ਮੋਲਡੋਵਨ ਪਲੇਸੀਡਸ ਅਸਾਧਾਰਨ ਰੂਪ ਵਲੋਂ ਸੁਆਦੀ ਫਲੈਟ ਕੇਕ ਹਨ, ਜਿਸ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਕਸਟਾਰਡ ਆਟੇ ਨੂੰ ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਭਰਾਈ ਨੂੰ ਚੁਣਿਆ ਅਤੇ ਸਲੂਣਾ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਮਿੱਠਾ: ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ, ਸੇਬ, ਪੇਠਾ, ਆਲੂ, ਗੋਭੀ. ਇਹ ਪਾਈ ਦਾ ਐਨਾਲਾਗ ਹੈ, ਮੁੱਖ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਸਹੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਢਾਲ਼ਣ ਦੇ ਤਰੀਕੇ ਸਿੱਖਣ.
ਮੋਲਡੋਵੈਨ ਪਲਾਇਕਾਈਡ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰੀਏ?
ਪਤਲੇ ਮੋਲਾਵੋਨ ਪਲੇਸੀਡਜ਼ ਘਰੇਲੂਆਂ ਦਾ ਮਾਣ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਆਟੇ ਦੇ ਇੱਕ ਚੰਗੇ ਰੋਲ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇਹ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਕਲਾ ਹੈ ਇਸ ਨੂੰ ਕੌਮੀ ਰੋਮਾਨੀਅਨ ਨਾਰੀ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਸਨੇ ਮੋਲਡਾਵੀਆ ਵਿਚ ਜੜ੍ਹ ਫੜ ਲਿਆ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਮੋਲਡੋਵੈਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਅਨੰਦ ਨਾਲ ਵਿਹਾਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਸਾਬਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਕੁਝ ਭੇਤ ਜਾਨਣ ਯੋਗ ਹੋਣਾ:
- ਫਰਾਈ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਭਰਨ ਦੇ ਨਾਲ "ਲਿਫ਼ਾਫ਼ਾ" ਨੂੰ ਖੋਲ੍ਹਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਫ੍ਰੀਿੰਗ ਪੈਨ ਤੇ ਸੀਮ ਨਾਲ ਵਰਕਸਪੇਸ ਲਗਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ
- ਮੋਲਡੋਵਨ ਪਲੇਸੀਡਸ ਵਧੇਰੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਹੋ ਜਾਣਗੇ, ਜੇਕਰ ਉਹ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ 'ਤੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਹਨ.
- ਭਰਾਈ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਕੌੜੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੀ ਮੁਸ਼ਕਲ ਇਹ ਸਿੱਖ ਰਹੀ ਹੈ ਕਿ ਪਲੇਕਾਂ ਨੂੰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਕਿਵੇਂ ਬੰਨ੍ਹਣਾ ਹੈ. ਕਈ ਢੰਗ ਹਨ, ਸਭ ਤੋਂ ਅਸਲੀ "ਅੱਠ ਪੱਤਿਆਂ" ਹਨ:
- ਆਟੇ ਦੇ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਕੱਟੋ, ਹਥੇਲੀ ਦਾ ਆਕਾਰ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਰੋਲ ਦਿਉ.
- ਕੇਂਦਰ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਤੀਜੇ ਤੱਕ ਕਈ ਪੱਤਿਆਂ ਬਣਾਉ.
- ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਭਰਾਈ ਪਾਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਫੁੱਲਾਂ ਨਾਲ ਢੱਕੋ, ਇੱਕ ਦੁਆਰਾ ਬਦਲਵੀ.
- ਪਾਈ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕੇਕ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ. ਥਣਕ ਕੇਕ, ਵਧੇਰੇ ਸੁਆਦੀ ਭੋਜਨ
ਪੀਐਲਸੀ ਲਈ ਆਟੇ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
ਪਲਾਸਟਿਕ ਲਈ ਆਟੇ ਇੱਕ ਖਾਸ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਸਨੂੰ ਤਾਜ਼ਾ ਜਾਂ ਖਮੀਰ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਾਬਤ ਹੋਏ - ਸਮੇਂ ਅਤੇ ਤਜਰਬੇ ਦੁਆਰਾ - ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਆਟੇ ਦੀ ਮੰਗ ਵਿੱਚ ਹੈ ਇਸ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਖਾਸ ਮੁਸ਼ਕਿਲਾਂ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਧਿਆਨ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਫਾਰਮੂਲਾ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਭਰਨ ਦੇ ਸੁਆਦ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ - 2 ਕੱਪ;
- ਨਮਕ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਸੋਡਾ - 0,5 ਟੀਸਪੀਡ
- ਕਮਜ਼ੋਰ ਤੇਲ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ - 1 ਗਲਾਸ
ਤਿਆਰੀ
- ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਤੇਲ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਚੇਤੇ ਕਰੋ.
- ਆਟਾ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- ਜ਼ਾਹਿਰ ਨਾਲ ਹਰਾਓ, ਫਿਰ ਹੱਥ ਨਾਲ ਗੁਨ੍ਹੋ
- ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਲਈ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਇਕ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਢੱਕੋ.
ਪੇਠਾ ਦੇ ਨਾਲ ਪਲੇਸਿਡ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰੀਏ?
ਇਹ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਮਾਲਡੋਵਾ ਵਿਚ ਪਹਿਲਾ ਪਲਾਕਾਈਡ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲੱਗ ਪਿਆ ਸੀ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਸਭ ਤੋਂ ਘੱਟ ਸਸਤਾ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਸਬਜ਼ੀ ਹੈ ਜੋ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਉਗਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਕਸਰ, ਉਸੇ ਸਮੇਂ, ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਸਲੂਣਾ ਅਤੇ ਮਿੱਠਾ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ, ਕਿਉਂਕਿ ਦਿਲ ਨੂੰ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਪੇਠਾ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਸ਼ੂਗਰ ਜਾਂ ਸ਼ਹਿਦ ਲਈ. ਕੇਕ ਨੂੰ ਖਿੱਚਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸਵੀਟਰਾਂ ਨੂੰ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪੇਠਾ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ ਜਾਂ ਸ਼ਹਿਦ - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਲੂਣ - ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ;
- ਮੱਖਣ - 100 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
- ਮੱਖਣ, ਪਿਘਲ, ਠੰਢੇ.
- ਕੱਦੂ ਦੀ ਰੇਸ਼ੇ, ਫਿਰ ਨਮੀ ਦੇ ਪਰਾਪਤ ਹੋਣ ਤੱਕ ਬਾਹਰ ਸੁੱਟੋ. ਲੂਣ ਜਾਂ ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
- ਕੇਕ ਬਣਾਉ
- ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਭਰਾਈ ਪਾਓ, ਆਟੇ ਨੂੰ "ਲਿਫਾਫਾ" ਨਾਲ ਘੁੱਲੋ.
- ਦੋਹਾਂ ਪਾਸੇ ਤੌਲੀਆ
ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਪਲਾਸੀਡ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰੀਏ?
ਮਸ਼ਹੂਰ ਮੋਲਡੋਵੈਨ ਪਲਾਕਾਈਡ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਪੇਠਾ ਨਾਲ, ਸਗੋਂ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ. ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਚਾ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰੰਤੂ ਫਿਰ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਤਿਲਕਣਾ ਪਵੇਗਾ. ਉਬਾਲੇ ਆਲੂ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨਾ ਸੌਖਾ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ ਹੈ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਪਰੀਏ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਆਲੂਆਂ ਨਾਲ ਪਲਾਸੀਡ ਬੁੱਤ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸੌਖਾ ਹੋਵੇਗਾ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਲੂ - 170 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਲੇਸਲੀ ਗਿਰੀਜ਼ - ਝੁੰਡ;
- ਮੱਖਣ - 50 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
- ਜੇ ਆਲੂ ਆਪਣੇ ਕੱਚੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਰਗੜਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤੇਲ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਖਾਣੇ ਵਾਲੇ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿਓ
- ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰਨਾ, ਹਿਲਾਉਣਾ
- ਫਲੈਟ ਕੇਕ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ, ਭਰਨ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, "ਲਿਫਾਫਾ."
- ਫਰਾਈ ਕਰਨ ਲਈ
ਪਲੈਟਸਿੰਡਾ ਦੇ ਸੇਬਾਂ ਨਾਲ
ਮਿੱਠੇ ਪਲੇਕੋਡਾਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਵਿਚ ਵਿਅੰਜਨ ਸਾਦਾ ਹੈ, ਸਭ ਤੋਂ ਆਸਾਨ ਤਰੀਕਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਸੇਬਾਂ ਨੂੰ ਭਰਨਾ ਤੁਸੀਂ ਕੱਚਾ ਫ਼ਲਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਬਹੁਤ ਸੁਆਦੀ - ਖੰਡ ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਨਾਲ ਪਕੜਿਆ ਗਿਆ ਸੇਬ ਅਸਲੀ ਸਵਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਨਰਮ ਅਤੇ ਕੋਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਤਜ਼ਰਬੇ ਵਾਲੀਆਂ ਕੁੱਕ ਸ਼ਨੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਦੇ ਅਸਾਡੇ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੇਬ - 5-6 ਟੁਕੜੇ;
- ਖੰਡ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਦਾਲਚੀਨੀ - ਇਕ ਚੌਥਾਈ ਚਮਚਾ ਜਾਂ ਚੂੰਡੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਪੀਲ ਸੇਬ, ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.
- ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਮਿਕਸ ਕਰੋ. ਸੇਬ ਨੂੰ ਖੰਡ ਨਾਲ ਬਾਹਰ ਰੱਖਣ ਲਈ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਬਣ ਜਾਂਦੇ.
- ਠੰਡਾ, ਫਲੈਟ ਕੇਕ ਤੇ ਪਾਓ.
- ਫਾਰਮ "ਲਿਫ਼ਾਫ਼ੇ", ਫਰਾਈ
ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਗਰੀਨ ਦੇ ਨਾਲ ਪਲਾਸਿੰਡਸ
ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪਲਾਸਾਈਡ ਵੀ ਦੋ ਸੰਸਕਰਣਾਂ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ: ਸ਼ਹਿਦ ਜਾਂ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿੱਠੇ, ਅਤੇ ਸਲੂਣਾ, ਹਰਿਆਲੀ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਭਰਨ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਥੰਧਿਆਈ ਦੇ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਤਰਲ ਜਾਂ ਖਟਾਈ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਆਟੇ ਵਿੱਚ, ਤੇਲ ਦੀ ਇੱਕ ਚਮਚ ਜੋੜਨਾ ਚੰਗਾ ਹੈ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਇਹ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੁੱਕਾ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ, ਅਤੇ ਇਹ ਰਲਾਉਣ ਲਈ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਬੰਡਲ;
- ਡਿਲ - 1 ਝੁੰਡ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ.
ਤਿਆਰੀ
- ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਮੌਲਡੋਵੈਨ ਪਲੇਸੀਡਜ਼ ਨੂੰ ਚੁਣ ਲਿਆ ਹੈ - ਸਲੂਣਾ ਭਰਿਆ ਫਾਸਿਲ ਲਈ ਇੱਕ ਵਿਅੰਜਨ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਣਕ ਦੇ ਨਾਲ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ, ਕੱਚੇ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਮਿੱਠੇ ਲਈ - ਸੁਆਦ ਲਈ ਸ਼ੂਗਰ ਜ ਸ਼ਹਿਦ ਪਾ
- ਆਟੇ ਨੂੰ ਫਲੈਟ ਕੇਕ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ.
- ਭਰਾਈ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ, ਇੱਕ ਵਰਗ ਬਣਾਉ.
- ਫਰਾਈ ਕਰਨ ਲਈ
ਗੋਭੀ ਦੇ ਨਾਲ ਪਲਾਸਿੰਡਸ
ਗੋਭੀ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਵਾਨ ਪਲਾਸਾਈਡ ਵਿੱਚ ਕਈ ਵਿਕਲਪ ਹਨ. ਗਰਮੀ ਵਿਚ ਤਲੇ ਜਾਂ ਸਟਵਾਡ ਗੋਭੀ ਤੋਂ ਭਰਨਾ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਬਾਰੀਕ ਮਾਸ ਨੂੰ ਬਰਾਬਰ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਸਰਦੀ ਵਿੱਚ, ਜਦੋਂ ਇਹ ਸਬਜ਼ੀ ਘੱਟ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਮੋਲਡੋਵ ਰਵਾਇਤੀ ਪਲੈਸੀਡ ਪਿਕਲਡ ਜਾਂ ਮੈਰਨੀਡ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਆਟੇ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਨੂੰ 2 ਚੱਮਚ ਦਾ ਤੇਲ ਜੋੜਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਕਿ ਇਹ ਨਰਮ ਹੋਵੇ ਅਤੇ ਖਰਾਬ ਨਾ ਹੋਵੇ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਗੋਭੀ - 700 g;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ.
ਤਿਆਰੀ
- ਗੋਭੀ kvasshennu brine ਦੇ ਸਟੈਕ ਨੂੰ ਸਕਿਊਜ਼ੀ.
- ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਫਰਾਈ ਪਿਆਜ਼, ਗੋਭੀ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਾਹਰ ਰੱਖੋ. ਇਸਨੂੰ ਕੂਲ ਕਰੋ
- ਪਤਲੇ ਕੇਕ ਫਾਰਮ, ਅੰਸ਼ਕ ਰੂਪ ਵਿੱਚ "ਤਬਦੀਲ" ਕਰਨ ਲਈ, ਭਰਨ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਰੱਖਣਗੇ. ਫਰਾਈ ਕਰਨ ਲਈ
ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪਲਾਸਿੰਡਸ
ਇਕ ਹੋਰ ਰਵਾਇਤੀ ਰੋਮਾਨੀਅਨ ਅਤੇ ਮੋਲਡੋਵਿਨ ਵਿਅੰਜਨ ਬ੍ਰੀਐਨਜ਼ਾ ਨਾਲ ਪਲਾਸਿੰਡਸ ਹੈ. ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਵਿਕਲਪ ਗਰੀਨ ਦੇ ਨਾਲ ਹੈ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਆਂਡੇ, ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ, ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਬ੍ਰਾਈਨ ਪਨੀਰ ਵਾਲੀ ਸਭ ਤੋਂ ਸੁਆਦੀ ਚੀਜ਼, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਦਬਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ ਇੱਕ ਪਨੀਰ ਤੇ ਰਗੜ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਨਰਮ ਲੂਪ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- brynza - 400 g;
- ਡਿਲ - 1 ਝੁੰਡ;
- ਅੰਡੇ - 4 ਟੁਕੜੇ;
- ਲੂਣ
ਤਿਆਰੀ
- ਸੌਫਟ ਪਨੀਰ, ਗੁਨ੍ਹ, ਹਾਰਡ - ਰੱਬ ਲੂਣ
- ਅੰਡੇ ਉਬਾਲਣ, ਬਾਰੀਕ ੋਹਰ, brynza ਨਾਲ ਰਲਾਉ.
- ਦਹੀਂ ਨੂੰ ਰਲਾਓ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
- ਕੇਕ ਬਾਹਰ ਰੋਲ ਕਰੋ, ਫੈਲਣਾ ਫੈਲਣਾ, ਫਾਰਵਰਡ ਵਰਗ
ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਮੋਲਡੋਵਨ ਪਲੇਸਿਡ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
ਬੇਕਿੰਗ ਪ੍ਰੇਮੀ ਨੂੰ ਖਮੀਰ ਦੀ ਆਟੇ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਫਿਰ ਸਿਰਫ ਓਵਨ ਵਿਚ ਪਲੈਸੀਡ ਤਿਆਰ ਕਰਨੀ ਪਵੇਗੀ. ਅਜਿਹੇ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ, ਰੋਲਰਾਂ ਦਾ ਆਕਾਰ ਢੁਕਵਾਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਉਤਪਾਦ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਹਨ. ਭਰਾਈ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਲਈ ਚੁਣਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਖਾਣਾ ਬਨਾਉਣ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੇਰੇ ਸੁਆਦੀ ਨੂੰ ਸੇਬ-ਕਰਡ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ੱਕਰ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੁੱਕੀ ਖਮੀਰ - 5 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 1 ਚਮਚਾ;
- 400 ਐਮਐਲ ਪਾਣੀ;
- ਆਟਾ - 800 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੇਬ - 5 ਟੁਕੜੇ;
- ਵਨੀਲਾ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ - 500 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
- ਖਮੀਰ, ਪਾਣੀ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਆਟੇ ਤੋਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ ਆਟੇ ਨੂੰ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭਰਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
- ਗੇਂਦਾਂ ਨੂੰ ਬਣਾਉ
- ਸੇਬ ਖਾਣਾ, ਖੰਡ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ
- ਕੇਕ, ਤੇਲ ਪਾਓ.
- ਭਰਾਈ ਨੂੰ ਪਾ ਦਿਓ, ਲੰਬਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਰੋਲ ਕਰਨ ਲਈ ਕੇਕ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ
- ਗਲੇ ਹੋਏ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਪਾਓ.
- ਇੱਕ ਕੱਚਾ ਅੰਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਲੁਬਰੀਕੇਟ
- 35 ਡਿਗਰੀ ਲਈ 200 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਕਰੀਬ.
ਖਿੱਚੀਆਂ ਪਲਾਸਿੰਡਸ - ਵਿਅੰਜਨ
ਤਿਆਰੀ ਕਰਨਾ ਸਭ ਤੋਂ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ ਤੋਂ ਪਲੈਟੀਨਮ, ਜੋ ਖਮੀਰ ਜਾਂ ਦਹੀਂ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਪਰ ਕਈ ਵਾਰ ਸਲੂਕ ਕਰਨ ਦੇ ਕਈ ਲੇਅਰਾਂ ਦੇ ਗਠਨ 'ਤੇ ਖਰਚ ਕਰਨਾ ਪੈਣਾ ਹੈ. ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਸ਼ੇਫ ਅਨੁਸਾਰ, ਸਭ ਤੋਂ ਸੁਆਦੀ ਮੌਲਡੋਵੈਨ ਮਲਟੀ-ਲੇਅਰਡ ਪਲੇਸਿਡ ਪਨੀਰ-ਲਸਣ ਭਰਾਈ ਨਾਲ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਫੈਨਾ ਪਨੀਰ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ ਪਾਊਡਰ - 50-100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਲੇਸਲੀ - 1 ਝੁੰਡ;
- ਡਿਲ - 1 ਝੁੰਡ;
- ਟੁਕੜੀ - 1 ਸਮੂਹ.
ਤਿਆਰੀ
- ਪਨੀਰ ਕੱਟ, ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਕਸ ਕਰੋ.
- ਲੂਣ ਅਤੇ ਲਸਣ ਪਾਊਡਰ, ਕੁੱਟਿਆ ਗਿਆ ਅੰਡੇ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਗਿਰੀ ਆਦਿ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
- ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਿਲਾਓ.
- ਆਟੇ ਦੀ ਪਤਲੀ ਪਰਤ ਵਿੱਚ ਘੁੰਮਾਈ, 1 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਦੀ ਮੋਟੀ ਨੂੰ.
- ਤੇਲ ਦੇ ਅੱਧੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰੋ, ਦੂਜੇ ਅੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ, ਸ਼ੀਟ ਨੂੰ ਅੱਧ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਦੁਬਾਰਾ ਫਿਰ, ਗਰੀਸ ਅੱਧਾ ਲੇਅਰ ਅਤੇ ਫੋਲਡ. ਪ੍ਰਕ੍ਰਿਆ ਨੂੰ ਦੁਹਰਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ 5-6 ਲੇਅਰਾਂ ਤੱਕ ਨਹੀਂ ਪਹੁੰਚਦਾ.
- ਇੱਕ ਰੋਲਿੰਗ ਪਿੰਨ ਨਾਲ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਦਬਾਓ.
- ਸਾਰੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਬੇਕਿੰਗ ਟਰੇ ਵਿਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ, ਹਰ ਇਕ ਫੋਰਕ ਨਾਲ ਵਿੰਨ੍ਹਿਆ ਹੋਇਆ ਹੋਵੇ
- ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਲੁਬਰੀਕੇਟ.
- ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤਕ 250 ਡਿਗਰੀ ਜਮਾਉ.
ਲਾਵਸ਼ ਦੇ ਪਲੈਵਜ਼
ਕਿਉਂਕਿ ਆਟੇ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਸਮੇਂ ਅਤੇ ਤਜਰਬੇ ਦਾ ਸਮਾਂ ਲੈਂਦੀ ਹੈ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਘਰੇਲੂ ਲੋਕਾਂ ਨੇ ਤੇਜ਼ ਪਲੇਸਿਡ ਲਈ ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ ਲੱਭੇ ਹਨ - ਪੀਟਾ ਬ੍ਰੈੱਡ ਅਤੇ ਪੇਠਾ. ਇਹ ਸਬਜ਼ੀ ਜਲਦੀ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਇੱਕ ਅਸਲੀ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦੀ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਕਾਕੰਕਿਨ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਬੁਝਾਉਣ ਨਾਲੋਂ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਪਿਟਾ ਬ੍ਰੈੱਡ ਆਟੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨਾਲੋਂ ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਤਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਲਾਵਸ਼ - 2 ਪੱਤੇ;
- ਪੇਠਾ - 35 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 7 ਚਮਚੇ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਦਾਲਚੀਨੀ - 20 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
- ਕੱਦੂ ਗਰੇਟ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ 5 ਮਿੰਟ ਦੇ ਨਾਲ ਬਾਹਰ ਰੱਖ
- ਪੀਟਾ ਬ੍ਰੈੱਡ ਨੂੰ 4 ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.
- ਖੰਡ ਨਾਲ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਹਰਾਓ
- ਅੱਧਾ ਪੀਟਾ ਬ੍ਰੈੱਡ ਕਾੰਬਕ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਸ਼ੀਟ ਦੇ ਦੂਜੇ ਅੱਧ ਨੂੰ ਢੱਕੋ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਦਬਾਓ
- ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇਲਾਂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਰਲਾਉਣ ਲਈ ਪੀਟਰ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋਇਆ.