ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਪਕੜੇ ਹੋਏ ਡੀਕੋਨ ਦੀ ਕਟਾਈ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਸਭ ਕੁਝ ਸਹੀ ਕਿਵੇਂ ਕਰਨਾ ਹੈ, ਇਸ ਸਮੱਗਰੀ ਤੋਂ ਸਿੱਖੋ
ਜਪਾਨੀ ਵਿੱਚ ਮੈਰੀਨੇਟਿਡ ਮੂਲੀ ਡਾਇਕੋਨ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਡਾਈਕੋਨ - 800 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 80 g;
- ਲੂਣ ਪਕਾਉਣ - 1.5 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਚਾਵਲ ਦੇ ਸਿਰਕੇ - 220 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸੁੱਕ ਕੇਸਰ (ਜ਼ਮੀਨ) - 1.5 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਸਾਫ਼ ਪਾਣੀ - 1.2 ਲੀਟਰ.
ਤਿਆਰੀ
- ਇਕ ਧੋਣ ਵਾਲੀ ਡਾਇਕੋਨ ਨਾਲ, ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਪਤਲੇ.
- ਬ੍ਰੋਟੋਕਕੀ 'ਤੇ ਇਕ ਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਅਗਲੀ ਕਟ ਕੱਟਣਾ, ਇਕ ਲਿਟਰ ਜਾਰ ਦੀ ਉਚਾਈ (ਥੋੜ੍ਹਾ ਘੱਟ) ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਦੀ ਲੰਬਾਈ ਅਤੇ ਫੌਰਨ ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਜਾਰਾਂ ਨਾਲ ਤਿੰਨੇ ਵਾਰ ਖਿੱਚੀ ਗਈ.
- ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿਚ ਸਾਫ਼ ਪਾਣੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿਚ ਗਰੇਨਿਊਲ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਜੁਰਮਾਨਾ ਰਸੋਈ ਲੂਣ ਦੀ ਲੋੜੀਂਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ.
- ਅਸੀਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਏ ਹਾੜ੍ਹੀ ਪੱਟੀਆਂ ਤੇ ਫਲੀਆਂ ਨੂੰ ਪਾ ਕੇ ਇਸ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕੀਤੀ. ਜਿਉਂ ਹੀ ਇਹ ਵਾਪਰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿਚ ਜ਼ਮੀਨ ਨੂੰ ਭਗਵਾ ਕੇਰੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਾਡੇ ਸੁਗੰਧ ਵਾਲੇ ਪਿਕਟੇ ਨੂੰ 3-4 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲੋ.
- ਗੈਸ ਬੰਦ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਚਾਵਲ ਦੇ ਸਿਰਕੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ
- ਹੌਟਪਲੇਟ ਤੋਂ ਸੌਸਪੈਨ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਡੈਕਨ ਦੇ ਨਾਲ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਵਿੱਚ ਤੁਰੰਤ ਇਸਦੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਵਿਵਸਥਤ ਕਰੋ.
- ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ saucepan ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮੂਲੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲੇ ਸਾਰੇ ਜਾਰਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ 12-14 ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਨਿਰਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ.
- ਅਸੀਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਢੱਕਣਾਂ ਨਾਲ ਮੋਟੇ ਹੋਏ ਡੀਕੋਨ ਨੂੰ ਮੋਹਰ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਨਿੱਘੀ ਕੰਬਲ ਹੇਠ ਛੁਪਾਓ.
ਕੋਰੀਆਈ ਵਿੱਚ ਮੈਰੀਨੇਟਿਡ ਡੀਕੋਨ - ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੂਲੀ (ਡਾਈਕੋਨ) - 1,2 ਕਿਲੋ;
- ਲਸਣ - 130 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੂਰਜਮੁੱਖੀ ਤੇਲ - 90 ਮਿ.ਲੀ.
- ਗਰਾਉਂਡ ਅਤਰ ਅਤੇ ਲਾਲ ਮਿਰਚ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਰਸੋਈ ਦੇ ਲੂਣ - 3 ਚਮਚੇ;
- ਟੇਬਲ ਸਿਰਕਾ - 90 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਅਸੀਂ ਸਾਰਾ ਡੀਕੋਨ ਪੀਲ ਤੋਂ ਸਾਫ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮੀਡੀਅਮ ਗਰਾਰੇ ਦੁਆਰਾ ਰਗੜਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਸਾਫ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
- ਅਸੀਂ ਕੁਚਲਿਆ ਮੂਲੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਿਆਪਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਖਾਸ ਪ੍ਰੈਸ ਦੁਆਰਾ ਛਿੱਲਿਆ, ਇਸਦੇ ਉੱਤੇ.
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਮਗ ਅਤੇ ਇੱਕ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਟੇਬਲ ਸਿਰਕੇ ਨਾਲ ਤੇਲ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ
- ਇੱਥੇ ਭੂਮੀ ਧਾਤ ਅਤੇ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਦੀ ਇੱਕੋ ਮਾਤਰਾ ਇਥੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਰਸੋਈ ਦੇ ਲੂਣ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ.
- ਇਸ ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਡਾਰਕਨ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਡੇਨੀਅਲ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਛੱਡੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ 1.5 ਘੰਟੇ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ.
- ਜਦੋਂ ਮੂਲੀ ਨੇ ਲੋੜੀਂਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਜੂਸ ਦੀ ਅਦਾਇਗੀ ਕੀਤੀ ਹੈ, ਇਹ ਸਭ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਬੈਂਕਾਂ ਅਨੁਸਾਰ ਵੰਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- 17 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਰੋਗਾਣੂ-ਮੁਕਤ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਢੱਕਣ ਨਾਲ ਹਰੇਕ ਜਾਰ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਸੀਲ ਕਰੋ.