ਸਬਜ਼ੀ ਲਾਸਾਗਨਾ ਲਈ ਕਲਾਸਿਕ ਵਿਅੰਜਨ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਲਈ ਖੁਸ਼ੀ ਹੈ. ਬੇਸ਼ੱਕ, ਕਲਾਸੀਕਲ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਢਾਂਚੇ ਦੇ ਅੰਦਰ ਤੱਤ ਦੀ ਕੋਈ ਨਿਯਤ ਢਾਂਚਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਇਹ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਅਜਿਹੀ ਕੋਈ ਵਸਤੂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖ ਸਕਦੀ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਡੀਟ ਦੇ ਘਰੇਲੂ ਖੇਤ ਦੇ ਅੰਦਰ ਵਧਦੀ ਹੈ - ਇਟਲੀ
ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਲਾਸਗਨੇ
ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਤਹਿਤ, ਟਮਾਟਰਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਇਤਾਲਵੀ ਸਾਸ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਪੂਰਕ ਹੋਵੇਗੀ. ਕੋਰਸ ਵਿੱਚ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਮਨਪਸੰਦ ਜੰਗਲ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਚੁਣ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਾਡੇ ਦੁਆਰਾ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਲਾਸਗਨਾ ਲਈ ਸ਼ੀਟ - 14 ਪੀ.ਸੀ.
- ਰਿਕੋਟਾ - 415 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਰੇਟੇਡ ਮੋਜ਼ੈਰੇਲਾ - 95 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਪੈਸਟੋ ਸਾਸ - 145 ਮਿ.ਲੀ.
- ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰ - 680 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸੁੱਕਿਆ ਚਾਵਲ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਜੇਤੂਆਂ - 210 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 85 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਸਬਜ਼ੀ ਲਾਸਾਗਨਾ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸਦੇ ਲਈ ਇੱਕ ਸਾਸ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਸਾਸ ਲਈ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਪਿਆਜ਼ ਛਿੜਕੋ. ਜਦੋਂ ਆਖਰੀ ਵਾਰ ਤੋਂ ਸਾਰੀ ਨਮੀ ਬਾਹਰ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਸੁੱਕਿਆ ਚਾਵਲ ਜੋੜ ਦਿਉ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਸਾਰੇ ਟਮਾਟਰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਸਾਸ ਫ਼ੋੜੇ ਛੱਡੋ, ਵਾਧੂ ਨਮੀ ਬਾਹਰ ਆਉਣ ਦਿਉ.
ਭਰਨ ਦਾ ਦੂਜਾ ਹਿੱਸਾ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਇੱਕ ਰਿਕੋਟਾ ਪਨੀਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਚ ਥੋੜੀ ਜਿਹੀ ਚਟਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਲਾਸਨਾ ਲਈ ਸ਼ੀਟ ਦੀ ਪਹਿਲੀ ਜੋੜਾ ਬਣਾ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਵੀ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਫਿਰ ਦੋ ਹੋਰ ਸ਼ੀਟ ਬਾਹਰ ਰੱਖਕੇ, ਟੁਕੜੀ ਤੇ ਆਧਾਰਿਤ ਪਾਇਸੋ ਸਾਸ ਨਾਲ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਗਰੀਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਰਿਕੋਟਾ ਓਵਰ ਦੇ ਨਾਲ ਰੱਖੋ. ਲੇਅਰਾਂ ਨੂੰ ਦੁਹਰਾਉਂਦਿਆਂ, ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਅਖੀਰ ਤੇ ਚਲੇ ਜਾਓ ਅਤੇ ਮੋਜ਼ੇਜੀਲੇਲਾ ਚੱਕਰਾਂ ਨੂੰ ਚੋਟੀ ਉੱਤੇ ਫੈਲਾਓ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਸਬਜ਼ੀ ਲਾਸਾਗਨਾ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਫਿਰ ਮੋਜੇਰੇਲਾ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਘੱਟ ਥੰਧਿਆਈ ਵਾਲੇ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਰਿਕੋਟੇਟ ਦੀ ਥਾਂ ਦਿਓ. ਅੱਧਾ ਘੰਟੇ ਲਈ 180 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ ਹਰੇਕ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.
ਲੇਕਿਨ ਸਬਜ਼ੀ ਲਾਸਗਨਾ ਨਾਲ ਬੈਕਚਾਰਲ ਸਾਸ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਿਆਜ਼ - 130 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰ - 880 g;
- ਲਸਣ - 3 ਦੰਦ;
- ਸੈਲਰੀ ਦੀ ਇੱਕ ਡੰਡੀ;
- ਗਾਜਰ - 115 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਾਲ ਵਾਈਨ - 230 ਮਿ.ਲੀ.
- ਪ੍ਰੋਵੈਨਕਲ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਸੋਇਆ ਦੁੱਧ - 600 ਮਿ.ਲੀ.
- ਆਟਾ - 45 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਬਜੀ ਮਾਰਜਰੀਨ - 30 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੈੱਫਮ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ;
- ਲਾਸਨਾ ਲਈ ਸ਼ੀਟ
ਤਿਆਰੀ
ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ: ਸੈਲਰੀ, ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼. ਸਬਜ਼ੀ ਨਰਮ ਹੋ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ, ਲਸਣ ਨੂੰ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਵਾਈਨ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਤਰਲ ਨੂੰ ਅੱਧਾ ਮਾਰਨ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ, ਟਮਾਟਰ ਪਾਓ. ਮੀਡੀਅਮ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ 20 ਮਿੰਟ ਬਿਤਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਸਾਸ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਹੁਣ ਇਹ ਬੇਸਮੈਲ ਵਾਰੀ ਹੈ. ਉਸ ਲਈ, 30 ਸੇਕ ਦੇ ਲਈ ਮਾਰਜਰੀਨ 'ਤੇ ਆਟਾ ਭੁੰਨਾ, ਫਿਰ ਆਟਾ ਪੀਲੇ ਨੂੰ ਸੋਇਆ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ, ਜੈਨੀਮ ਨੂੰ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਮੋਟੀ ਨੂੰ ਪਕਾਉ.
ਬਦਲਵੇਂ ਤੌਰ ਤੇ ਲਸਾਗਨਾ ਦੀਆਂ ਸ਼ੀਟਾਂ ਤੇ ਚਟਾਕ ਲਗਾਓ, ਫਿਰ 20 ਡਿਗਰੀ ਨੂੰ 190 ਡਿਗਰੀ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਭੇਜੋ.