ਬੱਕਰੀ ਪੈਦਾ ਕਰਨਾ - ਲਗਭਗ ਸਾਰੇ ਸੰਸਾਰ ਵਿੱਚ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਦੀਆਂ ਸਭ ਤੋਂ ਸਫਲ ਬ੍ਰਾਂਚਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ. ਇਹ ਜਾਨਵਰ ਭੋਜਨ ਲਈ ਅਣਸੁਲਝੇ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਦੇਖਭਾਲ ਵਿਚ ਬੇਢੰਗੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਕੀਮਤੀ ਦੁੱਧ, ਉੱਨ, ਚਮੜੀ ਅਤੇ ਮਾਸ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਰਜੀਵ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ. ਬੱਕਰੀ ਬਹੁਤ ਕੀਮਤੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਉਤਪਾਦ ਹੈ. ਬੱਕਰੀ ਦਾ ਮੀਟ ਲੇਲੇ ਅਤੇ ਘੱਟ ਥੰਧਿਆਈ ਨਾਲੋਂ ਚਮਕਦਾਰ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਖੁਰਾਕ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਕਾਰਨ ਮੰਨਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਬੱਕਰੀ ਦੇ ਮਾਸ ਤੋਂ ਵੱਖ ਵੱਖ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲੇਮ ਮੀਟ ਤੋਂ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹੈ, ਜੋ ਲਗਪਗ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਨੂੰ ਪੈਦਾ ਨਹੀਂ ਕਰਦੀ.
ਸਭ ਤੋਂ ਸੁਆਦੀ ਹੈ ਬੱਚਿਆਂ ਦਾ ਮਾਸ ਅਤੇ ਮਟਰੀ ਵਾਲੀਆਂ ਮੱਛੀਆਂ. ਸਹੀ ਕਤਲ ਅਤੇ ਕੱਟਣ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਖਾਸ ਗੰਢ ਨਹੀਂ ਹੈ ਅਤੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ ਤੇ ਨਾਜ਼ੁਕ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਜੂਨੀਪਣ ਦੁਆਰਾ ਵੱਖ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਬੱਕਰੀ ਦੇ ਮੀਟ ਤੋਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਆਲ੍ਹਣੇ, ਸੁੱਕੇ ਮਸਾਲੇ, ਫਲ, ਬੇਰੀਆਂ, ਖੱਟੇ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨਾਲ ਪ੍ਰਤੀਬਿੰਬ ਮੀਟਰ ਵਿੱਚ ਵਧੀਆ ਮਾਸ ਪਿਕਸਲ ਹੈ. ਮੈਰਿਨ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਕ ਦਿਨ (ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੀ ਲਿੰਗ ਅਤੇ ਉਮਰ' ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ) ਤੋਂ ਘੱਟ ਨਹੀਂ, ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਇਕ ਘੰਟਾ 4.
ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਬੱਕਰੀ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਚੰਗਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਪਕਾਉਣਾ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਇੱਕ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਸਿਹਤਮੰਦ ਢੰਗ ਹੈ.
ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬੱਕਰੀ ਦੇ ਮਾਸ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਓ?
ਅਸੀਂ ਬਰਤਨ ਵਿੱਚ ਹਿੱਸੇਦਾਰ ਪਾਸਟ ਨੂੰ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
1 ਸੇਵਾ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬੱਕਰੀ ਦੇ ਮਾਸ - 170-200 g;
- ਵਾਈਨ ਲਾਈਟ ਡਾਇਨਿੰਗ ਰੂਮ - 1-2 ਗਲਾਸ;
- ਆਲੂ - 1-2 ਪੀ.ਸੀ. ਔਸਤ ਆਕਾਰ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਮਿੱਠੀ ਲਾਲ ਮਿਰਚ - 1 ਪੀਸੀ. ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ;
- ਬੇ ਪੱਤਾ - 1-2 ਪੱਤੇ;
- ਮਿਰਚ ਮਟਰ - 2-3 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਜੀਵੋਜਡੀਚਕਾ - 1 ਬੁਡ;
- ਲਸਣ - 1 ਕਲੀ;
- ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਇਕ ਟੁਕੜਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਲੂਣ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਗ੍ਰੀਨ ਸੁਗੰਧਿਤ (ਮਸਕੀਨ, ਧਾਲੀ, ਅੇਲ, ਤਰਾਰਗਨ, ਥਾਈਮੇ, ਬਾਸੀਲ, ਰੋਸਮੇਰੀ, ਲਵੇਜ) - 1 ਸ਼ਾਖਾ.
ਤਿਆਰੀ
ਬੱਕਰੀ ਦੀ ਤਿਆਰੀ - ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ: ਮੀਟ ਦੇ ਲਗਭਗ 30 ਗ੍ਰਾਮ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਵਾਈਨ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਇਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਚਾਰੋ.
ਹਰ ਇੱਕ ਬਰਤਨਾ ਵਿੱਚ, ਕੁਝ ਬੱਕਰੀ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਥੱਲੇ ਤੇ ਰੱਖੋ, ਅਤੇ ਮੀਟ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਛਿਲਕੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਪੂਰੀ ਮਾਤਰਾ ਤੇ ਰੱਖੋ. ਆਓ ਇੱਕ ਬੇ ਪੱਤਾ, ਮਿਰਚ-ਮਟਰ, ਇੱਕ ਕਲੀ ਜੋੜੀਏ. ਅਸੀਂ ਇਸ ਉੱਤੇ ਪਾਣੀ ਪਾ ਦੇਵਾਂਗੇ ਤਾਂ ਜੋ ਇਸ ਵਿਚ 2 ਆਕਸੀਤੀਆਂ ਆ ਜਾਣ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਵਾਈਨ ਪਾਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮਿਕਸ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਬਰਤਨਾਂ ਨੂੰ ਲਾਡ ਨਾਲ ਬੰਦ ਕਰਕੇ ਓਵਨ ਨੂੰ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ, ਜੋ ਕਿ ਔਸਤ ਤਾਪਮਾਨ 40-50 ਮਿੰਟਾਂ (ਮੀਟ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ) ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਨਿਰਧਾਰਤ ਸਮੇਂ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਪੈਨ ਨੂੰ ਭਠੀ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢੋ, ਬਲਬ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਸੁੱਟ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਹਰ ਇੱਕ ਘੜੇ ਨੂੰ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਥੋੜੇ ਮੋਟੇ ਤੂੜੀ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਪਾਓ.
ਬੱਕਰੀ ਬੱਕਰੀ ਦਾ ਮੀਟ ਵੀ ਬਹੁਤ ਸਵਾਦ ਹੈ. ਸਟੈਵਡ ਬੱਕਰੀ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰਨਾ ਸਿਰਫ ਸਟੂਬੇ ਲੇਬਲ ਜਾਂ ਵਾਇਲ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮ ਦੇ ਮਾਸ ਪਕਾਉਣੇ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਫਿਰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਤੋਂ ਵੱਧ ਕਿਸਮਤ ਲਈ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਲਾਹ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਸਟੀਵਡ ਜੈਨਿਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ ਜਾਂ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਖਰਗੋਸ਼ ਨਾਲ ਪ੍ਰਯੋਗ ਕਰੋ.