ਬੌਰੋਸਾਕੀ ਕੌਮੀ ਕਜਿਆਕ ਡਿਸ਼ ਹੈ, ਜੋ ਲਗਾਤਾਰ ਹਰ ਘਰ ਵਿਚ ਤਲੇ ਅਤੇ ਬਰੈੱਡ ਦੀ ਬਜਾਏ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਬੌਰੋਸਕ ਖਾਣਾ ਬਨਾਉਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾ ਹਨ, ਪਰ ਅਸੀਂ ਇਹ ਵਿਚਾਰ ਕਰਾਂਗੇ ਕਿ ਦਹੀਂ 'ਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਹੈ. ਉਹ ਘੱਟ ਸੁਆਦੀ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਪਰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹਰੀ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ ਹਨ.
ਖਮੀਰ ਬਿਨਾ kefir 'ਤੇ ਬੌਰਸਾਕੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਕੇਫ਼ਿਰ - 500 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸੋਡਾ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਆਟਾ - 800 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਲੂਣ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ
ਤਿਆਰੀ
ਹੁਣ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸ ਦਿਓ ਕਿ ਕੇਫਰਰ ਤੇ ਬੌਰੀਸਕਸ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ. ਇਸ ਲਈ, ਘਰੇਲੂ ਉਪਚਾਰ ਦੇ kefir ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਖੰਡ, ਨਮਕ, ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਤੋੜਨ, ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਇਕਸਾਰਤਾ ਨੂੰ ਸਭ ਕੁਝ ਨੂੰ ਰਲਾਉਣ, ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਫਿਰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸੋਡਾ ਪਾਓ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਹਲ ਕਰ ਲਓ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ sifted ਆਟੇ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਨਿਰਵਿਘਨ ਆਲੂ ਪਾਓ. ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਬਦਲਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਗੁਨ੍ਹਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਆਰਾਮ ਵਿੱਚ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਦੋ ਬਰਾਬਰ ਹਿੱਸੇ ਵਿਚ ਵੰਡ ਲਵਾਂਗੇ, ਹਰੇਕ ਛੋਟੇ ਰੋਲਰ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਸੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਹਰ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਤੋਂ ਅਸੀਂ ਮੱਧਮ ਫਾਇਰ ਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬਾਲ ਅਤੇ Fry ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਲਾਲ, ਸਮੇਂ-ਸਮੇਂ, ਮੋੜਨਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਫਿਰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਬਾਉਰਕਸ ਨੂੰ ਪੇਪਰ ਤੌਲੀਏ ਤੇ ਪਾਓ ਤਾਂਕਿ ਵਾਧੂ ਤੇਲ ਕੱਢਿਆ ਜਾ ਸਕੇ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਟੇਬਲ ਤੇ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰੋ.
ਦੌਰਚ ਲਈ ਬੌਰੋਸਿਕ ਦੀ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕੇਫੇਰ - 1 ਅ;
- ਦੁੱਧ - 1 l;
- ਦਾਲਚੀਨੀ;
- ਲੂਣ - ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ;
- ਖੰਡ - ਚੂੰਡੀ;
- ਮਾਰਜਰੀਨ - 30 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ - ਚੂੰਡੀ;
- ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਪਾਣੀ - 150 ਮਿ.ਲੀ.
- ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ - ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ;
- ਸੁੱਕੀ ਖਮੀਰ - 1 ਪਾਊਡਰ;
- ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ - 2 ਕਿਲੋ;
- ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ
ਤਿਆਰੀ
ਆਓ ਇਕ ਹੋਰ ਤਰੀਕੇ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦੇਈਏ ਕਿ ਕੀਫਰਰ 'ਤੇ ਬੌਰੀਸਕਸ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ. ਇਹ ਪਤਾ ਚਲਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਕਰਨਾ ਅਸਾਨ ਹੈ - ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਰਫ 30 ਮਿੰਟ ਦੀ ਮੁਫ਼ਤ ਸਮਾਂ ਅਤੇ ਇੱਛਾ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਇਸ ਲਈ, ਇੱਕ ਲੀਟਰ ਲੀਟਰ ਇੱਕ saucepan ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਬਹੁਤ ਕੇਫਿਰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਦੇ ਨਾਲ ਲੂਣ ਅਤੇ ਖੰਡ ਸੁੱਟੋ ਅਸੀਂ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਪੇਟ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭੰਗ ਕਰਨ ਲਈ ਜਨਤਾ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਗਰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਅੱਧਾ ਗਲਾਸ ਪਾਣੀ ਉਬਾਲੋ, ਮਾਰਜਰੀਨ ਦਾ ਇਕ ਟੁਕੜਾ ਪਾਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਸੋਡਾ ਦੇ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਨੂੰ ਸੁੱਟ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਇਹ ਸਭ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਖੁਸ਼ਕ ਖਮੀਰ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਭੰਗ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਕੁੱਲ ਪੁੰਜ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਜ਼ੋਰ ਨਾਲ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਤਿਲਕ ਦੇ ਬੀਜ ਪਾਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਖੜਾ ਕਰ ਦਿਓ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਗੋਲੀਆਂ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸੋਨੇ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਤਕ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਭੁੰਨੇ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ.
ਕੇਫੇਰ 'ਤੇ ਕਜ਼ਾਖ ਬੌਰੀਸਕਸ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਰਾਜ ਦੁੱਧ - 1 l;
- ਕੇਫੇਰ - 1 ਅ;
- ਲੂਣ - 60 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੁੱਕੀ ਖਮੀਰ - 30 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ - 150 ਮਿ.ਲੀ.
- ਮੱਖਣ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ -2.5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਵਨੀਲੇਨ - ਸੁਆਦ
- ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ
ਤਿਆਰੀ
ਬਾਉਰਕਸ ਲਈ ਆਟੇ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਕੀਫਿਰ ਦੀ ਡੂੰਘੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ, ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਨਿਸ਼ਚਤ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਨਮਕ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਇਕ ਹੋਰ ਬਾਲਟੀ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸਨੂੰ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿਚ ਲਿਆਉਂਦੇ ਹਾਂ, 30 ਗ੍ਰਾਮ ਦਾ ਮੱਖਣ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਖਾਣੇ ਦੀ ਚੂੰਡੀ ਸੁੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ
ਫਿਰ ਆਟੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਲੇਅਰ ਵਿੱਚ 3 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਮੋਟੀ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ, ਉਸੇ ਹੀ ਹੀਰੇ ਨੂੰ ਕੱਟ ਕੇ ਅਤੇ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਸੋਨੇ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਭੁੰਨੇ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਪੇਪਰ ਤੌਲੀਏ 'ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਤੇਲ ਪਾਓ. ਠੀਕ ਹੈ, ਇਹ ਸਭ ਕੁਝ ਹੈ, ਸਾਨੂੰ ਕੇਫ਼ਿਰ 'ਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸੁਆਦੀ, ਨਰਮ ਅਤੇ ਸੁਆਦਲੇ ਬੌਰੀਸਕ ਮਿਲੇ ਹਨ.