"ਤਿਰਮਿਸੁ" ਇੱਕ ਮਸ਼ਹੂਰ ਇਤਾਲਵੀ ਮਿਠਆਈ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਹਵਾ ਬਿਸਕੁਟ ਬਿਸਕੁਟ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਨੂੰ ਸਵਾਓਾਰਡੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਰਸ ਵਿੱਚ ਪਕਾਈਆਂ ਗਈਆਂ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਤਾਜ਼ਾ ਕ੍ਰੀਮ ਅਤੇ ਉਗ ਦੇ ਨਾਲ ਪਰਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਕੇਕ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਕਈ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਕਾਫ਼ੀ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਅਤੇ ਸਥਾਈ ਰਹੇ. ਆਉ ਅੱਜ ਤੁਹਾਡੇ ਨਾਲ ਜਾਣੀਏ ਕਿ ਤਿਰਮਿਸੂ ਲਈ ਇੱਕ ਕਰੀਮ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨੀ ਹੈ
ਤਿਰਮਿਸੂ ਕਰੀਮ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਇਹ ਕਰੀਮ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਕੇਕ ਨੂੰ ਗਰੱਭਸਥ ਕਰਨ ਲਈ ਸਹੀ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਕੈਸੇਰੋਲ, ਪੈਨਕੇਕ ਜਾਂ ਪਨੀਰ ਕੇਕ ਲਈ ਵੀ ਵਰਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਹੈਰਾਨੀ ਵਾਲੀ ਗੱਲ ਹੈ ਕਿ ਤਾਜ਼ਾ ਬੇਰੀਆਂ ਅਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਪੀਲੇ ਹੋਏ ਟੁਕਡ਼ੇ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਐੱਸਪ੍ਰੇਸੋ ਕੌਫੀ - 50 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਰੀਮ - 300 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ - 4 ਪੀ.ਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਇਸ ਲਈ, ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ 50 ਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ ਪਾਓ. ਅਸੀਂ ਹਰ ਇਕ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਸਮਕਾਲੀ ਪਦਾਰਥਾਂ ਤੱਕ ਪਕੜਦੇ ਹਾਂ. ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਯੋਲਕ ਨੂੰ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਤੋਂ ਵੱਖ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਸਾਨੂੰ ਸਿਰਫ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿਚ ਼ਿਰਦੀਆਂ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਠੰਢੇ ਕੌਫੀ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਬਚੀਆਂ ਖੰਡ ਨਾਲ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ. ਇੱਕ ਝਟਕੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਇੱਕ ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਸਮੂਹ ਵਿੱਚ ਹਰਾਇਆ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਅੱਗ ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ, 85 ਡਿਗਰੀ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਲਿਆਓ, ਪਰ ਉਬਾਲੋ ਨਾ. ਇਕ ਵਾਰ ਪੁੰਜ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵੱਧ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਫੈਲਾਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਕੋ ਇਕਸਾਰ ਇਕਸਾਰਤਾ ਨਾਲ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਪੀਹ. ਠੀਕ ਹੈ, ਇਹ ਇਸ ਲਈ ਹੈ, Tiramisu ਲਈ ਕਰੀਮ ਤਿਆਰ ਹੈ!
ਮਸਮਰਪੋਨ ਦੇ ਨਾਲ ਤਿਰਮਿਸੁ ਲਈ ਕ੍ਰੀਮ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ - 4 ਪੀਸੀ .;
- ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਸਸਰਪੋਨ ਪਨੀਰ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੈਲੇਟਿਨ - 10 ਗ੍ਰਾਮ.
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ 4 ਚਿਕਨ ਦੇ ਆਂਡੇ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਯੋਕ ਤੱਕ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨੂੰ ਅਲੱਗ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਹੁਣ ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਯੋਲਕ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ, ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਫ਼ੋਮ ਦੇ ਰੂਪਾਂ ਤੱਕ ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਗਰੇਟ ਕਰੋ. ਇਸਤੋਂ ਬਾਦ, ਮਸਕਾਰਪੋਨੀ ਪਨੀਰ ਪਾਉ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਇਕ ਚਮਚਾ ਨਾਲ ਰਲਾਉ ਜਦ ਤਕ ਇਹ ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਫਿਰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਹੋਵੋ ਤਾਂ ਜੋ ਸਾਡੀ ਕ੍ਰੀਮ ਦੇ ਨਿਕਾਸੀ ਹੋ ਸਕੇ. ਦੁਬਾਰਾ ਫਿਰ, ਸਾਰੇ ਸਪੇਟੁਲਾ ਨੂੰ ਰਲਾਓ ਅਤੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ਿਫਰੇਜ਼ ਵਿਚ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰਨ ਵਿਚ ਕੁਝ ਦੇਰ ਲਈ ਮੁਕੰਮਲ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ.
ਅੰਡੇ ਬਿਨਾਂ ਤਿਰਮਿਸੁ ਲਈ ਕ੍ਰੀਮ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਰੀਮ - 200 ਮਿ.ਲੀ.
- ਮਸਸਰਪੋਨ ਪਨੀਰ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਵਨੀਲਿਨ - ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ 33% ਦੀ ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੂੜਾ ਕਰੀਮ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਡੂੰਘੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਨਰਮ ਸ਼ਿਕੰਜੇ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਰਾ ਦਿਉ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਮਸੱਸਰ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰਦੇ ਹੋਏ ਉੱਪਰੋਂ ਥੱਲੇ ਤਕ ਕਰੀਮ ਰੱਖੋ. ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਵਨੀਲੀਨ ਨੂੰ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟ ਦਿਓ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸੁਗੰਧ ਨਾ ਆ ਜਾਵੇ.
ਇੱਕ ਚੈਰੀ ਮਿਸ਼ਰਣ 'ਤੇ Tiramisu ਲਈ ਕ੍ਰੀਮ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮਸਸਰਪੋਨ ਪਨੀਰ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦਾਰੂ ਕਰੀਬ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਵਨੀਲਾ ਮਿੱਝ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਚੈਰੀ ਮਿਸ਼ਰਣ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚਮਚਾ ਲੈ
ਤਿਆਰੀ
ਇਕ ਹੋਰ ਵਿਕਲਪ 'ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰੋ, ਤਿਰਮਿਸੂ ਲਈ ਇਕ ਕਰੀਮ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰੀਏ. ਪਨੀਰ mascarpone ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾ, ਖੰਡ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ, vanilla ਮਿੱਝ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮਿਕਸਰ ਦੇ ਨਾਲ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਹਰਾ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਚੈਰੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ
ਤਿਰਮਿਸੂ ਲਈ ਕਲਾਸਿਕ ਕਰੀਮ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮਸਸਰਪੋਨ ਪਨੀਰ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ - 5 ਪੀ.ਸੀ.
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਰਸ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਨਿੰਬੂ - 1 ਪੀਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸ਼ੂਗਰ ਡੋਲ੍ਹਦਿਆਂ ਝਾੜੀਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ ' ਯੋਲਕ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਖੰਡ ਨਾਲ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖੀਰਾ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਪੂਰੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਜੂਸ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਰਸ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਸੀਂ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਵਧੀਆ ਢੰਗ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸਹੀ ਤੌਰ ਤੇ ਮਸਸਰਪੋਨ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਲਗਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਕ੍ਰੀਮ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕੋਰੜੇ ਹੋਏ ਗੋਰਿਆਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਹਰ ਇਕ ਨੂੰ ਇੱਕ ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਰਾਜ ਨਾਲ ਹਰਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਮਿਸ਼ਰਤ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ "ਤਿਰਮਿਸੁ" ਲਈ ਕ੍ਰੀਮ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮਸਸਰਪੋਨ ਪਨੀਰ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਰੀਮ - 150 ਮਿ.ਲੀ.
- ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ - 50 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਖੰਡ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ
ਤਿਆਰੀ
ਠੰਢੇ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਇਕ ਮਿਕਸਰ ਨਾਲ ਮਿਲ ਕੇ ਇਕ ਮੋਟੀ ਫ਼ੋਮ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਰੱਖੋ. ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਅਸੀਂ ਪਨੀਰ ਪਨੀਰ, ਗ੍ਰੇਨਿਊਲਡ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ, ਦੋਨਾਂ ਜਨਤਾ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਫਰਾਈਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਮਿਲ ਕੇ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਹਟਾਓ