ਚੈਬਰਿਕਸ - ਇੱਕ ਵਿਅੰਜਨ ਜਿਸ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਰੰਗਦਾਰ ਤੌਟਾਰ-ਮੰਗੋਲੀਆਅਨ ਰੈਸਿਨੀਓ ਦੇ ਨਾਲ ਜਾਣੂ ਕਰਵਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਲੰਬੇ ਸਾਲਾਂ ਦੀ ਹੋਂਦ ਵਿੱਚ, ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਹੋਏ ਤੇਲ, ਮੀਟ ਕੇਕ, ਕ੍ਰੇਸਕੇਂਟਸ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੇ ਵਿਆਪਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਹਾਸਲ ਕੀਤੀ ਹੈ ਅਤੇ ਹੁਣ ਉਹ ਪਨੀਰ, ਆਲੂ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨਾਲ ਭਰ ਗਏ ਹਨ, ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਕੇਫਰ, ਮੱਖਣ ਜਾਂ ਦੁੱਧ ਦੀ ਨਵੀਂ ਟੈਸਟ ਦਿੰਦੇ ਹੋਏ.
ਚੀਬਾਰਾਈਕਸ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ?
ਹੋਮਡ ਸ਼ੇਬਰਿਕਸ- ਇੱਕ ਡਿਸ਼ ਜੋ ਕਿ ਸਮਾਂ ਬਿਤਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਜਿਆਦਾਤਰ ਨੂੰ ਆਟੇ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਪਵੇਗਾ ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਆਟਾ, ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਆਟੇ ਤੋਂ ਇੱਕ ਤਾਜ਼ਾ ਆਟੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਮਿਲਾ ਕੇ, ਇਸ ਨੂੰ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਆਰਾਮ ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ ਫਿਰ, ਘੱਟ ਰੋਲ ਆਊਟ ਕਰੋ, ਚੱਕਰਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟੋ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ, ਤਿਰਛਾ ਅਤੇ ਤੌਣ ਦੇ ਨਾਲ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਰਿੰਗ ਕਰੋ.
- ਪਾਣੀ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਆਟੇ ਤੋਂ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸੁਆਦੀ ਚੀਬਰਕੁਇਟਸ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀ, ਖ਼ਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਆਂਡੇ, ਆਟੇ ਦੀ ਸਖ਼ਤ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹਨ.
- ਅਕਸਰ ਵੋਡਕਾ ਨੂੰ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਜੋੜ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਪੁੰਜ ਵਿੱਚ ਤਾਕਤ ਅਤੇ ਲੋਲਾਤਤਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ.
- ਰੋਲਿੰਗ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਆਟੇ ਨੂੰ 30 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਖੜ੍ਹਾ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੱਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ.
- ਚੀਬਰਿਕਸ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਚੀਬਰਿਕਸ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਹ ਕੇਵਲ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਭਰਾਈ ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਬਰੋਥ, ਦੁੱਧ ਜਾਂ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਇਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ
ਬੁਲਬਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਚੀਬਰਿਕਸ ਤੇ ਆਟੇ - ਵਿਅੰਜਨ
Chebureks ਤੇ ਬੁਲਬਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕਰਿਸਪ ਆਟੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਆਸਾਨ ਹੈ. ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਇਹ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਦੇ ਹੋਏ ਕਿ ਪਲੇਟ ਦੇ ਪੂਰਵਜ ਭੰਗ ਭਰਪੂਰ ਲੋਕ ਸਨ, ਜੋ ਸਿਰਫ ਆਟਾ, ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਤੋਂ ਇੱਕ ਪਤਲੇ ਅਤੇ ਲਚਕੀਲੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹਣ ਵਿੱਚ ਕਾਮਯਾਬ ਹੋਏ ਸਨ. ਇਹ ਬੁਨਿਆਦੀ ਵਿਅੰਜਨ ਢੁਕਵਾਂ ਅਤੇ ਅੱਜਕਲ੍ਹ ਹੈ, ਪਰ ਪੁੰਜ ਵਿੱਚ ਜਿਆਦਾ ਲਚਕਤਾ ਲਈ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਹੁਣ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ - 750 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 60 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਇੱਕ ਸਲਾਈਡ ਨਾਲ ਆਟਾ ਪੀਓ, ਇੱਕ ਝਰੀ ਬਣਾਉ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ
- ਤੁਰੰਤ ਲੂਣ, ਤੇਲ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
- ਟੈਸਟ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ "ਆਰਾਮ" ਕਰਵਾਓ.
ਚੀਬਰਿਕਸ ਲਈ ਭਰਨਾ
Chebureks ਲਈ ਮਜ਼ੇਦਾਰ forcemeat ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਅੰਤਿਮ ਧਾਰਨਾ ਨੂੰ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਮੀਟ ਤੋਂ ਸਫਾਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਭਿੰਨਤਾ ਨਿੱਜੀ ਪਸੰਦ ਦੀ ਇੱਕ ਮਾਮਲਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਲੇਲੇ, ਸੂਰ, ਬੀਫ ਜਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਮਿਕਸ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਮੁੱਖ ਚੀਜ਼ - ਮੀਟ ਤਾਜ਼ਾ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਸੁਆਦ ਲਈ, ਬਾਰੀਕ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਸੁਆਦਲਾ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਪੁੰਜ ਦੀ ਕੋਮਲਤਾ ਅਤੇ ਨਮੀ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੂਰ - 550 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬੀਫ - 450 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਪਾਣੀ 125 ਮਿਲੀਲਿਟਰ
ਤਿਆਰੀ
- ਮਾਸ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮੀਟ ਪਿੜਾਈ ਦੁਆਰਾ ਪਾਸ ਕਰੋ
- ਠੰਢੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਅਤੇ ਮਿਕਸ.
ਦਹੱਤੇ 'ਤੇ ਚੈਬਰਿਕਸ
ਸਵਾਦ, ਦਹੀਂ ਤੇ ਚੀਬਰਿਕਸ ਲਈ ਖੁਰਲੀ ਆਟੇ, ਸੁਆਦੀ ਪਦਾਰਥ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਦੀ ਗਾਰੰਟੀ ਹੈ. ਨਾ ਸਿਰਫ ਖਟਾਈ-ਦੁੱਧ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਆਟੇ ਦੀ ਰੋਲਿੰਗ ਦੀ ਸਹੂਲਤ ਮਿਲਦੀ ਹੈ, ਇਹ ਆਟਾ ਪਾਣੀਆਂ ਨੂੰ ਹਰੀ ਅਤੇ ਲਚਕੀਲੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਅਜਿਹੇ ਚੀਬਰਿਕਸ, ਜਦੋਂ ਭੁੰਨਣਾ, ਪੰਪ ਅਤੇ ਰੋਜ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤਕ ਕਿ ਲੰਮੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਉਹ ਲੰਮੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਨਰਮ ਅਤੇ ਨਰਮ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੇਫੇਰ - 250 ਮਿ.ਲੀ.
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਤੇਲ - 120 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੂਣ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸੂਰ - 550 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਅੰਡੇ ਦੇ ਦਹੀਂ ਦਹੀਂ.
- ਆਟਾ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹ.
- ਇਸ ਨੂੰ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡੋ
- ਸੂਰ ਦਾ ਕੱਟ, ਪਿਆਜ਼, ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਪਾਓ.
- ਆਟੇ ਨੂੰ 12 ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਵੰਡੋ, ਹਰੇਕ ਰੋਲ, ਸਮਾਨ ਅਤੇ ਫ੍ਰੀ.
- ਅਜਿਹੇ ਖਰਾਬ ਚੀਬਾਰਿਕਸ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਚੀਬਰਿਕਸ - ਵਿਅੰਜਨ
ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਚੀਬਰਿਕਸ - ਮੀਟ ਨਾਲ ਉਤਪਾਦਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਯੋਗ ਵਿਕਲਪ. ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਮੀਟ ਦੀ ਮਿਕਸਰ ਵਿੱਚ ਮਰੋੜਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ, ਅਤੇ, ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਤੋਂ ਉਲਟ, ਇਹ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ ਖਪਤ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ, ਭੁੰਨਣਾ ਘੱਟ ਸਮਾਂ ਲੈਂਦਾ ਹੈ. ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਭਰੂਣ ਸੂਲੁਗੁਨੀ ਨੂੰ ਚੁਣਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਠੰਢਾ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਲਦੀ ਨਾਲ ਪਿਘਲਦਾ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਖੁਰਾਕੀ ਅਤੇ ਵਿਸ਼ਿਸ਼ਟਤਾ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ - 650 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ - 250 ਮਿ.ਲੀ.
- ਤੇਲ - 110 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸੁਲੂਗਨੀ ਪਨੀਰ - 250 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
- ਲੂਣ ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਚੇਤੇ.
- ਆਟੇ ਨੂੰ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡੋ.
- ਪੀਲੇ ਤੇ ਪਨੀਰ ਗਰੇਟ ਕਰੋ
- ਭਾਗਾਂ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਨੂੰ ਵੰਡੋ, ਹਰੇਕ ਪਤਲੀ ਰੋਲ, ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਭੰਡਾਰ, ਕਿਨਾਰੀਆਂ ਨੂੰ ਜੜੋ.
- ਚੈਬਰਿਕਸ- ਇਕ ਅਜਿਹਾ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿਚ ਹਰ ਪਾਸੇ ਦੋ ਮਿੰਟ ਲਈ ਤੇਲ ਵਿਚ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਸਮਾਨ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਚਬਾਊਰੇਕਸ
ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਘਰੇਲੂ ਨੌਕਰਾਣੀ ਆਲੂ ਦੀ ਦਵਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦੀ ਸ਼ੂਅਰਕੂਲਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਸਿਰਫ਼ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਘਾਟ ਬਾਰੇ ਨਹੀਂ ਹੈ: ਰੂਟ ਫ਼ਸਲ ਦੀ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਟੈਕਸਟ ਹੈ, ਜੋ ਬਿਲਕੁਲ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹੀਆਂ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਇੱਕ ਲਾਭਕਾਰੀ ਅਤੇ ਸੁਆਸਟੀ ਵਾਲਾ ਕਟੋਰਾ ਮੇਜ਼ ਉੱਤੇ ਆਵੇ. ਸਿਰਫ ਅਸੁਵਿਅਤ ਆਲੂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਮੀਟ ਦੀ ਭਰਾਈ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਨਾਲੋਂ ਥੋੜਾ ਹੋਰ ਸਮਾਂ ਲੱਗੇਗਾ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ - 350 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਯੋਕ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਤੇਲ - 190 ਮਿ.ਲੀ.
- ਪਾਣੀ 130 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੂਣ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਲੂ - 5 ਪੀ.ਸੀ.
- ਡਿਲ - 40 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
- ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਯੋਕ ਹਿਲਾਓ
- ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਆਟਾ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, 90 ਮਿ.ਲੀ. ਤੇਲ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਭਰੋ.
- 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਆਟੇ ਛੱਡ ਦਿਓ
- ਆਲੂ ਉਬਾਲੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ, ਡਿਲ ਦਿਓ.
- ਆਟੇ ਰੋਲ, ਚੱਕਰ ਕੱਟਣ, ਚੀਬਰਿਕਸ ਬਣਾਉਣ ਅਤੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਤੌਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਤੌਕਰ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰੋ.
ਕ੍ਰੀਮੀਆਨ ਚੀਬੁਰਿਕਸ - ਵਿਅੰਜਨ
ਕ੍ਰੀਮੀਆਨ ਚੀਬਰਿਕਸ ਇੱਕ ਲੇਅਰਡ ਰਿਡਡੀ ਆਟੇ ਅਤੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਮਾਸ ਭਰਨ ਵਾਲੇ ਹਨ. ਸਮੁੰਦਰ ਵਿਚ ਜਾਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਾ ਸੁਆਦਲਾ ਘਰ ਵਿਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. "ਬ੍ਰਾਂਡਡ" ਬੁਲਬਲੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਟਾ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਅਤੇ ਸ਼ੱਕਰ ਲਈ ਖੰਡ. ਭਰਨ ਨਾਲ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਪੇਤਲੀ ਪੈਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਭਰਨ ਦੀ ਜੂਨੀ ਸਿੱਧੇ ਤੌਰ ਤੇ ਚੀਬਰਕੁਕਸ ਦੇ ਸੁਆਦ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ - 300 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਖੰਡ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤੇਲ - 190 ਮਿ.ਲੀ.
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਬੀਫ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਭੇਡ - 450 g;
- ਪਾਣੀ 140 ਮਿ.ਲੀ.
- ਪਲੇਸਲੀ - 40 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
- 200 ਮਿ.ਲੀ. ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਆਟਾ ਮਿਲਾਓ.
- ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਅੰਡਾ ਦਿਓ, 40 ਮਿ.ਲੀ. ਤੇਲ, ਨਮਕ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦੀ 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਜਨਤਾ ਦੋਵਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜੋ, 100 ਗ੍ਰਾਮ ਆਟਾ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ.
- ਬੀਫ, ਲੇਲੇ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਮੀਟ ਦੀ ਪਿੜਾਈ ਦੇ ਜ਼ਰੀਏ ਸਕ੍ਰੋਲ ਕਰੋ
- ਗਰੀਨ, ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
- ਆਲੂ ਨੂੰ ਉਸੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿਚ ਵੰਡੋ. ਹਰ ਇੱਕ ਪਤਲਾ ਰੋਲ, ਸਟੋਫ ਅਤੇ ਫੈਂਨ
- ਚਬੁਰਕੇਕਸ ਕ੍ਰਿਮੀਨਅਨ - ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਹਰ ਪਾਸੇ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਗਰਮ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਚੈਬਰਨੀ - ਵੋਡਕਾ ਨਾਲ ਰੈਸਿਪੀ
ਵੋਡਕਾ 'ਤੇ ਚੈਬਰਿਕਸ - ਤਤਾਰ ਰਸੋਈ ਦੇ "ਗੁਪਤ" ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ. ਇਹ ਟੈਸਟ ਦੇ ਬਾਰੇ ਸਭ ਕੁਝ ਹੈ: ਵੋਡਕਾ ਇਸ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਲਚਕੀਲਾ, ਇਕੋ ਜਿਹੀ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਆਰਾਮਦਾਇਕ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ: ਰੋਲਿੰਗ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਇਹ ਅੱਥਰੂ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਪਰ ਜਦੋਂ ਇਹ ਤਲ਼ਣ ਪੈਂਦਾ ਹੈ ਤਾਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਚੁਸਤੀ ਅਤੇ ਘੱਟ ਤੇਲ ਨੂੰ ਸੋਖਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਆਟੇ "ਆਰਾਮ" ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ ਕੁਝ ਘੰਟੇ ਪਹਿਲਾਂ ਮਿਲਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ - 650 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ - 500 ਮਿ.ਲੀ.
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਵੋਡਕਾ - 40 ਮਿ.ਲੀ.
- ਤੇਲ - 130 ਮਿਲੀਲਿਟਰ;
- ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ - 550 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਲੂਣ - 20 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
- ਅੱਗ 'ਤੇ 350 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਪਾਓ.
- 30 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਮੱਖਣ, 10 ਗ੍ਰਾਮ ਲੂਣ ਅਤੇ 250 ਗ੍ਰਾਮ ਆਟਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
- ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਰਲਾਉ, ਠੰਢਾ ਕਰੋ, ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ ਆਟੇ, ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਵੋਡਕਾ ਨੂੰ ਜੋੜੋ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ.
- ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ 150 ਮਿ.ਲੀ. ਬਰਫ਼ ਦੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ 'ਤੇ ਪਾਓ.
- ਟੈਸਟ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ, ਜ਼ਿਮਬਾਬਵੇ ਬਣਾਉ, ਹਰ ਇੱਕ ਰੋਲ ਇਕ ਲੇਅਰ, ਖੇਹ ਅਤੇ ਫਰਾਈਆਂ ਵਿੱਚ.
ਬਾਰੀਕ ਮਾਸ ਨਾਲ ਪੀਟਾ ਬ੍ਰੈੱਡ 'ਤੇ ਚੂਹਾ ਕਰਨਾ
ਪੀਟਾ ਬ੍ਰੈੱਡ ਨੂੰ ਚੂਹਾ ਕਰਨਾ ਉਹਨਾਂ ਲਈ ਇਕ ਡਿਸ਼ ਹੈ ਜੋ ਆਟਾ ਪੀਸਣ ਲਈ ਸਮਾਂ ਕੱਟਣਾ ਨਹੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ ਰਸੋਈ ਦੀ ਗਤੀ ਅਤੇ ਸਾਦਗੀ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਸਵਾਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਗਵਾਉਂਦੇ. Lavash ਚੰਗੀ ਤਲੇ ਹੋਏ ਹੈ, ਅਤੇ ਭਰਨਾ ਜੂਸਿਏਰ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ ਤੁਰੰਤ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ: ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤੇ, ਆਟੇ ਨੰਗੇ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸਦੀ ਤਿੱਖੀਤਾ ਖਤਮ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਲਵਸ਼ ਪੱਤਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਸੂਰ - 350 g;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਪਾਣੀ 80 ਮਿ.ਲੀ.
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਤੇਲ - 90 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਇਕ ਮੀਟ ਦੀ ਮਿਕਦਾਰ ਰਾਹੀਂ ਪੋਕਰ
- ਭਰਾਈ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ
- Lavash ਵਰਗ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਗਰੀਸ ਦੀ ਘੇਰਾ ਅੰਡੇ ਨਾਲ ਕੁੱਟੋ
- ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਨੂੰ ਤਿਕੋਣ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਕਿਨਾਰੇ ਤੋਂ ਘਟਾਓ
- ਚੈਬਰਿਕਸ - ਇੱਕ ਪਕਾਇਆ ਜਿਸਦੇ ਦੁਆਰਾ ਉਤਪਾਦ ਲਾਲ ਹੋਣ ਤੱਕ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ ਦਾ ਚਿਹਰਾ
ਫਰਾਫ ਪੈਟਰੀ ਤੋਂ ਚੱਬਰ ਪੈਟਰੀ ਤੋਂ ਚੀਬਰਿਕਸ - ਮਾਲਕਾਂ ਲਈ, ਜੋ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਜਤਨ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਆਨੰਦ ਲੈਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ ਤੇਜ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਦੁਕਾਨ ਦੇ ਟੈਸਟ ਦੇ ਨਾਲ ਸੰਭਵ ਹੈ, ਜਿਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਛੋਟਾ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਇਸਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਤਾਜ਼ੇ ਤੋਂ ਉਲਟ, ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ ਭਰਨ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਹੋਰ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਅਤੇ ਹਵਾਦਾਰ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟੇ ਫਲੈਕੀ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਾਰੀਕ ਸੂਰ - 350 g;
- ਤੇਲ - 200 ਮਿ.ਲੀ.
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਪਾਣੀ 100 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਪਿਆਜ਼ ਦਾ ਕੱਟਣਾ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ.
- ਜੂਸਪੁਣੇ ਲਈ, ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ
- ਇੱਕ ਸਾਰਕ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨਾ, ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਚੱਕਰਾਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ, ਭਰਾਈ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ, ਕੁੱਟਿਆ ਹੋਏ ਅੰਡੇ, ਫਾਸਟ ਅਤੇ fry ਨਾਲ ਕਿਨਾਰੇ ਗਰੀਸ ਕਰੋ.
ਚਿਕਨ ਦੇ ਨਾਲ ਚਬਾਊਰੇਕਸ
ਹਰ ਕੋਈ ਸਮਝਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸੁਗੰਧ ਤੰਬੂ ਪਾਈ ਖੁਰਾਕੀ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਇਸਦੇ ਨਾਲ ਹੀ, ਤੁਸੀਂ ਚਿਕਨ ਫੋਰਸਮੇਟ ਨਾਲ ਚੀਬਰਿਕਸ ਬਣਾ ਕੇ ਆਪਣੀ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਘਟਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਸ਼ਾਇਦ ਉਹ ਜੂਨੀਪੁਣੇ ਤੋਂ ਖ਼ੁਸ਼ ਨਹੀਂ ਹੋਣਗੇ, ਪਰ ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਰੂਪ ਵਿਚ ਇਕ ਨਾਜ਼ੁਕ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਉੱਚੀ ਸੁਗੰਧ ਨਾਲ ਹੈਰਾਨ ਹੋਣਗੇ, ਕਿਉਂਕਿ ਮੁੱਢਲੇ ਆਧਾਰਾਂ ਵਿਚ ਤਾਜ਼ਾ ਚਿਕਨ ਮੀਟ ਮਸਾਲੇ ਨਾਲ ਪ੍ਰਯੋਗ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਮੌਕਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਾਰਜਰੀਨ - 40 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤੇਲ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਧਾਲੀ - 5 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ ਦਾ ਕਲੀਟਾ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਚਿਕਨ ਪਿੰਡੀ - 350 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ 230 ਮਿ.ਲੀ.
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
- 130 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ, ਖੰਡ, ਆਟਾ, ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮਾਰਜਰੀਨ ਨੂੰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.
- ਫਾਈਲਟ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਇਕ ਬਲਿੰਡਰ ਵਿਚ ਫੜੋ, ਲਸਣ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦਿਓ, ਧਾਲੀ, 100 ਮਿ.ਲੀ. ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ.
- ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਰਾਬਰ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿਚ ਵੰਡੋ, ਚੀਬਰਿਕਸ ਬਣਾਉ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਤੇਲ ਵਿਚ ਭੁੰਨੇ.
ਆਹਲਾ ਚੇਬੁਰੇਕਸ
ਚੀਬਰਿਕਸ ਲਈ ਸਧਾਰਨ ਆਟੇ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਅਸੀਮਿਤ ਹੈ. ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਜੇ ਆਟੇ ਦੀ ਤਰਲ ਇਕਸਾਰਤਾ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ "ਆਰਾਮ" ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਇਹ ਚੰਗੀ ਤਰਾਂ ਵੱਧਦੀ ਹੈ, ਜਲਦੀ ਨਾਲ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਅਤੇ ਸਥਾਈ ਤੌਰ ਤੇ ਸ਼ਾਨ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਆਟੇ "ਆਲਸੀ" ਚੀਬਰਿਕਸ ਲਈ ਇੱਕ ਆਦਰਸ਼ ਵਿਕਲਪ ਹੈ, ਜੋ ਜਲਦੀ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਵਿਸ਼ਵਾਸ਼ ਨਾਲ ਸੁਆਦਲੀ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਪੈਨਕੁਕ ਨੂੰ ਭਰਨ ਨਾਲ ਮਿਲਦੀਆਂ ਹਨ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੇਫ਼ਿਰ - 500 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸੋਡਾ - 5 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 40 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤੇਲ - 150 ਮਿ.ਲੀ.
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ - 250 ਗ੍ਰਾਮ.
ਤਿਆਰੀ
- ਦਹੀਂ, ਅੰਡਾ, ਆਟਾ, ਸੋਡਾ ਅਤੇ ਖੰਡ
- ਸੀਜ਼ਨ ਸਟੂਫਿੰਗ
- ਆਟੇ ਨੂੰ ਪੈਨਕੇਕ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਪਿਹਲਾਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਭਰਾਈ ਅਤੇ ਆਟੇ ਦੇ ਦੂਜੇ ਅੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ.
- ਇਕ ਆਲਸੀ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਚਬੁਰਿਕਸ, ਦੋਹਾਂ ਪਾਸੋਂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਤੌਹਲੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.
ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਚੀਬੁਰਕਸ
ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣਾ ਚੈਬਰਕੁਇਕਸ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਆਪਣੇ ਤਲ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਖ਼ੁਰਾਕ ਲਈ ਇੱਕ ਉਪਯੋਗੀ ਹੱਲ ਬੁਲਾਉਣਾ ਔਖਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਕ ਹੋਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿਚ ਬਿਅੇਕ ਕਰਨਾ ਹੈ ਉਤਪਾਦ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਵਿਅਕਤੀਆਂ ਨਾਲੋਂ ਬਦਤਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ, ਉਹ ਇੱਕੋ ਜਿਹੇ ਬੁਲਬਲੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਉਹ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ, ਉਹ ਦੋ ਵਾਰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਰਵਾਇਤੀ "ਰਿਸ਼ਤੇਦਾਰਾਂ" ਨਾਲੋਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਸਮੱਗਰੀ :
- ਆਟਾ - 370 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ 125 ਮਿ.ਲੀ.
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਤੇਲ - 60 ਮਿ.ਲੀ.
- ਬਾਰੀਕ ਸੂਰ - 350 g.
ਤਿਆਰੀ
- ਮੱਖਣ, ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਆਟਾ ਮਿਲਾਓ.
- ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਰਾਬਰ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ, ਚੀਬਰਿਕਸ ਬਣਾਉ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਅੰਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਕਰੋ ਅਤੇ 200 ਡਿਗਰੀ ਤੇ 30 ਮਿੰਟ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.