ਨਾਮ "schnitzel" ਜਰਮਨ ਭਾਸ਼ਾ ਤੋਂ ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਆਇਆ ਅਤੇ "ਟੈਂਡਰਲੌਨ" ਵਜੋਂ ਅਨੁਵਾਦ ਕੀਤਾ ਗਿਆ. Schnitzel ਮੀਟ ਦਾ ਇੱਕ ਤਲੇ ਵਾਲਾ ਟੁਕੜਾ ਹੈ. ਸਿਧਾਂਤ ਵਿਚ, ਇਹ ਕਿਸੇ ਵੀ ਮਾਸ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਸੂਰ ਦਾ ਕੁੱਕ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਸ ਪ੍ਰਕ੍ਰਿਆ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਵੀ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਕਈ ਸੂਈਆਂ ਹਨ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਨੇਤਲੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਧਿਆਨ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਮੁੱਖ ਸੂਖਮ ਵਿਚੋਂ ਇਕ ਮੀਟ ਦੀ ਚੋਣ ਹੈ. ਸਰਵੋਤਮ ਸਕਿਨਟੀਲਜ਼ ਸੂਰ ਦੇ ਲੂਣ ਤੋਂ ਬਣਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ, ਜ਼ਰੂਰ, ਮੀਟ ਤਾਜ਼ਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਸ ਦੇ ਕਈ ਰੂਪ ਹਨ ਕਿ ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ schnitzel ਨੂੰ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ ਇਹਨਾਂ ਵਿਚੋਂ ਇਕ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਕਲਾਸਿਕ ਸ਼ਨੀਟਲ ਨੂੰ ਕੁੱਟਿਆ ਨਹੀਂ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ, ਇਹ ਕੇਵਲ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਤੇਲ ਵਿਚ ਮੀਟ ਅਤੇ ਫਰੇ ਦੀ ਜੂਨੀਅਤ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਸਾਡੇ ਲਈ ਜ਼ਿਆਦਾ ਆਮ ਤਰੀਕਾ ਹਾਲੇ ਵੀ ਮਾਸ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਣ ਲਈ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਬਰੀਡਿੰਗ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਨਹੀਂ ਕੱਢਦਾ.
ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ, ਅਜਿਹੇ ਕਿਸਮ ਦੇ schnitzel ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਸੀ ਅਤੇ minced ਮੀਟ ਤੱਕ ਬਣਾਇਆ schnitzel, ਪਰ ਉਹ ਹੀ ਅਸਲੀ ਵਿਚਾਰ ਨੂੰ ਤੱਕ ਬਹੁਤ ਦੂਰ ਹਨ - ਭੂਨਾ ਮੀਟ ਦਾ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਟੁਕੜਾ.
Schnitzel ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਇਸ ਲਈ, ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਕੇਵਲ ਇੱਕ ਚੰਗੇ ਮੀਟ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਮਾਂ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੁਦਰਤੀ schnitzel ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਆਸਾਨ ਤਰੀਕਾ ਦੱਸਾਂਗੇ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੂਰ ਦਾ ਲੂਣ - 600 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਆਟਾ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ
ਤਿਆਰੀ
ਮੀਟ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ 1.5-2 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਨਾਲ ਟੁਕੜੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਖਾਣੇ ਦੀ ਫਿਲਮ ਦੇ ਨਾਲ ਛੱਤਿਆ ਹੋਇਆ, ਦੋਵੇਂ ਟੁਕੜਿਆਂ ' ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਆਟੇ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮਾਸ ਦਾ ਹਰ ਟੁਕੜਾ ਨੂੰ ਇਸ ਬ੍ਰੇਕ੍ਰਕੰਬ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਕੁੱਟਿਆ ਗਿਆ ਅੰਡੇ ਵਿੱਚ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਦੁਬਾਰਾ ਰੋਟੀ ਪੈਨ ਵਿੱਚ.
ਸੇਨਟੈਜਲ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਮੱਖਣ ਦੀ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਭਾਂਡੇ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮਾਸ ਨੂੰ ਭੁੰਨੇ. ਸਨੀਟੈਜਲ ਟੇਬਲ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੁਤੰਤਰ ਡਿਸ਼ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਜਾਂ ਆਪਣੇ ਮਨਪਸੰਦ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਨਾਲ ਮੁੱਖ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਕਰੋ.
ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਸੂਰ ਦਾ Schnitzel
ਜਿਹੜੇ ਮੱਖਣ ਤੋਂ ਬਚਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਤਲੇ ਨਹੀਂ ਖਾਂਦੇ, ਪਰ ਫਿਰ ਵੀ ਸੂਰ ਦਾਨਟੈਜਲ ਦੇ ਨਾਜ਼ੁਕ ਸੁਆਦ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲੈਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਓਵਨ ਵਿਚ ਸੂਰ ਦਾ ਸੈਨੀਟੇਲ ਖਾਣਾ ਬਨਾਉਣ ਲਈ ਨੁਸਖਾ ਦੀ ਕਦਰ ਕਰਨਗੇ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੂਰ ਦਾ ਪਲਪ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਸਾਲੇ, ਲੂਣ, ਮਿਰਚ
ਤਿਆਰੀ
ਮਾਸ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਦੋਹਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਕੁੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੇ ਗਰੀਸ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ, ਅਤੇ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ marinate ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਮੀਟ ਨੂੰ ਬੇਕਿੰਗ ਟ੍ਰੇ ਤੇ ਰੱਖੋ, ਮਸਾਲੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ 30-40 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ 200 ਡਿਗਰੀ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਕਰੋ.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕਈ ਕਿਸਮ ਦੇ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਟਮਾਟਰ ਜਾਂ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਮੀਟ ਚੱਕਰਾਂ ਦੇ ਸਿਖਰਾਂ 'ਤੇ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕਾਂਸੇ ਵਾਲਾ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਓਵਨ ਵਿਚ ਅਸਧਾਰਨ ਸੂਰ ਦਾਨਟੈਜਲ
Schnitzel ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੇ ਸਧਾਰਨ ਤਰੀਕਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਅਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਮਿਲ ਚੁੱਕੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਜਿਹੜੇ ਅਸਧਾਰਨ ਸੰਜੋਗਾਂ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ, ਗਿਰੀਦਾਰ ਅਤੇ ਪਕੜੀਆਂ ਦੇ ਕਾਕੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਰ ਦਾਨਟੈਜਲ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
ਸੂਰ ਦਾ ਲੂਣ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਅਲੰਕਾਰ - ਮੁੱਠੀ;
- Pickled cucumbers - 2-3 ਪੀ.ਸੀ.
- ਪਨੀਰ ਹਾਰਡ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗ੍ਰੀਨਜ਼;
- ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ
ਤਿਆਰੀ
ਮਾਸ ਕੱਟ ਕੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਹਰ ਇੱਕ ਖੂਹ ਨੂੰ ਕੁੱਟੋ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ schnitzels, ਅਤੇ ਫਿਰ ਫਾਰਮ ਵਿੱਚ ਰੱਖ ਦਿੱਤਾ ਮੇਅਨੀਜ਼, ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣਾ, ਲੂਣ, ਗ੍ਰੀਨ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ, ਇਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਮੀਟ ਨਾਲ ਮਿਕਸ ਕਰੋ.
ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਅੱਧਾ ਰਿੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਪਕੜੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਪਕੜੀਆਂ - ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ, ਅਤੇ ਅਲੰਕ ਕੱਟੋ. ਮਾਸ ਤੇ ਪਹਿਲਾ ਪਿਆਜ਼ ਰਖੋ, ਫਿਰ ਕੱਕੀਆਂ, ਗਿਰੀਆਂ ਅਤੇ ਗਰੇਟੇਡ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸਭ ਕੁਝ ਭਰੋ. ਇੱਕ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਭੇਜਣ ਲਈ ਅਤੇ 180 ਡਿਗਰੀ ਤੇ 40 ਮਿੰਟ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ.