ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਮੂਲ ਭੰਡਾਰ ਮੂਲ ਹੋਣਗੇ, ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਕਰੌਸਾਂ ਅਤੇ ਸੰਤਰਾ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਜੈਮ. ਅਜਿਹੀ ਵੰਨਗੀ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਦੇ ਸਿੱਟੇ ਵਜੋਂ, ਸੁਆਦਪੂਰਣ ਖੂਬਸੂਰਤ ਮਿੱਠੀਪੁਣਾ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਸਾਹਮਣੇ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਦੋਵੇਂ ਬੱਚਿਆਂ ਅਤੇ ਬੇਈਮਾਨ ਬਾਲਗਾਂ ਨੂੰ ਅਪੀਲ ਕਰੇਗੀ.
ਸੰਤਰੇ ਦੇ ਨਾਲ ਗੂਸਬੇਰੀ ਤੋਂ ਜੈਮ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਓ?
Gooseberries ਜੈਤੂਨ ਨਾਲ ਜੈਮ ਵੱਖਰੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਸਾਧਾਰਣ ਅਤੇ ਨੀਂਦ ਤੋਂ ਵਧੇਰੇ ਗੁੰਝਲਦਾਰਾਂ ਤੱਕ. ਬੈਰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਖੂਬਸੂਰਤੀ ਸੁਆਦੀ ਹੋਵੇਗੀ, ਭਾਵੇਂ ਇਹ ਪਕਾਏ ਨਹੀਂ ਜਾਵੇ.
- ਸੰਤਰੇ ਦੇ ਨਾਲ ਗੂਸਬੇਰੀ ਦਾ ਸੌਖਾ ਜੈਮ - ਮਰੋੜਿਆ ਕੁੱਕ ਦੇ ਬਿੱਲੇਟਾਂ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ, ਇਸ ਲਈ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਅਸਥਾਈ ਜਾਇਦਾਦਾਂ ਨੂੰ ਖਤਮ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਕੋਮਲਤਾ ਨੇ ਮੋਟਾ ਕੱਢਿਆ ਹੈ.
- ਕਿਸੇ ਵੀ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਫੈਦ ਨਰਮ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਜੈਮ ਕੜਵਾਹਟ ਹੋਣ ਲਈ ਬਾਹਰ ਆਵੇਗੀ.
- ਸੰਤਰੀ ਨਾਲ ਕਰੌਜ਼ਬੈਰੀ ਤੋਂ ਸੁਆਦੀ ਜੈਮ ਅਕਸਰ ਦੂਜੀਆਂ ਫਲਾਂ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ: ਨਿੰਬੂ, ਕੀਵੀ, ਕੇਲਾ "ਰਾਇਲ" ਵਿਅੰਜਨ ਕੁਚਲਿਆ ਵਿਘੋਟੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ
- ਖੱਟੇ ਦਾ ਪੀਲ ਪੈਟੀਨ ਵਿੱਚ ਅਮੀਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਬਿੱਟਰੇਟ ਵਿੱਚ ਇਸਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹੈ, ਇਹ ਜੈਮ ਜੈਲੀ ਬਣਾਵੇਗੀ.
ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ ਸੰਤਰਾ ਦੇ ਨਾਲ ਕਰੌਦਾ ਦੇ ਰੂਪ
ਕਰੌਸਾਂ ਅਤੇ ਸੰਤਰੇ ਤੋਂ ਰੇਸ਼ੇ ਨੂੰ ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਬਣਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਬਲੈਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸਾਰੇ ਤੱਤਾਂ ਨੂੰ ਤੋੜ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਸੰਤਰੇ ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਸਾਫ ਅਤੇ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਨ ਜੈਮ ਛੇਤੀ ਹੀ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉੱਚੀ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂਕਿ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੌਰਾਨ ਉਤਪਾਦ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਲੇਸ ਨਾ ਬਣ ਸਕਣ. ਵਧੇਰੇ ਸ਼ੂਗਰ ਸਮਗਰੀ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਸਟਾਕ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਖਰਾਬ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਗੂਸਬੇਰੀ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਖੰਡ - 1,2 ਕਿਲੋ;
- ਸੰਤਰਾ 2 ਪੀ.ਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਸੰਤਰੀ ਨਾਲ ਸੰਤਰਾ ਕੱਟੋ ਛਾਲੇ, ਚਿੱਟੇ ਪੀਲੇ ਅਤੇ ਹੱਡੀਆਂ ਕੱਢ ਦਿਓ.
- ਗੂਸਬੇਰੀ ਧੋਵੋ, ਪੂਛਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟੋ.
- ਗਰਮ-ਬੂਟੇ ਦੇ ਨਾਲ ਬਲੈਸਟ ਅਤੇ ਸੰਤਰੇ ਦੇ ਮਿੱਝ ਨੂੰ ਗੋਰਸਬੇਰੀ ਨਾਲ ਧਮਾਕਾ ਕਰੋ.
- ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਈਟੇ ਨੂੰ ਪਾਉ, 3 ਘੰਟੇ ਰੁਕ ਜਾਓ.
- ਫੋਮ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ, ਰਲਾਉਣ, ਫੋਮ ਹਟਾਓ.
- 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲਣ
- ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਡੱਬੇ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਢੱਕਣਾਂ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮੋੜੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਨਿੱਘੇ ਕੰਬਲ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟੋ.
- 2 ਦਿਨ ਬਾਅਦ, ਪੈਂਟਰੀ ਵਿਚ ਜਾੱਕੜ ਅਤੇ ਸੰਤਰਾ ਤੋਂ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਜੈਮ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ.
ਸੰਤਰੀ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਨਾਲ ਗੂਸਬੇਰੀ ਤੋਂ ਜੈਮ
ਨਾਰੀਅਲ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਨਾਲ ਕਰੌਸ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਣ ਵਾਲੀ ਰਾਈਫਲ ਮੁਸ਼ਕਿਲ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਮਸਾਲਿਆਂ ਦੀ ਬਣਤਰ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਉੱਚ ਮਿਸ਼ਰਣ ਕਾਰਨ, ਵਾਢੀ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ, ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਇਕ ਸਾਲ ਲਈ ਬਣਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਵਿਅੰਜਨ ਦਾ ਸੁਆਦ ਬਹੁਤ ਅਮੀਰ ਨਿਕਲਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਵਨੀਲਾ ਦਾ ਜੋੜ ਬਹੁਤ ਢੁਕਵਾਂ ਹੋਵੇਗਾ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਗੂਸਬੇਰੀ - 2 ਕਿਲੋ;
- ਖੰਡ - 2.2 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੰਤਰਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਨਿੰਬੂ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਵਨੀਲੀਨ - 5 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
- ਖੱਟੇ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ, ਚਿੱਟੇ ਪੀਲ ਅਤੇ ਹੱਡੀਆਂ ਕੱਢ ਦਿਓ.
- ਬਲੈਂਕਟਰ ਬਾਟੇ ਵਿਚ ਮਿੱਝ ਅਤੇ ਜ਼ਿੰਕ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ.
- Gooseberries ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਪੂੜੀਆਂ ਨੂੰ ਵੱਢਦੇ ਹੋਏ, ਸੰਤਰੇ ਵਿੱਚ ਚਲੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ
- ਸਾਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਹਰਾਓ, ਇੱਕ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ 4 ਘੰਟੇ ਲਈ ਰਵਾਨਾ
- ਸਟੋਵ ਨੂੰ ਪਾ ਦਿਓ, ਸਾਰੇ ਫ਼ੋਮ ਮਿਟਾਓ.
- 10 ਮਿੰਟ ਫ਼ੋੜੇ, ਵਨੀਲੀਨ ਪਾਉ, ਮਿਕਸ ਕਰੋ.
- ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਡੱਬਿਆਂ, ਕਾਰ੍ਕ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਜੰਮ ਜਾਓ ਅਤੇ ਸਮੇਟ ਦਿਓ.
ਇੱਕ ਮਾਸ ਦੀ ਮਿਕਸਰ ਦੁਆਰਾ ਸੰਤਰੇ ਨਾਲ ਕਰੌਸ ਦੇ ਨਾਲ ਜੈਮ
ਬਹੁਤ ਮਿੱਠਾ, ਲਾਲ ਸੰਤਰਾ ਦੇ ਨਾਲ ਲਾਲ ਬੱਕਰੇ ਦਾ ਜੈਮ ਹੈ, ਇਕ ਮੀਟ ਪਿੜਾਈ ਰਾਹੀਂ ਸਕ੍ਰੌਲ ਕਰੋ ਭੰਡਾਰਨ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਵਰਕਪੀਸ ਤੇ ਕਾਰਵਾਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਜੈਲੀ ਵਾਂਗ ਬਣ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਫ਼ੋੜੇ ਹੋਏ ਜੈਮ ਨੂੰ ਸਿਰਫ 5 ਮਿੰਟ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ, ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਢਹਿਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਅਤੇ ਬਚਾਅ ਬਹੁਤ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੋਵੇਗਾ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਗੂਸਬੇਰੀ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਖੰਡ - 1,2 ਕਿਲੋ;
- ਸੰਤਰਾ - 1 ਪੀਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਗੂਸਬੇਰੀ ਧੋਵੋ, ਪੂਛਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟੋ.
- ਸੰਤਰਾ ਤੋਂ ਸੰਤਰਾ ਪੀਲ ਪੀਲ ਕਰੋ, ਚਿੱਟੀ ਪੀਲ ਅਤੇ ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾਓ.
- ਮੀਟ ਦੀ ਮਿਕਦਾਰ ਦੁਆਰਾ ਖੱਟੇ, ਸਿਮਓਰ ਅਤੇ ਕਰੌਲੇ ਦੀ ਪੱਗ ਦਾ ਪੇਪਰ.
- ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਖੰਡ ਪਾਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਦਰਮਿਆਨੀ ਅੱਗ ਤੇ ਰੱਖੋ. ਸਾਰੇ ਫ਼ੋਮ ਹਟਾਓ
- 5 ਮਿੰਟ ਉਬਾਲੋ, ਨਿਰਜੀਵ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਰੋਲ ਅੱਪ ਕਰੋ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.
ਸੰਤਰੇ ਨਾਲ ਗੂਸਬੇਰੀ ਤੋਂ "Tsarskoye" ਜੈਮ
ਸੰਤਰੀ ਅਤੇ ਗਿਰੀਦਾਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕਰੌਦਾ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਖੂਬਸੂਰਤ ਜੈਮ ਬਹੁਤ ਅਸਾਨ ਬਣਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਖੱਟੇ ਅਤੇ ਉਗ ਮੀਟ ਦੀ ਪਿੜਾਈ ਨਾਲ ਸਕਰੋਲ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਮੱਧ ਵਿੱਚ ਨਿੰਬੂਆਂ ਦੀ ਰਚਨਾ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਇੱਕ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਅਸਾਧਾਰਨ "ਸ਼ਾਹੀ" ਸੁਆਦ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਦੇਵੇਗਾ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੰਤਰਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਖੰਡ - 1, 2 ਕਿਲੋ;
- ਗੂਸਬੇਰੀ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਕੁਚਲ ਗਿਰੀਦਾਰ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ.
ਤਿਆਰੀ
- ਇੱਕ ਮਿੱਟੀ ਦੀ ਪਿੜਾਈ ਦੇ ਦੁਆਰਾ ਕਰੌਰੇ ਦੇ ਨਾਲ ਇਕੱਠੇ ਸਕ੍ਰੋਲ ਕਰਨ ਲਈ ਮਿੱਟੀ ਅਤੇ ਸੰਤਰਾ ਪੀਲ
- ਖੰਡ ਪਾਓ, 1 ਘੰਟੇ ਲਈ ਛੱਡੋ.
- ਇੱਕ ਖੁਸ਼ਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਨੀਵਾਂ ਖਾਓ ਜਦ ਤੱਕ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਦੀ ਖੁਸ਼ੀ ਨਹੀਂ ਦਿਸਦੀ.
- ਜੈਮ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਕਰੋ, ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਫੋਮ ਕੱਢ ਦਿਓ.
- ਗਿਰੀਦਾਰ ਪਕਾਉ, 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ
- ਡੱਬਿਆਂ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਰੋਲ ਕਰੋ, ਓਵਰ ਕਰੋ ਅਤੇ 2 ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਸਮੇਟ ਦਿਓ.
- ਪੈਂਟਰੀ ਜਾਂ ਬੇਸਮੈਂਟ ਵਿੱਚ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਗਿਰੀਦਾਰ ਅਤੇ ਸੰਤਰੇ ਨਾਲ ਜਾਫਸੇਰ ਤੋਂ ਜੈਮ ਰੱਖੋ.
ਕੇਲੇ ਅਤੇ ਸੰਤਰਾ ਦੇ ਨਾਲ ਗੂਸਬੇਰੀ ਤੋਂ ਜੈਮ
ਸੰਤਰੇ ਨਾਲ ਹਰੇ ਹਰੇਆ ਗੋਭੀ ਤੋਂ ਜੈਮ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕੇਲੇ ਨੂੰ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਬਣਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ, ਉਗ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਜੂਸ ਛੱਡ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਟੁੱਥਕਿਕ ਨਾਲ ਕਈ ਥਾਵਾਂ 'ਤੇ ਵਿੰਨ੍ਹਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਅਖੀਰ ਵਿੱਚ ਕੇਲੇ ਨੂੰ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਉਹ ਫਰਿਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ ਅਤੇ ਮਹਿਸੂਸ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ. ਇਹ ਇੱਕ ਸਾਲ ਤੋਂ ਵੱਧ ਲਈ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਗੂਸਬੇਰੀ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਖੰਡ - 1,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੰਤਰਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਕੇਲੇ - 2 ਟੁਕੜੇ
ਤਿਆਰੀ
- ਗਊਜ਼ਬੇਰੀ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਪੂਛਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਹਰ ਬੇਰੀ ਨੂੰ ਟੁੱਥਕਿਕ ਨਾਲ ਟੁੰਬਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਸੰਤਰੇ ਸਾਫ਼, ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਪੀਹਣਾ, ਚਿੱਟੇ ਪੀਲ ਨੂੰ ਕੱਟਣਾ, ਮਾਸ ਕੱਟਣਾ, ਰਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਕਰੌਸ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ
- ਖੰਡ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, 4-6 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਛੱਡੋ.
- ਸਟੋਵ ਨੂੰ ਪਾ ਦਿਓ, ਥੋੜਾ ਝੁਕਣ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰਨ ਲਈ ਫ਼ੋਮ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ, ਕੇਲੇ ਨੂੰ ਜੋੜੋ.
- 10 ਮਿੰਟ ਉਬਾਲੋ, ਤੁਰੰਤ ਡੱਬਿਆਂ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
ਕੀਵੀ ਅਤੇ ਸੰਤਰੇ ਨਾਲ ਕਰੌਦਾ ਤੋਂ ਜਮਾ
"ਐਮਰਲਡ" ਜੈਮ ਦੇ ਜਾਮ ਵਿੱਚੋਂ ਸੰਤਰੇ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਅਮੀਰ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਚਮਕੀਲਾ ਨਿਕਲਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਰੈਸਿਪੀ ਵਿੱਚ ਸਾਰੇ ਸਾਮੱਗਰੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟਣੇ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ, ਲੇਕਿਨ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਗਰੇਨਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮੀਟ ਦੀ ਮਿਕਸਰ ਜਾਂ ਹੰਟਰ ਰਾਹੀਂ ਸਕ੍ਰੌਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. Zedru ਛੋਟੇ ਗ੍ਰਟਰ 'ਤੇ ਗਰੇਟ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ, ਇਸਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਰਚਨਾ ਵਿਚ ਲਾਜਮੀ ਹੈ, ਇਹ ਘਣਤਾ ਅਤੇ ਜੈਲੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਲਈ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕੀਵੀ ਫਲ - 4 ਪੀ.ਸੀ.;
- ਗੂਸਬੇਰੀ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਸੰਤਰਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਖੰਡ - 1,5 ਕਿਲੋ
ਤਿਆਰੀ
- ਕੀਵੀ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- ਬਾਰੀਕ ਸੰਤਰਾ ਛਾਲਾ ਨੂੰ ਗਰੇਟ ਕਰੋ, ਹੱਡੀਆਂ ਅਤੇ ਚਿੱਟੇ ਪੀਲ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ, ਮਾਸ ਕੱਟ ਦਿਓ.
