ਰੈੱਡਵਰੰਟ ਜੈਮ - ਮਿੱਠੀ ਘਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਮੂਲ ਵਿਚਾਰ

ਸੁਆਦਲੀ ਸੁਆਦੀ ਲਾਲ currant ਜੈਮ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਅਸਧਾਰਨ ਸਲੂਕ ਕਰਦਾ ਦੇ ਸਾਰੇ ਪ੍ਰੇਮੀ ਨੂੰ ਅਪੀਲ ਕਰੇਗਾ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੁਆਦ ਦੇ ਗੁਣਾਂ ਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਬਿੱਟ ਵਿਚ ਵੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਬੇਰੀ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਵਿੱਚ ਅਮੀਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਵਿਅੰਜਨ ਚੁਣ ਕੇ, ਸਭ ਕੀਮਤੀ ਜਾਇਦਾਦਾਂ ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਦੇ ਨਾਲ ਵੀ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ.

ਲਾਲ currant jam ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?

ਲਾਲ currant jam ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਇੱਕ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਸ਼ਰਤਾਂ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਬਰਿਊਇੰਗ ਕੇਵਲ ਇੱਕ ਵਾਰ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਬੇਰੀ ਨੂੰ ਜੂਸ ਛੱਡਣ ਤੱਕ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਇੰਤਜਾਰ ਕਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਪਰ ਇਹ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਭਟਕਦਾ ਨਹੀਂ ਅਤੇ ਵਿਗੜਦਾ ਨਹੀਂ ਹੈ.

1. ਪਿਟ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਲਾਲ currants ਤੋਂ ਜੈਮ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਰਾਹੀਂ ਉਗ ਨੂੰ ਮਿਟਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਤੇਜ਼ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਹੈ.
2. ਬੇਰੀ ਖ਼ੁਦ ਪੇਸਟਨ ਵਿੱਚ ਅਮੀਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸਲਈ ਸਟੋਰੇਜ ਦੌਰਾਨ ਤਿਆਰੀ ਮੋਟੇ ਹੋ ਜਾਵੇਗੀ ਅਤੇ ਜੈਲੀ ਬਣ ਜਾਵੇਗੀ.
3. ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਲਾਲ currant ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਜੈਮ ਵੱਡੇ ਸ਼ੂਗਰ ਸਮਗਰੀ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਫ਼ਰਿੱਜ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਲੰਬੇ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਬੇਰੀ ਦਾ ਇੱਕ ਅਨੁਪਾਤ ਅਨੁਪਾਤ ਅਤੇ ਸ਼ੁੱਧਤਾ 1: 1.
4. ਉਗ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕਾਲੇ ਅਤੇ ਸਫੈਦ ਕਰੰਟ, ਰਸਬੇਰੀਆਂ, ਗੂਸਬੇਰੀ ਅਤੇ ਸਿਟਰਸ ਫਲ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਰਸੀਦਾਂ ਨੂੰ ਮਸਾਲੇ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ: ਦਾਲਚੀਨੀ, ਕਲੀਵ, ਅਦਰਕ.
5. ਪਕਵਾਨਾ ਜਿਹਨਾਂ ਵਿਚ ਕੋਈ ਮੁੱਖ ਬਚਾਵ ਵਾਲਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ - ਸ਼ੱਕਰ, ਬਿੱਟਰੇਟ ਦੇ ਰੋਗਾਣੂ-ਮੁਕਤ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਸਲੂਕ ਕਰਨ ਦੀ ਸੁਰੱਖਿਆ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਤੁਸੀਂ citric acid ਜਾਂ citrus juice ਨਾਲ ਰਚਨਾ ਨੂੰ ਪੂਰਕ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਲਾਲ currant ਦੇ ਜੈਮ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰੋ

ਲਾਲ currant jam - ਸਧਾਰਨ ਵਿਅੰਜਨ

ਸਰਦੀ ਲਈ ਲਾਲ currant ਦੇ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਜੈਮ ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਕੇਵਲ ਇੱਕ ਘੰਟਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਜੈਮ ਵਿਚ ਪੱਲ ਦੀ ਹਾਜ਼ਰੀ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦੇ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਸੀ, ਇਹ ਪੂਛਾਂ ਦੀਆਂ ਉਗਾਂ ਨੂੰ ਕ੍ਰਮਬੱਧ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਅਤੇ ਸਾਫ਼ ਸੁਕਾਓ. ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਖੰਡ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਏਗਾ ਕਿ ਸਰਦੀਆਂ ਦੌਰਾਨ ਸਰਵੇਖਣ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਏ ਅਤੇ ਇਹ ਖਰਾਬ ਨਾ ਹੋਵੇ. ਕੁਕੁਰ ਜਾਂ ਬਲੈਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕੁੱਕੜ ਨੂੰ ਕੁਚਲ ਦੇਵੋ, ਮੁੱਖ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਸੰਭਵ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜਿੰਨੀ ਜੂਸ ਦੇ ਸਕਦੀ ਹੈ.

ਸਮੱਗਰੀ:

• currant - 1 ਕਿਲੋ;
• ਖੰਡ - 1,2 ਕਿਲੋ

ਤਿਆਰੀ

1. Currant ਧੋਵੋ, ਇਸਨੂੰ ਸੁਕਾਓ, ਟੁੰਡਿਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ
2. ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਦੇ ਆਲੂ ਦੀ ਮਾਤ ਤੇ ਮਾਸ ਨੂੰ, ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
3. ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਪਾ ਦਿਓ, ਫ਼ੋਮ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਉਬਾਲੋ
4. ਜੈਮ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਲਈ 25 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
5. ਠੰਢੇ ਜਾਰ, ਕਾਰ੍ਕ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਠੰਡਾ ਕਰਨ ਲਈ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.

ਜੈਲੇਟਿਨ ਦੇ ਨਾਲ ਲਾਲ currant ਜੈਮ - ਵਿਅੰਜਨ

ਜੇ ਖਾਣੇ ਨੂੰ ਜਲਦੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੈਲੇਟਿਨ ਨਾਲ ਲਾਲ currant ਦੇ ਜੈਮ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਇਹ ਸਹੀ ਸੰਤੁਲਨ ਨੂੰ ਸਿਖਾਉਣ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਆਸਾਨ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਇਹ ਯਾਦ ਰੱਖਣਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿ ਜੈਲੇਟਿਨ ਉਬਾਲੇ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ, ਜਦੋਂ ਉਬਾਲਣ ਖ਼ਤਮ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਗਰਮ ਜੈਮ ਵਿੱਚ ਜੋੜ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੈਮ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ 90 ਡਿਗਰੀ ਤੋਂ ਜਿਆਦਾ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਕੂਲਿੰਗ ਤੋਂ ਤੁਰੰਤ ਬਾਅਦ, ਤੁਸੀਂ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਲਾਲ currant - 1 ਕਿਲੋ;
• ਜਿਲੇਟਾਈਨ - 20 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਖੰਡ - 700 ਗ੍ਰਾਮ

ਤਿਆਰੀ

1. ਸੁਗੰਧਤ ਧੋਵੋ, ਟਿੱਗਲ ਨੂੰ ਹਟਾਉ, ਬਲੈਕਰ ਪਚ ਕਰੋ.
2. ਖੰਡ ਨਾਲ ਮਿਕਸ ਕਰੋ, ਕਮਜ਼ੋਰ ਅੱਗ ਲਗਾਓ, ਸਾਰੇ ਫ਼ੋਮ ਨੂੰ ਮਿਟਾਓ.
3. ਲਾਲ currant jam ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਲਈ 20 ਮਿੰਟ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
4. ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਜਿਲੇਟਿਨ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਮਿਕਸ ਕਰੋ, ਤਾਂ ਕਿ ਗ੍ਰੈਨਿਊਲ ਹੋਰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਭੰਗ ਹੋ ਜਾਵੇ.
5. ਉਹ ਪਲੇਟ ਤੋਂ ਜੰਮ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪੁਤਲੇ ਦਾ ਅੰਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਭੰਗ ਜੈਲੇਟਿਨ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਮਿਕਸ ਕਰੋ.
6. ਫਾਇਰ ਜੈਮ ਤੇ ਵਾਪਸ ਜਾਓ, 2-3 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਠੰਡਾ.

ਪੀਲੇਫੇਨ ਨਾਲ ਲਾਲ currant ਜੈਮ

ਪੀਲ਼ੀਫਿਨ ਨਾਲ ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਜੈਲੀ ਲਾਲ ਕਰੈਰਟ ਜੈਮ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਸ਼ਲਾਘਾ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਆਪਣੇ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਪਸ਼ੂ ਮੂਲ (ਜੈਲੇਟਿਨ) ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਾਲਣਾ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ. ਗੈਲਿੰਗ ਪਾਵਰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮੋਟਾ ਜਾਮ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਦੇ ਕੰਮ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਅਜਿਹੇ ਜਾਮ ਭਵਿੱਖ ਵਿੱਚ ਵਰਤਣ ਲਈ ਜਾਂ ਟੇਬਲ ਵਿੱਚ ਸੇਵਾ ਦੇਣ ਲਈ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੂਕ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਲਾਲ currant - 2 ਕਿਲੋ;
• ਜ਼ੇਲਿਕਸ 1: 2 - 25 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਖੰਡ - 1 ਕਿਲੋ

ਤਿਆਰੀ

1. ਸਮੋਕਨ ਧੋਣ, ਬਲੇਫ, ਪਿੰਕ ਬਲੈਡਰ
2. ਖੰਡ ਪਾਓ, 2 ਘੰਟੇ ਲਈ ਛੱਡੋ
3. ½ ਸਟੰਟ ਦੇ ਨਾਲ ਜ਼ੇਲਿਕਸ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਖੰਡ
4. ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਲਈ currant ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਦਿਓ, ਫ਼ੋੜੇ ਤੇ ਲਿਆਉ.
5. 15 ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ, ਖੀਖੀਆਂ ਨਾਲ ਜ਼ੇਲਿਕਸ ਜੋੜੋ, ਹੋਰ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ.
6. ਠੰਢੇ ਰਹੋ ਜਾਂ ਨਿਰਵਿਘਨ ਜਾਰਾਂ ਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ ਭੇਜੋ.

ਲਾਲ ਅਤੇ ਕਾਲਾ currant jam

ਇੱਕ ਮਾਸਕ ਦੀ ਮਿਕਦਾਰ ਦੁਆਰਾ ਇੱਕ ਲਾਲ currant ਜੈਮ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਮੁੱਖ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੋ ਜਾਵੇਗੀ ਉਗ ਦੇ ਨਾਲ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪੂਛਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਅਤੇ ਟੁੰਡਿਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਇਹ ਵਿਧੀ ਹੱਡੀਆਂ ਦੇ ਭਾਰ ਤੋਂ ਰਾਹਤ ਨਹੀਂ ਦਿੰਦੀ, ਇਸ ਲਈ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਤੋਂ ਉਲਝਣ ਵਿੱਚ ਹੋ, ਤਾਂ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਦੁਆਰਾ ਮੇਚ ਕੀਤੇ ਆਲੂ ਨੂੰ ਮਿਟਾਓ. ਜੈਮ ਨੂੰ ਲੋੜੀਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਲਈ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਮਾਂ ਲੱਗ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਪੁੰਜ ਲਗਭਗ ਅੱਧਾ ਘੱਟ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਵੇਗਾ.

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਲਾਲ currant - 1 ਕਿਲੋ;
• ਕਾਲਾ currant - 500 g;
• ਖੰਡ - 1,7 ਕਿਲੋ

ਤਿਆਰੀ

1. ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ, ਮੀਟ ਦੀ ਮਿਕਦਾਰ ਰਾਹੀਂ ਸਕਰੋਲ ਕਰੋ, ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਰਾਹੀਂ ਪੂੰਝੋ.
2. ਸ਼ੂਗਰ, ਪਕਾਉ, ਫੋਮ ਹਟਾਓ.
3. 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਜੈਮ ਉਬਾਲੋ
4. ਗਰਮ ਜਾਰਾਂ ਤੇ ਲਾਲ ਅਤੇ ਕਾਲੇ ਕਰੰਟ ਤੋਂ ਜੈਮ ਫੈਲਾਓ, ਢੱਕਣਾਂ ਨਾਲ ਰੋਲ ਕਰੋ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.

ਕਰੌਰੇ ਅਤੇ ਲਾਲ currant ਤੋਂ ਰੇਸ਼ਮ - ਵਿਅੰਜਨ

ਕਰੌਸਾਂ ਅਤੇ ਲਾਲ currant ਤੋਂ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਮਿੱਠੇ ਜੈਮ ਤੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਮੋਟੇ ਅਤੇ ਇੱਕ ਗੈਲਿੰਗ ਅੰਡੇਅਰ ਦੇ ਇਲਾਵਾ. ਬੈਰਜ਼ ਨੂੰ ਇਕ ਮਾਸ ਦੀ ਪਿੜਾਈ ਨਾਲ ਲਿਜਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਮਿਟਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਗੂਸਬੇਰੀ ਲਾਲ ਅਤੇ ਪੱਕੇ ਤੌਰ ਤੇ ਚੁਣਦੇ ਹਨ, ਇਸਦੀ ਚਮੜੀ ਨਰਮ ਅਤੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਕੋਮਲਤਾ ਬਹੁਤ ਸੰਘਣੀ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਘਰ ਦੇ ਪਕਾਉਣਾ ਨੂੰ ਭਰਨ ਲਈ ਸੰਪਰਕ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ.

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਗੂਸਬੇਰੀ - 1 ਕਿਲੋ;
• ਲਾਲ currant - 1 ਕਿਲੋ;
• ਖੰਡ - 1, 5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ.

ਤਿਆਰੀ

1. ਜੈਤੂਨ ਇੱਕ ਬਲਿੰਡਰ ਨਾਲ ਧੋਤੀ, ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਵਿੰਨ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
2. ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਪਕਾਉ.
3. ਫ਼ੋਮ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ 25 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ.
4. ਕੈਨਾਂ ਤੇ ਫੈਲਾਓ, ਕਵਰ ਦੇ ਨਾਲ ਰੋਲ ਕਰੋ, ਮੋੜੋ, ਹੌਲੀ ਠੰਡਾ ਕਰਨ ਲਈ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.

ਸੰਤਰੀ ਨਾਲ ਲਾਲ currant ਜੈਮ

ਬਲੈਡਰ ਵਿਚ ਲਾਲ currant ਦਾ ਕੁਚਲਿਆ ਜੈਮ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਪਰ ਇਹ ਚਮਕਦਾਰ ਸੁਗੰਧਿਤ ਬਿੱਟ ਦੇ ਸੁਆਦੀ ਸਵਾਦ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲੈਣ ਲਈ ਸੱਟ ਨਹੀਂ ਮਾਰਦਾ. ਸੰਤਰੀ ਰਚਨਾ ਨਾਲ ਸੰਪੂਰਨ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਸੰਘਣੀ, ਸੰਘਣੀ, ਸੰਘਣੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਕੁੜੱਤਣ ਨਾ ਛੱਡੇ ਜਾਣ ਲਈ, ਸੰਤਰੀ ਨਾਲ ਤੁਹਾਨੂੰ ਚਿੱਟੇ ਪੀਲ ਨੂੰ ਛਿੱਲਣ ਦੀ ਲੋੜ ਪੈਂਦੀ ਹੈ, ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਪਿਟ 'ਤੇ ਪੀਲ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਸਮੱਗਰੀ:

• currant - 2 ਕਿਲੋ;
• ਸੰਤਰਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
• ਖੰਡ - 2 ਕਿਲੋ

ਤਿਆਰੀ

1. ਮਸਤੀ ਗ੍ਰਸਤ ਕਰੋ, ਚਿੱਟੇ ਪੀਲ ਅਤੇ ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾਓ, ਸੰਤਰੀ ਦੇ ਮਾਸ ਕੱਟੋ.
2. ਗਰਮ ਕਰਕਟ, ਚਿਟੇ ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਮਿੱਝ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਕਰੋ, ਹਰਾਓ
3. ਇੱਕ saucepan ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਖੰਡ ਪਾਉ, ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਕਾਉ, ਫੋਮ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ.
4. 25 ਮਿੰਟ ਉਬਾਲਣ ਲਈ
5. ਸੰਤਰੀ ਅਤੇ ਲਾਲ currant ਤੋਂ ਜਾਰ, ਕਾਰ੍ਕ ਵਿਚ ਜੈਮ ਪਾਓ, ਸਵੈ-ਜਣੇਪੇ ਲਈ ਇਕ ਕੰਬਲ ਹੇਠਾਂ ਘੁੰਮਾਓ ਅਤੇ ਰੱਖੋ.
6. ਬਿੰਲਟ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰੱਖੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਪੈਂਟਰੀ ਵਿਚ ਖਰਾਬ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ.

ਖੰਡ ਬਿਨਾ ਲਾਲ currant jam

ਲਾਲ currant jam, ਜਿਸ ਦੀ ਵਿਧੀ ਖੰਡ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ, ਇਹ ਹੈ, ਮੁੱਖ ਬਚਾਵ ਵਾਲਾ, ਜਰਮ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਪਾਣੀ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਘੜੇ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਪਵੇਗੀ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਬੈਂਕਾਂ ਨੂੰ ਸੁੱਜ ਜਾਵੇਗਾ. ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਇਸ ਨੂੰ ਖਾਲੀ ਕਰੋ, ਛੋਟੇ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਵਿਚ ਜੈਮ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਦਘਾਟਨੀ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਬਿੱਲੇ ਛੇਤੀ ਵਿਗੜ ਜਾਵੇਗਾ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਜਿੰਨੀ ਜਲਦੀ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਖਾਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ.

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਲਾਲ currant

ਤਿਆਰੀ

1. ਸੁਗੰਧਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਪੀਸ ਬਲੈਨਡਰ ਅਤੇ ਪੂੰਝੇ ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ
2. ਸਟੀਰਲਾਈਜ਼ਡ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਫੇਹੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਨਾ ਕਿ ਕਿਨਾਰੇ ਤੇ.
3. ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਘੜੇ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਪੇਪਰ ਦੇ ਨਾਲ ਢਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਜਾਰਾਂ ਨੂੰ ਪਾਕੇ, ਡੱਬਿਆਂ ਦੇ ਖੰਭਿਆਂ ਉੱਤੇ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
4. ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਰੱਖੋ, ਉਦੋਂ ਤਕ ਉਡੀਕ ਕਰੋ ਜਦ ਤੱਕ ਬੈਂਕ ਵਿੱਚ ਜੈਮ ਉਬਾਲਣ ਲੱਗ ਜਾਵੇ.
5. ਇੱਕ ਢੱਕਣ ਦੇ ਨਾਲ ਢਕ, ਇਸ ਮੋਡ ਵਿੱਚ 1 ਘੰਟਾ ਲਈ ਭਿਓ.
6. ਵਰਕਸਪੇਸ ਨੂੰ ਸੀਲ ਕਰੋ, ਇਸਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਲਈ ਪਲੇਅਡ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਰੱਖੋ.
7. ਠੰਢੇ ਸਥਾਨ ਤੇ ਰੱਖੋ

ਲਾਲ currant juice ਤੋਂ ਰੇਸ਼ਮ - ਵਿਅੰਜਨ

ਲਾਲ currant ਦੇ ਜੂਸ ਤੋਂ ਜੈਮ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਬੇਲਾਂ ਦੀਆਂ ਲੋੜਾਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ. 0.5 ਲੀਟਰ ਦੀ 1 ਬੋਤਲ ਭਰਨ ਲਈ, 1.2 ਲੀਟਰ ਜੂਸ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ. ਇੱਛਤ ਇਕਸਾਰਤਾ ਨੂੰ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਲੰਬਾ ਸਮਾਂ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਜੈਮ ਨਹੀਂ, ਪਰ ਬੈਂਕਾਂ ਵਿਚ ਜੈਲੀ ਜਾਂ ਮੁਰੰਮਤ ਵਾਲੀ ਸੁਆਦੀ ਇੱਕ ਸਾਫ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਨਤੀਜਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਸਾਰੇ ਫ਼ੋਮ ਇੱਕਠੇ ਕਰਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਸਮਾਈ ਕਰਦੇ ਹੋ.

ਸਮੱਗਰੀ:

• currant juice - 1, 2 ਲੀਟਰ;
• ਖੰਡ - 1 ਕਿਲੋ

ਤਿਆਰੀ

1. ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਜੂਸ ਨੂੰ ਰਲਾਓ ਅਤੇ ਪਕਾਉ.
2. ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ, ਫ਼ੋਮ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ, ਲੋੜੀਦੇ ਮੋਟੇ ਇਕਸਾਰਤਾ ਤੇ.
3. ਜਰਮ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਲਿਡ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਠੰਡਾ ਕਰਨ ਲਈ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.
4. ਠੰਢੇ ਸਥਾਨ (ਬੇਸਮੈਂਟ ਜਾਂ ਫਰਿੱਜ ਦੀ ਹੇਠਲਾ ਸ਼ੈਲਫ) ਤੇ ਜਾਓ

ਇੱਕ ਰੋਟੀ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੀ ਕੰਪਨੀ ਵਿੱਚ ਲਾਲ currant jam - ਪਕਵਾਨਾ

ਬ੍ਰੈੱਡ ਮੇਕਰ ਵਿਚ ਲਾਲ currant ਦਾ ਜੈਮ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਸੌਖਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਹਾਡੀ ਡਿਵਾਈਸ ਇੱਕ ਢੁਕਵੀਂ ਮੋਡ ਨਾਲ ਲੈਸ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਦਲੇਰੀ ਨਾਲ ਕਾਰੋਬਾਰ ਤੇ ਆ ਜਾਓ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਇਹ ਵੇਖਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਗੈਜ਼ੈਟ ਆਪਣੇ ਆਪ ਹੀ ਇੱਕ ਸਹੀ ਤਾਪਮਾਨ ਸੈਟ ਕਰੇਗਾ, ਵਰਕਪੀਸ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ ਕਿ ਅੱਧਾ ਵੌਲਯੂਮ ਤੋਂ ਵੱਧ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਭਰਨਾ ਨਾ ਹੋਵੇ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਜੈਮ "ਦੂਰ ਚਲੇ" ਜਾਵੇਗਾ.

ਸਮੱਗਰੀ:

• currant - 2 ਕਿਲੋ;
• ਖੰਡ - 1, 5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ.

ਤਿਆਰੀ

1. ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ, ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ, ਮੈਸ਼ ਹੋਏ ਆਲੂ ਨੂੰ ਰੋਟੀ ਮੇਕਰ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
2. ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, 2-3 ਘੰਟੇ ਲਈ ਛੱਡੋ.
3. "Jem" ਅਤੇ "Start" ਮੋਡ ਨੂੰ ਸਮਰੱਥ ਕਰੋ, ਸਿਗਨਲ ਦੇ ਅੰਤ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰੋ.
4. ਡੱਬਿਆਂ ਵਿਚ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਕੂਲਿੰਗ ਪਿੱਛੋਂ ਤੁਰੰਤ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਲਾਲ currant jam - ਇੱਕ ਮਲਟੀਵਿਅਰਏਟ ਵਿੱਚ ਵਿਅੰਜਨ

ਮਲਟੀਵਾਕ ਵਿੱਚ ਲਾਲ currant ਜੈਮ ਰਵਾਇਤੀ ਵਿਅੰਜਨ ਤੋਂ ਵੱਖਰਾ ਨਹੀਂ ਹੈ ਜੇ ਉਪਕਰਣ "ਜੈਮ" ਫੰਕਸ਼ਨ ਨਾਲ ਲੈਸ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ "ਸੂਪ" ਜਾਂ "ਕੁਇਨਿੰਗ" ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ, 1.5-2 ਘੰਟੇ ਤੱਕ ਦਾ ਸਮਾਂ ਵਧਾਓ. ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਿ ਜੈਮ "ਦੂਰ ਨਹੀਂ ਚਲਿਆ", ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਭਰਨ ਲਈ ਅੱਧੇ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਮਰੱਥਾ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ ਫ਼ੋਮ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਯਕੀਨੀ ਰਹੋ, ਅਤੇ ਨਿਯਮਿਤ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਮਿਕਸ ਕਰੋ ਇਲਾਜ ਨੂੰ ਹੋਰ ਸੰਘਣਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਆਖਰੀ 10 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿਚ ਪੁੰਜੀਆਂ ਨੂੰ ਦ੍ਰਿੜਤਾ ਨਾਲ ਦਖ਼ਲ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਸਮੱਗਰੀ:

• currant - 2 ਕਿਲੋ;
• ਖੰਡ - 1, 5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ.

ਤਿਆਰੀ

1. ਕਰੀਮ currant blender, ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
2. ਸਟੂਵ ਨੂੰ "ਸਟੀਵਿੰਗ" ਤੇ ਰੱਖੋ, ਸਮਾਂ 2 ਘੰਟੇ
3. ਸਿਗਨਲ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਜੈਮ ਨੂੰ ਨਿਰਜੀਵ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਸੀਲ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹੌਲੀ ਠੰਡਾ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਕੰਬਲ ਹੇਠਾਂ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਇੱਕ ਠੰਡਾ ਸਥਾਨ ਵਿੱਚ ਸਾਫ਼ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਲਾਲ currant jam

ਰਾਅ ਲਾਲ currant ਜੈਮ ਸਿਰਫ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਹੀ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੇ ਸਾਰੀਆਂ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਵਰਕਪੀਸ ਸਾਰੇ ਸਰਦੀਆਂ ਨੂੰ ਰਹਿਣਗੀਆਂ ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਵਿਗਾੜ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ. ਇਸ ਜੈਮ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਘਰੇਲੂ ਬਣਾਉਟੀ ਪਦਾਰਥ ਨੂੰ ਭਰਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸਿਰਫ ਇਸ ਨੂੰ ਖਾਓ ਜਾਂ ਆਫ-ਸੀਜ਼ਨ ਵਿੱਚ ਸੁਗੰਧ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਖਾਕਾ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਜੇ ਕੋਮਲਤਾ ਦੇ ਢਾਂਚੇ ਦੀ ਖੋਪੜੀ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਪਰੇਸ਼ਾਨੀ ਨਹੀਂ ਕਰਦੀ, ਤਾਂ ਖਾਣੇ 'ਤੇ ਬਣੇ ਆਲੂ ਨੂੰ ਵਾਧੂ ਨਹੀਂ ਸਾਫ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ.

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਕਿਰਾਇਆ ਲਾਲ - 1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
• ਖੰਡ - 1, 2 ਕਿਲੋ

ਤਿਆਰੀ

1. ਕਰੀਮ ਬੇਰੁਜ਼ੈਸਟ ਬਲੈਂਡਰ, 1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਕਸ ਕਰੋ, ਨਾ ਕਿ 2 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਤੇ.
2. ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਥਾਂ ਨੂੰ ਖੰਡ ਨਾਲ ਜੋੜੋ, ਕੈਪ ਕੈਪ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