਤੇ ਪੇਸਟ ਫੈਲਾਓ, ਉਪਰੋਕਤ ਡੱਬਿਆਂ ਤੋਂ ਮਿਸ਼ਰਲਾਂ ਨੂੰ ਚਟਾਕ ਨਾਲ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਭਰਪੂਰਤਾ ਵਾਲੇ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਮੈਲਾ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਛਿੜਕੋ.

ਚਿਕਨ ਦੇ ਨਾਲ ਇਤਾਲਵੀ ਪਾਸਤਾ ਲਈ ਰੈਸਿਪੀ

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਸਪੈਗੇਟੀ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਚਿਕਨ ਪਿੰਡੀ - 800 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਟਮਾਟਰ - 3 ਪੀ.ਸੀ.;;
• ਲਸਣ - 1 ਟੁਕੜਾ;
• ਸੈਸਨ ਕਰਨ ਵਾਲੀ - 2 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ
• ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ;
• ਮਸਾਲੇ
• ਨਿੰਬੂ - 1 ਪੀਸੀ.

ਤਿਆਰੀ

ਇਤਾਲਵੀ ਪਾਸਤਾ ਖਾਣਾ ਬਨਾਉਣ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ ਕਾਫ਼ੀ ਸੌਖਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਚਿਕਨ ਢੋਲ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਧੋਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਨਸਾਂ ਅਤੇ ਹੱਡੀਆਂ ਤੋਂ ਮਾਸ ਵੱਖ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਪਿੰਡੀ ਨੂੰ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਅੱਗੇ, ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਹਟਾਓ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ 4 ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਮੈਸ਼. ਮਿਸ਼੍ਰਣ ਵਿੱਚ, ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਹੋਰ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਰੰਗ ਲਈ ਥੋੜਾ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਲਸਣ ਸਾਫ਼ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਦੰਦਾਂ ਦੇ ਦੰਦਾਂ ਵਿੱਚ ਖਿਲਾਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਤੇਲ ਨਾਲ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਕਰੀਬ ਇੱਕ ਮਿੰਟ ਲਈ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਫਰਾਈ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਫਾਈਨਿੰਗ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਨਿੰਬੂ ਨੂੰ ਧੋਵੋ, ਇਸ ਤੋਂ ਉਤਸ਼ਾਹਤ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਸਾਰਾ ਜੂਸ. ਹੁਣ ਸਪੈਗੇਟੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਨੂੰ ਚਿਕਨ ਸਿਲਾਈ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਰਲਾਓ . ਇਕ ਹੋਰ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਕਵਰ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਤਿਆਰ-ਬਰਦਾਸ਼ਤ ਕਰਨ ਲਈ ਸਪੈਗੇਟੀ ਅਤੇ ਪੂਰੇ ਮੀਟ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਵਾਤਾਵਰਣ ਵਿਚ ਰੱਖਿਆ. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਅਤੇ ਪੇਸਟ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.

ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਇਤਾਲਵੀ ਪਾਸਤਾ ਲਈ ਰੈਸਿਪੀ

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਇਤਾਲਵੀ ਪਾਸਤਾ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ - 300 g;
• ਬਲਬ - 1 ਟੁਕੜਾ;
• ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
• ਲਸਣ - 2 ਕਲੇਸਾਂ;
• ਮਸਾਲੇ

ਸਾਸ ਲਈ:

• ਦੁੱਧ - 70 ਮਿ.ਲੀ.;
• ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ - 70 ਮਿ.ਲੀ.
• ਮੱਖਣ - 30 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ - 1 ਚਮਚਾ;
• ਪਨੀਰ ਹਾਰਡ - 80 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਮਸਾਲੇ

ਤਿਆਰੀ

ਪੈਕੇਜ 'ਤੇ ਸੰਕੇਤ ਕੀਤੀ ਵਿਧੀ ਅਨੁਸਾਰ ਪਾਸਤਾ ਉਬਾਲੇ ਹੈ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਫੈਲਾਉਣਾ, ਇਸ ਨੂੰ ਨਾ ਤੋੜਨਾ, ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕਰੀਬ 8 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲਣ ਦਿਓ. ਫਿਰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਸਾਰੇ ਤਰਲ ਕੱਢ ਦਿਓ ਅਤੇ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇ ਤੇਲ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਪਾਓ. ਅਸੀਂ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਢੱਕਣ ਨਾਲ ਢੱਕਦੇ ਹਾਂ. ਬਲਬ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਛੋਟੇ ਕਿਊਬਾਂ ਵਿੱਚ ਘੁਲਿਆ, ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਹੋਣ ਤਕ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਗਾਜਰ ਮੱਧਮ ਗਿੱਲਾ ਤੇ ਖੁੰਬੜਦੇ ਹਨ, ਪਿਆਜ਼ ਵਿੱਚ ਜੋੜਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਇਕੱਠੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਭਰਨਾ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਖੰਡਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ 15-20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਸੌਲਿਮ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਨਾਲ, ਅਸੀਂ ਲਸਣ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਪ੍ਰੈਸ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਵਿੱਚੋਂ ਲੰਘਦੇ ਹਾਂ ਅੱਗ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰਕੇ ਢੱਕਣ ਨਾਲ ਢੱਕੋ.

ਅੱਗੇ, ਅਸੀਂ ਪਨੀਰ ਸੌਸ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ: ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਕੇਕ ਤੇ ਰੋਲ. ਤੇ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਵਾਲੇ ਮੱਖਣ ਵਾਲੇ ਮੱਖਣ ਤੇ ਪੈਨਿੰਗ ਕਰੀ ਜਾ ਰਹੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਕ ਆਲੂ ਦੀ ਮਿਕਦਾਰ ਸੁੱਟੋ. ਸਮੂਹਿਕ ਤੌਰ ਤੇ ਮਿਲ ਕੇ, ਸਮੂਹਿਕਤਾ ਲਈ ਪੁੰਜ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਤਲੇ ਤਿਕੜੀ ਨਾਲ ਗਰਮ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਬਰੋਥ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਿਆਓ, ਗਰੇਟ ਪਨੀਰ ਪਾਓ, ਰਲਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਰੱਖੋ. ਇਸਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਪਾਸਟਾ ਨੂੰ ਫੈਲਾਇਆ, ਪਨੀਰ ਸਾਸ ਅਤੇ ਨਾਜ਼ਰ ਮੀਟ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹੋ ਅਸੀਂ ਕਟੋਰੇ ਵਾਲੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਸਜਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ ਵਾਈਨ ਦੇ ਨਾਲ ਮੇਜ਼ ਉੱਤੇ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਉਦਾਹਰਣ ਲਈ, ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ ਤੋਂ ਬਣਾਏ ਗਏ ਲਾਲ ਦਿਲ ਦੇ ਨਾਲ, ਆਪਣੀ ਰੋਮਾਂਟਿਕ ਸ਼ਾਮ ਨੂੰ ਨਾਸ਼ਵਾਨ ਬਣਾਉ, ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਡੀਜ਼ਾਈਨ ਕਰੋ.