- Gooseberries ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਨਾਲ ਵਿੰਨ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਰਾਹੀਂ ਪੂੰਝੇਗਾ.
- 3 ਘੰਟੇ ਲਈ ਛੱਡ ਕੇ, ਸਾਰੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾ ਕੇ, ਖੰਡ ਨਾਲ ਢਕ ਦਿਓ.
- ਉਬਾਲੋ, ਝੱਗ ਨੂੰ ਹਟਾਓ.
- 10 ਮਿੰਟ ਫ਼ੋੜੇ, ਜਾਰ ਅਤੇ ਕਾਰ੍ਕ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- ਛੇਤੀ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਕਰਕੇ ਇਹ ਜੈਮ ਦੇ ਹਰੇ ਰੰਗ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ.
ਸੰਤਰੀ ਨਾਲ ਕਰੌਸ ਦੇ ਬੂਟੇ ਭਰਪੂਰ ਜਾਮ
ਸੰਤਰੀ ਨਾਲ ਸਮੁੱਚੇ ਗੇਸਬੇਰੀ ਤੋਂ ਜੈਮ ਹਰੇ ਉਗਿਆਂ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੇ ਪਿੜ 'ਤੇ Zest ਰਗਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਰਸ ਨੂੰ ਜੂਸ ਵਿਚੋਂ ਬਰਖ਼ਾਸਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਤੋਂ ਰਸ ਦਾ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਦਾ ਇਲਾਜ ਬਹੁਤ ਹੀ ਅਜੀਬ ਖਾਦ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਸੁਗੰਧ ਹੋਣਾ, ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਹੋਣਾ ਸਿੱਧ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਅਕਸਰ ਇਸ ਜਾਮ ਦੀ ਰਚਨਾ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਸਟਾਰਲੇਟਸ ਬਡਿਆਨ, ਪਰ ਇਹ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੰਤਰੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਖੰਡ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਗੂਸਬੇਰੀ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਪਾਣੀ - 0,7 l;
- badon
ਤਿਆਰੀ
- ਬਾਰੀਕ ਚਿਟੇ ਨੂੰ ਗਰੇਟ ਕਰੋ
- ਗਊਜ਼ਬੇਰੀ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਸੁੱਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਪੂਛ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਟੁੱਥਕਿਕ
- Zest ਅਤੇ berries ਦੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕਠਾ ਕਰੋ
- ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਜੂਸ ਸਕਿਊਜ਼ ਕਰੋ, ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਸ਼ੱਕਰ ਦੇ ਨਾਲ ਰਲਾਉ, ਰਸਾਈ ਪਕਾਉ. 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲਣ
- ਉਗ ਨੂੰ ਸ਼ਰਬਤ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਪਾ ਦਿਓ, 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ.
- ਹਰ ਇੱਕ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਸਟਾਰਲੇਟ ਬਡਯਾਨ ਤੇ ਸੁੱਟੋ, ਜੈਮ ਪਾਓ, ਢੱਕਣ ਨੂੰ ਕੱਸ ਕੇ ਘੁੱਸੋ.
- ਬੇਸਮੈਂਟ ਜਾਂ ਪੈਂਟਰੀ ਵਿਚ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਕਰੌਸਾਂ ਅਤੇ ਸੰਤਰਾ ਤੋਂ ਜੈਮ ਰੱਖੋ.
ਸੰਤਰੀ ਪੀਲ ਨਾਲ ਕਰੌਦਾ ਦੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਦਾ ਜੈਮ
ਸੰਤਰੀ ਪੀਲ ਦੇ ਨਾਲ ਗੋਰਸਬੇਰੀ ਤੋਂ ਇਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਅਜੀਬ ਜੈਮ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇਸਦੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਦ੍ਰਿਸ਼ ਅਤੇ ਅਸਾਧਾਰਨ ਸੁਆਦ. ਇਸ ਰਸੀਦ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਖੱਟੇ ਦਾ ਪੀਸ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ, ਇਸ ਨੂੰ ਤੂੜੀ ਨਾਲ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਰੌਸ ਅਤੇ ਖੰਡ ਨਾਲ ਜ਼ੋਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਮਿਲਾਪ ਸੰਤਰਾ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਜਾਏਗਾ.
ਸਮੱਗਰੀ :
- ਖੰਡ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਗੂਸਬੇਰੀ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਦੋ ਸੰਤਰੇ ਦੇ ਇੱਕ ਛਿੱਲ
ਤਿਆਰੀ
- ਉਗ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਪੂੜੀਆਂ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਦੰਦ-ਮੱਛੀ ਦੀ ਚਤੁਰਾਈ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
- ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਗੂਸਬੇਰੀ ਜੋੜਦੇ ਰਹੋ, ਰਾਤ ਨੂੰ ਰਵਾਨਾ ਕਰੋ.
- ਸਟੋਵ ਨੂੰ ਪਾ ਦਿਓ, ਫੋਮ ਨੂੰ ਹਟਾਓ.
- 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲਣ ਕੂਲ ਕਰਨ ਲਈ
- ਮੁੜ ਕੇ ਉਬਾਲੋ, 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲ ਕੇ, ਡੱਬਿਆਂ ਅਤੇ ਕਾਰ੍ਕ ਉੱਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
ਜੈਮ-ਜੈਲੀ ਗੁੱਦਾ ਦੇ ਨਾਰੀਂੇ ਦੇ ਨਾਲ
ਸੰਤਰੀ ਨਾਲ ਖੁਰਦਰੇ ਬਗ਼ੈਰ ਹੋੱਕਸੇਬੇਰੀ ਤੋਂ ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਜੈਮ ਸਾਰੇ ਪਦਾਰਥ ਪੀਸ ਕੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਇੱਕ ਮੁਸ਼ਕਲ, ਬਹੁਤ ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ, ਪਰੰਤੂ ਨਤੀਜਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਸਨੇ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕੀਤੀ. ਸਟੋਰੇਜ ਦੌਰਾਨ ਜੈਲੀ ਸੇਨਟੇਜੀ ਮੋਟੇ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੈਲੇਟਿਨ ਜਾਂ ਜ਼ੇਲੈਲਕਸ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦਿਓ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੰਤਰੀ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਖੰਡ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਕਰੌਸ - 1.5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
- ਸੰਤਰਾ ਮਿੱਝ ਅਤੇ ਪੀਲਡ ਕਰੌਸ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ
- ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਦੁਆਰਾ ਪੁੰਜ ਪੂੰਝੋ, ਖੰਡ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਸਟੋਵ ਤੇ ਪਾਓ.
- ਫ਼ੋਮ ਨੂੰ ਹਟਾਓ, 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ, ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਅਖੀਰ ਤੇ ਤੀਬਰਤਾ ਨਾਲ ਖਾਓ.
- ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਡੱਬੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ
- ਠੰਢੇ ਕਮਰੇ ਵਿਚ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਕਰੌੜੋ ਅਤੇ ਸੰਤਰਾ ਤੋਂ ਜੈਮ ਜੈਲੀ ਹਟਾਓ
ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿੱਚ ਸੰਤਰੇ ਦੇ ਨਾਲ ਗੂਸਬੇਰੀ ਦੇ ਜੈਮ
ਕਰੌਸਾਂ ਅਤੇ ਸੰਤਰੇ ਦੇ ਨਾਲ ਮਲਾਈਵਾਰਕ ਨਾਲ ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਜੈਮ ਤਿਆਰ ਕਰਨੀ ਬਹੁਤ ਸੌਖੀ ਹੈ. ਜੇ ਡਿਵਾਈਸ ਕੋਲ "ਜੈਮ" ਮੋਡ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ "ਸੂਪ" ਜਾਂ "ਕੁਇਨਿੰਗ" ਦਾ ਸਮਾਂ 2 ਘੰਟਿਆਂ ਤੱਕ ਵਧਾਓ. ਜਦੋਂ ਫੋਮ ਵਧਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦਾ ਪਾਲਣ ਕਰੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਅੱਧ ਵਾਲੀਅਮ ਤੋਂ ਵੱਧ ਜੈਮ ਨਾਲ ਬਾਟ ਨਾ ਭਰੋ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਗੂਸਬੇਰੀ - 2 ਕਿਲੋ;
- ਸੰਤਰੀ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਖੰਡ - 1,5 ਕਿਲੋ
ਤਿਆਰੀ
- ਸਰਦੀ ਨੂੰ ਛੂੰਹਦੇ ਹੋਏ, ਸੰਤਰੀ ਦੇ ਮਾਸ ਨੂੰ ਵੱਢੋ, ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਸਭ ਕੁਝ ਪਾਓ.
- ਬੈਰੀਜ਼ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਪੂਛ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਦੰਦ-ਮੱਛੀ ਨਾਲ ਵਿੰਨ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਸ਼ੂਗਰ ਲੇਅਰਾਂ ਡੋਲ੍ਹਣਾ
- 5-8 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਛੱਡੋ
- ਕੁੱਕ ਨੂੰ "ਚੁੜਾਈ" ਤੇ 2 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਜਾਰ, ਕਾਰ੍ਕ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.
ਸੰਤਰੀ ਨਾਲ ਗੂਸਬੇਰੀ ਦੇ ਰਾਅ ਜੈਮ
ਕਰੌਸ ਅਤੇ ਨਾਰੰਗੀ ਤੋਂ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਲਾਭਦਾਇਕ ਜੈਮ - ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਸਮੱਗਰੀ ਮਾਸ ਦੀ ਪਿੜਾਈ ਰਾਹੀਂ ਸਕ੍ਰੋਲ ਕਰੋ, ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ, ਪੀਹ, ਪਿਟਸ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਓ, ਸ਼ੂਗਰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਹੀ ਸਟੋਰ ਕਰੋ ਇਸ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬਿੱਲੇ ਤੋਂ ਸੁਗੰਧਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਬਣਾਉ ਜਾਂ ਪਕਾਉਣਾ ਵਿੱਚ ਵਰਤੋਂ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੰਤਰਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਗੂਸਬੇਰੀ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਖੰਡ - 1, 5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ.
ਤਿਆਰੀ
- ਖਾਈ ਦੇ ਬਗੈਰ ਸੰਤਰਾ ਪੀਲ ਅਤੇ ਮਿੱਝ ਮਾਸ ਦੀ ਮਿਕਸਰ ਦੁਆਰਾ ਸਕ੍ਰੋਲ ਕਰੋ
- ਬੈਰੀ ਵੀ ਉਸੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
- ਕੱਚਾ ਜੈਮ ਦੇ ਸਾਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਸ਼ੂਗਰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਜੰਜੀਰ ਦੇ ਜਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ, ਨਾ ਕਿ 2 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਨੂੰ ਕਿਨਾਰੇ ਤੇ.
- ਬਾਕੀ ਜਗ੍ਹਾ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਇੱਕ ਲਿਡ ਦੇ ਨਾਲ ਢੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਫਰਿੱਜ ਦੇ ਹੇਠਲੇ ਸ਼ੈਲਫ ਤੇ ਪਾਓ.