ਹੇਠਾਂ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੇ ਗਏ ਸਾਡੀ ਪਕਵਾਨਾ ਤੋਂ, ਤੁਸੀਂ ਸਿੱਖੋਗੇ ਕਿ ਕਿਵੇਂ ਸਟੀਰੀ ਰਿਸੋਟਾ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ ਘਰ ਵਿੱਚ. ਇਤਾਲਵੀ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਦਾ ਇਹ ਡਾਂਸ ਸਾਨੂੰ ਹਰ ਸਮੇਂ ਨਵੇਂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਜਾਂ ਮਸਾਲੇ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਸੁਧਾਈ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਸੁਆਦ ਤੇ ਨਿਰੰਤਰ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਪ੍ਰਯੋਗ ਕਰਨ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਨੂੰ ਆਕਰਸ਼ਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਝੱਖੜ ਦੇ ਨਾਲ ਰਿਸੋਟਬੋ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਹੈ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪੰਛੀ ਤਿਆਰ, ਉਬਾਲੇ - 550 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅਰਬਰਿਓ ਚੌਲ - 240 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਛੀ ਬਰੋਥ - 1 l;
- ਪਿਆਜ਼ ਸਲਾਦ ਚਿੱਟੇ - 85 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 2 ਦੰਦ;
- ਚਿੱਟੇ ਸੁੱਕੇ ਵਾਈਨ - 50 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ, ਤਰਜੀਹੀ Parmesan - 50 g;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਤਾਜ਼ੇ ਦਹਣੀ ਲਾਲ ਸਬਜ਼ੀਆਂ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ;
- ਤਾਜ਼ਾ parsley greens - ਸੁਆਦ ਨੂੰ;
- ਤਾਜ਼ੇ ਤਾਜ਼ੀਆਂ ਵਾਲਾ ਸਬਜ਼ੀ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਜ਼ਮੀਨ ਨੂੰ ਸਫੈਦ ਮਿਰਚ;
- ਲੂਣ
ਤਿਆਰੀ
ਝਿੱਲੀ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਲਸਣ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਦੇ ਇੱਕ ਚਮਚ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਕੇ ਅਤੇ ਵੀਹ ਤੋਂ ਤੀਹ ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਰੁਕ ਜਾਓ. ਚਿੱਟੇ ਪਿਆਜ਼ ਸਾਫ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਬਾਰੀਕ ਘੜੇ ਹੋਏ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਹੋਣ ਤਕ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ 'ਤੇ ਤੰਦੂਰ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਫਿਰ ਚੌਲ ਖਰਖਰੀ ਅਤੇ ਕੁਝ ਮਿੰਟ ਲਈ ਫਰਾਈ ਪਾਓ. ਫਿਰ ਵਾਈਨ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਸੁੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਸਮੇਂ-ਸਮੇਂ 'ਤੇ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਨਾਲ ਰਲਾਉਣ ਦਿਓ ਅਤੇ ਰਿਸੋਟਟੋ ਨੂੰ ਘੱਟ ਗਰਮੀ' ਤੇ ਕਰੀਬ 20 ਮਿੰਟ ਜਾਂ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤਕ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.
ਫਿਰ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਡਲ, ਪਲੇਸਲੀ ਅਤੇ ਬੇਸਿਲ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਮੁਤਾਬਿਕ ਕਰੋ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਸੁਆਦ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਅਸੀਂ ਮਸਤੀਨ ਸ਼ਿੰਪਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ, ਚਿੱਟੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਕੁੱਕ, ਇਕ ਹੋਰ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ.
ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੇ, ਪਾਈਰਮਸਨ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਇਸਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਇਸਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਰਿਸੋਟਬੋ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਦੇ ਸਫੈਦ ਦਾ ਪਲਾਟ - 350 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚੌਲ ਅੰਬੋਰੋ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਰੋਥ - 650 ਮਿ.ਲੀ.
- ਪਿਆਜ਼ - 110 g;
- ਗਾਜਰ - 75 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੇਤੂਆਂ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 2-3 ਦੰਦ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ- 45 ਮਿ.ਲੀ.
- ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ;
- ਜ਼ਮੀਨ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਲੂਣ;
- ਤਾਜ਼ੇ ਗਰੀਨ;
- ਪਰਮੇਸਨ (ਵਿਕਲਪਿਕ)
ਤਿਆਰੀ
ਸਲੋਸੋਟੋ ਲਈ ਸਾਰੀਆਂ ਜ਼ਰੂਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਸਹੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਪੀਲ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਖੀਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ. ਅਸੀਂ ਘੱਟ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਘਾਹ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ. ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਚਿਕਨ ਦੇ ਛਾਤੀ ਨੂੰ ਨਮੀ ਤੋਂ ਡੁਬੋਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਲਸਣ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਪਾਣੀ ਸਾਫ ਕਰਨ ਲਈ ਚਾਵਲ ਦੀ ਕ੍ਰੋਕ ਬਹੁਤ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਧੋ
ਮਲਟੀਵਰਕਾ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਵਿੱਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਪਿਆਜ਼, ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਲਸਣ ਰਖੋ. "ਪਕਾਉਣਾ" ਜਾਂ "ਫ਼੍ਰੀਇੰਗ" ਫੰਕਸ਼ਨ ਲਈ ਉਪਕਰਣ ਨੂੰ ਸੈੱਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਦਸਾਂ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਖੜ੍ਹੋ. ਫਿਰ ਚਿਕਨ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਇੱਕ ਦੂਜੇ ਦੇ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਰਲਾ ਦਿਉ, ਰਲਾਉ. ਅੱਗੇ, ਤਿਆਰ ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਚੌਲ ਸੁੱਟੋ ਅਤੇ ਇਕ ਹੋਰ ਦਸ ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ ਹੁਣ ਉਬਾਲੇ ਵਿੱਚ ਬਰੋਥ, ਸੀਜ਼ਨ ਵਿੱਚ ਲੂਣ, ਜੂਸ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਦੇ ਮਾਡਲ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ "ਬੁਕਹਿਲਾਟ", "ਕਾਸਾ" ਜਾਂ "ਪਿਲਫ" ਮੋਡ ਵਿੱਚ ਡਿਵਾਈਸ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ. ਕਰੀਬ 40 ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ, ਵਿਅੰਜਨ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.
ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਅਸੀਂ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਰਿਸੋਟਾ ਦਾ ਸੁਆਦ ਚੱਖ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ.