ਟਾਰਟਰ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਰਸੋਈ ਰਚਨਾਵਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਕਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ ਹੈ. ਇਹ ਵਿਸ਼ਾ ਉਹਨਾਂ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਹੈ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਕੋਲ ਕੱਚਾ ਮੀਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਕੁਝ ਨਹੀਂ ਹੈ ਅਤੇ ਖ਼ੁਸ਼ੀ ਨਾਲ ਫਰਾਂਸੀਸੀ ਰਸੋਈ ਦੇ ਅਸਲੀ ਅਤੇ ਅਸਧਾਰਨ ਵਿਅੰਜਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੇ ਵਿਕਲਪਾਂ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ੀ ਨਾਲ ਅਜ਼ਮਾਏਗਾ.
ਟਾਰਟਰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
ਕਲਾਸਿਕ ਟਾਰਟਰ ਕੱਚੇ ਮੀਟ ਤੋਂ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸਦੀ ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਨੂੰ ਬਰਦਾਸ਼ਤ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ, ਜਿਸ ਕਰਕੇ ਇਹ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਉਪਯੋਗੀ ਸਾਬਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
- ਭੋਜਨ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਆਧਾਰ ਬੀਫ, ਸੂਰ, ਮੂੰਗਫਲੀ, ਪੋਲਟਰੀ ਦਾ ਮਿੱਝ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਮੱਛੀ, ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਤੋਂ ਵੀ ਟਾਰਟਾਰੇ ਨੂੰ ਮਿਲ ਸਕਦੇ ਹੋ.
- ਬੇਸ ਉਤਪਾਦ ਇੱਕ ਮੋਟਾ ਜ਼ਮੀਨੀ ਬੀਫ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਤੀਬਰ ਭਾਰੀ ਚਾਕੂ ਦੇ ਨਾਲ ਜਮੀਨ ਹੈ. ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਮੀਟ ਦੀ ਮਿਕਸਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾ ਕਰਨ ਨਾਲੋਂ ਬਿਹਤਰ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਜਿਸ ਨਾਲ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਬਣਤਰ ਦੀ ਕਾਢ ਖਤਮ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ.
- ਪ੍ਰਾਪਤ ਮੀਟ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਜ਼, ਕੀੜੇ, ਗਰੀਨ, ਹਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਸੌਸ, ਹੋਰ ਐਡਿਟਿਵ ਆਦਿ ਕੱਟੋ.
- ਟਾਰਟਰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕੱਚਾ ਅੰਡੇ ਯੋਕ, ਜ਼ਮੀਨੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਪੂਰਕ ਕਰਨਾ, ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ, ਚੌਲ ਅਤੇ ਲਾਲ ਸੁੱਕੇ ਵਾਈਨ ਨਾਲ.
ਬੀਫ ਟਾਰਟਰ - ਵਿਅੰਜਨ
ਮੀਟ ਟਾਰਟਰ ਇੱਕ ਅਜਿਹਾ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ ਜੋ ਅਕਸਰ ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਸੁਆਦ ਵਾਲੇ ਬੀਫ ਜਾਂ ਵਧੇਰੇ ਨਰਮ ਵੈਸਲ ਨਾਲ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਕੱਟਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਫਿਲਮਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਮਾਸ ਕੱਟਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਰੇਸ਼ਮ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਠੰਡਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੇ ਬਾਅਦ ਉਹ ਜਿੰਨੇ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਥੰਧਿਆਈ ਵਿੱਚ ਤਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਘਣਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਵੈਸਲ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਧੂਮ - 5 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ - 10 ਮਿ.ਲੀ.
- ਬਲਾਂਮਿਕ ਸਿਰਕੇ - 25 ਮਿ.ਲੀ.
- ਵਰਸੇਸਟਰਸ਼ਾਇਰ ਸੌਸ - 10 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸਾਸ ਟਾਸਕੋ - 3-5 ਤੁਪਕੇ;
- ਰਾਈ ਦੇ ਦਾਣੇ - 30 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਯੋਕ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ- 40 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਏਰਗੂਲਾ, ਟੋਸਟ
ਤਿਆਰੀ
- ਮੀਟ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ
- ਇਸੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਭਾਂਡੇ, ਸਵਾਂ, ਰਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਦੀ ਅੱਧੀ ਸੇਜ ਦੇ ਨਾਲ ਮਾਸ ਨੂੰ ਵਧਾਓ.
- ਵਾਇਲ, ਮਿਰਚ ਤੋਂ ਲੂਣ ਟਾਰਟਾਰੇ.
- ਡਿਸ਼ ਟੋਸਟ ਅਤੇ ਹਰਾ ਨੂੰ ਪਾ ਦਿਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਚਮੜੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ.
- ਸੈਂਟਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਟਾਰਟਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਨਾਲ ਸਿੰਜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਯੋਕ ਨਾਲ ਪੂਰਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਸੂਰ ਦਾ ਟਾਰਟਰ
ਟਾਰਟਰਸ, ਜਰਮਨੀ ਦੇ ਵਾਸੀਆਂ ਵਿਚ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ, ਜੋ ਘਰ ਵਿਚ ਬਣਿਆ ਹੈ ਇਹ ਲੂਣ ਜਾਂ ਪੋਕਰ ਟੈਂਡਰਲੌਇਨ ਦੇ ਮਿੱਝ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਲਈ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਬੀਫ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਰੇ ਫਿਲਮਾਂ ਤੋਂ ਹਟਾਉਣ ਅਤੇ ਵਰਤੋਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਨਾ. ਡਿਸ਼ ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਅੱਧ ਤੋਂ ਇੱਕ ਤਾਜੇ ਬਨ' ਤੇ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੂਰ - 250 g;
- ਧੂਮ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਕਸਰ ਅਤੇ ਗੇਰਕਿੰਸ - 25 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਯੋਕ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 20 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਟੋਸਟ ਜਾਂ ਬਨ.
ਤਿਆਰੀ
- ਪੋਕਰ ਠੰਢਾ ਹੋ ਕੇ ਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਘੁਲਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ.
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਕਸਰ ਅਤੇ ਗੇਰਕਿੰਸ, ਆਈਸਜ਼ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
- ਪਦਾਰਥ ਨੂੰ ਚੇਤੇ, ਇੱਕ ਡਿਸ਼ 'ਤੇ ਰੱਖਣਗੇ
- ਟਾਰਟਰ ਇੱਕ ਅਜਿਹਾ ਰਸੋਈ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ ਯੋਕ, ਮਿਰਚ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
ਮੁਰਗੇ ਦਾ ਟਾਰਟਰ - ਪਕਵਾਨ
ਹੋਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਮਾਸਿਆਂ ਤੋਂ ਉਲਟ, ਚਿਕਨ ਮੀਟ ਨੂੰ ਕੱਚਾ ਫਾਰਮ ਵਿਚ ਬਰਤਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਨਹੀਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਕਿਉਂਕਿ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਤੱਤ ਦੇ ਖ਼ਤਰੇ ਅਤੇ ਸਾਲਮੋਨੇਲਾ ਅਤੇ ਦੂਜੇ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਨਾਲ ਲਾਗ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਪਰ, ਤੁਸੀਂ ਗਰਮੀ ਨਾਲ ਇਲਾਜ ਕੀਤੇ ਮੀਟ ਤੋਂ ਇੱਕ ਡਿਸ਼ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਰੋਲ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਅਸਾਧਾਰਣ ਕਾਰਗੁਜ਼ਾਰੀ ਵਿੱਚ ਟਾਰਟਰ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਪਿੰਡਾ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਹੈਮ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਨੀਰ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ - 50 ਮਿ.ਲੀ.
- ਕਰੀਮ - 250 ਮਿ.ਲੀ.
- ਮੇਅਨੀਜ਼ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ - 2 ਤੇਜਪ੍ਰੋਸੈਸ. ਚੱਮਚ;
- ਮੱਕੀ ਵਾਲੀ ਖੀਰੇ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਕੀੜੇ - 30 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 3 ਦੰਦ;
- ਡਿਲ - 0,5 ਟੂਫੱਟ
ਤਿਆਰੀ
- ਇਹ ਬਰਤਨ ਬਰਤਨ, ਕੁੱਟਿਆ ਅਤੇ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਨਾਲ ਲਪੇਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ.
- ਕੈਸਰਾਂ ਨਾਲ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, ਮੇਅਨੀਜ਼, ਲਸਣ, ਦੀਲ ਅਤੇ ਖੀਰੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.
- ਚਿਕਨ ਦੇ ਸਾਬਰ ਸਾਸ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਹੈਮ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪੂਰਤੀ, ਰੋਲ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ, ਟੂਥਪਿਕਸ ਨਾਲ ਕੱਟੋ.
- ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ preforms ਰੱਖੋ, ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ 200 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ 40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਨੂੰਹਿਲਾਉਣਾ.
- ਚਿਕਨ ਟਾਰਟਰ ਨਾਲ ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਤੇ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਲੇਲੇ ਦੇ ਟਾਰਟਾਰ
ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਨਰਮ ਅਤੇ ਉੱਤਮ ਮੀਟ ਟਾਰਟਰ ਲੇਲੇ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਕੇਸ ਵਿਚ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਮਾਸ ਨੂੰ ਨਾਲ ਲੈ ਕੇ ਛੋਟੇ ਚਾਂਟੇਰੇਲਲ ਹੋਣਗੇ, ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ ਹੋਰ ਛੋਟੀ ਉੱਲੀ ਦੇ ਨਮੂਨੇ ਆਉਣਗੇ. ਡਿਸ਼ ਦੇ ਰਿਫਾਈਨਡ ਨੋਟ ਟਰੱਫੱਲ ਤੇਲ ਅਤੇ ਟਰਫਲ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਕੋਰੜੇ ਹੋਏ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੇਵੇਗਾ, ਜੋ ਮਾਸ ਦੇ ਭਾਗਾਂ ਨੂੰ ਸਜਾਉਂਦੇ ਹਨ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਭੇਡ ਦੀ ਖਾਲਸ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼ - 0.5 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਮੱਖਣ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਰੋਸਮੇਰੀ ਅਤੇ ਥਾਈਮੇ - ਹਰੇਕ ਚਾਰ ਸ਼ਾਖਾਵਾਂ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਟਰਫਲ ਤੇਲ - 0,5 ਟੀਸਪੀ;
- ਟ੍ਰਫਲਲੇ - 1 ਜੀ;
- ਗੁਲਾਬੀ ਮਿਰਚ - 2 ਚਮਚ
- ਛੋਟੇ ਚਾਂਟੇਰੇਲਜ਼ - 160 ਗਾਮਾ
ਤਿਆਰੀ
- ਮੈਸਰੂਮ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ 2 ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ ਗੁੰਦ ਕੇ, ਗੁਲਾਬੀ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਨ.
- ਕੱਟੇ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਕੋਰੜੇ ਹੋਏ ਼ਰਜ, ਪਿਆਜ਼ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
- ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੋਏ ਵ੍ਹਾਈਟ ਫਾਰਮ ਆਇਆਂ ਨੂੰ ਅਕਾਰ ਦੇ ਕੱਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚੋਂ, ਥਾਈਮੇ ਅਤੇ ਰੋਸਮੇਰੀ ਦੇ ਪੱਤੇ ਨਾਲ ਸਜਾਏ ਗਏ ਇੱਕ ਡਿਸ਼ 'ਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ.
- ਲੂਣ ਦੀ ਚੂੰਡੀ ਨਾਲ ਗੋਰਿਆਂ ਨੂੰ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰੋ, ਟਰਫਲ ਤੇਲ ਪਾਓ.
- ਟਾਰਟਰ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਪੁੰਜ ਸੰਪੂਰਕ, ਟਰਫਲਾਂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼
ਸਲਮਨ ਟਾਰਟਰ - ਵਿਅੰਜਨ
ਟਾਰਟਰਸ, ਜਿਸ ਦੀ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਵਿਅੰਜਨ ਇਸ ਭਾਗ ਵਿੱਚ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਵੇਗੀ, ਮੱਛੀ ਤੋਂ ਸਨੈਕਸ ਦੇ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਕਾਂ ਦਾ ਅਨੰਦ ਮਾਣੇਗਾ. ਇੱਥੇ ਬੁਨਿਆਦੀ ਹਿੱਸਾ ਤਾਜ਼ਾ ਸੇਲਮੋਨ ਪੱਟੀ ਹੋਵੇਗਾ, ਜੋ ਆਵਾਕੈਡੋ ਦੇ ਮਿੱਝ ਨੂੰ ਇਕਸੁਰਤਾਪੂਰਵਕ ਅਤੇ ਗੁਣਵੱਤਾਪੂਰਣ ਤੌਰ ਤੇ ਪੂਰਕ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਪਕਵਾਨ ਰਚਨਾ ਦੇ ਲਾਭ ਅਤੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਉੱਤਮ ਸੁਆਦ ਸਪੱਸ਼ਟ ਹਨ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੈਲਾਨ ਦਾ ਪਲਾਟ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼ - 0.5 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਐਵੋਕਾਡੌਸ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਕੀੜੇ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ - ਹਰ ਇਕ 2 ਚਮਚ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ.
ਤਿਆਰੀ
- ਮੱਛੀ ਫੈਲਾਟ, ਛੋਟੇ ਕਣਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੀਆਂ ਪਿਆਜ਼ ਪਿਆਜ਼
- ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਨਾਲ ਅਵੋਕਾਕਾ ਮਿੱਝ ਅਤੇ ਛਿੜਕਣ ਦੇ ਸਮਾਨ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਮੱਛੀ
- ਕੈਸ਼ੀਰਾਂ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦਾ ਮੈਦਾਨ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
- Podsalivayut ਆਵਾਕੈਡੋ ਦੇ ਨਾਲ ਸੈਲਮਨ ਤੋਂ ਟਾਰਟਾਰੇ ਦਾ ਸੁਆਦ ਚੱਖੋ, ਇੱਕ ਡਿਸ਼ 'ਤੇ ਫੈਲ, ਸਜਾਵਟ ਕਰੋ
ਟਾਰਟਰ ਟੂਨਾ ਮੱਛੀ - ਵਿਅੰਜਨ
ਟਾਰਟਰਸ, ਜਿਸ ਦੀ ਅਸਲੀ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ ਤਾਜ਼ਗੀ (ਟੁਕੜੇ ਨਹੀਂ) ਟੁਨਾ ਫਿਲਲਜ਼ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੱਚੀ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਦੁਨੀਆਂ ਵਿੱਚ ਡੁੱਬਣ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਤਾਜ਼ਾ ਗਰਮੀ ਅਤੇ ਹਲਕਾ ਸਨੈਕ ਦਾ ਸੁਆਦ ਚਿੰਨ੍ਹ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੇ ਗੁਣਾਂ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸ਼ੁਕਰਗੁਜ਼ਾਰੀ ਦੀ ਹੱਕਦਾਰ ਹੈ ਇੱਕ ਸਜਾਵਟ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਟੈਰੇਰਗਨ ਅਤੇ ਰਾਸਫਰੀ ਪੱਤੇ ਕਰਨਗੇ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਟਨਾ ਦਾ ਪਲਾਟ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤਾਜ਼ਾ ਤਾਜ਼ੀਆਂ - 2 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਐਵੋਕਾਡੌਸ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਚੂਨਾ - ¼ ਪੀ.ਸੀ.
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਵਾਈਨ ਸਿਰਕਾ - 2 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਤਰਾਰਗਨ, ਰਾੱਸਬਰੀ
ਤਿਆਰੀ
- ਡਸ ਵਾਲਾ ਟੁਨਾ ਫਾਲਲੇਟ, ਖੀਰਾ ਮਿੱਝ ਅਤੇ ਪੱਕੇ ਆਵਾਕੈਡੋ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ.
- ਰਸੋਈਏ ਦੇ ਮੈਸਿਡ ਬਰਾਂ ਅਤੇ ਕੁੱਝ ਦੁਰਲੱਭ ਪੱਤੀਆਂ, ਸਿਰਕੇ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਜੋੜੋ
- ਇੱਕ ਡਿਸ਼ 'ਤੇ ਟੂਣਾ ਦੇ ਟਾਰਟਰ ਫੈਲਾਓ, ਸਜਾਵਟ ਕਰੋ
Scallop Tartar - ਵਿਅੰਜਨ
ਟਾਰਟਰ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਸਨੈਕ ਲਈ ਇੱਕ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ, ਜੋ ਸਕਾਲਪਾਂ ਤੋਂ ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਅਰਥ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਜਮਾ ਕੇ ਜਾਂ ਤਾਜ਼ੇ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ ਤੇ ਚਮਕਦਾਰ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਸੁਆਦ ਲਈ ਪਸੰਦ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਐਪੀਤੇਆਈਜ਼ਰ ਦੀ ਬਣਤਰ, ਜੇਕਰ ਲੋੜ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਮਿਰਚ ਜਾਂ ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਦੇ pod ਨਾਲ ਪੂਰਕ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਕੋਲਪ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਪਿਆਜ਼ - ¼ ਪੀ.ਸੀ.
- ਤਾਜ਼ਾ ਤਾਜ਼ੀਆਂ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਅੰਬ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਰਾਈ - ¼ ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ - ¼ ਟੀਸਪੀ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਚੂਨਾ - 0,5 ਟੁਕੜੇ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਸਿਲੈਂਟੋ
ਤਿਆਰੀ
- ਕਿਊਬ ਸਕਾਲੋਪਸ, ਆਇਤਟਸ, ਧਾਲੀ ਅਤੇ ਜੇ ਲੋੜੀਂਦਾ ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਵਿਚ ਕੱਟੋ.
- ਚੂਨਾ ਦਾ ਜੂਸ, ਮੱਖਣ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਕੁਚਲ ਖੀਰੇ, ਅੰਬ, ਰਾਈ ਦੇ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
- ਸਿਲੋਪ ਤੋਂ ਟਾਰਟਰ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ, ਤਿਲ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਗਿਆ.
ਪੰਛੀ ਤੋਂ ਟਾਰਟਰ
ਸ਼ਿੰਮਜ਼ ਅਤੇ ਐਵੋਕਾਡੌਸ ਤੋਂ ਟਾਰਟਰ ਨਾਸ਼ ਦਾ ਇੱਕ ਅਸਾਨ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਅਤੇ ਉਪਯੋਗੀ ਸੰਸਕਰਣ ਹੈ, ਜੋ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਪੀਲਡ ਸ਼ੈਲਫਿਸ਼ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਤਰਲ ਪਦਾਰਥ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਪਿਆਲਾ, ਖੱਟਾ ਨਿੰਬੂ ਜਾਂ ਚੂਨਾ ਦਾ ਜੂਸ, ਜੋ ਕਿ ਪਾਣੀ ਦੇ ਆਵਾਕੈਡੋ ਕੱਟ, ਅਤੇ ਤਿੱਖਾਪਨ ਸਾਸ ਟਾਸਾਸਕੋ ਦੀ ਬਣਤਰ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਵੇਗਾ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਝੱਖੜ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੀਟ ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਐਵੋਕਾਡੌਸ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਨਿੰਬੂ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਪਲੇਸਲੀ - 0.5 ਬੀਮ;
- ਟੈਬਸੋ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਲਿਖਣ ਲਈ ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਤਾਜ਼ੀ ਟਮਾਟਰ.
ਤਿਆਰੀ
- ਪੀਲਡ ਸ਼ਿਕਾਰ, ਪੈਨਸਲੀ ਅਤੇ ਪੱਕੇ ਆਵਾਕੈਡੋ ਦਾ ਮਾਸ ਘਟਾਓ, ਇਸਨੂੰ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ.
- ਆਈਸ, ਟਾਸਾਸਕੋ, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ, ਮਿਕਸ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
- ਇੱਕ ਡਿਸ਼ 'ਤੇ ਟਾਰਟਰ ਲਗਾਓ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਤਾਜ਼ੀ ਟਮਾਟਰ ਜਾਂ ਚੈਰੀ ਨਾਲ ਪੂਰਕ ਕਰੋ.
ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤੋਂ ਟਾਰਟਰ
ਬੀਟ, ਗਾਜਰ, ਆਲੂ ਜਾਂ ਹੋਰ ਰੂਟ ਦੀਆਂ ਫਸਲਾਂ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਟਾਰਟਾਰੇ ਇੱਕ ਕਮਜ਼ੋਰ ਜਾਂ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਮੀਨ ਲਈ ਵਧੀਆ ਡਿਸ਼ ਬਣ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਓਵਨ ਵਿਚ ਫੋਇਲ ਵਿਚ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਹਨ ਜਾਂ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਹਨ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਕ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿਚ ਸਟੋਵ 'ਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਇਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ. ਵਧੀਕ ਮੌਖਿਕਤਾ ਤਲੇ ਹੋਏ ਟੋਫੂ ਦਾ ਬੇਸ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰੇਗੀ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬੀਟ ਜਾਂ ਗਾਜਰ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੀਰੇ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਪਿਆਜ਼ - 0.5 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਚੂਨਾ ਦਾ ਜੂਸ- 20 ਮਿ.ਲੀ.
- ਰਾਈ - 25 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਿਰਕਾ ਬਲੇਸਮਿਕ - 40 ਮਿ.ਲੀ.
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖੰਡ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਥਾਈਮੇ, ਬਰੈੱਡਫ੍ਰਬਸ, ਬ੍ਰੈੱਡ ਟੋਫੂ.
ਤਿਆਰੀ
- Beets ਜ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਤਿਆਰ, ਸਾਫ਼, ਕੁਚਲਿਆ ਕਰਨ ਲਈ ਲੈ ਆਏ ਹਨ
- ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਖੀਰੇ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
- ਰਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਥਾਈਮ ਮਿਕਸ ਕਰੋ, ਚੂਨਾ ਦਾ ਜੂਸ, ਮੱਖਣ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਮਿਕਸ ਕਰੋ.
- ਮੋਲਡਿੰਗ ਰਿੰਗ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਸੈਟੀਮੀਟਰ ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਦੇ ਟੋਫੂ ਦਾ ਟੁਕੜਾ ਬਰੈੱਡ ਦੇ ਮੈਦਾਨਾਂ ਵਿਚ ਰੋਟੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤੇਲ ਵਿਚ ਤਲੇ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
- ਕੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਟਾਰਟਾਰੇ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ, ਰੱਦੀ ਟੌਫੂ ਫੈਲਦਾ ਹੈ.
- ਖੰਡ ਦੇ ਦੋ ਵਾਰ ਖੰਡ ਦੇ ਬੱਲਸਿਕ ਦੇ ਸਿਰਕੇ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
ਫਲ ਟਾਰਟਰ
ਤੁਸੀਂ ਘਰ ਵਿਚ ਟਾਰਟਰ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਨਾ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਸਵਾਦਿਸ਼ਕ ਸਨੈਕ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਪਰ ਮਿਠਆਈ ਲਈ ਵੀ. ਤਾਜ਼ਾ ਜਾਂ ਡੱਬਾਬੰਦ ਫਲ ਦੇ ਪਕਾਏ ਰਸੋਈਏ ਰਚਨਾ, ਬੇਰੀਆਂ ਖਾਣੇ ਦਾ ਆਦਰਸ਼ ਪਰਿਣਾਮ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਇੱਕ ਹਲਕਾ ਸਨੈਕ ਹੋਣਾ . ਮਸਸਰਪੋਨ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਤੁਸੀਂ ਕੋਈ ਨਰਮ ਦੁੱਧ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਬਲੈਨਰ ਨਾਲ ਇਲਾਜ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਅਤੇ ਰਸਬੇਰੀ - 200 g;
- ਕੀਵੀ ਫ਼ਲ - 2 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਕੋਰੜੇ ਮਾਰਨ ਲਈ ਕਰੀਮ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੈਸਕਰਪੋਨ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ, ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਪੁਦੀਨੇ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਫਲਾਂ ਦੀ ਚਟਣੀ - 150 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
- ਕੋਰੜਾ, ਮੱਸਰਪੋਨ, ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ ਅਤੇ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਰਲਾਉ.
- ਇੱਕ ਮੋਲਡਿੰਗ ਰਿੰਗ ਕਟ ਕੱਟ ਫਲ ਅਤੇ ਬੈਰੀ ਲੇਅਰਾਂ, ਲਿਬਰਿਕਟਿੰਗ ਕਰੀਮ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਰਖੋ.
- ਚਟਣੀ ਨਾਲ ਮਿੱਠੇ ਟਾਰਟਰ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਸੂਪ ਟਾਰਟਰ
ਟਾਰਟਰ ਦਾ ਇੱਕ ਡਿਸ਼ ਇੱਕ ਨੁਸਖਾ ਹੈ ਜੋ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਸੁਆਦਲਾ ਸਲਾਦ ਜਾਂ ਚਟਣੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਦਹੀਂ ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉ ਤਾਂ ਹੇਠਲੇ ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਦਾ ਪਾਲਨ ਕਰੋ. ਵਰਤੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਗ੍ਰੀਨਸ ਦੀ ਸੰਸ਼ੋਧਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਨੂੰ ਦੂਜੇ ਨਾਲ ਬਦਲ ਕੇ ਜਾਂ ਸੁਝਾਇਆ ਗਿਆ ਇੱਕ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰਕੇ ਠੀਕ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕੇਫੇਰ - 0,5 ਲੀ;
- coriander, parsley ਅਤੇ dill - 1 ਸਮੂਹ;
- ਕੱਕੜ - 1-2 ਟੁਕੜੇ;
- ਲਸਣ - 1 ਦੰਦ;
- ਅਲੰਕਾਰ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ.
ਤਿਆਰੀ
- ਬਾਰੀਕ ਕਾਟੇ ਨੂੰ ਕੱਟੋ, ਗਿਰੀਦਾਰ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਕਸ ਕਰੋ.
- ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਗ੍ਰੀਨਸ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
- ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕੇਫਿਰ, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ, ਠੰਢਾ ਪਦਾਰਥ