ਲੁੱਲਾ-ਕੱਬਬ - ਇਹ ਇਕ ਮਸ਼ਹੂਰ ਕਟੋਰਾ ਹੈ ਜੋ ਪੂਰਬ ਤੋਂ ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਆਇਆ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਇਸਦੇ ਕੋਮਲਤਾ, ਸੁਗੰਧ ਅਤੇ ਕੋਮਲਤਾ ਨਾਲ ਪਿਆਰ ਵਿੱਚ ਡਿੱਗ ਪਿਆ. ਕਟਲੈਟਾਂ ਤੋਂ ਉਲਟ, ਇਹ ਮੀਟ ਦੇ ਇਕ ਹਿੱਸੇ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਆਟਾ ਦੇ ਨਾਲ, ਪਰ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਤੋਂ ਚਿਕਨ ਲਿਓਲਾ-ਕਬੂਬ - ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਦਾ ਇਕ ਆਸਾਨ ਅਤੇ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਵਾਲਾ ਸੰਸਕਰਣ ਹੈ. ਜਲਦੀ ਅਤੇ ਬਸ ਨਾਲ ਘਰ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੁਆਦ ਲਈ ਪੂਰਬ ਮਿਕਸ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਆਓ ਸਮਾਂ ਬਰਬਾਦ ਨਾ ਕਰੀਏ ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਤੋਂ ਕਿਬ ਦੇ ਕਬੂੜੇ ਦੇ ਕੁਝ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਜਾਣੀਏ.
ਲਲੂ-ਕੱਬਬ ਘਰ ਵਿਚ ਮੁਰਗੇ ਦੇ ਘਰ ਤੋਂ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਦੀਆਂ ਛਾਤੀਆਂ - 2 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਲਸਣ - 2 ਕਲੇਸਾਂ;
- ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਪਨੀਰ - 20 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ - 5 ਪੀ.ਸੀ.
- ਡਿਲ, ਪੈਸਲੇ
ਸਾਸ ਲਈ:
- ਲਾਲ ਵਾਈਨ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਕਰੀਮ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸੁੱਕਿਆ ਅਦਰਕ - 0,5 ਟੀਸਪੀਡ
- ਗਰਾਉਂਡ ਧਾਲੀ - ਵੱਢੋ;
- ਲੂਣ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਇਕ ਸਧਾਰਨ ਢੰਗ ਨਾਲ ਵਿਚਾਰ ਕਰੋ ਕਿ ਕਿਵੇਂ ਲਾਲੇ ਕਬੂਤਰ ਨੂੰ ਚਿਕਨ ਤੋਂ ਬਣਾਉਣਾ . ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਸਾਰੇ ਲੋੜੀਂਦੇ ਸਮਾਨ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ: ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ ਮੇਰੀ ਹੈ, ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਸਮਾਨ ਕਿਊਬਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਸਖ਼ਤ ਤੋਂ ਉਬਾਲੋ, ਸ਼ੈਲ ਤੋਂ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਉਸੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਪੀਹੋ. ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸਾਰਾ ਇੱਕਠਾ ਕਰੋ, ਸੁਆਦਲਾ, ਪੈਨਸਲੀ, ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਦੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ Greens ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਕੁੱਝ ਸਾਫ ਸੁੱਕੇ ਕੱਪੜੇ ਪਾਓ. ਹੁਣ ਚਿਕਨ ਮੀਟ ਲਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਉਸੇ ਕਿਊਬ ਵਿਚ ਕੱਟੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਮੀਟ ਪਿੜਾਈ ਰਾਹੀਂ ਇਸਨੂੰ ਪਾਸ ਕਰ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਜੇ ਸਫਾਈ ਬਹੁਤ ਔਖੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਮਰੋੜ ਦਿਓ, ਇਸ ਨਾਲ ਕਬਾਬ ਨਰਮ ਅਤੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਬਣੇਗਾ ਜਿਸ ਦੇ ਸਿੱਟੇ ਵਜੋਂ. ਅੱਗੇ, ਪਹਿਲਾਂ ਤਿਆਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਭਰਾਈ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ.
ਚੰਗੀ ਤਰਾਂ ਪੁੰਜ ਕੇ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਕਬਰ ਬਣਾਉ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬਾਂਸ ਦੇ ਤਲਵਾਰਾਂ ਤੇ ਲਗਾਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਗਰੇਸਡ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਰਖੋ. ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਓਵਨ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ 180 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਗਰਮੀ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਪੈਨ ਪਾਓ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪੀਓ. ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਕਬੂਲੇ ਲਲੂ ਲਈ ਚਟਣੀ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਪਹਿਲਾਂ ਅਸੀਂ ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਵਿਚ ਨਿਘਾਰ ਦੇਵਾਂਗੇ, ਫਿਰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਕ੍ਰੀਮ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਅਦਰਕ, ਧਾਲੀ ਅਤੇ ਸਟੂਵ ਪਾ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪੁੰਜ ਦਾ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਭਾਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਚਿਕਨ ਕੇਬਬ ਲੂਲਿਆ ਨੂੰ ਇਕ ਪਲੇਟ ਵਿਚ ਕੁੱਕ ਕਰੋ, ਛੋਟੀ ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ ਨਾਲ ਸਜਾਓ ਅਤੇ ਸਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਗਰੱਭਸਥ ਸ਼ੀਸ਼ੂ ਤੇ ਚਿਕਨ ਤੋਂ ਲੇਲੇ-ਕੱਬਬ ਲਈ ਰੈਸਿਪੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਪਿੰਡਾ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਬਲਬ - 4 ਪੀ.ਸੀ.
- ਡਲ, ਧਾਲੀ, ਪੈਨਸਲੇ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਸਾਸ ਲਈ:
- ਕੁਦਰਤੀ ਦਹੀਂ - 500 ਮਿ.ਲੀ.
- ਪੇਪਰਿਮਿੰਟ - 2 ਚਮਚ
- ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ - 0,5 ਚਮਚੇ.
- ਤਾਜ਼ੀ ਖੀਰੇ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 0,5 ਚਮਚ
ਤਿਆਰੀ
ਮੈਂ ਆਪਣੀ ਪੱਟੀ ਨੂੰ ਧੋਦਾ ਹਾਂ, ਇਸਨੂੰ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਸੁਕਾਉ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟਾਂ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਮੀਟ ਦੀ ਮਿਕਦਾਰ ਰਾਹੀਂ ਮਾਸ ਪਾਸ ਕਰ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਜਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਪੀਸਿਆ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਪਿਆਜ਼ਾਂ ਅਤੇ ਛੋਟੀਆਂ ਚਿੜੀਆਂ ਸਾਫ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਚਿਕਨ ਘੱਟਾ, ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਦੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਸਾਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, 20 ਕੁ ਮਿੰਟਾਂ ਤਕ ਪੁੰਜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਵਰਦੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ,
ਅਸੀਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਤਾਜ਼ੇ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ, ਕੈਚੱਪ ਅਤੇ "ਜੁਜਿਕ" ਸਾਸ ਨਾਲ ਇੱਕ ਤਿਆਰ ਕਟੋਰੀ ਵੇਚਦੇ ਹਾਂ. ਇਸ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ, ਕੁਦਰਤੀ ਦਹੀਂ ਨੂੰ ਪੇਪਰਮੀਟ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਤਾਜ਼ੀ ਖੀਰਾ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਅਤੇ ਜਿੰਨੀ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਦਿਓ. ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਚਿਕਨ lub-kebabs ਲਈ ਇੱਕ ਅਦਭੁਤ ਚਟਣੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ.