ਜੁਸਾਈ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼ ਹੈ, ਜੋ ਦਿੱਖ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਨਾ ਸਿਰਫ ਇਸਦੇ ਕੁਦਰਤੀ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਵਾਦ ਹੈ, ਪਰ ਜਦੋਂ ਸਲਾਦ, ਪੇਸਟਰੀ ਅਤੇ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਪਰ ਉਸ ਸਮੇਂ ਕੀ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਉਸ ਦਾ ਮੌਸਮ ਬੀਤਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਕਿਵੇਂ ਰੱਖਣਾ ਹੈ? ਜੂਸੈ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ੇ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਮੈਥੇਨੀਟ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਫਰੀਜ ਵੀ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਾਚ ਪੱਤੀਆਂ ਉੱਤੇ ਫੈਲ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਆਓ ਆਪਾਂ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਜੁੱਸਾਈ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਬਨਾਉਣ ਲਈ ਰਾਈਜ਼ ਬਾਰੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰੀਏ.
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਜੁੱਸਾਈ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ?
ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਡੇ ਧਿਆਨ ਨੂੰ ਜੂਸਾਈ, ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਫੈਨਿਲ ਤੋਂ ਗਿੱਲੇ ਹੋਏ ਹਰੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਨੁਸਖੇ ਤੇ ਲਿਆਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਜੋ ਕਿ, ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਉਪਯੋਗੀ ਹੋਵੇਗਾ. ਇਸ ਨੂੰ ਬੋਸਟ , ਮੀਟ, ਦੂਜਾ ਕੋਰਸ ਅਤੇ ਸਲਾਦ ਖਾਣਾ ਬਨਾਉਣ ਲਈ ਵੀ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਤਾਜ਼ਾ ਜੂਸੈ - 2 ਬੂਨ;
- ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ - 1 ਝੁੰਡ;
- ਡਿਲ - 1 ਝੁੰਡ;
- ਲੌਰੇਲ ਪੱਤਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਫਿਲਟਰ ਕੀਤੀ ਪਾਣੀ - 1 l;
- ਨਮਕ - 30 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 30 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਟੇਬਲ ਸਿਰਕੇ 9% - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ,
ਤਿਆਰੀ
ਸਾਰੀਆਂ ਜੀਨਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕ੍ਰਮਬੱਧ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਾਣੀ ਦੇ ਧੱਬਾ ਅਤੇ ਹੋਰ ਪਾਣੀ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਣ ਲਈ ਹਿਲਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਹੁਣ ਸਭ ਕੁਝ ਪੀਹ ਕੇ ਇਸ ਨੂੰ ਡੂੰਘਾ ਕੱਪ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਰਲਾਓ. ਅੱਗੇ ਅਸੀਂ 500 ਮਿਲੀਲੀਟਰਾਂ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਜਾਰ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸੋਡਾ ਨਾਲ ਧੋਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਸਹੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁਰਲੀ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਇੱਕ ਸਾਫ ਤੌਲੀਏ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਨਿਕਾਸ ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡੋ. ਇਸਤੋਂ ਬਾਦ, ਇੱਕ ਟੁੱਟੀਆਂ ਲਾਰਲ ਪੱਤਾ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸੁੱਕੇ ਜਾਰ ਦੇ ਤਲ ਤੇ ਜੂਸਾਈ ਅਤੇ ਹਰਾ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪਾਓ, ਆਪਣੇ ਹੱਥ ਨਾਲ ਟੈਂਪਿੰਗ ਕਰੋ.
ਅਸੀਂ ਬੈਂਕਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਪਰ ਅਸੀਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਐਰੀਨੀਡੇ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਫਿਲਟਰ ਕੀਤੀ ਪਾਣੀ ਦਾ ਇੱਕ ਲੀਟਰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਇਸਨੂੰ ਅੱਗ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਇਸਨੂੰ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਲੂਣ ਛਿੜਕ ਦਿਓ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੋਰ marinade ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਜੇ, ਫਿਰ ਸਾਨੂੰ ਬਿਲਕੁਲ ਦੋ ਵਾਰ ਸਾਰੇ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ. ਆਮ 70% ਮੇਜ਼ ਦਾ ਸਿਰਕਾ ਅਨੁਪਾਤ ਵਿੱਚ ਨੀਂਦ ਲਿਆਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ - ਇੱਕ 9% ਦਾ ਹੱਲ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਸਿਰਕੇ ਦਾ ਇੱਕ ਹਿੱਸਾ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਸੱਤ ਹਿੱਸੇ. ਫਿਰ ਹੌਲੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪੇਤਲੀ ਪੇਤਲੀ ਪੈ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ
ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਪੋਟਾ ਦੇ ਹੇਠਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਵਰਕਪੀਸ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕੰਨਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਘਟਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਤਾਂ ਕਿ ਪਾਣੀ ਮੋਢੇ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਜਾਵੇ. ਸਾਰੇ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ ਜੀਰੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਜੱਸੇ ਨਾਲ ਸੰਭਾਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸੂਰਜ ਡੁੱਬਣ ਦੇ ਨਾਲ ਬੰਦ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਉਪਰਲੇ ਥੱਲੇ ਜਾਰਾਂ ਨੂੰ ਮੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਇਹ ਜਾਂਚ ਕਰੋ ਕਿ ਢੱਕਣ ਬਹੁਤ ਚੁਸਤੀ ਨਾਲ ਚੱਲ ਰਿਹਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਰਸਦਾ ਨਹੀਂ ਨਿਕਲਦਾ. ਅਸੀਂ ਫਰਸ਼ 'ਤੇ ਇਕ ਗਰਮ ਕੰਬਲ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ' ਤੇ ਜਾਰ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਬਾਕੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸਮੇਟ ਕੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ.