ਕੋਰੀਅਨ ਰਸੋਈ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਜੀਵ ਵਿਚ ਆਏ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਇਹ ਪਕਵਾਨ ਸਾਡੇ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਮੌਜੂਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ ਕੋਰੀਆਈ ਵਿੱਚ ਉਚੇਚਿਨੀ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ
ਕੋਰੀਆਈ ਵਿੱਚ ਵਿਅੰਜਨ ਉ c ਚਿਨਿ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਉਬਚਿਨੀ - 700 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਸਿਰਕੇ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਨਮਕ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਕੋਰੀਅਨ ਵਿੱਚ ਗਾਜਰ ਲਈ seasoning ਤੀਬਰ - 1 ਛੋਟਾ ਚਮਚਾ.
ਤਿਆਰੀ
ਜੂਚਨੀ ਸਟ੍ਰਿਪਸ, ਨਮਕ ਅਤੇ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਖੜਾ ਹੋਵੇ. ਚੋਣਵੇਂ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਫਰਾਈ ਨੂੰ ਕੱਟੋ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਪਿਆਜ਼ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਤੇਲ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਨਿਕਾਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਸਿਰਕੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਨਾਲ ਨਾਲ ਰਲਾਉਣ. ਅਸੀਂ 3 ਵਜੇ ਇਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਸਭ ਕੁਝ, ਕੋਰੀਆਈ ਲਈ ਖੁਰਲੀ ਖਾਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ.
ਕੋਰੀਆਈ ਵਿੱਚ ਕੋਰਗੈਟਸ ਦੇ ਸਲਾਦ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਉਬਚਿਨੀ - 3 ਕਿਲੋ;
- ਗਾਜਰ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 1 ਕੱਪ;
- ਨਮਕ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਸਿਰਕੇ - 150 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 1 ਗਲਾਸ;
- ਕੋਰੀਆਈ ਵਿੱਚ ਗਾਜਰ ਲਈ seasoning - 1 ਚਮਚਾ
ਤਿਆਰੀ
ਮੈਰਰੋ ਮੇਰੇ ਹਨ, ਜੇ ਉਹ ਜਵਾਨ ਹਨ, ਤਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ. ਨਹੀ, ਪੀਲ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਅਤੇ ਬੀਜ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਕੋਰੀਆਈ ਵਿੱਚ ਇੱਕ grated ਗਾਜਰ ਤੇ ਤਿੰਨ courgettes ਅਸੀਂ ਗਾਜਰਾਂ ਨਾਲ ਵੀ ਅਜਿਹਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਪਿਆਜ਼ ਅੱਧਾ ਰਿੰਗ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਸਾਰੇ ਸਾਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਲੂਣ, ਖੰਡ, ਕੋਰੀਅਨ ਵਿੱਚ ਗਾਜਰ, ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਸਿਰਕੇ ਵਿੱਚ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾ ਦਿਉ ਅਤੇ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਖੜੇ ਰਹੋ.ਇਸਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਾਲੇ ਸਲਾਦ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜੜੇ ਜਾਰਾਂ ਤੇ ਲਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਬਾਕੀ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਨਿਰਤਕਾਰੀ ਕਰੋ. ਅੱਧ ਲਿਟਰ ਜਾਰ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ 15 ਮਿੰਟ ਲੱਗੇਗਾ. ਫਿਰ ਕਵਰ ਅਤੇ ਰੋਲ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰਨ ਠੰਢੇ ਸਥਾਨ ਤੇ ਸਰਦੀਆਂ ਦੀ ਸਟੋਰ ਵਿਚ ਕੋਰੀਆਈ ਵਿਚ ਕੋਰਗੇਟਸ
ਕੋਰੀਆਈ ਵਿੱਚ ਮੈਰੀਨੇਡ ਕੋਰਗੈਟਸ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਉਬਚਿਨੀ - 600 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ (ਲਾਲ ਅਤੇ ਪੀਲੇ) - 2 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਲਸਣ - 4 ਕਲੀਵ;
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਤਿਲ ਦੇ ਤੇਲ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ - 2 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ
- ਐਸੀਟਿਕ ਐਸਿਡ - 2 ਚਮਚੇ;
- ਲਾਲ ਭੂਰੇ ਮਿਰਚ - 2 ਚਮਚ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾਲ - 0.5 ਕੱਪ;
- ਖੰਡ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਧੋਤੀ ਵਾਲੇ ਸਕਵੈਸ਼ ਪਤਲੇ ਚੱਕਰਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ 2 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਪ੍ਰੈਸ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਰੱਖੋ. ਪਿਆਜ਼ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਅੱਧੇ ਰਿੰਗ ਅਤੇ ਤੌਣ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਨ. ਇਕ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਪਿੰਡੇ 'ਤੇ, ਤਿੰਨ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਤੂੜੀ ਕੱਟਦੇ ਹਨ. ਉਕਾਚਨੀ ਨਾਲ ਜੂਸ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼, ਗਾਜਰ, ਕੱਟਿਆ ਲਸਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਉ c ਚਿਨਿ ਨੂੰ ਮਿਕਸ ਕਰੋ. ਸਿਰਕਾ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ , ਖੰਡ, ਲਾਲ ਮਿਰਚ, ਤਿਲ ਤੇਲ ਅਤੇ ਬੀਜ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਕੋਰੀਅਨ ਸਲਾਦ ਪਾਓ. ਅਤੇ ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.