ਉਪਯੋਗੀ ਲਸਣ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਸਾਨੂੰ ਸਾਰੇ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਬਾਰੇ ਜਾਣਦੇ ਹਨ, ਲੇਕਿਨ ਅਕਸਰ ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਕਾਰਨ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ: ਇੱਕ ਤਿੱਖੀ ਉਦਾਸ ਗੰਧ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਕਰਨਾ ਮੁਸ਼ਕਿਲ ਹੈ. ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਹੱਲ ਹੈ: ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਲਸਣ ਦੇ ਸਿਰ - ਵਿਅੰਜਨ ਸੌਖਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਸਨੂੰ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਹੁਨਰ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਹੁਣ ਸਾਨੂੰ ਪਤਾ ਲੱਗੇਗਾ.
ਕਿਸ ਮਿਰਤੂ ਲਸਣ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਿਰਕਾ 9% - 0.5 ਕੱਪ;
- ਪਾਣੀ - 1 ਲਿਟਰ;
- ਲੂਣ - 2 ਚਮਚੇ;
- ਖੰਡ - 2 ਚਮਚੇ;
- ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ;
- ਬੇ ਪੱਤਾ;
- ਸੀਜ਼ਨਸ
ਇਹਨਾਂ ਸਾਮੱਗਿਅਾਂ ਵਿਚ, ਇਹਨਾਂ ਅਨੁਪਾਤ ਵਿਚ, ਇਕ ਨਮਕੀਨ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. Pepper, Bay Leaf, Dill ਅਤੇ ਹੋਰ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਲਈ ਜੋੜਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ - ਜਿਸਨੂੰ ਇਹ ਵਧੇਰੇ ਪਸੰਦ ਹੈ. ਇੱਥੇ ਲਸਣ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਹੈ - ਜਿਸ ਨੂੰ ਕਿਹਾ ਗਿਆ ਹੈ, "ਇਸ ਵਿੱਚ ਕਿੰਨਾ ਕੁ ਫਿਟ ਹੋਵੇਗਾ"
ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਹਰੇਕ ਘਰੇਲੂ ਔਰਤ ਦੀ ਆਪਣੀ ਖੁਦ ਦੀ ਵਿਅੰਜਨ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਲਸਣ ਦੇ ਸਿਰਾਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਲਗਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੇ ਸੁਆਦ ਐਡਟੀਵਟਾਂ ਨਾਲ ਪ੍ਰਯੋਗ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਉਸੇ ਚੋਣ ਨੂੰ ਚੁਣ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜੋ ਤੁਹਾਡਾ "ਬ੍ਰਾਂਡਡ" ਇੱਕ ਬਣ ਜਾਵੇਗਾ. ਜੇ ਕੋਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਖਾਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਲਸਣ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਲਪੇਟਣਾ ਹੈ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਮਿਰਚ ਦੀ ਮਾਤਰਾ, ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ "ਸ਼ੁੱਧਤਾ" ਦੀ ਇਕੋ ਇਕ ਕਸੌਟੀ ਉਦੋਂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਮਹਿਮਾਨ ਪੂਰਕਾਂ ਦੀ ਮੰਗ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਸਮੁੰਦਰੀ ਪਦਾਰਥ ਵਿੱਚ ਮੁੱਖ ਚੀਜ਼ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਸਿਰਕੇ ਦੇ ਅਨੁਪਾਤ ਦਾ ਨਿਰੀਖਣ ਕਰਨਾ ਹੈ.
ਤਿਆਰੀ
ਲੱਕੜ ਦੇ ਲੱਕੜ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ ਇਸ ਲਈ ਕਈ ਵਿਕਲਪ ਹਨ, ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਇਸਦਾ ਵਿਚਾਰ ਕਰਾਂਗੇ - ਕਲਾਸਿਕ. ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਆਓ ਲਸਣ ਦਾ ਧਿਆਨ ਰੱਖੀਏ: ਸਾਨੂੰ ਪੂਰੇ ਸਿਰ ਲੈਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਜਿਸ ਤੇ ਕੋਈ ਨੁਕਸਾਨ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਅਤੇ ਸੜਨ ਦੇ ਧੱਬੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ, ਅਤੇ ਉਪਰਲੀ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਨਾਰੀਅਲ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ - ਇਸਦੇ ਸਾਰੇ ਹਿੱਸੇ, ਸਿਰਕਾ ਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਲੱਕੜ ਦਾ ਲੱਕੜ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ, ਕੰਮ ਦੀ ਗਤੀ ਹੈ: ਸਭ ਤੋਂ ਬਿਹਤਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕੋ ਤੇ ਨਮਕ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੀ ਨਿਗਰਾਨੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਤੱਥ ਕਿ marinade ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਉਬਾਲੋ ਨਾ, ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਸਿਰਕਾ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਗਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਲਗਭਗ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਲਸਣ ਦੇ ਸਿਰਾਂ ਨੂੰ ਰੱਖਣ ਅਤੇ ਫਿਰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮੌਰਨੀਡ ਡੋਲ੍ਹੋ ਜਿਸ ਨੂੰ ਹੁਣੇ ਹੀ ਅੱਗ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਕੁਝ ਵੀ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਸਿਵਾਏ ਕਿ ਥੋੜਾ ਕੁਸ਼ਲਤਾ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਫਿਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੱਚਮੁੱਚ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਲਸਣ ਮਿਲੇਗਾ.
ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਵੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਲਸਣ ਦੇ ਲਸਣ ਦੇ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਹਰ ਕਿਸੇ ਲਈ ਉਪਲਬਧ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਕਿ ਸਬਜ਼ੀ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਮਕੀਨ ਨਾਲ ਭਰ ਗਈ ਹੈ, ਬਿੱਟ ਨਾਲ ਘੜਾ 3-5 ਦਿਨ ਇੱਕ ਹਨੇਰੇ ਵਿੱਚ ਛੱਡਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਕ ਹੋਰ ਸਵਾਲ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ - ਠੰਡੇ ਮੌਸਮ ਦੀ ਪੂਰੀ ਮਿਆਦ ਲਈ ਖਾਲੀ ਸਥਾਨ. ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਲਸਣ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਲਵਾਂ, ਅਸੀਂ ਦੇਖਾਂਗੇ.
ਠੰਡੇ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋਣਾ
ਲੰਬੇ ਸਟੋਰੇਜ ਦੀ ਮਿਆਦ ਅਤੇ ਨੇੜੇ ਦੇ ਭਵਿੱਖ ਵਿਚ ਵਰਤਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਕੀ ਅੰਤਰ ਹੈ? ਇਹ ਸਹੀ ਹੈ, ਮਿਆਦ ਪੁੱਗਣ ਦੀ ਤਾਰੀਖ ਇਸ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀਟਾਣੂਆਂ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਮੈਰੀਨੇਡ ਵਿਚ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਸਿਰਕੇ ਅਤੇ ਨਮਕ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਖਾਣੇ ਦੇ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਦੇ ਸਟੋਰੇਜ ਵਿਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਜੋ ਸਿਰਫ਼ ਬਾਹਰੀ ਵਾਤਾਵਰਨ ਹੀ ਖ਼ਤਰੇ ਹੋ ਸਕੇ. ਇਸ ਲਈ, ਸਰਦੀ ਲਈ ਪਿਕਟੇਲ ਲਸਣ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ, ਇਸ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦੇ ਗੱਤਾ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਲਸਣ ਨੂੰ ਕਈ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਰੱਖਿਆ ਜਾਵੇਗਾ ਅਤੇ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉ ਕਿ lids ਬਹੁਤ ਤੰਗ ਹਨ. ਸਿਰਕਾ ਦਾ ਇਕ ਹਿੱਸਾ ਇਕ ਜਾਂ ਦੋ ਚਮਚੇ ਨਾਲ ਵਧਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਖ਼ਾਸ ਕਰਕੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰੋ ਕੁਝ mistresses ਸਧਾਰਨ ਅਲੱਗਤਾ ਲਈ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਯਤਨ:
ਠੀਕ ਹੈ, ਅਤੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਪ੍ਰਤੀ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰਤੀ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਸਾਰਣੀ ਨੂੰ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ:
- ਲਸਣ ਦਾ ਪਕੌਲ ਹੋਇਆ: ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ - 42,4 ਕਿਲੋ ਕੈਲ;
- ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ - ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਭੱਤਾ ਦੇ 3.7%;
- ਪ੍ਰੋਟੀਨ - ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਭੱਤਾ ਦੇ 3.9%;
- ਖੁਰਾਕ ਫਾਈਬਰ - ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਭੱਤਾ ਦੇ 20%;
- ਸੋਡੀਅਮ - ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਦਰਾਂ ਦਾ 1.4%.
- ਚਰਬੀ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੈ.