ਸਲੀਵ ਦਾ ਮੁੱਖ ਕੰਮ ਤਿਆਰ ਮਾਸ ਵਿੱਚ ਜਿੰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਜੂਸ ਰੱਖਣਾ ਹੈ, ਇਸੇ ਲਈ ਇੱਕ ਪੋਰਕ ਗਰਦਨ, ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਪੇਤਲੀ ਬੀਫ ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਪਿੰਡਾ, ਹੈਰਾਨੀਜਨਕ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਹਨ. ਪਕਵਾਨਾ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਹੁਣ ਓਵਨ ਦੇ ਸਲੀਵ ਵਿੱਚ ਬੇਕਿੰਗ ਬੀਫ ਦੇ ਕਈ ਤਰੀਕੇਆਂ ਬਾਰੇ ਚਰਚਾ ਕਰਾਂਗੇ.
ਟੁਕੜਾ ਦੁਆਰਾ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਸਲੀਵ ਵਿੱਚ ਬੀਫ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਪਲੀਮੈਂਟ ਕਰੋ ਕਿ ਕਿਸੇ ਵੀ ਮੀਟ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ੀ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਤੋਂ ਵੱਖ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇਕ ਅਲੌਕਿਕ ਸੁਗੰਧ ਵਾਲੀ ਚੀਜ਼ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਥੋੜੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇਕ ਆਲ੍ਹਣੇ ਵਿਚ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਮੀਟ ਨੂੰ ਸੇਕ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਸਲੀਵ ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ, ਮਾਸ ਨਾ ਸਿਰਫ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਉਹਨਾਂ ਸਾਰੇ ਐਡਟੀਵੀਵੀਟਾਂ ਦੀ ਮਹਿਕ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਜਾਵੇਗਾ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਚੋਣ ਕਰਨ ਲਈ ਚੁਣਦੇ ਹੋ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬੀਫ ਟੈਂਡਰਲੌਇਨ - 2.2 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 35 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ - 1 1/2 ਚਮਚ. ਚੱਮਚ;
- ਰੋਸਮੇਰੀ ਟਿਨਗਜ਼ - 10 ਪੀ.ਸੀ.
- ਟਾਰਗੇਗਾਨ ਦੇ ਟਿੰਘਾਈ - 10 ਪੀਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਪਕਾਉਣਾ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਮੀਟ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਤਿਆਰੀ ਬਹੁਤ ਸੌਖੀ ਹੈ: ਇਕ ਟੁਕੜਾ ਨੂੰ ਸੁਕਾਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਤੇਲ ਦਿਓ ਅਤੇ ਵੱਡੇ ਸਮੁੰਦਰ ਲੂਣ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ. ਕੁਝ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਰਸੋਈ ਦਾ ਜੁਆਲਾ ਲਓ ਅਤੇ ਪੂਰੇ ਲੰਬਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਸਾਰੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਦੇ ਕੱਟਣ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਟਾਈ. ਅਜਿਹੀ ਸਾਧਾਰਣ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਮਾਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਵੇਲੇ ਅਤੇ ਗ੍ਰਾਸ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰੇਗੀ. ਰੋਸਮੇਰੀ ਅਤੇ ਟੈਰੇਗਨ ਦੀਆਂ ਸ਼ਾਖਾਵਾਂ ਪਾਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਸਟੀਵ ਵਿੱਚ ਬੀਫ ਰੱਖੋ. ਮੀਟ ਨੂੰ ਇਕ ਘੰਟਾ ਡੇਢ ਘੰਟੇ 135 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ ਓਵਨ ਵਿਚ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਆਉਟਪੁੱਟ 'ਤੇ, ਇੱਕ ਪਕਾਏ ਭੋਜਨਾਂ ਵਾਲੇ ਦਰਮਿਆਨੇ ਦਰਮਿਆਨੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ.
ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਸਟੀਵ ਵਿੱਚ ਬੀਫ ਨਾਲ ਬੀਫ ਸਟੋਵ
ਜਿਹੜੇ ਹੋਰ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਬੀਫ ਮਿੱਝ ਤੋਂ ਇੱਕ ਬੀਫ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਹੋਈ ਕਟੋਰੀ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ ਗਰਮ ਜਾਂ ਖੱਬੇ ਪਾਸੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਸੈਂਡਿਵਿਕਸ ਤੇ ਜਾਂ ਮੀਟ ਕੱਟ ਦੇ ਇਲਾਵਾ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਗਾਜਰ - 85 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਰੋਸਮੇਰੀ ਦੀਆਂ ਸ਼ਾਖਾਵਾਂ, ਥਾਈਮ - 3 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਲਸਣ - 6 ਦੰਦ;
- ਬੀਫ ਮਿੱਝ - 1.4 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
ਤਿਆਰੀ
ਬੀਫ ਮਿੱਝ ਦੇ ਇਕ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਧੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਸ ਨੂੰ ਸੁਕਾਓ ਅਤੇ ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਤੇਲ ਦਿਓ. ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਮਾਸ ਖਹਿ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕੁਝ ਡੂੰਘੇ, ਪਰ ਛੋਟੇ ਘੁਰਨੇ ਬਣਾਉ, ਇੱਕ ਪਤਲੀ ਚਾਕੂ ਵਰਤ ਕੇ. ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਛੇਕ ਵਿਚ ਗਾਜਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਲਸਣ ਦੇ ਦੰਦ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਪਾ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਗਰਮ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਸੂਰ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਦੀ ਮਿਰਚ ਦਾ ਇਕ ਟੁਕੜਾ ਪਾਓ. ਤਿਆਰ ਸਫੈਦ ਮੀਟ ਨੂੰ ਸਟੀਵ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ 1 ਘੰਟਾ ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭੱਠੀ ਤੇ ਭੇਜੋ. ਤਿਆਰ ਮੀਟ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਕੱਟਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ 10 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਖੜ੍ਹਾ ਰਹਿਣ ਦਿਓ.
ਓਵਨ ਸਲੀਵਜ਼ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਬੀਫ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬੀਫ ਮਿੱਝ - 1.3 ਕਿਲੋ;
- ਲਸਣ - 4 ਦੰਦ;
- ਬੀਫ ਬਰੋਥ - 115 ਮਿਲੀਲੀਟਰ;
- ਪਿਆਜ਼ - 95 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ - 135 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਉਬਚਿਨ - 135 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਰੋਸਮੇਰੀ sprigs - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਮਿਠਾਈ ਰਾਈ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ
ਤਿਆਰੀ
ਲਸਣ ਦੇ ਦੰਦਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਚਿਪਚੱਕਟ ਵਿੱਚ ਲੂਣ ਦੇ ਇੱਕ ਚੰਗੇ ਚੂੰਡੀ ਨਾਲ ਬਦਲੋ. ਰਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਲਸਣ ਦਾ ਪੇਸਟ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਬੀਫ ਦੇ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਬਰਾਬਰ ਅਕਾਰ ਦੇ ਬਲਾਕਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਤੇਲ, ਲੂਣ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਟੀਵ ਵਿੱਚ ਭੇਜੋ. ਬੀਫ ਬਰੋਥ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਕਲਿੱਪ ਨਾਲ ਬੈਗ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰੋ 175 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ ਇਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਮੀਟ ਨੂੰ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਸਟੀਵ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ 220 ਡਿਗਰੀ ਵਧਾ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਟੁਕੜਾ ਰੰਗਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਸਟੀਵ ਵਿੱਚ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਬੀਫ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬੀਫ - 2.2 ਕਿਲੋ;
- ਤਿੱਖੇ ਸੌਸੇਜ਼ - 230 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੈਤੂਨ - 7-8 ਟੁਕੜੇ;
- ਇੱਕ ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਜੂਸ;
- 1/2 ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ;
- ਜ਼ਮੀਨ ਦੇ ਜੀਰੇ, ਓਰੇਗਨੋ- 1 ਟਿਪਰ ਹਰ ਇੱਕ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 35 ਮਿ.ਲੀ.
- ਟਮਾਟਰ - 130 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੌਰੇਲ ਦੇ ਪੱਤੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਲਸਣ - 4 ਦੰਦ;
- ਆਲੂ ਕੰਦ - 4 ਪੀ.ਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿਚ ਇਕ ਕੱਟ ਨੂੰ ਕੱਟੋ. ਜੈਤੂਨ, ਖੱਟੇ ਦਾ ਜੂਸ, ਮੱਖਣ, ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸਲੇਸ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਪੇਸਟ ਨਾਲ ਕਟੌਤੀ ਭਰੋ ਅਤੇ ਸਕਿਊਰ ਨਾਲ ਠੀਕ ਕਰੋ. ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਬਾਹਰੋਂ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਲੂਣ ਅਤੇ ਆਲੂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਇੱਕ ਲੌਰੇਲ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਟੀਵ ਵਿੱਚ ਰੱਖੇ. ਸਲੀਵ ਵਿੱਚ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬੀਫ ਨੂੰ ਕਿੰਨਾ ਕੁ ਬੀਜਣਾ ਹੈ? ਲੱਗਭੱਗ 4 ਘੰਟੇ 160 ਡਿਗਰੀ ਤੇ