ਮੈਕਸਿਕੋ ਟੌਰਟਿਲਾ ਮੱਕੀ ਜਾਂ ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਦੀ ਬਣੀ ਇਕ ਪਤਲੀ ਗੋਲ ਥੋੜਾ ਸਲੂਣਾ ਵਾਲਾ ਕੇਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਡਾਂਸ ਬਰੈੱਡ ਦੀ ਥਾਂ ਲੈਂਦਾ ਹੈ, ਨਾਲ ਹੀ ਇਹ ਕਈ ਕਿਸਮ ਦੀਆਂ ਭਰਾਈਆਂ ਨੂੰ ਸਮੇਟ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਤੋਂ ਮੈਕਸੀਕਨ ਟੌਰਟਿਲਾ ਲਈ ਰਸੀਲੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ - 3 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ - 2 ਟੀਸਪੀ;
- ਮਾਰਜਰੀਨ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਪਾਣੀ ਗਰਮ ਹੈ - 1 ਆਈਟਮ;
- ਲੂਣ - ਚੂੰਡੀ
ਤਿਆਰੀ
ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਸੋਦਾ ਅਤੇ ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਆਟੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਠੰਢਾ ਤੇਲ ਪਾਓ, ਰੇਸ਼ਮ ਦੇ ਕੱਪੜੇ 'ਤੇ ਰਗੜੋ ਜਾਂ ਚੁਕ ਕੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟ ਦਿਓ. ਫਿਰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਨਰਮ ਸਮਕਾਲੀ ਆਟੇ ਮਿਲਾਓ. ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਬੋਰਡ ਤੇ ਪਾ ਕੇ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਰੱਖ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਲਚਕੀਲਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਇਸਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਕੁਝ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਦੇ ਹਾਂ, ਛੋਟੇ ਜ਼ਿਮਬਾਬਵੇ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਬਾਰੇ, ਇੱਕ ਸਾਫ਼ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਢੱਕਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਆਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਕੱਟਣ ਬੋਰਡ ਤੇ 15-20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਹੁਣ ਟੇਬਲ ਨੂੰ ਆਟੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਗੇਂਦਾਂ ਨੂੰ ਪਤਲੇ ਪੈਨਕੇਕ ਦੇ ਲਗਭਗ 20 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਟੌਰਟਿਲਾਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਗਰਮ ਸੁੱਕੇ ਫਰਾਈ ਪੈਨ ਵਿਚ, ਬਿਨਾਂ ਤੇਲ ਦੇ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਮੇਨਿਕਲ ਟੌਰਟਿਲਾ ਟੌਰਟਿਲਾਸ
ਸਮੱਗਰੀ:
- cornmeal - 600 g;
- ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ - 2 ਟੀਸਪੀ;
- ਮਾਰਜਰੀਨ - 120 g;
- ਗਰਮ ਪਾਣੀ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ.
ਤਿਆਰੀ
ਕੁੱਕੜ ਦੇ ਕੁੱਕ ਵਿੱਚੋਂ ਕੁੱਕੜ ਤੋਂ ਮੱਕੀ ਦੇ ਟੌਰਟਿਲਾ ਮੈਕਸਿਕੋ ਟੌਰਟਿਲਾ ਜੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮੋਟਾ ਪੀਹ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਨਾਲ ਬਰਾਬਰ ਦੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਉਣਾ ਚੰਗਾ ਹੈ. ਜੇ ਟੌਰਟਿਲਾਸ ਫੂਡ ਫਿਲਮ ਨੂੰ ਸਮੇਟਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿਚ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਵਰਤਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਪੰਘਰਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ, ਕਾਗਜ਼ ਨੂੰ ਕੱਢ ਦਿਓ ਅਤੇ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿੱਚ 2 ਮਿੰਟ ਹੀ ਗਰਮ ਕਰੋ.
ਸਬਜ਼ੀ ਭਰਨ ਨਾਲ ਮੈਕਸੀਕਨ ਟੌਰਟਿਲਾ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੁਕੰਮਲ ਟੌਰਟਿਲਾ - 12 ਪੀ.ਸੀ.
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 5 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ;
- ਡੱਬਾਬੰਦ ਬੀਨ - 400 g;
- ਐਵੋਕਾਡੌਸ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਲਾਦ ਪੱਤੇ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਬਲਬ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਚੀਜ਼ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ
ਤਿਆਰੀ
ਇੱਕ ਬਲਿੰਡਰ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨਾ, ਬੀਨ ਦੀ ਅੱਧੀ ਮਿਕਦਾਰ ਬਣਾਉ, ਖਟਾਈ ਵਾਲੀ ਕਰੀਮ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਇਕੋ ਜਨਤਕ ਪੁੰਜ ਨਾਲ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਬਾਕੀ ਸਾਰੇ ਬੀਨ ਵਿਚ ਪੁੰਜ ਜੁਟਾਓ. ਬਲਬ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਬਾਰੀਕ ਘੜਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਤੇਲ ਨੂੰ 6 ਮਿੰਟ ਦੇ ਕਰੀਬ ਪਾਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਇਸਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਗਰੇਡ ਕੋਇੰਡੇਰ ਪਾਉ, ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ, ਮਿਕਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕਰੀਬ 6 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ.
ਐਵੋਕੈਡੋ ਸਾਫ਼, ਪੱਟੀ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ, ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਆਟਾ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਹੁਣ ਤਿਆਰ ਟੌਰਟਿਲਾ ਲਵੋ, ਲੋੜ ਪੈਣ 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਢਾਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਤਕਰੀਬਨ ਇਕ ਮਿੰਟ ਲਈ ਟੌਰਟਿਲਾ ਭਰੇ. ਅੱਗੇ, ਭਰਾਈ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਰੱਖ, ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਅਤੇ ਇੱਕ ਟਿਊਬ ਵਿੱਚ ਰੋਲ
ਚਿਕਨ ਦੇ ਨਾਲ ਮੈਕਸੀਕਨ ਟੌਰਟਿਲਾ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੁਕੰਮਲ ਟੌਰਟਿਲਾ - 12 ਪੀ.ਸੀ.
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 5 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ;
- ਪਨੀਰ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਿਕਨ ਪਿੰਡੀ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਬਲਬ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਉਬਚਿਨੀ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ - 0,5 ਪੀ.ਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਬਲਬ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਛੋਟੇ ਕਿਊਬਾਂ ਵਿੱਚ ਘਿਓ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਸੁਨਹਿਰੀ ਪਾਣੀਂ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਉਣੇ ਚਿਕਨੀ ਤੇ ਕਾਰਵਾਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਮਾਸ ਨੂੰ ਇਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਚੇਤੇ, ਸਾਰੇ 5 ਮਿੰਟ 'ਤੇ ਫਰਾਈ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਭੇਜ ਦਿਓ. ਇੱਕੋ ਹੀ ਤੇਲ ਵਿਚ ਉਬਚਿਨੀ ਨੂੰ ਕਰੀਬ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਮਿਰਚ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਖੰਡਾ ਕਰਨ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਪੋਜਲੀਵਯਾਓ. ਅਸੀਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਟੌਰਟਿਲਾ ਸਟੈਫਿੰਗ ਤੇ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਚੋਟੀ ਦੇ ਅਤੇ ਤੰਗ ਟਿਊੱਬਾਂ ਵਿਚ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਸਮੇਟਣਾ.
ਮੀਟ ਭਰਨ ਨਾਲ ਮੈਕਸੀਕਨ ਟੌਰਟਿਲਾ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੁਕੰਮਲ ਟੌਰਟਿਲਾ - 12 ਪੀ.ਸੀ.
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 5 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ;
- ਪਨੀਰ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬੀਫ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 2 ਕਲੇਸਾਂ;
- ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
ਮੀਟ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ, ਇਕ ਚਮਚਾ ਪਿਆ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਲਗਭਗ 2 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਪਾਓ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਉਬਾਲ ਕੇ ਤੇਲ ਵਿਚ 5 ਮਿੰਟ ਤੇਲ ਮਿਲਾਓ, ਕਰੀਬ ਮਿਰਚ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਕਰੀਬ 3 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ. ਅਸੀਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਟੌਰਟਿਲਾ ਸਟੈਫਿੰਗ ਤੇ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਚੋਟੀ ਦੇ ਅਤੇ ਤੰਗ ਟਿਊੱਬਾਂ ਵਿਚ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਸਮੇਟਣਾ.